Семена зерновых культур

Семена зерновых культур высевают неглубоко и не слишком густо. Сильное загущение посева является препятствием для внесения в период кущения больших доз удобрений, которые обеспечивают высокие урожаи. [c.9]

Крахмал находит широкое применение в медицине и во многих отраслях промышленности. Во многих случаях исходным сырьем для получения крахмала служит картофель его клубни в среднем содержат 15 — 25 % крахмала в расчете на сырую массу. Семена зерновых культур (например, кукурузы) в среднем содержат 40 — 60 % крахмала. [c.246]

Семена зерновых культур [c.349]

Данные графы 3 имеют исключительно большое значение для установления оптимальных сроков проведения химических обработок и степени экономической эффективности рекомендуемых мероприятий. Если мероприятия направлены на обеззараживание семян, то следует указывать, каких именно. Например, для протравливания сухим способом перед посевом могут быть пригодны семена зерновых культур с повышенной влажностью (16—17%), тогда как заблаговременному протравливанию подвергаются лишь кондиционные семена по чистоте и влажности (не выше 14—15%)- [c.125]

Семена зерновых культур обычно содержат лишь незначительное количество или вовсе не содержат антипитательных веществ. Однако у некоторых видов встречаются различные нежелательные компоненты. Так, доказано наличие ингибиторов протеаз в пшенице, ячмене, ржи, кукурузе, рисе, сорго, овсе, тритикале и просе [14, 40, 41, 66, 68]. Эти ингибиторы находятся во всем зерне или в зародыше, или в эндосперме. Ингибиторы а-амилазы встречаются в пщенице и гречихе [90], а также в овсе, ржи и сорго. Лектин находится в зародыше пшеницы [3, 11]. Пшеница, кукуруза, овес и рожь содержат хлорогеновую кислоту. Танины обнаружены в ячмене и особенно в сорго [48]. Наконец, фитаты присутствуют в пшенице, кукурузе, овсе, рисе, ячмене, тритикале [19, 63, 83, 104]. [c.349]

Не обезжиривают семена зерновых культур и некоторых зернобобовых с малым содержанием жира. [c.366]

Вследствие этого ЕЭС в 1976 г. предложило политику диверсификации собственных ресурсов, чтобы уменьшить зависимость от импорта этих товаров. Были приняты следующие меры улучшение соотношения цен на маслично-белковые семена по сравнению с пенами на зерновые культуры содействие выращиванию сои в Европе поддержка производства сухих кормов содействие выращиванию конских бобов и гороха первоочередная помощь в научных исследованиях в области производства растительных белков. [c.17]

Такое повышенное содержание белков в сочетании с тем, что семена этих культур содержат набор аминокислот, являющихся дополнением к аминокислотам белков зерновых (увеличенное количество лизина, пониженное количество серосодержащих аминокислот), оправдывает интерес к бобовым и масличным растениям как источнику белков для питания человека и животных и объясняет появление многочисленных научных исследований на эту тему. [c.149]

Используемыми здесь видами сырья (при далеко не полном их обозрении) могут быть семена или продукты переработки семян зерновых культур (в основном пшеницы), бобовых (соя, горох, конские бобы, люпин, арахис), масличных (рапс, хлопок, подсолнечник), а также другие части растений—клубни (картофель), листья и стебли (люцерна). [c.360]

За исключением семейств растений, в ядрах которых много крахмала, энергия запасается в семенах в форме липидов. Так, например, в ядрах семян, богатых крахмалом (зерновые культуры, горох, конские бобы), содержание липидов очень мало (ниже 5%). В ядрах семян люпина содержание липидов варьирует в зависимости от вида растения в пределах 8—18% [19], и в случае повышенного содержания экстрагирование их может быть оправдано. В сое находится около 20 % липидов, а семена некоторых масличных культур (арахис, рапс, хлопок, подсолнечник и пр.) могут содержать их до 65 %. [c.377]

Семена зерновых и масличных культур (пшеница, подсолнечник, хлопчатник) [c.468]

При созревании растений, в частности семян зерновых культур, происходит отток витамина В1 из листьев и стеблей в семена. Так, у пшеницы через 7 дней после цветения семена содержали 0,9 у витамина на 1 г веса сухой массы, а листья и стебли — 4,5 V- Но уже через 28 дней после цветения в семенах находилось 4,2 а в листьях и стеблях только 1,1 у на 1 г веса сухой массы. Наблюдения показали, что в период созревания зерна идет распад фосфорных эфиров витамина В1 и других его производных и накопление свободного витамина, а во время прорастания доминируют процессы его фосфорилирования и включение витамина В1 в состав активных групп ферментов. [c.89]

Витамин Е (токоферол) находится в зерне злаков в количестве около 1 мг на 100 г, и по содержанию этого витамина только семена некоторых бобовых культур и зеленые листья растений превосходят зерновые культуры. Во всех других продуктах витамина Е значительно меньше. Этот витамин распределен в зерне неравномерно, его значительно больше в зародышах (особенно в пшеничных) по сравнению с другими частями зерна. [c.366]

Основными веществами, которые определяют пищевую и кормовую ценность зерна бобовых культур, являются белки. Важное значение имеет также крахмал, а в семенах некоторых бобовых (соя, нут) и жир. Средний химический состав зерна бобовых культур представлен в таблице 18. Эти данные показывают, что семена отдельных видов бобовых культур довольно сильно различаются по количеству жира, крахмала и других веществ, но характерной особенностью всех бобовых является высокое содержание белков. Белков в семенах бобовых в среднем в 2—3 раза больше, чем в семенах злаков, т. е. при равных урожаях с одной и той же площади можно получить в 2—3 раза больше белков, чем при посеве злаков. В соломе и сене бобовых культур также имеется в несколько раз больше белков, чем в зерне злаков. Крахмала в семенах бобовых меньше, чем в злаках, сахаров несколько больше, а количество других веществ существенно не отличается от их содержания в семенах зерновых культур. Соя, являющаяся масличной культурой, характеризуется большим количеством жира в семенах. [c.386]

Перспективным источником получения растительных масел являются маслосодержащие отходы пищевых производств — зародыши зерновых культур (кукурузы, риса, пшеницы, ржи и др.), плодовые косточки (абрикосовые, вишневые, сливовые, персиковые), виноградные семена, семена томатов, тыквы, арбузов, табака, чая и т. п. [c.12]

СИ. Семена зерновых, зернобобовых, кормовых культур и трав [c.44]

Семена мышея, как показали наши опыты, лучше всего всходят с глубины 2 см. При благоприятных условиях семена дают всходы в начале осени массовые всходы обычно появляются в мае — июне. Молодые всходы очень чувствительны к заморозкам. После уборки зерновых культур мышей сизый и мышей зеленый сильно разрастаются по жнивью, особенно во влажную и теплую погоду. На сильно засоренных мышеем землях не рекомендуется посев проса, могара и суданской травы. [c.25]

Зерно, семена зерновых, зернобобовых, масличных культур, мука всех сортов, крупа всех видов, отруби, [c.287]

Зимуют куколки мух в земле, на посевах овощных и зерновых культур, клевере. Муха вылетает весной, в начале цветения березы, откладывают яйца под комочки почвы, предпочитая более влажную почву с плохо запаханным навозом. Через два—десять дней появляются личинки, которые повреждают набухшие, прорастающие семена и всходы растений. У всходов огурцов они пробуравливают подсемядольное колено и проникают внутрь стебелька, а через 12—16 дней окукливаются. [c.158]

Сухой фосфоробактерин содержит споры бактерий в смеси е каолином. На 1 га посева берут 250 г порошковидного фос-форобактерина. Для приведения бактерий в активное состояние гектарную норму препарата разводят в 2,5—3 л чистой теплой воды, взбалтывают и оставляют на 2—3 часа при комнатной температуре, периодически перемешивая. Этим количеством обрабатывают семена зерновых культур (180—200 кг). Разбавление исходного препарата для обработки семян других культур изменяется с таким расчетом, чтобы 250 г сухого препарата в растворенном виде были нанесены на гектарную норму семян. [c.213]

Лук огородный (Ailium olera eum L.). Распространен больше в лесной полосе, но может встречаться в лесостепной и степной зонах (рис. 66). Размножается преимущественно луковичками, отчасти семенами. Луковички яйцевидной формы, хорошо прорастают осенью с глубины 0,6 см. В отличие от лука круглого луковички образуются в зонтике соцветий и попадают во время уборки в семена зерновой культуры. Цветков в зонтике 2— 6 и более. [c.94]

В случае фумигации зерна в насыпях с помощью смоченных мешков толщина насыпи не должна превышать, как и при фумигации только одним хлорпикрином, одного метра. Семена зерновых культур нельзя фумигировать смесью, поскольку возможно снижение их всхожести. Токсичность хлорпикрина или дихлорэтана при применении их в виде смеси остается такой же, как и при применении этих веществ в отдельности. Однако практическая эффективность этой смеси выше, чем суммарная эффективность ее компонентов. Повышенная эффективность смеси объясняется более быстрым испарением хлорпикрина из смесн. чем в чистом виде. Дихлорэтан испаряется более быстро, чем хлорпикрин, и пары его увлекают за собой пары хлорпикрина. По этой причине в воздухе помещения или в междузерновых пространствах концентрация паров хлорпикрина быстро достигает максимально возможной. [c.521]

Молибден является необходимой составной частью всех растительных и животных организмов. Содержание молибдена в растениях колеблется от тысячных до стотысячных долей процента (считая на сухое вещество). Относительно богаты им семена растений, особенно бобовых. По данным X. Г. Виноградо-вой , семена зерновых культур из различных мест СССР содержали от 0,2 до 1 мг молибдена на 1 кг вещества, а семена бобовых растений — от 0,9 до 18 мг кг. Приведем результаты наших -исследований по определению содержания молибдена в растениях различных ботанических видов, выращенных в одинаковых условиях на дерново-подзолистой суглинистой почве ДАОС и на мощном черноземе Граковского опытного поля. Молибден определяли колориметрическим роданидным методом . Результаты анализов приведены в табл. 112. [c.189]

Для проведения анализа при температуре 18—20 X намачивают две пробы по 100 семян, чтобы можно было удалить покровы. и обнажить зародыши, poKfi замачивания зависят от культуры. Пшеницу н кукурузу замачивают 5—6 ч, рис и ячмень — 5 ч, рожь 2 ч, а зерновые бобовые — 16 ч. У бобовых культур снимают семейную оболочку, у овса и риса — цветочные чешуи, а семена зерновых культур разрезают бритвой илн на специальном приборе вдоль зародыша на две половинки. [c.326]

Протравители. Органические соединения стали на ходить все более широкое применение и в качестве протравителей— для обеззараживания семян. Эффективны-, ми протравителями являются органические соединения ртути, в частности препарат НИУИФ-2 (этилмеркурхло-рид jHsHg l) и мерку ран (2% этилмеркурхлорида и 12% гексахлорана). Эти препараты находят применение для борьбы с различными заболеваниями семян зерновых культур пыльной головней овса, проса, кукурузы твердой голо-вней пшеницы и др., а также одновременно для борьбы с вредителями, обитающими в почве и подгрызающими всходы и семена. [c.340]

ИСКУССТВЕННАЯ ПИЩА, пищ. продукты, к-рые олуча -ют из разл. пищ. в-в (белков, аминокислот, липидов, углеводов), предварительно выделенных из прир. сырья или полученных направленны.м синтезом из минер, сырья, с добавлением пищевых добавок, а также витаминов, минер, к-т, микроэлементов и т. д. В качестве прир. сырья используют вторичное сырье мясной и молочной пром-сти, семена зерновых, зернобобовых и масличных культур и продукты их переработки, зеленую массу растений, гидро-бионты, биомассу микроорганизмов и низших растений прн этом выделяют высокомол. в-ва (белки, полисахариды) и иизкомолекулярные (липиды, сахара, аминокислоты и др ) Низкомол. пищ. в-ва м. б. получены также микробиол. синтезом из глюкозы, сахарозы, уксусной к-ты, метанола, углеводородов, ферментативным синтезом из предшественников и орг. синтезом (вкл очая асимметрич. синтез для оптически активных соед ). Высокомол. в-ва должны обладать определенными функциональными св-вамн, такими, как р-римость, набухание, вязкость, поверхностная активность, способность к прядению (образованию волокон) и гелеобразованию, а также необходимым составом и способностью перевариваться в желудочно-кишечном тракте. Низкомол. в-ва химически индивидуальны или являются смесями в-в одного класса в чистом состоянии их св-ва не зависят от метода получения. [c.273]

Одной из основных задач селекционеров было получение высокоурожайных сортов растений с повышенной пишевой ценностью. Наибольшее внимание уделялось при этом таким зерновым культурам, как кукуруза, пшеница и рис, однако были осуществлены программы и по скрещиванию других сельскохозяйственных и садовых культур. В качестве важного инструмента прямого генетического воздействия на растения применяется технология рекомбинантньгх ДНК, широко используюшаяся в микробиологических системах. К настоящему времени разработано несколько эффективных систем переноса ДНК и экспрессирующих векторов, которые работают в ряде растительных клеток. Одним из достоинств последних является их тотипотентность из одной клетки может быть регенерировано целое растение, так что из клеток, сконструированных генноинженерными методами, можно получить фертильные растения, все клетки которьгх несут чужеродный(е) ген(ы) (трансгенные растения). Если такое растение цветет и дает жизнеспособные семена, то желаемый признак передается последующим поколениям. [c.373]

Меркургексан — комбинированный препарат этилмеркурхлорида (1%), гек-сахлорбензола (20%) и гамма-изомера ГХЦГ (12%), содержит краситель. Применяется для предпосевной или заблаговременной обработки семян зерновых культур с увлажнением (расход воды 5—Ю л на 1 т семян) и сухйм способом. Заблаговременная обработка допустима, если семена имеют нормальную для данной зоны влажность. [c.77]

Во всех случаях наибольший эффект от орошения достигается при выращивании овощей, кормовых культур, трав и картофеля однако использование картофеля на семена обычно не рекомендуется. Не следует допускать избыточного орошения картофеля, так как это приводит к ухудшению вкусовых качеств. При орошении урожай картофеля повышается, а содержание в нем крахмала обычно снижается. Для зерновых культур рекомендуется применять предпосевные и влагозарядочные поливы и избегать вегетационного орошения. Не плохой эффект дает полив садов. Весенние поливы садов сточными водами облегчают борьбу с заморозками. [c.185]

АБ. Условное название фунгицидного препарата, который содержит в качество действующего вещества основную сернокислую соль меди Си304 ЗСи(ОП)2 в ко.тичестве 15—16% (в пересчете на. медь). Остальная часть препарата состоит из мела, гипса и некоторых соединений меди. Применяют главным образом для онудри-вапия семян зерновых культур с целью борьбы с головней. Расход препарата 2 кг т. Возможно протравливать семена за 5—6 мес. до посева. [c.9]

МЕРКУРАН. Содержит 2 0,2% этилмеркурхлорида, не менее 12% гамма-изомера гексахлорана и около 86% талька. Светло-серый порошок. Применяется для сухого протравливания семян для защиты семян и всходов от проволочных червей и уничтожения возбудителей головни и гельминтоспориозов зерновых культур, комплекса возбудителей заболеваний всходов и т. п. Если нет необходимости борьбы с проволочными червями, применяют вместо М. гранозан. Дозы М. для протравливания семян пшеницы, ржи, ячменя — 1,5, семян овса — 2, семян кукурузы (для защиты проростков от болезней) —1,5—2, семян свеклы (против корнееда всходов, пероноспороза, ржавчины) — 4, семян кормовых бобов (против аскохитоза и бактериозов) — 3, семян льна (против фузариозов в других заболеваний) —1,5 вг/т. Семена, со всхожестью и влажностью не ниже кондиционных показателей, можно протравливать за 2—3 мес. до посева. Для теплокровных очень ядовит, [c.174]

УДОБРЕНИЕ КУКУРУЗЫ. Среди зерновых культур кукуруза является наиболее урожайной и отличается самым высоким потреблением элементов питания. Нри урожае 60—70 ц га зерна или 500—700 ц га силосной массы с початками молочно-восковой спелости эта культура поглощает из почвы N — 150—180 Р2О5 — 50—60 и К2О — около 150 кг/га. Таким образом, на каждый центнер зерна, с соответствующим количеством вегетативной массы, потребляется N 2—3 Р2О5 — около 1 и К2О — более 2 кг. В связи с этим кукуруза весьма требовательна к почвенному плодородию, и удобрениям принадлежит большая роль в повышении ее урожайности. Наиболее интенсивное поглощение питательных веществ кукурузой из почвы начинается с фазы 6—7 листьев и если в этот период ей каких-нибудь элементов не хватает, то получить высокий урожай невозможно. Поэтому, наряду с основным удобрением, запахиваемым в почву глубоко, желательны и подкормки, которые, однако, лишь дополняют основное удобрение или исправляют недостатки, допущенные в питании растений. Применяя их, необходимо учитывать внешние признаки, могущие подсказать — чего в данный момент растению недостает. Известно, что в случае азотной недостаточности (при нормальных прочих условиях) кукуруза растет медленно и имеет бледно-зеленый или даже желтовато-зеленый цвет. Фосфорное голодание проявляется красновато-фиолетовыми полосами вдоль листьев, а сильный недостаток калия заметен по побурению краев листа. Хотя кукуруза имеет крупные семена, запас питательных веществ в них недостаточен для хорошего начального роста. Особенно недостает фосфора. Поэтому важное значение имеет внесение суперфосфата в небольшой дозе вблизи семян при высеве их комбинированной сеялкой. Норма припосевного удобрения не зависит от типа почвы, ибо задача его — усилить первоначальный рост. При этом вносят 0,25—0,5 ц га гранулированного суперфосфата. Этот прием может дать 2,5—4 ц га добавочного зерна. Лучшее основное [c.304]

ФОСФОРОБАКТЕРИН. Бактериальное удобрение. Содержит микроорганизмы, вызывающие минерализацию органических фосфатов почвы. Рекомендуется главным образом под зерновые культуры на почвах, богатых органическим веществом. Обрабатывают семена жидким препаратом, а также водной разводкой сухого Ф. ФОСФОРОПРОТЕИДЫ. См. Белки. [c.329]

Как инсектофунгицид комплексного действия меркуран широко применяется для протравливания семя зерновых и овощных культур. Эффективен против твердой головни пшеницы, ячменя, овса, стеблевой головни ржи, пыльной головни проса, кукурузы и др. Относится к сильнодействующим ядохимикатам. Картина отравления меркураном сходна с таковой при интоксикации гранозаном. [c.84]

Средние пробы семян масличных культур. Отбор проводится таким же образом, как и зерновых культур. Масса пробы длй культур с крупными семенами (подсолнечник, клещевина, соя, хлопчатник) должна быть не менее 500 г, т, к. около 25—40 % их массы составляет оболочка, для культур с мелкими семенами (горчица, рапс и др.) — 250 г. Семена хлопчатника трудно Перемешиваются, поэтому среднюю пробу лучше отбирать в цоле с различных растений. [c.209]

Сроки сева. Посев колосовых зерновых культур, кукурузы, сахарной свеклы, подсолнечника, табака, льна и других полевых культур в оптимальные для них агротехнические сроки позволяет получать полные и дружные всходы, более выносливые к повреждениям вредителями и поражениям болезнями. Преждевременно высеянные семена в неспелую, холодную почву в большом количестве поедаются проволочниками и плесневеют. Всходы получаются изреженными, зарастают сорняками, которые не только угнетают культурные растения, но и привлекают многих вредителей полевых культур. Запаздывание с посевом яровых культур также недопустимо, так как поздние посевы дают изреженные всходы и растения сильнее страдают от вредителей и болезней. Для поздних посевов проса опасным становится просяной кохмарик. [c.257]

Семена пленчатых, зерновых и крупяных культур, клубни картофеля и корни семенников перед посевом или посадкой, семена табака Зерновые культуры Сахарная свеклз [c.295]

Справочник химика 21

Химия и химическая технология