Рябина

Рябин ин Ю. Е., Смесительные машины для пластмасс и резиновых смесей. Изд. Машиностроение , 1972. [c.280]

D-И д и т содержится в ягодах рябины наряду с сорбитом, от которого может быть отделен благодаря тому, что пе окисляется сорбоз-ными бактериями. Синтетически его получают путем восстановления сорбозы и идозы (стр. 432) (Э. Фишер) т. пл. 73°, в воде вращает влево ([а о—3,50°). [c.406]

В Природе распространена левовращающая L-яблочная кислота она содержится во многих плодах — в яблоках, в кислой рябине, в виноградном соке и т. и. В чистом виде она представляет собой игольчатые кристаллы с темп, плавл. 100° С, хорошо растворяется в воде. Рацемическая DL-яблочная кислота, получаемая синтетически, плавится при 130—131° С и труднее растворима в воде. [c.212]

Яблочная кислота НООС—СНа—СНОН—СООН часто встречается в различных (особенно незрелых) фруктах яблоках, винограде, рябине. Это кристаллическое вещество (темп. пл. 100 °С), легко растворимое в воде. [c.262]

Оболочка, содержащая витамин С, смешивается с сухими ягодами аронии, рябины, клюквы (брусники или черной смородины). Полученный сбор содержит комплекс витаминов и других БАВ и используется в качестве витаминизированного чайного напитка. Продукт сертифицирован. [c.140]

Содержится в лимоне, красном перце, плодах шиповника, черной смородине, рябине, зеленых листьях чая, апельсине и др. [c.174]

Левая и правая яблочные кислоты плавятся прн 100 °С они различаются только по оптическим свойствам. Недеятельная яблочная кислота плавится при 130—131 С она является соединением молекул правовращающей и левовращающей кислот. Последняя встречается в недозрелой рябине, яблоках, виноградном соке и т. д. [c.290]

Сорбит находится в ягодах рябины, в соке вишен, слив, яблок, груш и т. д. плавится при ПО—П1 °С обладает сладким вкусом. [c.333]

Пиридин Бесцветны, характерный резкий запах цветов рябины. Растворимы в эфире [c.256]

Борисов Ю.П., Рябина З.К., Воинов В.В. К учету неоднородности продуктивных пластов при проектировании систем разработки. Ежегодник за 1963 г. Добыча нефти .- М. Недра, 1964. [c.29]

Описана технология производства витаминных препаратов из плодов шиповника из плодов облепихи Р-витаминного сырья (чайного листа, черноплодной рябины, черной смородины, гречихи, бадана, отходов цитрусовых и столовой свеклы) из моркови и тыквы из печени рыб (витамин А) и из дрожжей (эргостерин и Ва). [c.2]

В последние годы в науке и технике производства витаминов из природного сырья.развилось новое научное направление, известное под названием Идентификация биологически активных веществ природного сырья с целью их комплексного промышленного использования . При комплексном использовании предусматривается получение ряда витаминных препаратов из одного вида сырья. Разработана технология получения витаминных препаратов из новых видов природного сырья черноплодной рябины, столовой свеклы, бадана и др. [c.4]

Для расширения ассортимента Р-витаминных препаратов и антоциановых красителей исследованы биологически активные вещества черноплодной рябины. Для этого были проведены следующие исследования [c.385]

Разработана технология комплексного использования черноплодной рябины [42], предусматривающая следующие стадии получение сока, получение пищевого красителя, получение препарата витамина Р. [c.386]

Разработана технология получения двух концентратов из рябины — рябиновой пасты и рябинового порошка. Также показана целесообразность получения сиропа с витамином С из смеси шиповника и рябины в составе (70—80 30—20). [c.393]

Биологическими исследованиями на лабораторных животных установлено, что препараты рябины (паста и порошок) приводят к снижению количества жира в печени и холестерина в крови не оказывают существенного влияния на углеводный и белковый обмен [67а]. [c.393]

ПРОИЗВОДСТВО ПРЕПАРАТА ВИТА. МИНА Р ИЗ ЧЕРНОПЛОДНОЙ РЯБИНЫ [c.394]

Сорбит (D-глюцит) впервые обнаружен в 1872 г. в свежем соке ягод рябины. Широко распространен в природе — найден во фруктах (яблоки, слива, груша, вишня, финики, персики, абрикосы и др.), в красных морских водорослях. Раньше сорбит получали в промышленности электролитическим восстановлением глюкозы в настоящее время способ заменен каталитическим гидрированием глюкозы под давлением. Химическое восстановление глюкозы в сорбит осуществлено амальгамой натрия, а та.кже с помощью циклогексанола или тетрагидрофурилового спирта в присутствии никеля Ренея. Сорбит наряду с маннитом образуется при гидрировании фруктозы, инвертированного сахара и при гидролитическом гидрировании сахарозы. Сорбит может быть получен гидролитическим гидрированием крахмала и целлюлозы [12], кроме того, при восстановлении ла/ктонов О-глюкоиовой кислоты, а та,кже по реакции Канниццаро (2 молекулы глюкозы в присутствии щелочи и катализатора гидрирования диспропорциониру-ются в сорбит и глюконовую кислоту [13]). [c.12]

Идит (сорберит) находят вместе с сорбитом в ягодах рябины. Получен восстановлением -идозы и -сорбозы (наряду с сорбитом). [c.13]

D- орбит содержится во многих плодах особенно богата им рябина (Буссенго). Безводный D-сорбит плавится при ПО—111°, в вод = вращает влево ([а]д—1,73 ). Сорбозные бактерии окисляют его в ке-тозу — сорбозу (стр. 442) (Бертран). [c.406]

Яблочная кислота НООС—СНОН —СН.—СООН. Яблочная кислота имеет один асимметрический атом углерода и соответственно этому известна в двух оптически деятельт1ых и одной рацемической форме. В природе распространена —)-я б л очна я кислота она содержится во многих плодах, особенно рябины и барбариса, в стеблях ревеня, ягодах терновпика и в внне. Плоды рябины и барбариса не-, пользуются Д.ЛЯ ее получеппя. [c.407]

Яблочная кислота, или монооксиянтарная, НООС—СНг— —" СНОН—СООН содержится в недозрелых фруктах и ягодах, например рябине. Существует в виде двух оптических изомеров и рацемата. В природе широко распространен левовращающий стереоизомер [L (—) ]. [c.220]

Винная кислота НООС—СНОН—СНОН—СООН содержится во многих растениях, особенно в винограде, рябине. Это тоже кристаллическое вещество, хорошо растворил4ое в воде. Кислая калиевая соль винной кислоты (винный камень) трудно растворима в воде. [c.262]

Имеет один асимметрический атом углербда и поэтому существует в трех формах правовращающая, левовращающая и рацемическая. Левовращающая яблочная кислота содержится в яблоках, рябине, виноградном соке и других плодах. Это — кристаллическое вещество с темп. пл. 100° С, легко растворимое в воде.. [c.208]

Содержание витамина С в некоторых пищевых продуктах (в мг на 100 г) таково щиповник сушеный— 1500 черная смородина — 300 красная — 30 рябина — 50 цитрусовые — 30—40 перец красный— 250 укроп — 150 томаты красные — 40 (кансервы пюре, сок— по 25) капуста белокочанная — 30, цветная — 70 лук зеленый — 60 ботва огородная — 50—150 картофель—10 крыжовиик — 50 клубника — 60 яблоки — антоновка и титовка — 30 щавель — 60 хрен —200 кумыс —20 молоко коровье—1. [c.174]

ЯБЛОЧН КИСЛОТА (оксиянтарная. к та) НООС— —СН(ОН)—СНгСООН. Для (-(-) и (—)-форм 100°С, для рацемата 128°С. Хорошо раств. в воде, сп., плохо — в эф. В пром-сти примен. (—)-форма, содержащаяся, напр., в плодах рябины, яблоках, малине ее синтезируют расщеплением рацемата цинхонином или восст. (—)-винной к ты Н1 при 130°С примен. в произ-ве вина, фруктовых вод, конд. изделий, лек. ср-в. Рацемат получ. восст. виноградной к-ты, гидролизом ( )-бромянтарной к-ты, гидратацией фумаровой и малеиновой к-т. Я. к.— один из важных промежут. продуктов обмена в-в в живых организмах (в цикле трикарбоновых к-т). [c.724]

Отдельную группу каротиноидов представляют собой ненасыщенные спирты — производные каротина—ксантофиллы. К ним относятся криптоксантин — пигмент шиповника, кукурузы, рябины [27, 28], имеющий биологическую активность в полной транс-форме — 57% от (3-каротина [c.51]

Из перечисленных выше Р-витаминных веш,еств промышленное применение получили рутин — глюкозид флавонола, смесь катехинов — препарат чайного танина, препарат антоцианидина из черноплодной рябины, смесь флавонов и катехинов — препарат шиповника перспективу промышленного применения имеют гесперидин из отходов цитрусовых и смесь катехинов из бадана (Bergenia rassifolia) . [c.382]

Сырьем для промышленного получения препаратов витамина Р служат для производства препарата чайного танина — отходы чайного листа для рутина — семена софоры японской для антоцианидина — черноплодная рябина для смеси катехинов — бадан для гесперидина—отходы цитрусовых (сокового производства) для смеси флавонов и катехинов — жом плодов шиповника. [c.382]

Раздаботана методика определения антоцианов фотоколориметриче-ским методом по калибровочной кривой (рис. 90), построенной по выделенному из черноплодной рябины цианидину [43]. [c.386]

Имеются указания о содержании в плодах рябины каротиноидов [68, 69], 1)-сорбита [70, 71], парасорбиновой кислоты [72]. Исследования, проведенные автором (совместно с И. Кущинской и М. Мительман), показали, что в сухих плодах рябины содержатся флавоноиды, антоциановые вещества, каротиноиды и др. (табл. 35). [c.392]

Освоенные в производстве природные красители делятся на две группы жирорастворимые и водорастворимые. К первым относится каротиноидный краситель, вырабатываемый из моркови, тыквы, томатов и из семян тропического кустарника Bixa orellana. К водорастворимым относятся антоциановые красители, полученные из отходов красных сортов винограда (Саперави, Каберне, Изабелла и др.), из черноплодной рябины, столовой свеклы,- [c.432]

Справочник химика 21

Химия и химическая технология