Дезаминирование аминокислот гидролитическое

Дезаминирование аминокислот связано с потерей МНз-группы и образованием свободного аммиака и кетокислот. Реакции дезаминирования протекают при участии ферментов дезаминаз или оксидаз. Кроме аммиака, при дезаминировании аминокислот образуются окси- и кетокислоты. Различают несколько видов процесса дезаминирования восстановительное, гидролитическое, внутримолекулярное и окислительное. У животных и человека преобладают два последних вида дезаминирования. [c.256]

Дезаминирование аминокислот может быть гидролитическое и окислительное. В гидролитическом дезаминировании могут участвовать и аэробы, и анаэробы. Реакция протекает по схеме [c.428]

Б. Гидролитическое дезаминирование — распад аминокислоты на оксикислоту и аммиак [c.469]

Дезаминирование, при котором происходят окислительные (примеры 1, 2) или гидролитические (пример 3) преобразования углеродного скелета аминокислот, получило название окислительного или гидролитического дезаминирования соответственно. [c.402]

Аминокислоты, дезаминирование — общая закономерность окислительного превращения аминокислот в организме. В результате дезаминирования аминокислоты, как правило, переходят в кетокислоты. С есгвует несколько путей дезаминирования аминокислот восстановительный," окислительный, дегидратазный, гидролитический в внутримолекулярный. [c.7]

Первой задачей при определении строения природных полипептидов и белков является установление их аминокислотного состава. Основным методом для этого и сейчас служит гидролиз. Его можно проводить тремя способами обработкой белка 1или полипептида кислотой, щелочью или ферментами. Из этих трех возможных методов самым распространенным является кислотный гидролиз Выбор последнего обусловлен тем, что кислоты по сравнению со щелочами вызывают меньшее число побочных процессов, а в сравнении с ферментами проводят гидролиз более полно. Чаще всего пользуются 8N серной кислотой или 20%-ной соляной кислотой. В процессе кислотного гидролиза ряд аминокислот подвергается вторичным реакциям. Так, некоторые из аминокислот дезаминируются, распадаясь до оксикислоты и аммиака (гидролитическое дезаминирование) [c.477]

В растениях и у некоторых микроорганизмов может происходить гидролитическое дезаминирование аминокислот с образованием а-оксикислот. [c.271]

При гидролитическом дезаминировании из аминокислоты н воды образуются соответствующая кетокислота и аммиак [c.359]

Аминогруппа аспартата в результате двух реакций преобразуется в аминогруппу АМФ (рис. 11.7, а), затем от АМФ аминогруппа отщепляется гидролитически, получаются аммиак и ИМФ (рис. 11.7, 6) Этот сложный путь дезаминирования аминокислот особенно активно протекает в мышечной ткани, которая содержит мало глутаматдегидрогеназы, а также в мозге. [c.338]

Сивушные масла состоят в основном из высших спиртов с примесью других веществ — кислот, фенолов, терпенов. Состав различных образцов сивушного масла непостоянен, а зависит от содержания в сусле азотистых веществ и формы, в которой они присутствуют. Сивушные масла получаются при ректификации гидролизного спирта, выход равен 0,3—0,7% от количества спирта. Чаще встречаются в сивушном масле следующие спирты амиловый, изоамиловый, изобутиловый, пропиловый. Источником спиртов сивушного масла являются аминокислоты, находящиеся в питательной среде или образующиеся при автолизе или гидролизе дрожжевого белка. В процессе азотистого питания дрожжей белки расщепляются до аминокислот затем в результате гидролитического дезаминирования последних, т. е. отщепления амин-ной группы ЫНз, и декарбоксилирования (отщепление СО2) образуются высшие спирты, входящие в состав сивушного масла. [c.554]

Под дезаминированием понимают отщепление аммиака от аминокислоты. В зависимости от судьбы углеродного скелета аминокислоты различают окислительное дезаминирование, гидролитическое дезаминирование и дезаминирование, приводящее к образованию ненасыщенных соединений. [c.430]

Разрушения триптофана можно избежать, если проводить гидролиз белков не кислотами, а кипяш,ей разбавленной едкой щелочью или баритом. Ввиду того что эти основания обладают очень сильным гидролитическим действием, полный гидролиз белка 4 н. раствором гидроокиси бария достигается за 10 час. [4]. Щелочные гидролизаты бесцветны и не содержат гуминов. К недочетам щелочного гидролиза относится то, что обработка щелочью вызывает рацемизацию аминокислот. Кроме того, при кипячении со щелочами происходит дезаминирование некоторых аминокислот, расщепление аргинина на орнитин и мочевину и разрушение цистина и цистеина. [c.24]

Диссимиляция белков начинается с их гидролитического расщепления под влиянием ряда протеолитических ферментов, в результате чего образуются и низкомолекулярные пептиды и свободные аминокислоты. Аминокислоты в свою очередь распадаются сначала путем окислительного дезаминирования, что сопровождается образованием свободного аммиака и соответствующих кетокислот и оксикислот. Эти последние либо подвергаются дальнейшему полному окислению до углекислоты и воды, либо используются на синтез белков и других соединений, в том числе новых аминокислот (путем переаминирования). При сгорании 1 г белка выделяется 4,1 ккал (17,22 кдж). [c.227]

Выделение с мочой как фенилглиоксиловой, так и миндальной кислот указывает иа возможность и окислительного и гидролитического дезаминирования аминокислот. Нейбауэр прид1ел к заключению об окислительном пути деза.мг.ннроваиия. Прн этом он иеход л также из данных, полученных им нри изучении преврашения фенилаланина и тирозина у лю<дей, у которых наблюдаются патологические отклонения в обмене этих аминокислот, известные иод названием алкаптонурия (стр. 397). [c.344]

Дезаминирование аминокислот является одной из биохимических реакций, протекающих в организме и превращающих а шнокислоты в непредельные карбоновые кислоты внутримолекулярное дезаминирование, реакция А), в насьшден-ные карбоновые кислоты восстановительное дезаминирование, реакция Б), в а-оксикислоты (гидролитическое дезаминирование, реакция В), в а-кетокислоты дегидратазное дезаминирование, реакция Г) [c.48]

Определение муравьиной кислоты как в крови, так и в моче является большим подспорьем при дифференциальной диагностике отравления. Нужно иметь, однако, в виду, что муравьиная кислота может образовываться в организме в норме, по-видимому, при гидролитическом дезаминировании аминокислот. Содержание муравьиной кислоты в крови в норме составляет у человека 0,4 мг% (Stepp, Zumbus h, 1920), содержание муравьиной кислоты в суточном количестве мочи в норме колеблется [c.147]

Расщепление белков протеолиз) протекает под действием протеолитических ферментов, в результате чего образуются многочисленные азотосодержащие соединения. Продуктами распада белков в молочных продуктах являются пектиды различной молекулярной массы и аминокислоты. В результате распада белков и аминокислот молочные продукты обогащаются растворимыми в воде азотистыми и безазотистыми соединениями, в результате чего готовый продзтсг приобретает необходимую консистенцию, характерный вкус и запах. На стадии разложения аминокислот микроорганизмами происходит их дезаминирование, которое в зависимости от условий среды может идти окислительным, гидролитическим и восстановительным путями. [c.1084]

Получены доказательства существования в организме теплокровных животных еще одного механизма непрямого (опосредованного) дезаминирования Е-аминокислот, при котором Елу, Асп и АМФ выполняют роль системы переноса МН -группы гидролитическое дезаминирование АМФ приводит к образованию инозинмонофосфата (ИМФ) и аммиака [c.438]

Окислительное дезаминирование аминокислот относится к числу медленно протекающих ферментативных процессов, и оно происходит отнюдь не во всех органах, а в печени, почках и в некоторой степени в головном мозге. Наряду с этим, медленно протекающим процессом образования аммиака, во всех тканях и органах имеется также и иной источник образования аммиака — это гидролитическое дезаминирование адениловой кислоты, возникающей при дефосфорилировании аденозинтрифосфорной кислоты. Образование аммиака происходит в мьпицах при их работе, при возбуждении коры головного мозга, раздражении спинного мозга и периферических нервов и т.д. Травматическое повреждение мышц, головного мозга, других частей центральной и периферической нервной системы, печени, почек и т. д. сопровождается интенсивным образованием аммиака за счет дезаминирования адениловой кислоты и возможно еще некоторых других азотистых соединений. [c.411]

Процесс разлол ення белков, аминокислот, мочевины и других органических азотистых веществ в почве называется аммонификацией, а почвенные организмы, осуществляющие этот процесс, — аммонификаторами. Они обладают активными ферментами, способствующими быстрому разложению белков-до аминокислот, которые дезаминируются с образованием NH3. Чг)сто наблюдается гидролитическое дезаминирование аминокислоты, присоединяя воду, образуют оксикислоту и аммиак , R HNHs OOH-f-I-IjO R HOH OOH-bNHa. [c.329]

Бактерии с помощью протеаз гидролитически расщепляют соответствующие азотсодержащие органические соединения до аминокислот, которые подвергаются дальнейвшм превращениям — дезаминированию, декарбоксилированию и т. д. Природа образующихся продуктов зависит от условий и характера процессов, при которых идет дезаминирование (прямое, окислительное, восстановительное) и декарбоксилирование в аэротенках и метантенках. [c.61]

Источниками образования аммиака в почках могут быть адениловая кислота, аминокислоты и глютамин. В почках содержится дезаминаза, катализирующая гидролитическое дезаминирование адениловой кислоты. Однако дезаминирование адениловой кислоты не играет существенной роли в аммиакообразовании в почках, так как содержание ее, а также аденозинтрифосфорной кислоты, из которой она образуется, в почках невелико. С кровью же адениловая кислота, надо полагать, к почкам не доставляется. [c.493]

Свободные аминокислоты подвергаются дезамнинрованню. Существует три вида дезаминирования — окислительное, восстановительное и гидролитическое. Во всех случаях образуются органические кислоты и аммиак. У высши.х растений основным является окислительное дезаминирование, включающее две. стадии с образованием сначала аминокислоты и в итоге соответствующей кетокислоты н аммиака [c.358]

Справочник химика 21

Химия и химическая технология