Тагатоза

Тот же микроорганизм, а также Асе1оЬас1ег КуИпшт превращают эритрит в -эритрулозу, Д-арабит в О-ксилулозу, Д-маннит во фруктозу и Д-талит в )-тагатозу дульцит и ксилит при этом не затрагиваются. [c.14]

Кетозы. пространственные формулы D-ф рук тезы, L- о р-бозы, D-тагатозы и D-и с и козы могут быть выведены из отно-щений этих веществ к альдогексозам озазон D-фруктозы идентичен озазону D-глюкозы и D-маннозы, озазон 1-сорбозы — озазону L-гулозы и L-идозы, озазон D-тагатозы — озазону D-галакгозы и D-талозы, а озазон D-псикозы — озазону D-аллозы. Поэто.му формулы этих кетоз следующие [c.433]

D-фруктоза .-сорбоза D-тагатоза 0-г сико.за [c.433]

D-Тагатоза 433, 434 Талит 433 D-Талоза 433 [c.1200]

Кетогексозы фруктоза, сорбоза, тагатоза, псикоза. [c.98]

Из других гексоз в природе часто встречается О-фруктоза. Интересно, что из всех гексоз только эти четыре сбраживаются дрожжами. Поэтому 6-дезоксигексоза — -фукоза была выделена из продуктов кислотного гидролиза морских водорослей после дрожжевого брожения, в результате которого были удалены /)-манноза и )-галактоза. Другой редкий сахар, -тагатоза, был синтезирован Лобри де Брюи-ном и Альберда Ван Экенштейном путем изомеризации О-галактозы под действием пиридина. Уайли (1958) выделил О-талозу из антибиотика гигромицина В после кислотного гидролиза. [c.547]

Эпимериэация. Эпимеризация, т. е. изменение положения гидроксильной группы при С-2, происходит при нагревании лактоиов альдоновых кислот с третичными аминами, чаще всего пиридином. Эту реакцию впервые описал Фишер [35, 36]. Билик [37] установил, что при эпимеризация эритрозы И треозы возникает смесь двух тетроз в соотношении 3 4, из ь-арабинозы образуется ь-рибоза, а о- и ь-ксилозы дают ь-ликсозу [38]. Показано также, что в присутствии ионов молибдена протекает равновесная эпимеризация о-фруктозы, о-сорбозы, о-тагатозы и о-псикозы [39]. [c.35]

О-псикоза О-фруктоза О-сорбоза 0-тагатоза [c.172]

Химия кетоз представляет собой значительно более сложную и менее изученную область химии моносахаридов, чем химия альдоз. Кетозы в меньшей степени распространены в природе, чем альдозы, а их природные представители менее разнообразны. Из всех кетоз наибольшее значение имеет Л-фруктоза, играюш,ая наряду с глюкозой первостепенную роль в энергетическом обмене углеводов (см. гл. 13). Л-Фрукто-за входит в состав ряда растительных полисахаридов, а также и олигосахаридов, в том числе в состав важнейшего из них — сахарозы. В ограниченном числе природных объектов обнаружены также -сорбоза Д-тагатоза Л-псикоза и Ь-трео-пентулоза . Представитель высших кетоз — седогептулоза и фосфаты пентулоз играют центральную роль в процессе фотосинтеза (см. гл. 13). В полисахаридах бактериальных стенок обнаружены 2-кето-З-дезоксиальдоновые кислоты. К 2-кето-З-дезоксиальдоновым кислотам относятся и сиаловые кислоты — важнейшая группа моносахаридов, входящих в состав смешанных углеводсодержащих биополимеров (см. гл. 12 и 21). Эта глава посвящена общей характеристике химического поведения и методов получения кетоз, главным образом на примере простейших представителэй кетогексоз и кето-пентоз. [c.239]

Обычно кетозы значительно труднее получить в кристаллическом состоянии, чем альдозы. Так, например, Л-фруктоза почти сто лет была известна как сахарная жидкость или некристаллизующийся сахар , и лишь в 1881 г. была получена в кристаллическом виде В настоящее время в кристаллическом состоянии получены Д-фруктоза, О- и -сорбоза. О- и -тагатоза. Большая часть остальных кетоз известна в виде сиропов или аморфных веществ. [c.240]

Существует несколько методов синтеза кетоз из альдоз. Наиболее простой из них основан на реакции Лобри де Брюина —Альберда ван Экенштейна (см. стр. 99). Наилучшие результаты получаются при нагревании альдоз в пиридине Несмотря на низкие выходы, метод находит достаточно широкое применение, поскольку исходные альдозы часто являются весьма доступными соединениями. Таким путем, напрнмер, синтезирована О-тагатоза из О-галактозы [c.249]

Ангидро- )-тагатоза 103 +98 (ацетон) [c.9]

Ангидро-В-тагатоза 103 +98° (ацетон) [123] [c.183]

Исследования подтвердили все вышесказанное. В молекуле кетонной формы фруктозы имеются три асимметрических атома углерода. Это предопределяет существование 2 ==8 стереоизомеров фруктозы. Все 8 теоретически возможных стереоизомеров фруктозы были получены либо путем выделения из природных продуктов, либо синтетическим путем. Они получили следующие названия d- и /-фруктоза, d- и /-сорбоза, d и /-тагатоза, d- и /-псикоза. .. [c.193]

Различные метилированные глюкозиды и галактозы, фосфорилированные сахара, арабиноза, фруктоза, фукоза, глюкогептоза, лактоза, мелицитоза, раффиноза, рамноза, рибоза, сорбоза, сахароза, тагатоза [c.626]

Введение в химию природных соединений (2001) -- [ c.33 ]

Химия углеводов (1967) -- [ c.21 , c.239 , c.240 , c.242 , c.249 ]

Жидкостная колоночная хроматография том 3 (1978) -- [ c.2 , c.86 ]

Органическая химия для студентов медицинских институтов (1963) -- [ c.193 ]

Конформационный анализ (1969) -- [ c.481 ]

Хроматография на бумаге (1962) -- [ c.257 , c.272 ]

Хроматография Практическое приложение метода Часть 2 (1986) -- [ c.19 , c.101 ]

Справочник химика 21

Химия и химическая технология