Биотехнология в животноводстве

Известно, что в настоящее время во всем мире ощущается огромный дефицит кормового белка. Возможности расширения производства кормов животного происхождения весьма ограничены. Именно поэтому в последние годы большое значение придается развитию производства кормовых добавок, необходимых для балансирования полноценных рационов сельскохозяйственных животных. В связи с бурным развитием биотехнологии и микробиологической промышленности появилась возможность получать кормовые добавки методом биоконверсии растительного сырья и отходов животноводства с использованием различных биологически активных стимулирующих добавок (БАД) [1,2]. [c.242]

Особенностью развития биотехнологии в СССР является высокий удельный вес промышленного производства белка одноклеточных в общем объеме выпуска продуктов микробиологического синтеза. Получение микробной биомассы как источника полноценного белка, вводимого в корма для ведения интенсивного животноводства, стало в нашей стране государственной задачей в силу принятых партией и правительством решений о переводе животноводства на промышленную основу. Известно, что интенсификация животноводства требует резкого увеличения производства кормового белка, поскольку высокопродуктивное молочное стадо, так же как и эффективные откормочные комплексы, нуждаются в дополнительных источниках белка, компенсирующих его недостаток в традиционных для нашей страны растительных кормах. [c.6]

Как видно из рис. 2.1, получение топлива по схеме биомасса— биотехнология основывается на сочетании фотосинтеза, животноводства, кормопроизводства и ферментации с использованием наиболее подходящих организмов. Все это должно быть совмещено с инженерным обеспечением сбора урожая, его перевозки, обработки и получения конечного продукта. Единственным поставщиком энергии в такой системе является солнечный свет (этап фотосинтеза). Соответственно все другие потребности должны быть удовлетворены за счет комбинированных источников энергии (ископаемого топлива, электроэнергии или части самой биомассы). Следовательно, определяющим фактором является отношение количества солнечной энергии, запасенной в конечном продукте, к энергии, затраченной на его [c.35]

Наряду с выпуском белково-витаминных концентратов важнейшим направлением развития биотехнологии будет организация крупномасштабного выпуска кормовых аминокислот лизина, метионина, триптофана и др. Использование аминокислот в животноводстве позволит резко повысить пищевую ценность кормов, улучшить их усвояемость. Наряду с кормовыми аминокислотами будут выпускаться и ультрачистые аминокислоты медицинского назначения. В перспективе возрастет роль биокатализаторов, микробиологических средств защиты растений и препаратов для генной инженерии. Роль этих видов продукции будет повышаться с каждым годом, а использование в народном хозяйстве принесет существенный экономический эффект. [c.21]

К этому направлению научно-технического прогресса следует относиться особенно осторожно. Существует мнение, что биотехнология может внести решающий вклад в решение глобальных проблем человечества. Однако даже с помощью обычной гибридизации — близкородственного скрещивания — получают, по сути, уродов, пусть и с полезными для цивилизации свойствами. С помощью же генной инженерии оказалось возможным создавать структуры ДНК, которых никогда не существовало в биосфере (в химии аналог — ксенобиотики) генная инженерия, таким образом, разрушает барьер, разрешающий генетический обмен только в пределах одного биологического вида или близкородственных видов, позволяет переносить гены из одного живого организма в любой другой. Этот факт открывает перспективы создания, в частности, микроорганизмов и растений с полезными для цивилизации свойствами и таит в себе колоссальную опасность этического и экологического характера. Наиболее известный случай здесь — синтез и использование гормонов роста в животноводстве, приведшие к так называемому коровьему бешенству . [c.248]

Достижения Б. широко используются в медицине, с. х-ве (животноводстве, растениеводстве), микробиологии, вирусологии, способствуют становлению новых отраслей науки, напр, генетической инженерии и клеточной инженерии, а также пром-сти, напр, биотехнологии. В совр. обществе высокий уровень развития Б,-необходимое условие научно-технич. прогресса, неотъемлемый элемент общей культуры, материального благосостояния и здоровья человека. [c.292]

В последнее время существенно возрос интерес исследователей к химии и биотехнологии жиров и масел различного происхождения. Это связано с тем, что природные липиды являются продуктами постоянно возобновляемых сырьевых источников, которые могут быть получены практически в любой стране с разными биоресурсами. Очевидно, что в случае высоких урожаев масличных культур или при интенсивном развитии продуктивного животноводства, образующийся избыток жиров и масел будет дополнительным источником развития как фундаментальных, так и прикладных исследований, направленных на производство альтернативных продуктов питания иа основе [c.173]

Наибольших результатов в ветеринарной биотехнологии и медицине добились в микробиологии при решении профилактических и терапевтических задач по защите различных видов скота и птицы от болезней, обеспечении условий для ветеринарной безопасности животноводства. Совместно с ветеринарными специалистами разработаны методы получения и организовано промышленное производство одновалентных и поливалентных сывороток профилактического и препаратов терапевтического действия, полученных генно-инженерными методами. [c.428]

В мире ежегодно производится антибиотиков почти на 20 млрд долларов. К числу антибиотиков относятся важнейшие противо-микробные и противоопухолевые препараты. Открытие антибиотиков произвело переворот в лечении инфекционных заболеваний. Ушли в прошлое представления о неизлечимости многих бактериальных инфекций (туберкулез, сепсис, сифилис и др.). Антибиотики применяют в ряде отраслей народного хозяйства (растениеводство, животноводство, ветеринария, пищевая промышленность и др.), где они используются более широко, чем в медицине. Организация крупномасштабного производства антибиотиков сыграла решающую роль в становлении промышленной биотехнологии. [c.61]

Отходы животноводства являются опасными загрязнителями окружающей природной среды, создающими напряженную санитарно-гигиеническую обстановку и могущими отрицательно влиять на здоровье населения. Ежегодно в республике образуется более 25 млн. тонн этих отходов, которые при полном использовании в качестве органических удобрений позволили бы внести на каждый гектар посевной площади более 6 тонн органики. Животноводческие отходы, особенно жидкие, во время ливневых дождей и весеннего паводка смываются в водоемы, приводя к гибели водной флоры и фауны. Учитывая непрерывность образования отходов животноводства и процессов загрязнения ими водных объектов, а также возможность их использования в биотехнологиях в качестве сырья, было бы целесообразно [c.119]

Наибольших результатов в области сельскохозяйственной биотехнологии в эти годы достигли научные учреждения и учебные заведения селекционного, ветеринарного и микробиологического профилей, разработавшие методы и технологии получения новых линий и форм растений, медицинских препаратов профилактического и терапевтического действия, а также штаммов микроорганизмов, вакцин и других лечебных препаратов на генно-инженерной основе. В эти же годы были созданы лаборатории по трансплантации зигот и эмбрионов в животноводстве, созданию новых линий скота и птицы генно-инженерными методами. [c.17]

ГЛАВА 5. БИОТЕХНОЛОГИЯ В ЖИВОТНОВОДСТВЕ [c.191]

Решение этих задач осуществляется как традиционными ветеринарными методами, так и с помощью новейших биотехнологий. Изменения, произошедшие в нашей стране за последние два десятилетия, породили серьезные проблемы в обеспечении эпизоотического благополучия и усилении ветеринарного контроля в животноводстве охране людей от болезней, общих для человека и животных производстве и наполнении рынка доброкачественными продуктами животного происхождения. [c.245]

Таким образом, применение биотехнологии и прежде всего генетической инженерии в ветеринарной медицине открывает широкие возможности для более эффективного решения главной задачи — обеспечения санитарного благополучия в животноводстве и получения безопасной для человека животноводческой продукции. [c.254]

Как известно, существуют стандарты безопасности новых видов продукции. К числу наиболее строгих из них относятся те, которые касаются медицинских препаратов, а также продуктов, потребляемых в животноводстве и особенно в пищевой промышленности. Используемые при этом методы и требования хорошо обоснованы, и, хотя затраты на контроль велики, это не мешает выработке доброкачественных продуктов биотехнологии, например грибного белка для питания людей (гл. 3). Тем не менее сама возможность использования генетической инженерии вызвала в 70-х годах озабоченность общественности и стала предметом обсуждения. Правительства стран, в которых возникли такие дебаты, создали подотчетные обществу организации, призванные контролировать использование методов генетической инженерии. Естественно, что в разных странах для этой цели были разработаны как разные методы контроля, так и несколько неодинаковые стандарты. Спустя десять лет в результате накопления опыта использования новых методов биотехнологии, мониторинга и контроля стало очевидным, что первоначальные правила безопасности были излишне строгими. Эти правила для большинства обычных генетических манипуляций постепенно смягчились. В то же время для некоторых манипуляций правила, касающиеся условий и способов производства, остались очень строгими и будут по необходимости оставаться таковыми. В этом плане правительство Японии было [c.32]

Все эти преимущества и предопределили быстрое развитие технологии получения микробного белка, которое является самой крупнотоннажной отраслью биотехнологии и открывает возможность промышленного производства с помощью микроорганизмов важнейших кормовых добавок для животноводства и птицеводства с высокой кормовой ценностью и в необходимом количестве. [c.73]

Научно-технический прогресс в области биотехнологии белковых веществ и ферментов должен в перспективе до 2000 года привести к качественному и количественному росту производства этих продуктов в нашей стране. Это позволит практически ликвидировать дефицит белка в кормах для животноводства и добиться нового прогресса в органическом синтезе и пищевой промышленности за счет использования новых эффективных ферментных препаратов. [c.137]

Многие репродуктивные биотехнологии, применяемые в животноводстве и медицине, используют различные манипуляции с половыми клетками и эмбрионами ранних стадий развития. Достаточно перечислить такие из них, как трансплантация зародышей приемным реципиентам, искусственное получение близнецов путем рассечения зиготы, клонирование, получение химер, трансгеноз, замораживание и длительное хранение спермы или яйцеклеток и экстракорпоральное оплодотворение у человека. Отдаленные последствия таких манипуляций недостаточно изучены. [c.196]

Эффективное развитие сельского хозяйства невозможно без повышения продуктивности животноводства, птицеводства и растениеводства, которые находятся в прямой зависимости от количества и качества кормов, удобрений, средств защиты растений. Биотехнология производства протеина направлена на создание биологически полноценных кормовых и пищевых продуктов микробного синтеза — естественных концентратов белка и витаминов. Биотехнологическое решение проблемы дефицита микробного белка в СССР в основном сводится к выращиванию кормовых дрожжей. Широкое использование этих микроорганизмов как продуцентов протеина обусловлено значительной скоростью роста, высоким содержанием белка, относительной простотой культивирования. Периодически отбираются более продуктивные штаммы, усиленно разрабатываются биотехнологические процессы, по-новому решающие традиционные задачи производства. В ряде случаев они оказываются не только более экономически эффективными, но и более экологически чистыми. [c.4]

В последние годы возрастает интерес к друхим возможным использованиям биосенсоров. Клинические исследования повернулись в сторону ветеринарии и животноводства. Всё больше внимания придается качеству продуктов в пищевой промышленности. В этой области давно признано значение бьютрых методов оценки срока хранения, порчи и загрязнения продуктов. Развитие биотехнологии стимулирует разработку методов мониторинга процессов ферментации, что также расширяет возможности непрерывного контроля этих процессов. Проблемы охраны окружающей и промышленной среды стимулировали разработку сенсоров для определения таких вредных веществ, как оксид углерода и гербициды. В то же время интересы военных неизменно сосредоточены на специальных требованиях биологической и химической защиты. [c.10]

Широкомасштабные процессы, разрабатываемые ддя производства одноклеточного белка, в значительной степени зависят от успехов современной биотехнологии. Поэтому в его производстве участвуют на разных этапах специалисты в области микробиологии, биохимии, генетики, химии и химической инженерии, пиш,евой технологии, сельского хозяйства, животноводства, экологии и токсикологии, медицины, ветеринарии и конечно экономики. [c.65]

В союзе с биолога.мн, используя методы биотехнологии, химики работают над созданием и внедрением в практику животноводства белковых искусственных кормов для сельскохозяйственных животных. Одна из главных целей этих исследований — производить кормовой белок не из углеводородов нефти, а из менее дефицит)юго сырья природного газа,. метанола, от-.ходов сельского хозяйства, лесной п пищевой промышленности. Например, из опилок. можно получать биомассу с содержанием белка до 20%. Важно, что микробиологический снитез позволяет получать белок с высоким содержанием самых ценных (незаменимых) аминокислот. Еще одна важная задача, стоящая перед химиками, — разработка прямых мето.дов с1П1теза особо ценных в составе кормов веществ, в частности некоторых аминокислот и витаминов. [c.12]

Влияние препарата глифур на ростовые и синтетические процессы яровой пшеницы сорта Спектр в условиях водного стресса / Н,И, Ненько, Ю С, Поспелова, А,М, Бут дун и др, Актуальные проблемы биотехнологий в растениеводстве, животноводстве и ветеринарии, - М, - 1996, - С,5, [c.25]

Показаны возможности и реальные масштабы применения биотехнологии и биоинженерии в селекции и растениеводстве, животноводстве, ветеринарной медицине, биоконверсни органических отходов, биоэнергетике, перерабатывающей промышленности и других областях АПК. [c.2]

Важнейшим результатом эффективного использования биотехнологии в животноводстве является разработка и получение принципиально новых биостимуляторов рекомбинантного бычьего гормона роста — со-матотропина и других веществ для повышения продуктивности животных, а также для иммунокоррекции соматостатина с помощью спектра препаратов химерных белков, показывающих высокую эффективность на крупном рогатом скоте, свиньях и пушных зверях. [c.427]

Большой вклад в развитие биотехнологии в животноводстве вносят коллективы ученых ВНИИ животноводства, ВНИТИ птицеводства, ВНИИ сельскохозяйственной биотехнологии, ВНИИ генетики и разведения сельскохозяйственных животных, ВНИИ физиологии, биохимии и питания сельскохозяйственных животных, научно-производственного биотехнологического центра животноводства ВИЛАР, ВНИИ свиноводства, Краснодарского НИИ животноводства, ВНИИ кролиководства и звероводства, ВНИИ экспериментальной ветеринарии. [c.427]

По отдельным направлениям ведется сотрудничество со странами дальнего зарубежья, в том числе США, Германии, Индии, Японии, Польши, Австралии, Чехии, Словакии и Бельгии. Созд а система научной координации, способствующая о ьединению усилий ученых биотехнологов стран СНГ и мира по решению важнейших проблем животноводства. [c.428]

Комплексный подход в планировании энергетики на возобновляемых ресурсах. Возобновляемые источники энергии являются неотъемлемой частью окружающей нас среды, поэтому как их изучение, так и использование не может ограничиваться рамками одной научной дисциплины или задачи. Часто исследования охватывают область от промышленной биотехнологии до электроники и процессов управления. Использование ВИЭ должно быть многовариантным и комплексным, что позволит ускорить экономическое развитие регионов. Например, хорошей базой для использования ВИЭ представляются агропромьгшленные комплексы, где отходы животноводства и растениеводства могут служить сырьем для получения метана, а также жидкого и твердого топлива, производства удобрений. [c.297]

Следовательно, биотехнология направлена на создание диагностических, профилактических и лечебных медицинских и ветеринарных препаратов, на решение продовольственных вопросов (повышение урожайности, продуктивности животноводства, улучшение качества пищевых продуктов — молочных, кондитерских, хлебобулочных, мясных, рыбных) на обеспечение многих технологических процессов в легкой, химической и других отраслях промышленности. Необходимо отметить также все возрастающую роль биотехнологии в экологии, так как очистка сточных вод, переработка отходов и побочных продуктов, их дефадация (фенол, нефтепродукты и другие вредные для окружающей среды вещества) осуществляются с помощью микроорганизмов. [c.92]

Все эти преимущества и определили быстрое развитие технологии производства микробного белка, которое в настоящее время является самой крупнотоннажной отраслью биотехнологии и открывает возможность промышленной продуьсции различных кормовых добавок для животноводства и птицеводства с помощью микроорганизмов. Причем получаемые продукты характеризуются высокой кормовой ценностью и в достаточных количествах. Большое число компаний во всем мире участвует в этих процессах и уже производится значительное количество достаточно ценных продуктов такого рода. [c.56]

Справочник химика 21

Химия и химическая технология