Подготовка белкового препарата

Наибольшие различия в технологии микробных белковых препаратов имеют место на первой стадии технологического процесса — при подготовке сырья к последующему выращиванию микроорганизмов. Остальные пять стадий почти не различаются для любого вида перерабатываемого сырья. Поэтому целесообразно рассмотреть принципиальную технологическую схему получения микробных масс, а затем более подробно и обстоятельно остановиться на технологических особенностях подготовки питательных сред на различном исходном сырье и выращивания на них микроорганизмов. [c.83]

Технологический процесс получения дрожжевых масс на жидких углеводородах принципиально не отличается от технологии кормовых дрожжей на гидролизатах и сульфитных щелоках. Подготовка сырья в этом случае занимает минимальное место в технологической схеме по сравнению с получением кормовых дрожжей на гидролизатах и щелоках. Различия заключаются лишь в объемах производства (мощность предприятия по производству белковых препаратов на жидких углеводородах в несколько раз больше, чем предприятий по производству кормовых дрожжей на гидролизатах и сульфитных щелоках). [c.245]

Во втором разделе к фса лекций рассматриваются технологические схемы, устройства основных аппаратов, связанных с процессами подготовки сырья для получения белковых препаратов, аминокислот, витаминов. [c.20]

Дано понятие биотехнологии. Изложены основы микробиологического получения белково-витаминных концентратов, органических кислот, аминокислот, липидов, ферментов, энгомопатогённых препаратов, бактериальных удобрений. Приведены сведения о сырье (углеводородах, отходах целлюлозно-бумажной и пищевой промышленности, сельского хозяйства), способах его подготовки для утилизации микроорганизмами, показаны принципы составления питательных сред. Описаны технологические схемы производства, используемое оборудование, правила его эксплуатации. Уделено внимание организации технического контроля за ходом процесса и качеством продукции. Рассмотрены вопросы очистки сточных вод и воздушных выбросов, охраны труда и защиты окружающей среды. [c.704]

По результатам аминокислотного анализа трудно оценить степень окисления остатков метионина на стадии подготовки белковых препаратов хотя бы потому, что в процессе гидролиза может идти обратная реакция частичного восстановления [c.73]

Подготовка белкового препарата [c.62]

Независимо от вида используемого сырья технологический процесс производства микробных белковых препаратов состоит из следующих основных стадий подготовка сырья и приготовление питательных сред для выращивания микроорганизмов культивирование микроорганизмов выделение биомассы продуцента из культуральной жидкости плазмолиз клеток сушка биомассы фасовка и упаковка готового препарата. [c.83]

Следующей основной стадией технологического процесса производства микробных белковых препаратов (см. схему 1) является культивирование микроорганизмов. В период пуска производства эта стадия слагается из подготовки исходного посевного материала и выращивания его в промышленных ферментаторах с последующим отделением образовавшихся микробных масс от жидкой фазы среды. При установившемся производстве чистую культуру посевного материала подают в ферментаторы для постоянного обновления культуры. Поэтому независимо от способа культивирования и периода работы завода процесс выращивания микроорганизмов имеет 2 ступени [c.92]

Принципиальная технологическая схема получения белковых препаратов при культивировании микроорганизмов на очищенных жидких н-парафинах нефти. Схема (рис. 75) включает следующие основные операции подготовку питательной среды, выращивание и дозревание биомассы микроорганизма, отделение и промывку полученной биомассы от культуральной жидкости, концентрирование биомассы и ее сушку. [c.245]

Важно подчеркнуть одно обстоятельство, которое часто недооценивается при трактовке сложных картин разделения при ИЭФ, особенно содержащих близко лежащие полосы. В процессе ИЭФ участвуют не все ионогенные группы данного белка, а только те, которые лежат на поверхности белковой глобулы и контактируют с растворителем. Только они могут диссоциировать, определяя суммарный заряд белка. В силу этого значение р1 для одного и того же белка в разных конформациях может изменяться. Конформационные перестройки могут происходить в результате окисления и разрыва внутримолекулярных дисульфидных мостиков, например в ходе подготовки препарата или за счет остаточных радикалов персульфата в ПААГ. Они могут быть обусловлены действием мочевины и других диссоциирующих агентов, введенных в гель. То же происходит при частичной денатурации белка — либо тепловой (в ходе миграции через перегретые участки геля), либо под воздействием экстремальных значений pH для белков, оказавшихся исходно на краях градиента. Конформация белка может измениться в результате нарушения его связи с лигандами или образования ком- [c.6]

С развитием микробиологической промышленности, с возникновением новых направлений использования микроорганизмов в качестве продуцентов различных биологически активных веществ появилась необходимость подготовки специалистов других направлений микробиологии. В 1963 г. в Московском технологическом институте пищевой промышленности в рамках специальности 1015 организуется подготовка инженеров-технологов по технологии ферментных препаратов, а начиная с 1970 г. этот институт выпускает инженеров-технологов по всему перечню специализаций, входящих в специальность 1015 технология ферментных препаратов, технология микробных белковых прейарат в, аданикислОТ й жй и технология биопрепаратов, органических кислот и растворителей. В 1970—1976 гг. организуется подготовка специалистов для микробиологической промышленности еще в шести вузах страны. Важно отметить, что почти везде основной упор сделан на подготовку инженеров-технологов, занимающихся технологией микробных белковых препаратов, аминокислот и жиров. Использовать для подготовки инженеров-технологов по специальности 1015 только учебники и учебные пособия, предназначенные для специалистов гидролизного производства, не представляется возможным, так как древесные и растительные материалы, сульфитные щелоки — только часть сырья, используемого для выращивания кормовых дрожжей. [c.10]

Консервативное лечение болезни Гиршспрунга малорезультативно, но может рассматриваться как подготовка к хирургическому лечению. Диета фрукты, овоши. молочнокислые, газонеобразующие продукты. Стимуляция перистальтики массажем, лечебной гимнастикой, физиотерапевтическими методами Применение очистительных клизм Внутривенные инфузии белковых препаратов, электролитных растворов Витаминотерапия. [c.379]

VI. Подготовка вирусного препарата к выде-л е л и ю РНК. Первые исследования вирусной РНК были выполнены главным образом на вирусе табачной мозаики. Однако РНК этого вируса, находясь внутри белковой оболочки, в высшей степени стабильна РНК [c.54]

Специфичность реакции окрашивания реакционноспособных групп зависит от процедуры подготовки субстрата и окрашивания, а также от качества красителя. Имеет значение использование апробированных оптимальных методов фиксации, поддержание постоянной температуры в процессе всей процедуры подготовки препарата и использование стандартизованных химияески чистых красителей. Для установления специфичности реакции необходимо также привлекать методы торможения. Оценка белковой реакции, как правило, проводится по спектрам поглощения. Наиболее известные реакции йеречислены в табл. 51. [c.318]

Предфокусированне для очистки геля от радикалов проводили в три этапа 15 мин при напряжении 200 В, затем по 30 мин при 300 и 400 В. После этого католит сливали. Препарат, содержавший 10—20 мкг белка лизата Е. соИ, после обработки ДНКазой вносили на гель в объеме 25 мкл раствора, содержащего 9,5 М мочевины, 2% NP-40 и 5% -меркаптоэтанола (буфер лизиса клеток). В этом растворе все белковые агрегаты диссоциируют, а сами белки денатурируют. На препарат наслаивали 10 мкл 9 М раствора мочевины, содержавшего 1% смеси амфолинов в той же пропорции (4 1). Вместо сахарозы высокую плотность здесь создает мочевина. Затем трубку осторожно дополняли доверху католнтом (0,02 М NaOH). ИЭФ при напряжении 400 В занимало 12 ч еще на 1 ч напряжение увеличивали до 800 В. По окончании ИЭФ гель выдавливали из трубки и для подготовки его к электрофорезу вымачивали 2 ч при комнатной температуре со встряхиванием в 5 мл 0,5 М Трис-НС1 (pH 6,8), содержащего 0,4% ДДС-Na. [c.46]