Оксикислоты биохимическое

Из присутствующих в сульфитном щелоке углеводов и органических кислот моносахариды и уксусная кислота являются непосредственно биохимически утилизируемыми соединениями. К потенциальному биохимическому резерву относятся олигосахариды и оксикислоты, для превращения которых в субстрат необходимы специальные дополнительные операции. [c.221]

В предыдущей главе были рассмотрены химические реакции, приводящие к наращиванию, удлинению углеродной цепи углеводов. Естественно вслед за этим перейти к таким превращениям сахаров, которые связаны с укорочение.м, расщеплением углеродной цепи молекулы. Необходимо сразу же отметить, что молекулы сахаров могут разрушаться под влиянием самых разнообразных факторов (кислоты, щелочи, температура, радиация, окислители, ферменты и т. д.). При этом возникают смеси всевозможных веществ (углекислота, органические кислоты, оксикислоты, оксосоединения, редуктоны, спирты и т. п,), В настоящей главе мы рассмотрим такие процессы, которые позволяют постепенно, контролируемым образом переходить от высших моноз к низшим, и лишь в меньшей степени будем касаться более глубоких деструкций, а также ферментативных процессов, описанных в обширной биохимической литературе (см., например, [1, 2]). [c.27]

Способы получения. Оксикислоты получают синтетическим путем из кислот (или их производных) введением в молекулу оксигруппы, из спиртов — введением карбоксильной группы или из альдегидов и кетонов. Для получения некоторых кислот (молочной, лимонной) широко применяются биохимические методы. [c.148]

В последнее время основным направлением биохимической переработки стало выращивание на древесных гидролизатах кормовых дрожжей, применяемых в животноводстве. При этом используются все сахара — и гексозы и пентозы. При химической переработке из пентоз получают фурфурол. Окислением гексоз и пентоз получают различные оксикислоты, а восстановлением (гидрированием водородом под давлением)—различные многоатомные спирты. [c.124]

Это вещество называется гидантоином. Из приведенных примеров видно, какие многочисленные продукты уплотнения может давать мочевина с одноосновными кислотами, двухосновными кислотами, оксикислотами и т. д. Многие из таких продуктов образуются в живых организмах в результате распада белковых веществ и, следовательно, представляют большой биохимический интерес. [c.355]

Некоторые /-элементы (лантаноиды и актиноиды) в ничтожных количествах содержатся в организме человека, наличие многих из них пока не установлено. Как правило, они высокотоксичны, образуют устойчивые соединения с комплексонами, полифосфатами, Р Дикетонами, полифенолами, оксикислотами и другими полидентатными лигандами. Поэтому попадание их в организм может изменить течение многих биохимических реакций. [c.217]

Наряду с этими соединениями в сульфитно-дрожжевой бражке остаются трудно биохимически утилизируемые углеродсодержащие вещества сульфитного щелока сахара, находящиеся в фуранозной форме, лактоны оксикислот и частью—метанол. Наконец, если при подготовке сульфитного щелока содержащиеся в нем неконденсируемые газы удаляются в колонне десульфитации, а из сульфитно-спиртовой бражки — в бражной колонне, то поступающая на упаривание сульфитнодрожжевая бражка остается сильно насыщенной неконденсируемыми газами. [c.280]

Дезаминирование аминокислот является одной из биохимических реакций, протекающих в организме и превращающих а шнокислоты в непредельные карбоновые кислоты внутримолекулярное дезаминирование, реакция А), в насьшден-ные карбоновые кислоты восстановительное дезаминирование, реакция Б), в а-оксикислоты (гидролитическое дезаминирование, реакция В), в а-кетокислоты дегидратазное дезаминирование, реакция Г) [c.48]

Биохимический метод. Как уже отмечалось, чернильная плесень (Peni illium, glau um,) атакует только определенные изомеры оксикислот, оставляя соответствующие антиподы неизменными. Было установлено, что все атакуемые изомеры принадлежат к ряду D. Следовательно, этот метод можно применять для установления принадлежности оксикислоты к одному из стерических рядов (одпако его следует применять с осторожностью, так как бактерии и плесени приспосабливаются иногда и к антиподам). [c.151]

Если учесть важность стереохимических факторов в биологических процессах, то покажется удивительным, что в последнее время проблемам корреляции не уделялось большего внимания. Знаменательно, что Биохимическое общество посвятило свой первый симпозиум (1948 г.) теме Соотношение оптической формы и биологической активности в ряду аминокислот . Даже окончательная корреляция а-аминокислот с й-оксикислотами (и тем самым с углеводами) относится только к 1950 г., а корреляция стероидов с глицериновым альдегидом была осуществлена лишь в 1953. Для химика-органика вопрос о том, согласуются ли принятые способы написания формул, скажем, тестостерона и -аланина, представляет лишь немногим более, чем академический интерес однако биохимик будет не в состоянии составить правильное представление о взаимодействии между стероидными гормонами и белками до тех пор, пока неизвестны их стереохимические отношения. Определение строения асимметрического природного вещества не может считаться законченным, пока не установлено соотношение стереоструктуры этого соединения и некоторого стандартного вещества. [c.162]

Деструкция гетероциклических соединений (нафталина, антрацена, фенантрена) протекает в шправлении образования моно- и дициклических соединений оксикислот, которые затем расщепляются на альдегиды и СОа Так, биохимическая деструкция нафталина, анграцеш и фенангреш происходит по следующим схемам [За]. [c.273]

Близость нового синтетического полипептида к природным белкам была показана в ряде очень интересных биохимических опытов. Оказалось, что этот синтетический продукт может быть использован взамен натуральных белков при приготовлении питательных сред для микробов. Очень важно и то, что по методу Бресслера, исходя из оптически активной оксикислоты, можно получить и оптически активные высокомолекулярные соединения. В частности, в своих опытах Бресслер исходил нз амида /-молочной кислоты и получил продукт, построенный, как и натуральные белки, из остатков /-аминокислоты. Возможно, что именно поэтому полученный синтетический продукт усваивается микроорганизмами. [c.393]

В некоторых случаях для установления конфигурации могут быть использованы биохимические наблюдения. Так, еще в 1903 г. Маккензи подверг серию рацематов родственных оксикислот действию чистой культуры РетсШит Известно, что микроорганизмы, как правило, используют в процессе своей жизнедеятельности преимущественно один из антиподов. Так было. и в этом случае. Когда позднее была установлена конфигурация этих соединений, то оказалось, что грибок всюду уничтожал о-фор-му , а именно о-(—)-молочную кислоту р-(+)-этоксипропионо-вую кислоту в-(—)-глицериновую кислоту о-(+)-яблочную кислоту о-(+)-этоксиянтарную кислоту о-(+)-винную кислоту о-( +)-диметоксиянтарную. [c.263]

Справочник химика 21

Химия и химическая технология