Биохимическая литература

Важная биологическая роль моно-, ди- и трифосфатов связана с реакциями их взаимопревращения. Типичным примером может служить образование монофосфата и пирофосфат-аниона (в биохимической литературе его обычно обозначают буквами ФФ) из трифосфата. [c.371]

В гл. 3, начинающейся с рассмотрения уравнений термодинамики, приведены практические сведения по определению термодинамических параметров биохимических процессов и ряд табличных данных, в частности все упоминаемые далее значения свободной энергии и энтальпии. Я всюду выражал их в единицах системы СИ, т. е. в килоджоулях на моль (кДж-моль ), поскольку именно эти единицы используются теперь в биохимической литературе. Перевести эти единицы в более привычные килокалории на моль не составляет труда. Новой величиной, которую я ввел в этой книге, является свободная энергия сгорания под действием МАО+ использование ее упрощает расчет изменения свободной энергии в процессах метаболизма. [c.8]

В предыдущей главе были рассмотрены химические реакции, приводящие к наращиванию, удлинению углеродной цепи углеводов. Естественно вслед за этим перейти к таким превращениям сахаров, которые связаны с укорочение.м, расщеплением углеродной цепи молекулы. Необходимо сразу же отметить, что молекулы сахаров могут разрушаться под влиянием самых разнообразных факторов (кислоты, щелочи, температура, радиация, окислители, ферменты и т. д.). При этом возникают смеси всевозможных веществ (углекислота, органические кислоты, оксикислоты, оксосоединения, редуктоны, спирты и т. п,), В настоящей главе мы рассмотрим такие процессы, которые позволяют постепенно, контролируемым образом переходить от высших моноз к низшим, и лишь в меньшей степени будем касаться более глубоких деструкций, а также ферментативных процессов, описанных в обширной биохимической литературе (см., например, [1, 2]). [c.27]

Микросомы (термин, часто встречающийся в биохимической литературе) — это мелкие частицы диаметром 50—150 нм, которые представляют собой фрагменты в основном ЭР и частично плазматической мембраны. Микросомы образуются в процессе растирания или гомогенизации клеток. При центрифугировании разрушенных клеток сначала оседают ядра и другие крупные фрагменты, затем — митохондрии. При очень высоких скоростях (например, при 100 000 ) оседают микросомы (их масса составляет 10 —10 дальтон). На электронных микрофотографиях видно, что в микросомах фрагменты мембран замыкаются с образованием небольших мешочков, на наружной поверхности которых сохраняются рибосомы [c.33]

Все мы знаем из собственного опыта, насколько важна для жизни энергия. Известно, что нельзя жить без еды, что после тяжелой работы мы испытываем не только усталость, но и чувство голода. Наше тело вырабатывает тепло —уже одно это наблюдение привело Лавуазье примерно в 1780 г. к заключению, что дыхание представляет собой медленное сгорание питательных веществ в организме. Позднее, после открытия первого и второго законов термодинамики, было установлено точное количественное соотношение между теплотой, энергией и работой. Современная биохимическая литература пестрит ссылками на термодинамические величины — энергию Е, энтальпию Н, энтропию 5 и свободную энергию Гиббса О. [c.200]

Первичным субстратом цикла трикарбоновых кислот является аце-тил-СоА. Несмотря на то что в биохимической литературе очень часто в качестве субстратов, входящих в цикл, рассматриваются оксалоацетат и его предшественники — сукцинат, фумарат и малат, — эти соединения в цикле трикарбоновых кислот не расходуются. Оксалоацетат полностью регенерируется, почему его и называют регенерирующимся субстратом. Для работы каталитического цикла необходимо, чтобы регенерирующийся субстрат всегда имелся в нужных количествах и чтобы его концентрацию можно было легко увеличить, как только понадобится ускорить ход реакций цикла. В нормальных условиях оксалоацетат образуется в любых количествах, необходимых для работы цикла трикарбоновых кислот, из фосфоенолпирувата или из пирувата [уравнение (8-2)] оба эти соединения являются легко доступными продуктами метаболизма сахаров. [c.321]

Хотелось бы указать на одну трудность формального характера, с которой пришлось столкнуться при написании книги. Дело в том, что в отечественной биохимической литературе [c.5]

Сейчас разработаны хорошие методы выделения и очистки белков [1]. Удается получить белки и в кристаллической форме. Вместе с тем многие важные белки до сих пор в чистом виде не выделены (например, ацетилхолинэстераза). Методы идентификации характерных групп и связей в белках описаны в биохимической литературе (см., в частности, [2]). [c.68]

Если коэффициентами активности можно пренебречь, получим формулу для классической или стехиометрической, константы диссоциации (в биохимической литературе часто обозначается К) [c.347]

В биохимической литературе не всегда четко проводится разграничение между термодинамической константой диссоциации, величину которой можно получить путем экстраполяции к нулевому значению ионной силы (I = 0), и экспериментальными (кажущимися) значениями константы диссоциации, рассчитанными для данных экспериментальных условий (прежде всего для данной ионной силы). Поэтому, как правило, следует приводить условия измерения константы диссоциации, в частности ионную силу раствора. Отметим, что практические значения констант могут существенно (в некоторых случаях в 3 раза, т.е. 0,5 единицы рК) отличаться от термодинамических констант диссоциации. [c.347]

Используя принятый для нуклеозидов однобуквенный код, 5 -фосфаты записываются с добавлением латинской буквы р перед символом нуклеозида, З -фосфаты — после символа нуклеозида. Аденозин-5 -фосфат обозначается рА, аденозин-З -фосфат — Ар и т. п. Эти сокращенные обозначения используются, как правило, для записи последовательности нуклеотидных остатков в нуклеиновых кислотах. По отношению к свободным нуклеотидам в биохимической литературе широко используются их названия как монофосфатов с отражением этого признака в сокращенном коде, например АМР для аденозин-5 -фосфата и т. д. (см. табл. 13.1). [c.440]

Основная задача количественного изучения реакционной способности необратимых ингибиторов (ее иногда называют активностью ингибиторов) по отношению к ферментам — измерение констант скорости реакции ингибиторов со свободным ферментом, комплексом Михаэлиса и продуктами его превращения. В биохимической литературе, особенно в работах, где в центре внимания находится сравнительное исследование антиферментной активности биологически активных веществ (инсектицидов, лекарственных препаратов и т. п.), являющихся часто необратимыми ингибиторами, нередко в качестве меры их ингибирующего действия используют величину концентрации вещества, вызывающую снижение активности фермента на 50% (/во или —lg /во = р/во)- [c.113]

Конечная цель биологической химии — полное описание живых организмов на языке химии, в частности описание всех химических реакций, протекающих в живой клетке. В этой главе мы изложим некоторые общие методы, используемые при изучении путей обмена веществ, и рассмотрим эти методы на конкретных примерах. Выбор таких примеров, сделанный из обширной биохимической литературы, будет крайне ограниченным он будет отражать наши личные интересы, а многие фундаментальные исследования будут при этом неизбежно выпущены. [c.11]

Как обычно, при переводе пришлось встретиться с терминологическими трудностями, касающимися номенклатуры ферментов, символов и сокращений. В основном все оставлено так, как в оригинале. В переводе использованы лишь некоторые обозначения, принятые в русской биохимической литературе, в частности такие, как АТФ, ФФн (для пирофосфата) и проч., хотя проистекающие отсюда неудобства очевидны. [c.6]

В настоящее время важнейшие открытия в биохимии быстро следуют одно за другим. Это делает совершенно обязательным достаточно по.дное знание биохимической литературы. Поэтому мы помещаем ниже список наиболее важных периодических изданий, в которых публикуются работы по биохимии. [c.12]

Различают два типа нуклеиновых кислот, а именно дезоксирибонуклеиновые (ДНК) и рибонуклеиновые (РНК). Первые находятся в ядрах клеток, другие — в хромосомах и цитоплазме клеток. Молекулы ДНК переносят наследственную информацию, которая закодирована в их структуре. Они способны репродуцироваться и служат матрицей при синтезах РНК. Рибонуклеиновые кислоты передают полученную от ДНК информацию, управляя синтезом тысяч различных белков, содержащихся в живых клетках. В настоящее время эти процессы детально исследованы на молекулярном уровне, и мы отсылаем интересующихся подробностями к современной биохимической литературе. [c.216]

Установлено, что чрезвычайно важную роль в процессе брожения играют производные фосфорной кислоты. Первой стадией процесса является образование из углевода (гексозы) сложных эфиров фосфорной кислоты. Источником фосфорной кислоты является аденозинтрифосфорная кислота (в биохимической литературе часто называемая сокращенно АТФ), отдающая один из трех своих остатков фосфорной кислоты и превращающаяся в аденозиндифосфорную кислоту (АДФ). При этом сначала образуются монофосфаты, а затем дифосфат гексозы, производное фрукто-фуранозы (см. стр. 571). Открытая форма такого эфира расщепляется при помощи фермента альдолазы на молекулу фосфорнокислого эфира глицеринового альдегида и на молекулу фосфорнокислого эфира диоксиацетона, которые могут изомеризоваться друг в друга. [c.207]

Авторы книги в основном пользуются символикой и номенклатурой, рекомендованной комиссией Международного союза чистой и прикладной химии для аминокислот, пептидов и бел-ков. Эти рекомендации, основанные на использовании латинской транскрипции, представляются вполне целесообразными, и мы считаем, что их следует применять в советской химической и биохимической литературе. [c.6]

В биологической и биохимической литературе часто встречается другая форма уравнения (9-11). Она получается при выражении каждого члена уравнения в форме отрицательного логарифма и при перестановке концентрационного отношения [c.222]

В более ранней биохимической литературе влияние температуры на скорость реакций часто выражалось в виде температурного коэффициента, или Qlo. Это отношение между скоростью реакции при данной температуре и скоростью при температуре на 10° ниже дается уравнением [c.230]

Как полагают большинство авторов, в молекуле углеводорода первичной атаке подвергаются метильные группы и кислород внедряется по месту связи С—Н, хотя в химической и биохимической литературе на этот счет нет единого мнения [13, 80, 84]. В качестве первых продуктов окисления как химики, так и биохимики называют гидроперекиси, после распада которых по связи О—О образуются спирты. [c.39]

Здесь мы попытаемся установить соответствие между биохимическими представлениями и обозначениями, употребляемыми в КИМ. Следует также подчеркнуть, как это уже сделал Аронов, что в биохимической литературе нет единства относительно употребляемых терминов и поэтому довольно часто встречается ошибочное употребление терминов и, как следствие, неправильная интерпретация экспериментальных результатов. [c.221]

Часто употребляется также термин метаболический фонд , который просто означает общее количество данного вещества или веществ, находящихся в данной части системы. Для обозначения превращения в биохимической литературе используется термин обновление , который в динамической модели соответствует переносу материала. Этот термин обозначает транспорт в раздельном анализе и включает условия, сформулированные Соломоном [1] состав каждой отдельной части однороден, а барьер для транспорта материала между частями локализован в очень узком слое. Обновление можно также определить как превращение метаболического фонда. [c.221]

Хотя скорость обновления достаточно полно характеризует соответст-вуюш ие скорости и, как подчеркивает Райнер, нет нужды в дополнительных параметрах, все же в биохимической литературе используется еще один термин — время обновления , который обозначает время пребывания молекулы в данной части. Время обновления можно также определить как время жизни метаболического фонда. Употребление этого термина корректно только в том случае, если время обновления вычисляется по скорости обновления . Математически для стационарного процесса оно может быть записано следующим образом [c.222]

В нестационарных системах определение времени обновления довольно затруднительно. В биохимической литературе существуют различные определения скорости обновления, нанример, она определяется как скорость изменения удельной активности меченого вещества. Критический анализ таких определений был проведен Райнером [4, 5]. [c.222]

Трудно переоценить значение генетических методов в формировании наших современных представлений в области молекулярной биологии. Поэтому важио, чтобы биохимики представляли себе эти методы. Биохимическая литература все больше заполняется генетической терминологией. Более важное значение, однако, имеет то обстоятельство, что генетические методы используются для исследования многих сложных биохимических явлений. Более того, заглядывая в будущее, мы явио ощущаем необходимость в понимании проблем, связанных с мутациями и с вариабельностью генов. [c.246]

Поскольку при нейтральных pH —СООН-группы глутаминовой и аспарагиновой кислот полностью диссоциированы, в биохимической литературе их принято называть глутаматом и аспартатом независимо от природы присутствующих в среде катионов. Такое же окончание (—ат) применяется и в случае других кислот — например, малат, оксоалаце-тат, фосфат, аденилат, что находит отображение и в названии ферментов, например лактатдегидрогеназа. [c.84]

Прп обсуждении вопросов, связанных с питанием, величину —АЯс иногда называют полной энергией. Соответствующие значения обычно выражают в килокалориях в биохимической литературе кнлокалорпп обозначают сокращенно ккал, а в литературе по вопросам пптания — Кал. [c.203]

В биохимической литературе нередко используется ряд других стандартных состояний. Константа равновесия, часто обозначаемая в литературе через Коъ [наблюдаемая (observed) константа], связана с [c.223]

В биохимической литературе обычно вместо Е приводят значения кажущихся стандартных электродных потенциалов при pH 7 ( , табл. 3-7, второй столбец). Заметьте, что (pH 7) для водородного электрода равно не О, а —0,414 В. Связь между Е и Е° определяется уравнением (3-64), в котором в числителе отсутствует сомножитель Н+]2, поскольку в уже входит член с ]g [Н+]. По шкале значений Е° (pH 7) потенциал пары кислород — вода равен 0,815 В, а потенциал пары NAD+—NADH равен —0,32 В. [c.232]

В биохимической литературе цитохромы обозначают индексами а, Ь и с их простетические группы называют темами а, Ь и с. В цитохроме Ь немодифицированный гем (6), называемый в этом случае гемом Ь, связан с двумя гистидиновыми остатками белка только через центральный атом железа. Гем (6) в немодифицирован-ном виде включается также в гемоглобин, миоглобин, пероксидазы, каталазу, эритрокруорин и цитохромы тииа Р45о. [c.659]

В биохимической литературе понятие активность ферментов применяется очень широко и часто весьма произвольно. Определяя (даже в одинаковых условиях) скорость ферментативной реакции в присутствии биологического материала или полуочищенных ферментных препаратов, исследователи в случае различий скоростей реакций обычно говорят о различной активности ферментов. Однако эти различия в скоростях могут быть следствием по меньшей мере двух причин — различного количества фермента в материале, обладающего одинаковой активностью, и различной каталитической активности фермента при одинаковом его содержании в препарате. Могут быть и другие причины различий в экспериментально определяемой скорости ферментативной реакции (изменение содержания кофакторов и т. д.). [c.10]

Когда выяснилось, что некоторые соединения, такие, как АТФ, служат движущей силой очень большого числа реакций, сопровонодающихся потреблением энергии, биохимически важные вещества начали делить на богатые энергией (макроэргические) и бедные энергией, или иначе высокоэнергетические и низкоэнергетические. Соединения, которые при физиологических условиях характеризуются большой отрицательной величиной свободной энергии гидролиза, например АТФ, стали относить к первой из этих двух категорий, а такие соединения, как обычные фосфорные эфиры,— ко второй. Эта несколько неонределенная классификация породила большую путаницу в биохимической литературе, поскольку разные химики вкладывали в понятие богатые энергией И.ЖИ бедные энергией разный смысл. В этой книге мы будем исходить из определения, предложенного Дженксом Богатое энергией соединение — это такое соединение, реакция которого с другим веществом, обычно присутствующим в окружающей среде, характеризуется при физиологических значениях pH большой отрицательной величиной изменения свободной энергии . Как, однако, получить количественную оценку, которая позволила бы отнести данное соединение к категории высокоэнергетических веществ [c.35]

Биосинтез фенольных соединений будет рассмотрен в гл. 8. В этой главе обсуждаются в основном конечные стадии превращения этих соединений, включающие процессы гликозилирования, метилирования, этерификации и другие, снижающие их реакционную способность. Установлено, что фенольные соединения накапливаются в активно метаболизирующих растительных тканях в виде гликозидов или сложных эфиров. В свободном состоянии фенолы встречаются реже, хотя они могут сохраняться как таковые в специальных вместилищах масел. В растениях осуществляется регулирование процессов метаболизма фенольных соединений, в результате которых фенолы превращаются в гликозиды и другие производные. Подобные процессы в биохимической литературе обычно обобщают термином детоксикация . Весьма странным является то обстоятельство, что растения одинаково хорошо могут глико-зилировать или этерефицировать как синтетические, так и природные фенолы. Это может указывать на то, что в растениях присутствует или несколько ферментов с низкой специфичностью или значительное число высокоспецифичных ферментов. [c.200]

Большое биологическое значение имеет также и 1.6-дифосфат (/-фруктозы или 1,6-фруктозодифосфат г), открытый почти одновременно Л. А. Ивановым и Харденом и Юнгом. В биохимической литературе он известен под назваиием эфир Хардена и Юнга [c.310]

Строению комплексов полиэфиров и их производных уделяется большое внимание в биохимической литературе. В частностн, этот вопрос освещен в ряде иностранных обзоров [92—94], а также в книге Мембрано-активные комплексоны [95], где подробно рассмотрено строение комплексов макроциклических полиэфиров в связи с их значением в биологии. [c.212]

Как известно, открытие фосфоролиза крахмала дало возможность представить превращение крахмала в сахара через фосфорные эфиры. Наличие многочисленных ферментов, осуществляющих превращения фосфорных эфиров, было установлено в клубнях картофеля. Но для прямого доказательства того, что фосфоролити-ческий путь является основным, не хватало данных о содержании фосфорных эфиров в клубнях. Согласно Арреган-Лозано и Боннеру 13], такого рода данные были ими получены в 1949 г. Эти данные быстро вошли в биохимическую литературу. Между тем расчеты показывают, что по данным указанных авторов на долю фосфорных эфиров сахаров приходится 560 мг% фосфора, тогда как максимальное содержание фосфора в клубнях составляет 605 мг%, а среднее 166—314 м %. Таким образом, результаты указанных авторов оказались завышенными. [c.233]

Рассмотрение вопроса о природе элементарных фотореакций фотосинтеза так ке нельзя охватить в этом докладе здесь следует указать лишь, что возмонсность элементарного фотовосстановления хлорофилла, с0нряже1Ш0Г0 с ферментными биохимическими процессами, рассматривается в биохимической литературе [2]. [c.105]

Справочник химика 21

Химия и химическая технология