По старым рецептам

Большая заслуга в становлении химической науки принадлежит английскому химику Р. Бойлю. Выдвинув девиз Ничего со слов , он открыл широкое наступление на средневековую схоластику, положил начало целеустремленному опытному исследованию в химии. В работе Химик-скептик (1661) Бойль обрушился на алхимию и ее приверженцев. Он заявил, что алхимики смешивают и варят по старым рецептам, поэтому новое может возникнуть только случайно. Книги алхимиков ничего не говорят о природе вешей, а то, что в них написано, — чистая фантазия. Алхимики не в состоянии дать объяснения свойствам тел и многообразию явлений природы. [c.290]

По классическому методу на бумагу наносят мучной клей - массу, полученную при набухании в воде пшеничной муки, с содержанием твердого вещества 6—8 %. В клей добавляют около 1 % глицерина и 0,05-0,03% /3-нафтола или 0 -0,3% пентахлорфенолята натрия в качестве антисептика. Иногда клей готовят на 1 %-м водном растворе желатины (по старому рецепту). Клей наносят мягкой кистью. Ослабленные произведения на бумаге, листы с текучим текстом с помощью этих клеев, а также других клеев на водной основе отреставрировать очень трудно, а иногда и невозможно. Поэтому в настоящее время для укрепления ослабленных листов все большее значение приобретает метод ламинирования и сухой реставрации. [c.246]

Можно ли использовать полученные знания в домашних условиях. Оказывается, во многих случаях это возможно. Собственно говоря, современная пищевая индустрия возникла из домашнего производства. Поэтому надо просто вспомнить старые рецепты. [c.274]

Что же касается приготовления дифенила в лаборатории, то можно пользоваться более простыми старыми рецептами, как они, например, описаны у Фишера [1064]. [c.377]

По одному из старых рецептов нагревают эквимолекулярные количества циклогексанона и формалина (30%-ного) в присутствии щелочного или кислого катализатора. Нагревание проводят с обратным холодильником. Выпадающую при 130—150° смолу обезвоживают и подвергают дополнительной обработке, после которой получается очень твердая, но хорошо растворимая масса. Реакцию можно ускорить, повышая давление или поднимая температуру (150—200 ). Можно применять добавки, например канифоль или фенол [c.262]

Примерами старых рецептов могут служить следующие [c.330]

Какие химикаты повышающие свечение белого пламени, нашли и применили в пиротехнических осветительных составах пиротехники за последние пятьдесят лет Велика ли добавка к свечению по сравнению со старым рецептом [c.63]

Как и в первом издании, автор стремился как можно более приблизить излагаемый материал к практическим задачам, не впадая, однако, в другую крайность — сделать книгу прописью рецептов и описанием процессов различных областей технологии. Автор старался излагать материал в понятной и ясной форме, обращая главное внимание на физический смысл явлений. [c.8]

О бактерицидных свойствах серебра уже было написано (в разделе Вода ). Не зная того, но используя столовую посуду и столовые приборы из серебра, человек издавна защищал свой организм от болезнетворных бактерий. Считают, что бактерицидными свойствами обладает и золото. Старые медицинские рецепты [c.154]

В основе процесса химического серебрения лежит реакция восстановления серебра из его соединений. Обычно в качестве основного компонента применяют соль серебра в виде нитрата, цианистого или аммиачного комплекса. Из восстановителей используют пирогаллол, формальдегид, сегнетову соль, гидразингидрат. В более старых рецептах в качестве восстановителя применялись инвертированный сахар, глюкоза. Образование зеркальной пленки возможно только при довольно медленном течении процесса, по этой причине сильные восстановители малопригодны. По этой же причине рекомендуется вести процесс серебрения при пониженной темпеоатуре. [c.81]

Выбор растворителя — не простая задача, здесь нет универсальных рецептов на оценку эффективности экстрагентов влияет характер решаемой задачи. Когда казалось, что простые эфиры уступили место более эффективным растворителям, была напечатана серия статей об использовании 2,2 -дихлордиэтилового эфира, оказавшегося довольно удачным экстрагентом для аналитического концентрирования путем удаления макроэлемента. Не всегда нужны и очень высокие коэффициенты распределения экстрагируемого элемента, поскольку очень мощный экстрагент иногда увеличивает и нежелательную экстракцию элементов, от которых стараются освободиться. Кроме того, при использовании сильных экстрагентов иногда затруднена реэкстракция. Важность [c.13]

В виде усов и бороды, потому что массе этих слушателей начального курса химии минуло за 20 лет. Не то у них на уме, что было прежде, не тем они и увлекаются. Наука стала средством получить аттестат. Из сотен начинающих кончают курс десятки, в 3—5 раз, однако, больше, чем прежде. Но радости мало дают и те, которые доходят до конца. Им не было времени, у них не было и увлечения нау-, кою. Профессоры стали опытнее, наши курсы, наши средства обучения стали лучше, а результат в смысле научной жатвы много хуже. Не то что половина кончающих, как было прежде, даже не десятая доля, нет и одного процента из них, которые бы отдавались науке самой по себе. Да оно и понятно, хотя бы из того, что многим кончающим чуть не под 30 лет. Вот результат со стороны чисто научной. Таков же и результат, мне также отчасти известный, сравнения прежних и современных высших технических школ горной, агрономической, путейской и др., куда приходят из реальных училищ. Учрежденные спешно, без надлежащего обдумывания программы, без приготовления учителей, без всякого внимания к тому земледелию, которое составляло единственную привычную практическую деятельность наших образованных людей, реальные училища не могли принести и в самом деле не принесли никакого реального плода. Это потому, конечно, что они не удовлетворяют самым элементарным требованиям среднего" образования, т. е. не назначены давать людей, привыкших к труду самостоятельному над предметами, доступными уму юношей и годными потом к живой практике, не по смыслу рецептов или описаний, а по духу методов и направления мышления. По невозможной к исполнению ширине программы, наши реальные училища даже не могли сделаться и профессиональными школами торговли и техники, чем их, кажется, старались сделать. Об возможности возбуждения технической и вообще практической инициативы не может быть и речи, обсуждая наши современные учебные порядки. Школа жизни и школа классная — ни та, ни другая — этой инициативы не вызывали и ее не воспитывали. Откуда-то стороной приходили какие-то практические веяния, но и направления их и результаты от них не были жизненными и увлекали разве новизной, хотя и были они в сущности старыми утопиями. [c.53]

Что это за причуда Ведь ей хорошо известно, что у нее хронический ревматизм, радикулит... Доктор, осмотрев и выслушав ее, подтвердил старые диагнозы и выписал рецепт в... универмаг [c.84]

В отношении таких параметров процесса, как концентрация серной кислоты, температура, продолжительность реакции, молярное отношение кислоты к олефину и т. п. нельзя привести каких-либо определенных рецептов, поскольку они очень сильно зависят от происхождения и состава исходного олефинового продукта. Рабочая температура зависит от температуры застывания исходной смеси олефинов ее стараются по возможности выдерживать ниже 4-10°. Необходимость быстрого отвода тепла в условиях малой продолжительности реакции требует проведения особых мероприятий. Из различных возможностей в этом отношении следует упомянуть следующие [c.480]

Приводятся рецепты проявителей и фиксажей, описываются способы исправления старой бромосеребряной бумаги, вуалирующей при проявлении, и регенерации сильно засвеченной бумаги, а также даются рецепты для серебрения зеркалец гальванометра. [c.305]

Из таблицы видно, что меркаптаны, выделенные из керосиновых дистиллятов старо-ишимбайской, марковской и введеновской нефтей, как и ранее испытанные меркаптаны из тереклинской нефти, являются хорошими регуляторами процесса полимеризации при производстве дивинилстирольных каучуков они не замедляют процесс полимеризации и при дозировке их в данном рецепте 0,18 вес. ч. (против 0,12 вес. ч. ДДМ) получаются кау-необходимой твердости по Дефо — 900—1200 г. [c.43]

Клеи старые и новые рецепты [c.196]

Для преемственности в разделе синонимов сохраняются старые латинские названия, напечатанные полужирным шрифтом. При этом, как указано во (введении, на время действия ГФХ при выписывании рецептов можно одинаково пользоваться как новой, так и прежней латинской номенклатурой. [c.35]

I) Возьмем один из старых рецептов кислотной снеся,со стоящей из 300 частей 90-про1 ентной азотяой киолоты и 45( частей 94-процеятной серной кислоты,т е.всего 750 Частей яа 100 частей глицерина. [c.132]

Но было большое количество антрацена, непригодного к использованию в таких смесях из-за его насыщенности различныш маслами. Авторы данной "Программы" за короткое время разработали новый рецепт смеси черного дыма для шашек й I, и вывели цех из очень трудного положения. Можно было бы перейти на старый рецепт, но нафталина на складах достаточного количества не оказалось. Надо было использовать антрапен. Вот состав этой смеси [c.74]

Настоящее учебное пособие предназначено прежде всего для будущих инженеров, поэтому автор старался избежать абстрактности и излишней теоретизации изложения, которая могла бы привести к тому, что сущность материала и его практическое значение остались бы скрытыми за формально-математическими выкладками, за обилием формул и уравнений. Это не означает, ко нечно, что курс сведен к набору рецептов, поскольку подобное изложение не могло бы создать достаточно прочного теоретического фундамента и не позволило бы разобраться во всем многообразии практических задач. [c.8]

Наиболее практически важен этиловый спирт (С аНбОН), называемый иначе винным. Самый старый дошедший до нас рецепт его получения содержится в относящейся к XII веку копии книги Ключ живописи (I I доп. 9) й гласит Смешан чистое очень крепкое вино с третьей частью соли и нагрей в соответствующем сосуде получишь горючую воду, сгорающую не зажигая предмета (на который налита). Этиловый спирт (т, пл. —117, т. кип. +78 °С) смешивается с водой во всех отношениях. Интересно, что растворимость кислорода в водно-спиртовых смесях меньше, чем то соответствует аддитивности. [c.558]

Многочисленные рецепты изготовления мазей, лекарств, красок, изложенные в папирусах , показывают высокш уровень развития ремесленной химии, косметики и фармации уже в середине II тысячелетия до н. э. По выражению А. Лукаса, косметика так же стара, как человечеекое тщеславие . Широкое распространение в древности получили рецепты изготовления пищевых продуктов, обработки и окраскп кож и мехов. В V тысячелетии до н. э. были хорошо развиты практическая технология дубления, крашения, парфюмерное дело, изготовление моющих средств. Приемы возгонки, перегонки, экстрагирования, фильтрации широко применялись в различных технологических операциях. [c.9]

Щелочная кислая соль и кислая кислая соль Изобретение Швейцера 36 Странные реакции нейтрализации 36 Вот так родственники 37 Гидроксиды Кронстедта 37 Неправильный электролиз 37 Фокусы старого профессора 38 Кто виноват 38 Двуличный гидроксид 38 Брандт и кобальт 39 Проделки гидролиза 39 Бабушкин рецепт 39 Приманка для протонов 39 Непригодный способ 40 Как правильно высушить 40 Сгорает бесследно 40 Непредвиденная опасность 41 Кроссворд 30 слов 41 [c.416]

В этой главе с помощью старых и современных учебников и справочников прослеживается история нескольких на первый взгляд довольно частных вопросов, заданных любознательными юными химиками. Попытки ответить на эти детские вопросы позволяют показать, что химия-не набор готовых факюв и рецептов, а непрерывное развитие, преодоление ошибок и заблуждений прошлого, постановка новых задач, которые еще предстоит решить. [c.62]

Старейшим из сохранившихся химических рецептурных сборников является Сборничек библиотеки б. Троице-Сергиевской лавры, датируемый серединой XV в. В нем содержатся рецепты изготовления поталя — искусственной золотоподобной краски. Здесь же описаны приемы изготовления ряда других красок и вспомогательных материалов для писания золотом и серебром и т. д. В дальнейшем число таких рецептурных сборников все время возрастало, вместе с тем расширялся и ассортимент применявшихся красок и вспомогательных веществ [c.171]

Прй разработке всех этих проблем, а также многочисленных технологических вопросов аналитическая химия играла очень больп1ую подсобную роль.. Старые аналитические прописи при этом постепенно совершенствовались появилось множество новых методов и даже разделов химического анализа электроанализ, колориметрия, хроматографический метод, предложенный русским ученым М. С. Цветом, и ряд других, но теория самой аналитической химии не разрабатывалась и даже новые физико-химические методы излагались в виде набора прописей и рецептов. Такое пренебрежение к вопросам теории, хотя все возможности для развития теории аналитической химии к началу XX века были налицо, объясняется тем, что аналитики в это время в теории не нуждались, так как в их руках были старые, многократно проверенные рецепты, при помощи которых они без всяких осложнений анализировали обычное сырье и готовую продукцию тогдашней промышленности. [c.12]

Лекарственные свойства растений, которые применяются в настоящее время как сердечные средства, были известны еще б древности. Например, морской лук был известен Диоскориду, который описал приготовление уксуса. Наперстянка была описана Фуксом в 1542 г. Порошки и мази из наперстянки описаны в Лондонской фармакопее 1722 г., но препарат, повидимому, не имел применения до тех пор, пока доктор Уильям Уитеринг не опубликовал в своей брошюре ( Отчет о наперстянке и некоторых ее медицинских применениях, с практическими замечаниями о водянке и других болезнях ) семейного рецепта для лечения водянки, который в качестве секретного лекарства был передан по наследству одной старой женщине из Шропшира. Это снова пробудило интерес к препарату. Были сделаны многочисленные попытки выделить действующие начала морского лука и наперстянки в чистом виде, так как это лекарственное сырье и изготовляемые иа него препараты сильно колебались по своей активности и часто утрачивали ее в той или другой мере при обработке и хранении. В результате этих попыток были выделены многочисленные смеси [c.210]

Массы готовили из 1) 70% альбитофира и 30% глуховецкого каолина (согласно старому китайскому рецепту) 2)42.5% альбитофира, 42.5% каолина, 10% глины часовярской и 5% огланлинского бентонита. [c.228]

С Л. Г. Корниловым, как известно, правые элементы связывали свои лучшие надежды, и в Ставку устремились разного рода политические прожектеры и советчики. Были там и сановники старого режима, и новые спасители России , предлагавшие свои рецепты оздоровления армии и страны. Могилев, где находилась Ставка — мозговой центр воюющей армии,— превращался в некий большой гостиный двор, приехать в который не составляло особого труда. 21 или ранним утром 22 августа Добрынский вернулся из Могилева и, вновь встретившись с В. Львовым, по секрету сообщил ему сенсационную новость в Ставке готовился... переворот с целью объявления Корнилова диктатором. При этом Добрын- [c.178]

Многие процессы, осуществляемые микроорганизмами, были известны человеку с незапамятных времен. В первую очередь это гниение и брожение. По словам французского микробиолога Э. Дюкло (Е. Du laux), явления брожения стары как мир , В сочинениях древних греческих и римских авторов можно найти рецепты приготовления вина, кислого молока, хлеба, свидетельствующие о широком использовании в быту брожений. В средние века алхимики не обошли вниманием эти процессы и изучали их наряду с другими чисто химическими превращениями. Именно в этот период были сделаны первые попытки выяснить природу процессов брожения. [c.5]

На практике для заводского получения гремучей ртути пользуются исключительно старым алкогольно-азотнокислым процессом, так как все новые синтетические методы, которые предлагают Шолль, Неф, Вёлер и Виланд, или очень дороги, или дают малый выход продукта. Со времени появления первого рецепта Либиха было предложено большое количество других способов получения гремучей ртути, каждый из которых претендует на оригинальность, выражающуюся в изменении удельного веса азотной кислоты и спирта, начальной температуры или других деталей ведения процесса. Между тем в данном процессе не имеют значения ни совершенно определенная концентрация азотной кислоты, ни определенный [c.470]

Между тем понятно, что в этой ситуации более жизнеспособны многоплановые объединения, Крупнейшие промышленные объединения, пережившие кризис, развиваются сейчас только по пути глобализации. Причины просты. Глобализация и универсализм адекватны происходящим сейчас процессам. Подобные структуры способны быстро реагировать на изменение ситуации, решать возникающие конкретные экономические проблемы и соответственно вырабатывать методы финансового регулирования, направленные на стабилизацию обстановки. Причем нередко их действия согласованы с действиями правительства. По словам Е. Гайдара ( Ведомости , 06.11,01, с. А5), ...нельзя надеяться на то, что экономику вытащит сырьевой сектор. Универсального рецепта нет, однако есть несколько экономико-политических рекомендаций, Первое создавай благоприятный инвестиционный климат, устраняй административные барьеры, надежнее защищай права собственности, улучшай качество исполнения контрактов и работу судебной системы, сделай налоговую систему привлекательной для компаний. Комфортные условия необходимы высокотехнологичным отраслям, способным в перспективе интегрироваться в мировой рынок. Второе старайся исключить избыточное укрепление рубля, ибо оно главным образом тормозит конкурентоспособность несырьевых отраслей. Я думаю, чтот такой комбинацией государство [c.39]

Справочник химика 21

Химия и химическая технология