Опыт 6. Растворение крахмала в воде

Опыт 6. Растворение крахмала в воде [c.122]

Для растворения крахмала в горячей воде неудобно нагревать полученную в предыдущем опыте смесь его с водой, так как оседающий на дне плотный слой крахмала вызывает перегрев стекла, вследствие чего пробирка может лопнуть. Поэтому опыт ставят по одному из следующих вариантов [c.228]

Опыт 9. Взболтать в пробирке с водой несколько маленьких кристалликов иода. Происходит ли при этом заметное растворение иода Слить с кристалликов воду в другую пробирку и прилить к ней 2—3 капли раствора крахмала. Раствор нагреть, а затем охладить под краном струей воды. Что наблюдается [c.154]

Навеску масла или жира около 0,1—0,2 г, взятую с точностью до 0,0002 г, помещают в сухую коническую колбу емкостью 500 мл с притертой стеклянной пробкой или хорошо подогнанной резиновой. В колбу вносят 10 мл спирто-эфирной смеси и слегка перемешивают до полного растворения вещества. После растворения жира (масла) добавляют 20 мл 0,2 н. спиртового раствора иода, перемешивают и быстро вливают 250 мл дистиллированной воды, колбу плотно закрывают пробкой и, придерживая ее рукой, энергично встряхивают, и сразу же титруют избыточный иод 0,1 н. раствором тиосульфата натрия. Первые 10—15 мл раствора тиосульфата натрия титруют быстро, а затем с обьиной для тиосульфата скоростью. Под конец титрования прибавляют 2—3 мл 1 %-ного раствора крахмала и титруют при энергичном встряхивании до полного исчезновения синей окраски. Параллельно ставят контрольный опыт с теми же реактивами и в тех же условиях, что и основной опыт, но без анализируемого вещества. Затем вычисляют йодное число. [c.249]

В две конические колбы отвешивают точные навески (0,1 — 0,2 г) полимера и добавляют по 0 мл четыреххлористого углерода или хлороформа. Параллельно ставят контрольный опыт, без навески. После растворения навесок в колбы добавляют аз бюретки или пипеткой точно 25 мл бромид-броматного раствора и 10 жл 10%-ного раствора соляной кислоты, осторожно взбалтывают и оставляют на 4 часа в темноте. Затем приливают 15 мл 10%-ного раствора иодистого калия, 150 мл воды и оттитровывают выделившийся иод 0,1 и. раствором тиосульфата в присутствии раствора крахмала. [c.84]

Колбы закрывают пробками и взбалтывают до полного растворения исследуемого продукта. Затем в каждую колбу приливают из бюретки по 30 мл реактива Кауфмана и оставляют их на 10 мин., после чего вводят по 10 мл 10%-ного раствора йодистого калия и по 20 льл дистиллированной воды. Спустя 5 мин. выделившийся йод оттитровывают 0,1 н. гипосульфитом натрия в присутствии крахмала. Параллельно ставят контрольный опыт. Содержание винилацетата в процентах (жг) вычисляют по формуле [c.65]

По окончании кипячения колбу быстро охлаждают холодной водой до 25°, добавляют к смеси 3 г иодида калия, растворенного в 10 мл воды и 10 мл 25%-ной серной кислоты (I объем кислоты и 6 объемов воды), и немедленно при непрерывном перемешивании титруют 0,1 н. ЫагЗгОз до перехода коричневой окраски в желтую. Затем вливают 10 мл 0,5—1%-ного раствора крахмала и медленно дотитровывают раствор до полного исчезновения синей окраски. Раствор остается окрашенным в кремовый цвет, присущий иодиду меди (I). Совершенно в аналогичных условиях, но без добавления сахара ставят контрольный опыт. Расход тиосульфата натрия в основном опыте (мл) вычитают из расхода тиосульфата при контрольном определении и по этому количеству находят по таблице содержание сахара. [c.180]

Ответ. Вот несколько примеров а) При торможении автомобиля между тормозной колодкой и тормозным барабаном образуются новые связи. Они образуются на мгновение, затем разрушаются. При этом энергия движения автомобиля переходит в тепло (нагреваются тормозные колодки). При резкой остановке части тормозов связываются очень прочно. В этом случае образуются и разрываются связи между шинами и поверхностью дороги слышится характерный звук. Таким образом, явления трения включают в себя образование и разрушение связей. б) Смазывание велосипеда вызывает образование новых и сравнительно прочных связей между поверхностью металла и смазочным маслом. Масло отделяет одну металлическую поверхность от другой, что уменьшает возможность образования связей между ними. Поскольку связи между слоями смазки слабы, трение уменьшается, в) Поджаривание хлеба не только делает его хрустящим, но и вызывает превращение крахмала в сахаристые продукты, более сладкие, чем крахмал, г) Питание состоит из проглатывания сложных веществ (пищи) и из дальнейшей их переработки во все более и более простые продукты. В конце концов главными продуктами процесса оказываются углекислота и вода. Во время этого процесса выделяется большое количество энергии, за счет которой поддерживается температура человеческого тела, происходят различные физиологические процессы и за счет которой человек движется, д) При кипячении жидкостей разрываются связи, которые удерживают молекулы вместе. Освободившиеся молекулы начинают двигаться в газе более или менее независимо друг от друга. Плавление также связано с разрывом связей, удерживающих молекулы твердого вещества вместе. То же относится и к растворению, е) Процесс мышления, а также работа органов чувств человека сопровождаются очень сложными химическими превращениями. При этом разрывы и образование связей вызывают появление электрического тока. Этот ток распространяется по телу опять-таки посредством изменения химических связей. Когда на него реагирует какой-либо орган, то это проис- [c.139]

Следующий ход установки титра растворов тиосульфата натрия пй бихромату калия рекомендован в особенности для работы в жаркое время года (30—40 С) Растворяют 0,2—0,22 г К2СГ2О7 в 125 мл воды в конической колбе емкостью 500 мл, прибавляют 5 г чистого иодида калия, перемешивают до растворения и, не прекращая перемешивания, вливают 5 жд 6 н. раствора соляной кислоты. Затем обмывают стенки колбы водой, не перемешивая раствор, так, чтобы образовался наверху бесцветный слой, закрывают пробкой и оставляют в темноте на 6 мин. Потом прибавляют 165 мл воды и титруют устанавливаемым 0,1 н. раствором тиосульфата натрия при постоянном взбалтывании, пока раствор не станет зеленовато-желтым, и заканчивают титрование после добавления 0,6%-ного раствора крахмала (2 мл при 20° С, 3 м,л при 40° С). Вводят поправку на холостой опыт. Вместо твердого бихромата калия можно применять его титрованный раствор. В этом случае вливают в коническую колбу 45 мл. [c.227]

В колбу с притертой пробкой отвешивают 0,2—0,4 г полимера и растворяют в 10—15 этилового спирта на водяной бане при 50—60°С. По окончании растворения навески в колбу добавляют 25 мл раствора иода и взбалтывают. Затем прибавляют 200 мл воды, подогретой до 30—50° С. Колбу плотно закрывают пробкой, несколько раз сильно взбалтывают и оставляют в покое на 5 мин. После этого избыток иода оттитровывают 0,1 н. раствором серноватистокислого натрия в присутствии крахмала как индикатора. В тех же условиях проводят контрольный опыт без навески вещества. [c.180]

Ход определения. Навеску фенола около 2 г растворяют в воде в литровой мерной колбе. На определение берут 25 мл приготовленного раствора (в колбу или склянку с притертой пробкой), прибавляют 50 мл 0,1 н. раствора бромата калия, 1 г бромида калия и 10 мл 50 >/о серной кислоты. Раствор хорошо перемешивают и дают стоять 15 минут. Затем прибавляют 2 г йодида калия, снова перемешивают раствор и после 10-минутного стояния в темном месте выделившийся йод оттитровывают раствором тиосульфата натрия. Раствор крахмала прибавляют к концу титрования раствора йода, когда жидкость примет соломенно-желтый цвет. Одновременно ставят контрольный опыт. Для этого в титруемый раствор берут все то же, что и при основном опыте, исключая растворенную долю навески фенола. Вместо раствора фенола берут 25 мл воды. [c.296]

В две конические колбы помещают точно взвешенные навески (1—2 г) исследуемого полимера и добавляют по 10 мл четыреххлористого углерода или хлороформа. Параллельно ставят контрольный опыт. После растворения полимера в колбы добавляют точно 25 мл бромид-броматиого раствора и dO мл 110%-ного раствора соляной кислоты, осторожно взбалтывают и оставляют на 4 ч в темноте. Затем приливают 15 мл 10%-ного раствора иодида калия и 150 мл воды. Выделившийся иод оттитровывают 0,1 н. раствором тиосульфата в присутствии раствора крахмала до обесцвечивания. [c.27]

При определении фурфурола бромид-броматным способом пробы дистиллята по 50 мл помещают в конические колбы емкостью 250 мл, снабженные притертыми стеклянными пробками. К пробам добавляют пипеткой по 25 мл бромид-броматной смеси. Этот реактив приготовляют в литровой мерной колбе растворением 2,515 г NaBrOj и 11,577 г МаВг-НзО в воде (раствор доводят водой до метки колбы). Раствор с пробами дистиллята и добавленным к ним бромид-броматным раствором оставляют на 1 ч в темном месте. Через час прибавляют к каждой пробе по 10 мл 10%-ного раствора йодистого калия и смесь оставляют еще на 10 мин. Выделившийся йод титруют 0,1 н. раствором тиосульфата натрия до желтой окраски, затем прибавляют раствор крахмала и титруют до обесцвечивания. Параллельно ставят контрольный опыт. К 50 мл 12%-ного раствора соляной кислоты добавляют 25 мл раствора бромид-бромата и оставляют на 1 ч в темноте. Затем к смеси добавляют 10 мл 10%-ного раствора йодистого калия и титруют 0,1 н. раствором тиосульфата натрия. [c.59]

Методика работы. Около 1 г фенола, ззвешенпого с точностью до 0,0001 г, растворяют в воде, переносят в мерную колбу емкостью 500 мл и разбавляют водой до метки. Затем 10 мл этого раствора помещают в коническую колбу емкост.ью 300 мл с притертой пробкой, добавляют 25 мл 0,1 н. раствора бромид-броматной смеаи (0,1 н. раствор бромид-бромата получают растворением 9,9180 г КВг и 2,7836 г КВгО в 1 л воды) и 5 мл концентрированной соляной кислоты . Колбу закрывают пробкой, встряхивают и оставляют при комнатной температуре на 10—15 мин. Затем добавляют 10. ил 10%-ного раствора иодистого калия через несколько минут титруют выделившийся иод 0,1 н. раствором тиосульфата натрия в присутствии крахмала. Одновременно проводят контрольный опыт, добавляя вместо исследуемого раствора 10 мл дистиллированной воды. [c.366]

Далее определяют содержание остаточного мономера в полимере. Для этого в две конические колбы с пришлифованными пробками помещают навески полимера (1—2 г), взвешенные на аналитических весах, и добавляют 20 см тетрахлорида углерода (или хлороформа). В третьей конической колбе проводят контрольный опыт (без навески полимера). После растворения навесок полимера во все колбы добавляют по 50 см бромидброматного раствора (1,666 КВгОз и 5,939 КВг в 1000 см воды) и по 10 см концентрированной соляной кислоты, закрывают колбы пришлифованными пробками, осторожно взбалтывают и оставляют на 20 мин на рассеянном свету. Затем в каждую колбу быстро приливают по 10 см 10%-го раствора К1, колбы встряхивают и добавляют 150 см дистиллированной воды. Выделившийся иод оттитровывают 0,1 н. раствором Na2S20з до обесцвечивания (в конце титрования добавляют несколько капель раствора крахмала). Содержание метилметакрилата х в полимере [в % (масс.)] определяют по формуле [c.30]

В коническую колбу из термостойкого стекла вместимостью 200—300 мл вливают пипеткой 10 мл раствора 1, затем 10 мл раствора 2 и добавляют раствор сахара, содержащий самое большее 100 мг сахара. Смесь разбавляют водой так, чтобы общий объем составлял 50 мл. Этот раствор нагревают на маленьком пламени газовой горелки, поставив колбу на асбестовую пластинку с круглым вырезом диаметром около 6 см. Смесь нагревают до кипения в течение приблизительно 3 мин и затем кипятят в течение (точно ) 2 мин. Кипение должно быть умеренным, чтобы объем жидкости в колбе при этом не изменялся для уменьшения испарения в горло колбы вставляют маленькую воронку. По окончании кипячения колбу быстро охлаждают холодной водой до 25°С и добавляют к смеси 3 г иодида калия, растворенного не более, чем в 10 мл воды, и.10 мл 257о-ной серной кислоты (1 объем концентрированной серной кислоты и 6 объемов воды). Тотчас же при непрерывном перемешивании титруют 0,1 н. раствором тиосульфата до перехода коричневой окраски в желтую, затем вливают 10 мл раствора крахм.ала и медленно титруют до полного исчезновения синей окраски. Раствор в течение нескольких минут остается окрашенным в кремовый цвет, присущий иодиду меди (I). В таких же условиях проводят контрольный опыт. Расход тиосульфата в основном опыте вычитают из расхода тиосульфата при контрольном определении и по этому количеству находят по табл. 3 Приложения содержание сахара. [c.513]

Справочник химика 21

Химия и химическая технология