Гречиха зерно

Почвы О - Ь- О и о л o S- э 0 0 овес (зерно) кукуруза (общая масса) гречиха (зерно) [c.63]

Гречиха — зерно Просо — зерно Кукуруза — зеленая масса [c.81]

Гречиха, зерно. .... 43 Ячмень. ....... 70 [c.274]

Больше половины сухих веществ зерна и картофеля составляет крахмал, из которого в процессе производства получается спирт, поэтому физико-химические превращения крахмала представляют наибольший интерес. Крахмал в растительных клетках находится в виде микроскопически мелких гранул (зерен) многогранной или овальной формы (рис. 26). У овса и гречихи гранулы крахмала сложные, составленные из отдельных простых гранул. У других растений, как правило, гранулы простые. Размер крахмальных гранул колеблется в широких пределах —от 1 до 120 мкм. Самые крупные гранулы имеет картофельный крахмал, средний размер их по наибольшей оси 40—50 мкм. Гранулы крахмала злаков в среднем равны 10—15 мкм. По химическому составу гранулы крахма- [c.76]

М. у. применяют на кислых дерново-подзолистых почвах, серых лесных суглинках, выщелоченных и оподзоленных черноземах в осн. под бобовые (зерновые и многолетние травы), а также сахарную свеклу, лен, гречиху и овощные культуры (капуста, салат, шпинат, томаты). Влияние М. у., действующих в течение неск. лет, возрастает при совместном использовании с борными удобрениями и известковании почв. Дозы внесения Мо в внде порошка или водного р-ра (г Мо на I га) предпосевная обработка семян 25, некорневая подкормка 50-100, введение в почву 100-150. Агрохим. эффективность М. у. характеризуется повышением урожайности зерна и сбора сена соотв. на 15-20 и 20-25%. [c.129]

Ключевой проблемой растениеводства является увеличение производства зерна. В ряде хозяйств Белоруссии проведено изучение влияния комплексонатов микроэлементов (Си, 2п, Ре и др.) на урожайность овса, гречихи, озимой пшеницы и ржи. Установлено, что урожайность яровых и озимых культур возрастает на 8—20%. Подкормка комплексонатами цинка, меди, железа повышает на 10% продуктивную кустистость овса, способствует увеличению крупности зерна гречихи. Повышаются выживаемость растений и устойчивость их к заболеваниям, например снежной плесенью [897] Некорневое опрыскивание озимой пшеницы комплексонатами приводит к повышению содержания клейковины [897] При подкормке бобовых растений комплексами никеля и железа с ДТПА увеличивается содержание в них микроэлементов [902]. [c.475]

В работе [32] установлено, что при псевдоожижении зерна (гречиха, просо, пшеница, горох) в первой стадии сразу после достижения критической скорости псевдоожижения потеря напора в слое, высота которого в неподвижном состоянии равнялась 100 мм, на 20% ниже расчетного по формуле (76). Это объясняется наличием каналов в слое и проскоком через них некоторого количества псевдоожижающего газа. Затем при повышении скорости и более равномерном псевдоожижении всего слоя расхождение между расчетным и экспериментальным значениями потери напора уменьшается. Обнаружена также зависимость потери напора от высоты слоя, плотности укладки зерен, их влажности и засоренности. Увеличение высоты слоя способствует уменьшению каналообразования и сближению расчетных и экспериментальных значений потери напора. [c.44]

Пшеница, зерновые и зерно- 4. — вые бобовые культуры, просо, лен. конопля, гречиха. клещевина, рапс, рис Яблоня, груша, цитрусовые 1 3 [c.37]

Зерно продовольственное, в т. ч. пшеница, рожь, тритикале, овес, ячмень, просо, гречиха, рис, кукуруза, сорго 0,5 0,2 0,1 0,03 0,015 п.с. 0,001 [c.540]

В среднем из 169 опытов озимые хлеба повышали урожай зерна на 3 ц с 1 га от рядкового внесения гранулированного суперфосфата в смеси с семенами при посеве. Яровая пшеница (среднее из 89 опытов) давала от этого же приема 2,3 ц с 1 га дополнительного зерна. Такое удобрение суперфосфатом полезно для всех культур и на различных почвах страны. Важна и техника рядкового удобрения. Например, при удалении меченого гранулированного суперфосфата на расстояние более 5 см от семян овса или гречихи поступление фосфат-ионов в проростки задерживается. Укрупнение гранул удобрения также сопровождается снижением поглощения молодыми растениями фосфора, внесенного локально. [c.270]

Зерновая моль является первостепенным и опасным вредителем запасов пшеницы, ржи, ячменя, овса, кукурузы, риса, сорго, гречихи, некоторых бобовых и т. д. В хранилищах повреждается чаще верхний слой зерновой насыпи на глубину 5...8 см, а при сильном заражении — до 20 см. К тому же при сильном заражении перед массовым выходом бабочек происходит значительное повышение температуры зерна, что ведет к образованию очагов самосогревания. В результате питания гусениц наблюдается снижение массы зерна до 56%. [c.350]

Сухой метод. Маленький кусочек почвы величиной с зерно гречихи раздавливают ногтями на ладони и втирают в кожу. Чем более жестко, прочно зерно и чем большая часть его после полного раздавливания втирается в кожу, тем почва тяжелее по механическому составу. [c.38]

Солома смеси колосовых Крупяные культуры Просо Зерно проса Зерноотходы проса Солома проса Гречиха Зерно гречихи Зерноотходы гречихи Солома гречихи Рис [c.760]

Зерно гречихи Зерно проса. ... Зерно риса. ... Кукуруза полпой сио.-ю ги Картофель. ... [c.123]

Отсутствие в растительных отходах развитой системы ячеечной структуры, наблюдаемой в сечке соломы или камыша, резко снижает величину нефтепоглощения потенциального сорбента. Так, например, испытания щелухи зерна гречихи показали (рис. 2.5), что величина нефтепоглощения для это- [c.63]

На спирт перерабатывают любое зерно, в том числе и непригодное для пищевых и кормовых целей. Ежегодный объем переработки составляет свыше 3,5 млн. т, из них около 50% пшеницы (преимущественно дефектной), 20% ячменя, 127о ржи, 8% кукурузы, 5% проса, 2% овса и 3% прочих культур (гречихи, вики, гороха, риса и др.). Для приготовления солода употребляют кондиционное высококачественное зерно. [c.15]

Зерно растений семейства мятликовых (злаков) н.меет пр тцп-пиально одинаковое строение. Оно состоит из трех основных частей зародыша, эндосперма и оболочек. Последних две — плодовая и семенная, причем плодовая расположена снаружи зерна, а семейная— под ней. У ячменя оболочки срощены. При обмолоте зёрна ржи, пшеницы и кукурузы полностью освобождаются от цветочных пленок (мякинных оболочек), зерна овса, проса и почти всех сортов ячменя и гречихи сохраняют цветочные пленки. Первые культуры называют голозерными, вторые пленчатыми ( кожурными ). [c.16]

В спиртовой промышленности крахмалистость здорового зерна принято определять в зависимости от культуры следующими методами поляриметрическим с применением разбавленного раствора соляной кислоты и специального расчетного коэффициента (для овса, ячменя, проса, чумизы, риса, сорго, гаоляна, гречихи, вики, кукурузы и ржи), поляриметрическим хлоркальцневым (для пшеницы), химическим (для зерна IV степени дефектности). Когда на заводе имеются ненормальности (поступает дефектное зерно, имеет место несоответствие между выходом спирта нз 1 т крахмала зерна и технологическими показателями), крахмалистость зерна определяют контрольным методом бродильной пробы — биологическим. [c.272]

Применение модифицированных удобрений улучшает технологические свойства зерна масса 1000 зерен выше, чем в контроле. Повышается устойчивость растений (ячменя) к полеганию и к неблагоприятным погодным факторам, в частности, эксперимент на гречихе показал высокую выживаемость растений в условиях заморозков (до —5°С) [890, 897], Наблюдается прибавка урожайности ряда ценных культур озимой и яровой пшеницы, ячменя, проса, овса, гречихи, кукурузы, льносемян [897]. [c.486]

Вальцедековый станок СВУ-2 (рис. 8.10) предназначен для шелушения гречихи и проса. Имеет одну деку. Зерно шелушится между абразивным барабаном и неподвижной абразивной или резиновой декой. [c.361]

Семена зерновых культур обычно содержат лишь незначительное количество или вовсе не содержат антипитательных веществ. Однако у некоторых видов встречаются различные нежелательные компоненты. Так, доказано наличие ингибиторов протеаз в пшенице, ячмене, ржи, кукурузе, рисе, сорго, овсе, тритикале и просе [14, 40, 41, 66, 68]. Эти ингибиторы находятся во всем зерне или в зародыше, или в эндосперме. Ингибиторы а-амилазы встречаются в пщенице и гречихе [90], а также в овсе, ржи и сорго. Лектин находится в зародыше пшеницы [3, 11]. Пшеница, кукуруза, овес и рожь содержат хлорогеновую кислоту. Танины обнаружены в ячмене и особенно в сорго [48]. Наконец, фитаты присутствуют в пшенице, кукурузе, овсе, рисе, ячмене, тритикале [19, 63, 83, 104]. [c.349]

Продуктам из зерна крупе, хлебу и хлебобулочным издeлия макаронным продуктам — принадлежит исключительное место питании человека. Это, в первую очередь, относится к хлеб который часто называют продуктом номер один. Хлеб никогда т приедается и содержит почти все необходимые для питани человека компоненты. Эти продукты получают по разным техн( логиям. Однако все они имеют в качестве основного сырья зер различных зерновых культур пшеницы, ржи, кукурузы, прос гречихи, овса, риса, ячменя. Для производства крупы использ ется и горох (зернобобовые). [c.102]

Основная задача, которая ставится при переработке зерн крупу, — наиболее полное удаление покровов зерна. Для производства зерно очищают от примесей, проводят гидротерг ческую (влаготепловую) обработку, сортируют на фракции, от ляют наружные оболочки (шелушение), сортируют продукты 1 лущения, шлифуют и полируют крупу для удаления послед щих пленок и зародыша. Получить крупу после удаления нар> ных оболочек можно только при переработке гречихи, во В других случаях требуется дополнительная обработка. [c.104]

Крахмал является вторым после целлюлозы по распространенности в растительном мире полисахаридом Его содержание достигает в картофеле 12-24%, в зернах кукурузы — 57-72%, риса, пшеницы, ржи, гречихи, проса, ячменя — 48-55%, овса — 36% (при 7-13% белка), но всего 4% в сое (при 35% белка ) [93] Крахмал в растительных клетках накапливается в виде гранул, содержащих две основные фракции — шилозу (18-25%) и амилопектин (75-82%) [c.788]

Глюфосинат аммоний (Баста) 0,02 0,1 0,01 общ. 0,04 0,002 Плоды, ягоды, цитрусовые, виноград, морковь, картофель — 0,2 подсолнечник, гречиха, просо, рапс, лен, зерно хлебных злаков, бобовых, растительные масла — 0,4 [c.497]

Локтева Т. В. Исследование процесса гидротермической обработки зерна гречихи.— Автореферат дисс. на соискание ученой степени канд. техн. наук.— М., [c.155]

Леонова Т. А., Соседов Н. И. Устойчивость к гамма-облучению витаминов зерна риса и гречихи.—Сб. Хранение и переработка зерна. Серия Мукомольно-крупяная промышленность.—М. ЦНИИТЭИ Минзага СССР, 1973, № 1, с. 18—19. [c.157]

Залесская Е. В. Влияние гидротермической обработки на технологические свойства зерна гречихи, белковый и липидный компоненты крупы.— Автореферат дисс. на соискание ученой степени канд. техн. наук.— М., 1976. [c.159]

В южных и юго-восточных районах страны, где зерно сушат естественным путем, для обработки семенного материала используют зерноочистительный агрегат ЗАР-5. Он предназначен для комплексной механизации очистки и сортирования пшеницы, ячменя, овса, кукурузы, подсолнечника, гороха, гречихи и других культур. Этот агрегат представляет собой набор машин и оборудования, смонтированных в единое сооружение. Он состоит из воз-душшо-решетной машины первичной очистки, двух универсальных семяочистителей для вторичной очистки, двух триерных блоков БТ-5, аспирационной и пылеосаждающей систем, комплекта зернопроводов и другого вспомогательного оборудования. [c.242]

Во многих развивающихся странах в настоящее время принято на одном поле высевать несколько культур, чтобы повысить общий урожай с этого поля. Очевидно, химические соединения, продуцируемые одними культурными растениями, стимулируют другие. Забелендик [25] подтвердила это для некоторых культурных растений в условиях теплицы и в поле. Она изучала взаимные влияния гречихи, люпина Lupinus), горчицы и овса оказалось, что урожаи надземной массы гречихи были на 30—35 %, а урожаи зерна — на 12—35 % выше в смесях с другими видами, чем в чистых травостоях. По ее данным, водорастворимые корневые эксудаты люпина и горчицы стимулировали рост и развитие гречихи. [c.152]

К. содержится во всех тканях я органах растений. По отношению к сухому веществу растений его содержание колеблется от 0,4 до 6% К2О, в том числе в зерне злаков — 0,4—0,7, в зерне бобовых — до 2,7, в клубнях картофеля — до 3, в корнях сахарной свеклы — до 2%. Много К. содержится в листьях калиелюбивых растений — подсолнечника, гречихи, табака. Из старых листьев и тканей происходит отток к. в более молодые, растущие побеги и листья. К участвует в углеводном и белковом обмене растений, усиливает использование аммиачного азота при синтезе амшго кислот и бел- [c.119]

Развивается при температуре 20—24°. Селится в теплых сырых и темных помешегиях. Повреждает зерна (если их влажность выше 12%) всех злаковых культур, особенно пшеницы, ячменя, ржи, риса, меньше — кукурузы, овса, гречихи, сорго. Питается также сухарями, макаронами, реже — мукой и крупой. Весь цикл развития — от яйца до молодого жука — проходит внутри зерна. Самка откладывает яйцо в зерно (вблизи зародыша), выгрызая для этого ямку, через неделю появляется червеобразная личинка, которая питается в течение месяца содержимым зерна. Затем личинка превращается в пронимфу, потом в куколку и жука. Молодой жук недолго питается содержимым зерна и прогрызает в нем круглое отверстие, через которое выходит наружу. Зимует в стадии жука, личинки и куколки, Дает от одного до четырех поколений в год. [c.248]

С точки зрения агрохимии NH4 I может быть эффективно использован на черноземных и серых лесных почвах, обладающих нейтральной реакцией и высокой степенью насыщенности основаниями. Нечувствительными к избытку хлора являются зерновые колосовые культуры, рис, сахарная и кормовая свекла, злаковые травы, хлопчатник, кукуруза (на зерно). Неблагоприятное влияние оказывают ионы хлора на качество таких культур, как картофель, виноград, табак, лен, гречиха, и могут отрицательно воздействовать на физические и биохимические свойства кислых подзолистых почв. [c.166]

Строение гемицеллюлоз растительного сырья, в частности пленок, оболочек зерна пшеницы, кукурузы, ячменя, описано Шульце [1], Норрисом и Призом [2], Адамсом [3], Уистлером [4], Пер-линым [5], Монтгомери и Смитом [6], Аспиналлем [7] и другими. Недостаточно изучено строение и фракционирование ксиланов поверхностных слоев зерен других видов овса, проса, риса, гречихи, хотя это сырье составляет большие эффективно не используемые отходы крупяных заводов нашей страны и стран народной демократии. Так, на Рыбинском овсозаводе ежегодно получают до 19 тыс. т пленок. [c.49]

Навоз при внесении его под парозанимающую культуру значительно увеличивает урожай озимой пшеницы. В-Ьпытах, проведенных в Воронежской области (И. А. Ка-лязин, 1964), 20 т навоза, примененные под кукурузу на силос, повысили урожай последующей озимой культуры с 21,7 до 25,4 ц с 1 га. Прибавка зерна озимой пшеницы от такой же дозы навоза, внесенного под картофель, составила 3,3 ц на 1 га. На Курской областной сельскохозяйственной опытной станции урожай гречихи, посеянной [c.93]

Горец птичий — спорыш распространен повсеместно в посевах зерновых культур, особенно озимых. Семена засоряют почву, а также зерно по здно убираемых культур (гречиха, просо и лен). Одно растение образует до двух и более тысяч семян, которые хорошо сохраняются в почве. [c.6]

Справочные таблицы содержания аминокислот, жирных кислот, витаминов, макро и микроэлементов, органических кислот и углеводов (1979) -- [ c.24 , c.30 , c.32 , c.36 , c.38 ]

Химический состав пищевых продуктов Книга 2 Издание 2 (1987) -- [ c.34 , c.39 , c.41 , c.44 , c.47 , c.51 ]

Химический состав пищевых продуктов Книга 1 Издание 2 (1987) -- [ c.0 ]

Справочник химика 21

Химия и химическая технология