Метод поляриметрический

Сущность метода. Поляриметрический метод анализа основан на использовании оптической активности анализируемого вещества, т. е. на способности раствора этого вещества изменять угол вращения плоскости поляризации света. Такой способностью обладают органические вещества, в молекулу которых входит один или несколько асимметрических атомов углерода. [c.394]

III. Измерение оптического вращения (поляриметрия). Если в реакции участвуют оптически активные вещества, то в ходе реакции меняется вращение плоскости поляризации линейно-поляризованного света. Поляриметрический метод анализа применяется при исследовании кинетики гидролиза сахарозы (см. разд. ХП1.9.4). [c.707]

ПОЛЯРИМЕТРИЯ — метод физикохимического исследования, основанный на измерении вращения плоскости поляризации света оптически активными веществами. Чаще всего такими веществами являются органические соединения с асимметрическим атомом углерода. Измерения производят с помощью поляриметров — оптических приборов, в которых луч света последовательно проходит через систему двух поляризующих призм. Благодаря пропорциональности, существующей между углом вращения и концентрацией оптически активного вешества, поляриметрические измерения используют для количественного определения оптически активного вещества. П. является основным методом контроля в сахарной промышленности по величине угла вращения определяют содержание сахара в растворе. Методы П. используются также для анализа эфирных масел, алкалоидов, антибиотиков и др. Большое значение имеет поляриметрический метод исследования в органической химии, где на основании определения знака и величины вращения плоскости поляризации можно судить о химическом строении и пространственной конфигурации соединения, делать выводы о механизме реакций и др. Для этого в последнее время особенно успешно используется спектрополяри-метрия. [c.201]

Как уже отмечалось выше, в этом методе, который в литературе называют также титрованием по предельному току, полярографическим и поляриметрическим титрованием, замеряют силу тока, протекающего между электродами, в зависимости от количества добавленного титранта. Амперометрическое титрование может быть основано на любой стехиометрической химической реакции осаждения, окисления-восстановления, кислотноосновной, комплексообразования. Если применяется только один поляризованный электрод, а потенциал второго электрода остается постоянным, то метод называется амперометрическим титрованием с одним поляризованным электродом. Если же используется двухэлектродная система с двумя идентичными (обычно платиновыми) индикаторными электродами, между которыми создается небольшая разность потенциалов ( 10-50 мВ), то такой метод называется амперометрическим титрованием с двумя поляризованными электродами. Он удобен тем, что не требует применения сложного оборудования, а электрохимическая ячейка имеет простую конструкцию. Однако кривые титрования в этом случае имеют сложную форму. [c.508]

Для каких целей используют поляриметрический метод анализа [c.259]

Поляриметрический метод анализа основан на способности веществ отклонять плоскость поляризации при прохождении через них поляризованного света. [c.44]

Биологическую активность амфотерицина В определяют методом диффузии в агар с использованием тест-культуры andida utilis (Васильева, Могилевская, 1976). Помимо микробиологического предложен поляриметрический способ определения амфотерицина В (Берштейн и др., 1970). [c.68]

АМПЕРОМЕТРИЧЕСКОЕ ТИТРОВАНИЕ (гальванометрическое, поляриметрическое, вольт-амперное титрование) — метод количественного анализа, конечную точку титрования в котором определяют по изменению в процессе титрования величины предельного диффузионного тока, проходящего через раствор при постоянном напряжении между индикаторным электродом и электродом сравнения. А. т.—видоизменение полярографического метода анализа. В отличие от полярографического метода, точность А. т. не зависит от характеристики электрода и среды. Метод предложил в 1927 г. Я- Гейровский. [c.25]

В основе метода поляриметрического анализа лежит измерение угла вращения плоскости поляризации света, прошедшего через оптически активную среду. [c.373]

Схема эксперимента показана на рис. XIV. . Источником света может служить ртутная лампа. Монохроматор выделяет излучение с определенной длиной волны X (частот V или со = 2яу). Далее поляризатор формирует линейно поляризованный луч, который направляется в отверстие в магните (электромагните), ось которого совпадает с направлением магнитного поля В. При использовании электромагнитов значения индукции достигают 1 Т с однородностью 10 Т/см в зазоре 7 см. Поляриметрическая кювета для жидкостей длиной 3 см и объемом 2 см термостатируется и фиксируется в зазоре латунными держателями. Естественно, что технические данные установок могут несколько отличаться. Анализатор позволяет определять угол поворота плоскости поляризации с высокой точностью (до - 10 град). Так же могут исследоваться газы и твердые вещества, а в частности молекулы, изолированные в матрице. Регистрация прошедшего излучения производится фотоэлектрическим методом. Поскольку измерение угла поворота осуществляется методом компенсации, т. е. до полного исчезновения прохождения света, вводится компенсатор (рис. XIV.]). [c.248]

ЗАДАНИЯ ДЛЯ ПРОГРАММИРОВАННОГО ОПРОСА ПО ПОЛЯРИМЕТРИЧЕСКОМУ, НЕФЕЛОМЕТРИЧЕСКОМУ И ЛЮМИНЕСЦЕНТНОМУ МЕТОДАМ АНАЛИЗА [c.99]

Метод, основанный на определении содержания вещества по вращению плоскости поляризации, называют поляриметрическим методом. Этим методом можно [c.800]

Поляриметрический хлоркальциевый метод. 2 г размолотой пшеницы переносят в сухую круглодонную колбу на 100 мл с широким горлом (диаметр ие меиее 2,5 см), добавляют 5 мл воды н размешивают стеклянной палочкой до исчезновения комочков. Затем приливают 60 мл насыщенного раствора хлорида кальция и 2 мл [c.273]

Еслн картофель прогнил настолько, что от него нельзя отделить гниль, то содержание крахмала определяют поляриметрическим методом без определения загрязненности. [c.279]

Поляриметрический метод определения ОСп основан на зависимости удельного вращения плоскости поляризации раствора субстрата от количества единиц активности фермента, взятых для проведения реакции. [c.300]

Разработан косвенный поляриметрический метод определения натрия, основанный на его отделении осаждением в форме натрий-цинкуранилацетата, растворении осадка в d-винной кислоте и измерении оптического вращения, пропорционального содержанию урана. Метод применен для определения натрия в рассолах [895] и морской воде [244, 895]. [c.82]

Оптические методы анализа основаны на измерении характе]5истик оптических свойств вещества (испускание, поглощение, рассеивание, отражение, преломление, дифракция, интерференция, поляризация света), проявляющихся при его взаимодействии с элекгромагнитшш излучением. По характеру взаимодействия электромагнитного излуч(шия с веществом оптические методы анализа обычно подразделяют на эмиссионный спектральный, атомно-абсорбционный, молекулярный абсорбционный спектральный (спектрофотометрия, фотоэлектроколориметрия), люминесцентный, нефелометрический, турбодиметрический, рефрактометрический, интерферометрическиг поляриметрический анализ, а также спектральный анализ на основе спектров комбинационного рассеяния (раман-эффект) и некоторые другие методы, также использующие взаимодействие электромагнитного поля с веществом — ядерный магнитный резонанс (ЯМР), электронный парамагнитный резонанс (ЭПР), ядерная гамма-резонансная спектроскопия (эффект Мессбауэра) и т. д. [c.516]

Так, если начальные скорости ферментативного гидролиза субстрата и накопления одного из продуктов гидролиза Р совпадают, в то время как начальная скорость накопления второго (апомерно-го) продукта Р равна (или близка) нулю, то первичным продуктом является Р ( рис. 1). Измерение концентрации продуктов Р и Р во времени может быть проведено различными методами поляриметрически, с помощью ЯМР, тонкослойной, газожидкостной или высокоэффективной жидкостной хроматографии и т. п. [c.25]

В спиртовой промышленности крахмалистость здорового зерна принято определять в зависимости от культуры следующими методами поляриметрическим с применением разбавленного раствора соляной кислоты и специального расчетного коэффициента (для овса, ячменя, проса, чумизы, риса, сорго, гаоляна, гречихи, вики, кукурузы и ржи), поляриметрическим хлоркальцневым (для пшеницы), химическим (для зерна IV степени дефектности). Когда на заводе имеются ненормальности (поступает дефектное зерно, имеет место несоответствие между выходом спирта нз 1 т крахмала зерна и технологическими показателями), крахмалистость зерна определяют контрольным методом бродильной пробы — биологическим. [c.272]

Поляриметрический метод широко используют для изучения труктуры и свойств различных веществ с его помощью проводят исследования кристаллических веществ в минералогии и крнстал-похимии, изучают кинетику процессов, протекающих с участием эптически активных веществ, изучают некоторые параметры космических объектов. Метод поляриметрического анализа гии-роко применяют в аналитических целях при количественных эпределениях различных веществ. В пищевой промышленности 2ГО успешно используют для количественных определений жиров, насел, сахаристых и других веществ. [c.353]

В этих опытах избегали применять воду как раствори тель, так как благодаря высокой склонности к комплек сообразованию она отняла бы функцию замешающег агента у всех более слабых нуклеофильных анионо этого ряда. Растворителем служил метиловый спирт достаточно хорошо растворяющий реагенты и не имею щий заметных комплексообразующих свойств. Кинетик изучали четырьмя методами поляриметрическим, спек трофотометрическим, титриметрическим (с ионом сере бра) и радиохимическим (с радиоактивным хлором) [c.114]

Непосредственное определение количества глюкозы в растворе производится обычными методами поляриметрически, а также по медному или йодному числу. [c.241]

Недавно [64ж] удалось получить некоторое косвенное указание в пользу образования промежуточных ионизированных частиц при изучении кинетики гидролиза алкил-М-гликозидов двумя независимыми методами — поляриметрическим и кон-дуктометрическим. При применении второго метода в начальных стадиях гидролиза значения констант гидролиза получались более высокими, чем при применении поляриметрического метода. Это могло быть обусловлено телМ, что, помимо обусловливающих проведение ток частиц исходного (М-гликозида) и конечного продукта (алкиламина) в растворе возникали иммониевые ионы, которые увеличивали электропроводность и этим имитировали более быстрый гидролиз. [c.42]

В то время как электрогравиметрия, кулонометрия и полярография являются электрохимическими методами определения содержания вещества, амперометрию применяют для определения точки эквивалентности при титровании, т. е. она служит методом индикации. Амперометрия основа.на на тех же явлениях, что и постояннотоковая полярография, поэтому амперометрическое титрование назы1вают также поляриметрическим или титрованием по предельному току. Принцип метода заключается в измерении значения постоянного тока, протекающего /при постоянном напряжении через раствор электролита между электродами, один из которых поляризуемый, а другой — неполяризуемый, как функции поляризационного сопротивления В отличие от амперометрии в кондуктометрии измеряют значение переменного тока как функции сопротивления электролита Яь Метод амперометрии с двумя поляризуемыми электродами называют методом конечной точки ( (1еас1-з1ор ). [c.296]

Какие оптически актип.цые вещества можно определять поляриметрическим методом [c.99]

Не все перечисленные методы получили широкое распространение в качественном анализе. Так, в фарммкопейном анализе применяют эмиссионный спектральный (сравнительно редко), атомно-абсорбционный, молекулярный абсорбционный спекфальный, люминесцентньн г, рефрактометрический, поляриметрический анализ, спектроскопию ЯМР м ЭПР (относительно редко) другие оптические методы используются шачи-тельно реже. [c.516]

В. Р. Ламм и другие (1970) предложили международную глюкозоизомеризующую единицу активности Ш1у — количество фермента, которое может изомеризовать 1 микромоль глюкозы во фруктозу за 1 мин в растворе, содержащем 2 М глюкозы, 0,02 М MgS04 0,001 М СоС на 1 л при pH 6,84—6,85 (буфер — 0,2 М малеат натрия) при 60 °С. Фруктозу при этом определяют поляриметрическим или цистеинкарбазоловым методом. Основные технологические процессы производства глюкозно-фруктозных сиропов сводятся к следующему рис. 26). [c.136]

Поляриметрический метод с применением разбавлеиного раствора соляной кислоты. Размолотый продукт высыпают иа гладкую ровную поверхность, тщательно перемешивают и берут параллельные навески 5 г (с точностью до 0,01 г) на технических весах. Взятый образец пересыпают в сухую мерную колбу вместимостью 100 мл. Сюда же вносят 25 мл, 124 /р-ной соляной кислоты. Содержимое [c.272]

Крахмалистость зерносмесей, не содержащих пшеницы, определяют поляриметрическими методами, но для расчета пользуются средневзвешенным коэффициентом Кп.с, который определяется по уравнению а.е= (A i i-fy 2I. 24. ..-f n n) (100—См.с), где Ки Аг,. .., /Сп —расчетные коэффициенты для культур зерна, входящих в смесь (см. Определение крахмалистости) , Сг,. .., Сп —содержание отдельных культур в смесн, % См.с — содержание мертвого (органического и минерального) ссра в пробе, % [c.275]

Крахмалистость картофеля, подвергшегося неоднократному замерзанию и оттаиваник>, определяется поляриметрическим методом. Предварительно из средней пробы, отобранной обычным способом, составляется аналитическая средшя проба следующим образом. Клубни средней пробы выкладывают в ряд по убывающей величине и отбирают каждый 5-й клубень, всего 7—10 шт. От этих клубней быстро отмывают грязь и полностью растирают их кругообразными движениями на мелкой терке в кашку. Кашку тщательно перемешивают, отвешивают две навески по 10 г и без потерь переносят каждую из них в мерную колбу на 100 ыл, смывая навески 50 мл 1,124%-иого раствора соляной кислоты. Крахмалистость определяют так же, как в зерне, на поляриметре в трубке длиной 1 дм. Для расчета крахмалистости пользуются коэффициентом 1,775. За истинное содержание крахмалистости принимают среднее значение из 2—3 параллельных определений. [c.279]

Тест Янга [372]. Для этого поляриметрического метода в качестве модельного пептида вначале использовался A -Leu-Gly-OEt. Лучшими свойствами обладает эфнр дипептида Bz-Leu-GIy-OEt,- полученный нз Вг-Leu-OH с Gly-OEt. Долю оптически чистого соединения можно рассчитать нз значений удельного вращения неочищенного продукта реакции. После омыления эфнра можно дополнительно определить количество DL-пептида фракционной кристаллизацией. Чувствительность также 1—2%, [c.175]

Вымывание крахмала из суспензии проводили при следующем режиме муку замешивали с 350 /о воды и вымывали крахмал на шелковом сите № 43. Затем крахмальное молоко дважды отфуговывали. Содержание крахмала в готовом продукте определяли поляриметрическим методом по Эверсу. [c.43]

Этот метод требует определения двух переменных, а именно удельного вращения и содержания изотопа. Первая из этих величин определяется поляриметрически, а втор 1я — или с помощью масс-спектрометра, или с помощью жидких сцинциляционных счетчиков для /3-излучающих радиоизотопов. Наиболее простой прием состоит в следующем образец неизвестной оптической чистоты смешивают с изотопно меченным рацематом того же соединения. Предположим, что а — масса образца (энантиомерной чистоты Р и удельного вращения [а], (К)-форма предполагается в избытке), а Ь — масса рацемического соединения с изотопным содержанием /д. Содержание изотопа в смеси а + Ь дается следующей формулой [c.35]

Как уже указывалось в разд. 5.3, многие хиральные соединения легко рацемизуются и скорость этого процесса часто слишком велика, чтобы его можно было изучить обычными хроматографическими методами или методом ЯМР. В обоих случаях скорость взаимопревращения энантиомеров коррелирует с коалесценцией пиков, зависящей от температуры. Хиральная хроматография может в этом случае служить методом непосредственного наблюдения за энантиомеризацией в процессе хроматографирования или выполнять роль препаративного метода обогащения одним из энантиомеров, осуществляемого с тем, чтобы иметь возможность поляриметрически изучить их взаимопревращение. [c.216]

Метод основан на извлечении диацетонсорбозы из технического продукта, содержащего моно- и диацетонсорбозу, хлороформом (в котором, по данным исследований авторов, моноацетонсорбоза не растворяется) с последующим поляриметрическим определением. Исходным положением при этом является то, что удельное вращение диацетонсорбозы в ацетоне при С=1,38 г в [c.223]

Отвешивают на технохимичесмих весах точно 27,5 г технической диацетонсорбозы (0,1 нормальной навески), растворяют в 10—12 мл воды (при нагревании) и возможно меньшим количеством воды переносят, без потерь, в узкогорлую колбу емкостью 200—250 мл. В колбу добавляют около 1 г активированного угля и по 25 мл растворов азотнокислого свинца и едкого натра (см. поляриметрический метод определения сорбозы). Содержимое колбы энергично взбалтывают в течение 1 мину- [c.223]

Справочник химика 21

Химия и химическая технология