Пфеффер осмометр

Пфеффер (1877) сконструировал специальный прибор для измерения осмотического давления —осмометр с полупроницаемой перегородкой из ферроцианида меди —и с достаточной точностью измерил осмотическое давление водных растворов сахара в широкой области температур и концентраций. Данные Пфеффера и послужили экспериментальной основой открытого Вант-Гоффом (1887) закона осмотического давления. Вант-Гофф показал, что осмотическое давление л в разбавленных растворах подчиняется уравнению [c.359]

Термин мембранао используется вот уже более 100 лет для обозначения клеточной границы, служащей, с одной стороны, барьером между содержимым клеткн н внешней средой, а с другой — полупроницаемой перегородкой, через которую могут проходить вода и некоторые из растворенных в ней веществ. В 1851 г. немецким физиолог X. фон Моль описал плазмолиз клеток растений, предположив, что клеточные стенки функционируют как мембраны. В 1855 г. ботаник К. фон Негели наблюдал различия в проникновении пигментов в поврежденные н неповрежденные растительные клетки и исследовал клеточную границу, которой он дал название плазматическая мембрана. Он предположил, что клеточная граница ответственна за осмотические свойства клеток. В 1877 г. немецкий ботаник В. Пфеффер опубликовал свой труд Исследование осмоса , где постулировал существование клеточных мембран, основываясь на сходстве между клетками и осмометрами, имевэщими искусственные полупроницаемые мембраны. В 80-х годах прошлого столетия датский ботаник X. де Фриз продолжил осмометрические исследования растительных клеток, предположив, что неповрежденный слой протоплазмы между плазмалеммой и тонопластом функционирует как мембрана. Его исследования послужили фундаментом при создании физико-химических теорий осмотического давления и электролитической диссоциации голландцем Я. Вант-Гоффом и шведским ученым С. Аррениусом. В 1890 г. немецкий физикохимик и философ В. Оствальд обратил внимание на возможную роль мембран в биоэлектрических процессах. Между 1895 и 1902 годами Э. Овертон измерил проницаемость клеточной мембраны для большого числа соединений и наглядно показал зависимость между растворимостью этих соединений в липидах и способностью их проникать через мембраны. Он предположил, что мембрана имеет липидную природу и содержит холестерин и другие липиды. Современные представления о строении мембран как подвижных липопротеиновых ансамблей были сформулированы в начале 70-х годов нашего столетня. [c.549]

Через некоторое время раствор поднимается до уровня Н (вместо того чтобы оставаться по закону сообщающихся сосудов на той же высоте, что и в В ). Столб А раствора уравновешивает осмотическое давление. Зная высоту этого столба и 35 схема плотность раствора, легко вычислить величину осмометра, осмотического давления. В таком виде были устроены первые осмометры (Пфеффер, 1877). [c.235]

Коэффициент Вант-Гоффа можно определить, измерив непосредственно осмотическое давление исследуемого раствора осмометром Пфеффера, что сложно, или криометрическим методом, что значительно проще. [c.29]

Для измерения осмотического давления применяют различные типы осмометров. Один из простейших осмометров статического типа (Пфеффера) состоит из глиняного цилиндра, поры стенок которого закрыты пленкой железистосинеродистой меди. Внутрен- [c.23]

В таких осмометрах (рис. 86) Пфеффер делал свои окончательные измерения. Впоследствии Морзе и Фразер (1905) и другие исследователи существенно усовершенствовали осмометр [c.236]

Трудно достаточно наглядно и вместе с тем строго доказать, почему растворитель движется именно от меньшего осмотического давления к большему, а не наоборот, как это могло бы на первый взгляд казаться. Эта трудность связана с тем, что до сих пор мы не имеем достаточно безупречной кинетической теории осмотического давления, которая позволила бы, как в случае газов, Рис. 86 Осмометр Пфеффера. движения растворенных частиц теоретически [c.236]

Определение осмотического давления растворов. Опыт показывает, что измерение осмотического давления с помощью осмометра Пфеффера связано с целым рядом трудностей. Это измерение слишком длительно и не совсем точно, так как на практике трудно подобрать подходящую мембрану, которая бы обладала идеальной полупроницаемостью. Осмотическое давление обычно измеряется косвенными путями, одним из которых и является метод криоскопии. [c.135]

Таким образом, коэффициент i можно найти, если измерить непосредственно осмотическое давление с помощью осмометра Пфеффера или криоскопическим методом, что значительно проще. [c.137]

Коэффициент Вант-Гоффа показывает, во сколько раз действительное осмотическое давление (или понижение температуры замерзания, понижение давления пара и т. д.) раствора электролита больше теоретически вычисленного по формуле для неэлектролита. Коэффициент можно найти, измерив непосредственно осмотическое давление исследуемого раствора осмометром Пфеффера, что довольно сложно, или криометрическим методом, что значительно проще. [c.42]

Создав более совершенный тип осмометра, Пфеффер детально изучил осмотические процессы и их зависимость от концентрации растворов и температуры. Много ценных работ выполнил в этой области X. Де-Фриз и ряд других ученых. Исследования в области осмотических явлений положили вместе с тем начало изучению таких свойств протоплазмы, как вязкость, проницаемость и др. [c.318]

Пфеффер сделал также следующий принципиальный шаг в изучении осмоса — он измерил осмотическое давление. Для этого Пфеффер воспользовался искусственными полупроницаемыми мембранами. Эти непрочные пленки он наносил на пористый глиняный сосуд, который не давал им лопаться от избыточного осмотического давления. Присоединив к такому сосуду ртутный манометр, Пфеффер получил прибор для количественного измерения осмотического давления — осмометр. Измеряя это давление для разных растворов, он обнаружил, что для каждого раствора оно прямо пропорционально концентрации растворенного вещества, не проходящего через мембрану. Но почему для разных растворов при одной и той же концентрации (по массе) получаются разные давления, ботаник Пфеффер догадаться не сумел. [c.54]

Для измерения осмотического давления применяют ризличные типы осмометров. Один из простейших осмометров статического типа (Пфеффера) состоит из глиняного цилиндра, поры стенок которого закрыты пленкой железистосинеродистой меди. Внутреннюю полость цилиндра, сообщающуюся с манометром, заполняют исследуемым раствором (рис. 12). При погружении глиняного сосуда в растворитель молекулы последнего проникают через полупроницаемую пленку, в результате чего в осмометре развивается избыточное давление, регистрируемое манометром. Это давление, измеренное в момент наступления осмотического равновесия, и будет соответствовать осмотическому давлению данного раствора. [c.38]

Очень часто опыты пропадали, потому что пленки животного происхождения не выдерживали высокого давления и лопались. Нужно было найти выход из этого положения. Может быть, подобными свойствами обладают и некоторые неорганические вещества Пфеффер решил попробовать. Он сам занялся изготовлением полупроницаемых перегородок. Пфеффер достал маленькие необожженные глиняные сосуды с узкими длинными горлышками. Он наполнил их водой и оставил на несколько дней. Вода начала медленно проступать через поры. На следующий день глиняные сосуды были уже мокрыми снаружи, а Пфеффер держал их так целую неделю, доливая в них столько воды, сколько просачивалось через поры в стенках. Он хотел полностью удалить воздух, находящийся в порах. Когда он решил, что добился этого, Пфеффер вылил воду из сосудов и наполнил их раствором сульфата меди, а потом погрузил их в ванну с раствором железистосинеродистого калия. Если эти два раствора просто смешать, образуется коричневый студенистый осадок железистосинеродистой меди. Сейчас растворы были разделены стенками глиняного сосуда. Однако в результате диффузии сульфат меди начал проникать через стенки сосуда в ванну, а железистосинеродистый калий — в сосуд. Когда они смешались, образовавшийся коричневый осадок закупо-,рил поры глиняного сосуда. Теперь стенки сосуда могли играть роль полупроницаемой перегородки. Пфеффер налил в сосуд раствор, к горлышку присоединил длинную стеклянную трубку и погрузил свой прибор в воду. Стенки сосуда были крепкие и могли выдержать высокое давление. Теперь можно было измерять более высокое давление. Так был создан первый осмометр — прибор для измерения осмотического давления. [c.56]

Присасывающую силу или осмотическое давление Пфеффер измерял в скоиструиро ванном им осмометре. Прибор этот является пфефферовской осмотической ячейкой. Сосуд, представляющий осмотическую ячейку, наполняют доверху каким-нибудь раствором определенной молекулярной концентрации и наглухо закрывают пробкой или крышкой, через толщу которой проходит длинная стеклянная трубка, соединяющая раствор внутри сосуда с внешней средой. Если теперь погрузить такого рода осмометр в дистиллировая-н> ю воду, то в силу осмотического всасывания (эндосмос) уровень [c.108]

До сих пор мы рассматривали осмотические явления с качественной стороны, почти не затрагивая тех количественных закономерностей, которым подчиняется осмотическое давление. Однако уже Пфефферу при работе с осмометром удалось установить, что осмотическое давление того или иного раствора прямо пропорционально концентрации. Де Фриз в своей работе над плазмолизом растительных клеток пошел еще далее. Изготовляя изотонические растворы различных веществ, он нашел, что все растворы, вызывающие еле заметный плазмолиз, содерлсат одинаковое количество молекул растворенного вещества в единице объема или, иначе говоря, изотонические растворы имеют одинаковые молекулярные концентрации, независимо от природы растворенных веществ. Однако ему пришлось натолкнуться и на случаи, якобы не укладывающиеся в это правило. [c.112]

Более совершенную модель создал через 50 лет немецкий ботаник Пфеффер. Мелкопористый фарфоровый сосуд он помещал в раствор Си304, вслед за тем — в раствор желтой кровяной соли. Такая обработка приводит к заполнению пор сосуда студенистым осадком ферроцианида меди Си2[Ре(СЫ)б], который и обладает свойствами полупроницаемой перепонки. С помощью сконструированного таким путем осмометра Пфеффер получил возможность измерить величину осмотического давления у многих растений в различных условиях. [c.66]

Первые (не очень точные) измерения в осмометре обычного типа были сделаны еще Пфеффером (1877). В табл. 91 приведены более достоверные данные Бильца (1913) и для сравнения с ними — данные Линтера и Дюлля (1893), основанные на применении к диффузии формулы (93). [c.383]

Первые количественные измерения осмотического давления были произведены Пфеффером (1877). Он применял в качестве осмометра небольшой сосуд из необожженной глины (рис. 45), поры которой были закрыты искусственно полученной пленкой из железистосинеродистой меди. Для этого в сосуд из неглази-рованного фарфора наливали раствор Си304 и затем опускали [c.155]

Полупроницаемую перегородку для водных растворов можно получить путем осаждения на стенках глиняного пористого сосуда железистосинеродистой меди Спз [Ре(СК) .] из растворов СпЗО, и Gu[Fe( N)0]. Цилиндрический сосуд из такого полупроницаемого материала, наполненный раствором и погруженный в воду, служит простейшим прибором (осмометром), в котором осмотическое давление может быть измерено манометром, вставленным в пробку, закрывающую сосуд (рис. 60). С помощью подобного прибора Пфеффер (1877) нрове.л первые систематические количественные исследования осладтического давления растворов ряда веществ (тростникового сахара, декстрина, желашна и др.). [c.129]

Справочник химика 21

Химия и химическая технология