Справочник химика 21

Химия и химическая технология

Статьи Рисунки Таблицы О сайте English

Жук хлебный

    Проращенные хлебные злаки Орехи [c.242]

    Применение рассмотренных выше процессов в промышленности для производства этилового спирта зависит от конкретных техникоэкономических условий. Этиловый спирт получают также при помощи традиционных процессов брожения углеводов хлебных злаков, мелассы (кормовой патоки) и из древесины. [c.198]

    Только по Азербайджанскому экономическому району производство синтетического спирта в 1965 г. высвободит немалое количество хлебных злаков и картофеля. Как известно, на производство мыл и глицерина расходуются растительные и животные жиры. Мыла будут заменены моющим веществом сульфоналом, 1 т которого равноценна 1 т пищевых жиров, а себестоимость сульфонала в два раза меньше себестоимости мыла. [c.10]


    Широкое применение получили полиэтиленовые пленки, которые в виде пакетов и мешочков используются для хранения хлеба, овощей, мяса и других пищевых продуктов. Полиэтиленовая пленка влагонепроницаема, поэтому хлебные изделия долгое время сохраняют свежесть в этих пакетах. [c.340]

    Выпечка кексов принципиально отличается от технологии выпечки хлебной продукции. Температура выпечки идентична температуре выпечки хлеба, а затрачиваемое на нее время меньше. Удельный расход тепла на единицу массы готовой продукции для хлеба составляет 1214,2 кДж/кг, для сладких изделий — 1842,2 кДж/кг. Более высокое потребление тепла на выпечку в последнем случае объясняется более мелким масштабом производства, что снижает его эффективность. [c.211]

    Сферы использования СНГ в сельском хозяйстве следующие сушка зерновых, в том числе хлебных злаков, сена и технических культур, например табака, каучука-сырца огневая прополка и культивация почвы садоводство и оранжереи животноводческие фермы и птицефермы прочие виды сельскохозяйственного производства. [c.339]

    Гидролизная промышленность, одна из самых молодых в нашей стране, получила столь быстрое и успешное развитие, что уже в 1940 г. себестоимость гидролизного спирта сравнялась с себестоимостью спирта из хлебных злаков. В настоящее время, благодаря комплексной переработке растительного сырья на заводах гидролиза древесины, одновременно с этиловым спиртом, вырабатываются белковые дрожжи из барды, фурфурол, скипидар и сырой метиловый спирт, а также лигниновые брикеты и СО . Все это почти вдвое снижает себестоимость этилового спирта. [c.539]

    Наиболее важным крахмалсодержащим сырьем для этой цели являются картофель, различные виды хлебных злаков, затем маис и рис. Картофель предварительно нагревают под давлением в закрытых аппаратах, причем происходит разрыв клеточных оболочек и зерна крахмала превращаются в клейстер. Полученную массу переносят в заторные чаны и прибавляют к ней солод, т. е. проросший ячмень, в котором содержатся значительные количества диастазы — широко распространенного в растительном мире энзима, расщепляющего крахмал. [c.124]

    Высокоэффективен на зерновых культурах в борьбе с хлебными вредителями, а также на кукурузе, хлопчатнике, зерно-бобовых культурах, сахарной свекле, капусте, льне, картофеле, на многолетних травах против многих вредителей (в том числе и против колорадского жука) [c.246]


    Синерезис — это очень распространенное явление, представляющее собой старение растворов полимеров. Так, пищевые продукты (студни, хлебные и кондитерские изделия) черствеют при 302 [c.302]

    Гидрокарбонат аммония применяется при выпечке некоторых хлебных изделий (печенья), так как при нагревании он разлагается с образованием газов, вспучивающих тесто, делающих его рыхлым. Напишите уравнение реакции. [c.87]

    За последнее время появились новые деэмульгаторы, получаемые как отходы основной продукции. К их числу относятся щелочные отходы от очистки хлебного масла и окисленный керосин. [c.202]

    Аналогичный процесс брожения происходит при получении спирта из картофеля или хлебных злаков. Метанол в настоящее время получают, как правило, синтетическим путем, пропуская смесь водорода и оксида углерода при высокой температуре и большом давлении над катализатором (оксидами цинка или хрома)  [c.260]

    Получается этиловый спирт брожением сахаристых веществ. Исходными материалами служат крахмалсодержащие вещества — картофель, хлебные злаки и др. Крахмал превращают в глюкозу, которая под действием ферментов дрожжей распадается на спирт и оксид углерода (IV)  [c.150]

    Применение. Из одноатомных спиртов наиболее широко применяется этиловый спирт. В про.мышленности его раньше получали брожением сахаристых веществ — картофеля, хлебных злаков. В последнее время все больше используется непищевое сырье гидролизом клетчатки получают глюкозу, в результате брожения которой образуется спирт. [c.223]

    Сивушное масло — смесь первичных спиртов (Сз—С ), остающаяся при перегонке спирта-сырца, полученного брожением глюкозы (которая образуется при гидролизе крахмала зерен хлебных злаков или картофеля)  [c.42]

    Значение воды. Вода необходима растениям в течение всей их жизни. Начиная с прорастания семян вода обусловливает важные биохимические процессы. Установлено, что хлебные злаки расходуют до 300 кг воды на 1 кг сухой растительной массы. Для получения же высокого урожая необходимо в достатке обеспечить культурное растение влагой. Отчасти это достигается агротехническими приемами после уборки хлебов лущат стерню, стараясь закрыть влагу, т, е, прекратить сильное испарение воды из почвы. В областях, отличающихся недостаточным увлажнением, много внимания уделяется орошению, позволяющему существенно повысить урожай сельскохозяйственных культур. Вообще гидромелиоративные работы всегда связаны с повышением урожайности сельскохозяйственных культур и освоением новых земель. [c.278]

    Исходным материалом в производстве спирта служат природные продукты, богатые крахмалом картофель, хлебные злаки и др. В настоящее время этиловый спирт получают не только из пищевых продуктов. Широко развито получение его из отходов древесины она превращается в глюкозу (см. 17.18), а последняя — в спирт. [c.313]

    Биохимические методы. К ним прежде всего относится получение спиртов брожением сахаристых веществ. Этот способ заключается в том, что растительное сырье (картофель, хлебные злаки — рожь, пшеница, кукуруза), содержащее крахмал (сложно построенное [c.99]

    Содержится в дрожжах, печени, хлебных злаках (в особенности [c.171]

    Распространены в животном и растительном мире. Содержатся в дрожжах, печени, в хлебных злаках (главным образом в зародышах [c.172]

    Сырьем для получения пищевого спирта чаще всего служит картофель и хлебные злаки. При сбраживании белковые вещества, входящие в состав этих продуктов, также подвергаются расщеплению и дают ряд примесей. Таким образом, из перебродившей массы (бражки) отгоняют сырец , содержащий кроме винного спирта летучие высшие спирты—сивушные масла. Для отделения от примесей сырец подвергается дополнительной химической очистке и повторной перегонке. [c.149]

    Проламины. Находятся в зернах различных хлебных злаков. Замечательной их особенностью является растворимость в 80%-ном спирте. Представителем этих белков может служить [c.390]

    Зараженность вредителями хлебных запа- Не допуска- [c.19]

    Зараженность вредителями хлебных запа- Не допускает-сов ся, кроме за- [c.19]

    Кукурузу транспортируют и хранят в чистых, сухих, без постороннего запаха, не зараженных вредителями хлебных запасов транспортных средствах и зернохранилищах в соответствии с правилами перевозок, санитарными правилами и условиями хранения, утвержденными в установленном порядке. [c.21]

    Зараженность вредителями хлебных запасов [c.22]

    Зараженность вредителями хлебных злаков по базисным нормам не допускается, по ограничительным — допускается зараженность клещом. [c.26]

    Определив диаметр тарелки, задаются диаметром отверстий. Диаметр отверстий для чистых жидкостей принимается равным 2—6 мм (чаще всего 4—5 мм). Для засоренных жидкостей, как например, для хлебных бражек спиртовых заводов диаметр отверстий принимается равным 10—11 мм. [c.199]


    Verkade,1978] Содержит информацию о 189 случаях взрывов при обращении с хлебными злаками с упоминанием выявленных причин аварий. Приведен достаточно полный статистический ана.1из [c.269]

    Хлебная водка Хлебная водка, виски Картофельная водка Виски Аррак [c.127]

    Крахмал. Крахмал является важнейшим резервным углеводом растений. Он образуется из углекислоты, усваиваемой растениями с помощью хлорофилла, и попадает затем в различные части растения, где используется в качестве строительного вещества. В периоды сильной ассимиляции он откладывается в корнях, клубнях и семенах (особенно обильно, например, в картофеле и семенах хлебных злаков). В холодной воде крахмал почти совсем не растворим, но горячая вода растворяет его в значительной степени, причем образуется вязкий раствор, не восстанавливающий фелингову жидкость и при охлаждении застывающий в студнеобразную массу (крахмальный клейстер). Природный крахмал всегда содержит немного фосфора, количество которого в разных видах бывает различным (0,02—0,16%). Этот фосфор, по-видимому, имеет значение для энзиматического распада крахмала. Из продуктов гидролиза картофельного крахмала была выделена глюкозо-6-фосфорная кислота. На основании исследований Макэнна различают две фракции крахмала амилозу и а м и л о-пектин (вещество оболочки). Первая растворяется в воде без образования клейстера и окрашивается иодом в чисто-синий цвет. Амило-пектин, наоборот, с горячей водой образует клейстер и от иода приобретает фиолетовую окраску. Отделение амилопектина может быть осуществлено путем извлечения щелочами или посредством электродиализа отделение амилозы достигается осаждением различными органическими веществами — спиртами (например, амиловым), сложными эфирами, кетонами, меркаптанами, парафинами. [c.454]

    Фоксим (вола-тон,валексон) (С2Н50)2Р—0—Ы=С— СЫ Для борьбы с хлебной жужелицей на озимой пшенице при норме расхода 1 кг/га, с вредителями сахарной свеклы, против капустной чсовки, белянок, на картофеле — против колорадского жука и картофельной моли. Используется для борьбы с вредителями хлебных, запасов [c.245]

    Масла специального назначения. Эти масла подразделяются на две подгруппы 1) смазочные и 2) иесмазочные. К первой группе относятся компрессорные и турбинные масла, ко второй — масла трансформаторные, парфюмерные, хлебнью и другие. [c.175]

    Хлебное масло предназначается для смазки хлебных форм взамен растительного. Изготовляется оно из легкого машинного дестиллатного масла путем тщательной его очистки от смолистых и асфальтообразных веществ. [c.176]

    Щелочные отходы от очистки хлебного масла успешно применяются на промыслах. Получаются они нейтрализацией кислых дестиллатов в производйтве хлеоногсГ" масла. Дёэмульгирующим началом служат натриевые соли нафтеновых и сульфокислот. [c.203]

    Дистилляционный метод. Этот метод ши- )око применяют для определения воды в образцах, содержащих органические венц ства (растительные материалы, пищевые продукты, жнры, масла, хлебные злаки и др.). Пробу анализируемого об])азца растворяют или суспендируют и органическом растворителе, который не смешивается с водой и имеет более высокую темнературу кипения, чем вода. Для этого обычно применяют толуол или ксилол. Колбу с пробой нагревают. Вода испаряется из обр зца, конденсируется и собирается в измерительной трубке (рис. 29.4). Затем измеряют объем конденсированной воды в измерительной трубке. Для удобства ловушку [c.637]

    Необходима человеку, многим позвоночным животным, высшим растениям, микроорганизмам и др. Способствует дыханию тканей, росту микрофлоры, входит в состав фермента ацетилазы и др. Распространена в тканях животных и растительных организмов. Содержится в дрожжах, печени, в зернах хлебных злаков, в зеленых частях растений и др. Синтезирована. [c.172]

    Уреазный метод основан на том факте, что мочевина в нейтральном растворе количественно превращается в углекислый аммоний действием энзима — уреазы, которая встречается, главным образом, в бобах сои или хлебного дерева. Fox n.Geldard рекомендуют следующий способ для приготовления энзима несколько г бобовой муки хлебного дерева экстрагируют 20-кратным по весу количеством воды в течение от 10 до 15 минут, точно нейтрализуют соляной кислотой (1 см3 1/10 н. НС1 на 1г бобовой муки) и фильтруют. Юсл3 этого экстракта достаточно для превращения 0,1 г мочевины в углеаммиачную соль менее, чем в один час. [c.113]


Смотреть страницы где упоминается термин Жук хлебный: [c.90]    [c.242]    [c.198]    [c.35]    [c.269]    [c.437]    [c.90]    [c.143]    [c.137]   
Биологическая борьба с вредными насекомыми и сорняками (1968) -- [ c.402 , c.403 ]




ПОИСК







© 2025 chem21.info Реклама на сайте