Состав число омыления

Фракции имеют один и тот же химический состав, числа омыления, бромные числа, но разные физико-химические константы. Обе фракции, очевидно, являются изомерами по положению групп СГз и СНз. [c.249]

Составляющая Элементарный состав. % Число омыления Выход эфиров, % [c.245]

Кислотное число. . . . Число омыления. . . . Гидроксильное число. . Карбонильное, . . . Неомыляемые . . . . Фракционный состав, % С4. ........ [c.471]

Точный химический состав этих веш еств остается не установленным, что очень важно в этом случае, так как есть много оснований предполагать, что синтетические асфальты, приготовленные из нефти дистилляцией или продуванием воздухом, напоминают по строению естественные асфальты. Элементарный анализ дает незначительную информацию. Содержание углерода в асфальтах, асфальтитах и асфальтовых пиробитумах показывает небольшую и неправильную тенденцию к увеличению, причем максимальное содержание колеблется от 80 до 87 %, содержание углерода колеблется незначительно, а данные по количеству кислот и других кислородных соединений являются недостаточно полными для сравнения. Однако число омыления показывает резкое уменьшение по мере возрастания ряда. Большие трудности, конечно, заключаются в неполноценности и возможной неточности многих опубликованных анализов. Данные из Абрагама приведены в табл. ХП-1. [c.536]

Основные условия и показатели прямой гидрогенизации могут быть охарактеризованы результатом типичного пробега температура — 230—240 °С давление — 30 МПа объемная скорость подачи сырья — 0,13 ч мольное соотношение водород/сырье = 200 1. Гидрогенизат имел кислотное число 1,4 мг КОН/р и число омыления 8,9 мг КОН/г. Средняя степень превращений кислот за пробег составляла 96,6%. Средний состав гидрогенизата (в % (масс) ] спиртов — O4 свободных кислот — 0,5 сложных эфиров — 3,6 углеводородов — 4,8) роды —7,1. В конце пробега температура поднималась до 260—280 °С. [c.34]

Жиры характеризуют следующие физико-химические константы температура плавления, (молекулярная масса тем выше, чем больше жирных кислот, входящих в состав жира) йодное число, характеризующее количество ненасыщенных жирных кислот кислотное число, которое показывает содержание свободных жирных кислот в жире число омыления, которое характеризует количество сложных эфиров в жире. [c.27]

Тыква содержит (в % кожицы 17,0, мякоти 73 и семян 10. По другим данным [1], выход семян колеблется от 1,3 до 5% от массы плода. Состав семян тыквы (в %) воды 6,31 жира 38,4 азотистых веществ 27,47 сахара, крахмала и пентозанов 11,02 клетчатки 14,84 золы 1,99. Физические свойства тыквенного масла плотность 921,7 кг/м кислотное число 0,675 число омыления 196,3 йодное число 108,7 неомыляемые вещества 1,13. [c.399]

Молекулярная масса жиров повышается с увеличением длины цепи жирных кислот, входящих в их состав. Ее обычно определяют косвенным методом по числу омыления. [c.15]

По числу омыления можно рассчитать среднюю молекулярную массу смеси жирных кислот, входящих в состав жиров. Для этого можно воспользоваться следующей формулой [c.15]

В состав таллового масла входит 30—50% жирных кислот, преимущественно ненасыщенных, 40—60% смоляных кислот и 6— 10% различных примесей. Кислотное число его колеблется от 150 до 158, а число омыления от 160 до 170 мг КОН. Содержание влаги в марке А — не более 5%, в марке Б — до 8%- [c.27]

Состав и свойства таллового пека зависят от состава сырого таллового масла и принятой технологии его переработки. Кислотное число 24—42 мг КОН/г, число омыления 49—155 мг КОН/г, температура размягчения 30—50 °С. В состав нейтральных веществ пека входят дитерпеновые и жирные спирты, которые почти полностью этерифицированы, стерины и дегидрированные стерины. [c.141]

Число омыления таллового масла выражается количеством миллиграммов гидроксида калия, необходимым для омыления связанных кислот и для нейтрализации свободных кислот, входящих в состав 1 г продукта. Для определения этого показателя проводят омыление спиртовым раствором гидроксида калия при температуре около 100 °С. Полученный мыльный раствор титруют соляной кислотой до нейтральной реакции. Для расчета числа омыления используют разность объемов соляной кислоты, пошедшей на титрование в холостом и рабочем опытах. [c.189]

В состав глицеридов входят насыщенные и ненасыщенные высшие кислоты алифатического ряда с четным числом углеродных атомов пальмитиновая, стеариновая, олеиновая, линолевая, линоленовая и др. Большое количество самых разнообразных ненасыщенных жирных кислот входит в состав жиров, начиная с кислот, содержащих одну двойную связь, до клупанодоновой кислоты, у которой пять двойных связей. Разнообразие состава жиров обусловлено еще содержанием в них различных изомеров жирных кислот, циклических кислот, оксикис-лот (как насыщенных, так и ненасыщенных). В процессе хранения жиры нередко подвергаются глубоким изменениям, протекающим на воздухе в присутствии воды и ферментов, что обусловлено сложным химическим составом их и значительным количеством непредельных соединений. Растительные масла в основном состоят из эфиров ненасыщенных жирных кислот с одной двойной (олеиновой), двумя (линолевой) и тремя (линоленовой) двойными связями. Поэтому они весьма неустойчивы при хранении на воздухе, легко окисляются и прогоркают. Процессам окисления растительных масел обычно предшествует расщепление их (гидролиз) эфирных связей с накоплением свободных жирных кислот. При исследовании масла (жира) определяют кислотность, йодное число, число омыления и другие химические и физические показатели, которые характеризуют его качество и химическую природу. [c.178]

Разница между восками и жирами заключается в том, что в первых отсутствует глицерин. Кроме эфиров жирных кислот, воски содержат некоторое количество и других веществ свободные жирные кислоты, спирты, углеводороды, красящие и пахучие вещества. Так как в состав восков входят главным образом насыщенные высокомолекулярные соединения, то в отличие от жиров они характеризуются большой стойкостью и трудно расщепляются. Воски имеют пониженное число омыления вследствие высокого содержания неомыляемых веществ. [c.26]

Битумы гумусовых (бурых) углей. Свойства и содержание битумов в бурых углях в зависимости от их происхождения колеблются в широких пределах. В состав битумов бурых углей в больших количествах входят смеси кислот и омыляемых веществ, поэтому такие битумы могут быть охарактеризованы кислотными числами и числами омыления. [c.19]

Первая часть легкой фракции (/ 0,5%) — жидкость, выкипающая при 83—84 °С при 20 мм рт. ст., имеет пЬ = 1,4225, число омыления, равное нулю, и элементарный состав (в %) С = 85,7 Н = 14,3. [c.81]

Обращает на себя внимание высокое содержание азота, наличие серы, низкое содержание окиси алкилена и относительно высокое число омыления. Но действию на эмульсию ромашкинской нефтп предпочтение следует отдать первому из указанных выше образцов. Но эффективности он уступает диссольвану 4411, но эффективность поверхностно-активных веществ, входящих в их состав, одинакова, если учесть их концентрацию в деэмульгаторах. [c.166]

Т) 15 мПа-с (70 °С) иодное число 32—47, число омыления 190—200 не раств, в воде, раств, в орг. р-рителях (кроме низших спиртов). Состав жирных к-т 45—60% насыщенных К Т от Си до ia (в т. ч. до 29% к-т ie и до 24% к-т ie) ненасыщ, к-ты от Си до Сго (в т. ч. до 41% олеиновой). Получ, из жиросодержащих тканей вытапливанием, прессованием, экстрагированием. Пищ. продукт сырье в произ-ве мыла, стеарина, олеина, жирных к-т компонент смазочных материалов, См, также Жиры, Жиры животные. [c.140]

ПАЛЬМОВОЕ МАСЛО, красно-оранжевое твердое в-во ija T 31—41 С d]l 0,921—0,925, и 1,453—1,459 иодное число 48—58, число омыления 196—210 не раств. в воде, раств. в орг. р-рнтелях. Невысыхающее масло. Состав жирных к-т 44—57% насыщ. к-т от Са ДО Сго (в т. ч. 39—47% пальмитиновой), 37—43% олеиновой и 5—18% линолевой. Получ. из мякоти плодов масличной пальмы. Пищ. продукт сырье в пронз-ве маргарина, мыла, свечей компонент смазочных материалов. См. также Растительные масла, Жиры. [c.422]

ТУНГОВОЕ МАСЛО (древесное масло), светло-желгая малоподвижная жидк. ааст от —2 до —17 С 0,930— 0,943, 12 1,503—1,522, ц 216,2—220,5 мПа с иодное число 150—176, число омыления 185—197 не раств. в воде, раств. в орг. р-рителях (кроме метанола и этанола). Высыхающее масло. Состав жирных к-т ок. 7% насыщ. к-т (гл. обр. 6 и Ст), 4—13% олеиновой, 9—11% линолевой, ок. 80% элеостеариновой. Получ. из плодов тунгоинги дерева прессованием. Сырье в производстве алкидных смол, масляных лаков. См. также Растительные масла, Жиры. [c.600]

ТЮЛЕНИЙ ЖИР, жидк. от светло-желтого до коричневого цв. iaa t от 5 ДО —7 °С d l 0,921—0,936, и 1,474— 1,484 иодное число 145—198, число омыления 158— 200 не раств. в воде, раств. в орг. р-рителях. Состав жирных к-т ок. 18% насыщ. к-т от Си до Сго (преим. ie), ок. 54% ненасыщ. к-т от Си до js (преим. Си и i ) и ок. 30% к-т от Сго до Сг/, с 3—6 двойными связями. Получ. из жировых тканей тюленя, моржа, нерпы вытапливанием, прессованием, экстрагированием. Подкормка для с.-х. животных ср-во для жирования кож сырье в произ-ве мыла, жирных к-т, глицерина добавка к высыхающим растит, маслам при получ. олиф, алкидных смол. См. также Жиры, Жиры животные. [c.601]

Кедровая канифоль ло виду светлая и прозрачная, на ощупь эластичная и маслянистая. Кислотное число 130—150, число омыления 160—180, температура плавления около 50°. При нагревании выше 180° кедровая канифоль постепенно переходит в маслянистые продукты (канифольные масла), которые можно получить непосредственно из живицы. Кедровый скипидар имеет следующий состав (в %) а-пинена 67—72 (3-пинена 9—11 терпеновых спнртов — около I присутствует также камфен и А -карен. [c.210]

Исключительно сложный состав природных смесей липидов делал безнадежной задачу количественного разделения групп этих соединен1ш или отдельных соединений в таких смесях химическими методами. Примерно 10 лет назад для химической характеристики смесей липидов приводились суммарные дацные, как, например, кислотные числа, числа омыления, йодные, родановые и диеновые числа. Определение количества неомыляе-мых после щелочного гидролиза было стандартным методом при анализе [c.143]

Справочник химика 21

Химия и химическая технология