Метионин, определение воды

Определение метионина [183]. К 4 мл водного раствора, содержащего около 0,05 мг метионина, добавляют 12 мл 1%-ного раствора нитропруссида натрия и 4 мл 3 н. раствора NaOH. Жидкость разбавляют водой до объеМа 200 мл, нагревают 5 мин при 50— 55 °С. После охлаждения оптическую плотность желтого раствора измеряют при 407 нм. [c.279]

Градуировочный график. На стартовую линию пластины Силуфол наносят по 0,1 мл рабочих стандартных растворов, что соответствует содержанию метионина 5,0 10,0 40,0, 80,0 мкг. Пластину помещают в хроматографическую камеру, в которую предварительно внесена система растворителей. На хроматограмме проявляют метионин 0,2%-ным спиртовым раствором нин-гидрина, Rt метионина равна 0,4 0,05. Окрашенное соединение элюируют дистиллированной водой. Измеряют оптическую плотность окрашенных растворов стандартов и по средним результатам из пяти определений строят график зависимости оптической плотности от содержания метионина (мкг/5 мл). [c.198]

Для разложения проб при определении серы в моче рекомендован реагент на основе нитрата меди [5.1078]. Упаривают досуха 10 мл мочи и 5 мл реагента Бенедикта (200 г нитрата меди, 50 г хлората калия в 1 л воды) и остаток нагревают до красного каления. Чтобы предотвратить протекание очень бурной реакции, предложен реагент несколько иного состава 250 г нитрата меди, 250 г хлорида натрия, 100 г нитрата аммония на 1 л воды [5.1079]. С этим реагентом получены хорошие результаты при разложении проб мочи, растений, различных органических соединений [5.1080—5.1082] и плохие — при разложении протеинов [5.1082, 5.1083], биологических материалов [5.1059, 5.1084] и метионина [5.1085]. Рекомендуется универсальный реагент 25 г нитрита меди, 10 г нитрата аммония, 25 г хлорида натрия, 100 мл воды, 3 мл насыщенного раствора карбоната натрия, pH = 7,2 [5.1086]. [c.208]

Дженкинсон и Тинслей [19] идентифицировали с помощью хроматографии на бумаге состав аминокислот, гидролизат которых был получен в ходе изучения аминокислот растительного происхождения, выделенных из компоста. Десять мл гидролизата, содержавшего приблизительно 1 мг связанного азота, запаривали досуха при пониженном давлении, растворяли в 5 мл воды и снова упаривали досуха. Остаток растворяли в 1,5 мл воды и центрифугировали. Осветвленную жидкость в количестве 0,04 мл наносили на бумагу Ватман № 1. Разделение проводили элюентом, предложенным Вольфом [20]. Хроматограмму проявляли, окуная лист в 0,2%-ный раствор нингидрина в ацетоне. Были идентифицированы следующие аминокислоты цистеиновая, аспарагиновая, глутаминовая, лизин, аргинин, глицин, гистидин, серии, аланин, тирозин, пролин, валин, треонин, изолейцин, лейцин и фенилаланин. Метионин не поддавался определению, поскольку его трудно было отделить от глицина в описанных системах растворителей. Метио-нин-5-оксид тоже не отделялся от валина. Хроматограммы опускали в 0,1%-ный раствор изатина в ацетоне для обнаружения про-лина и подтверждения отсутствия оксипролина. Детектирование и определение содержания пептида с остатком лизина в середине цепи проводили с помощью 2,4-динитрофторбензола [21]. Эта реакция протекает, поскольку е-аминогруппа, в отличие от а-амино-группы лизина, свободна и может вступать в реакцию. [c.306]

Определение подлинности. Метионин. 1. К 0,02 г порошка прибавляют 0,5 мл воды, 2—3 капли раствора нингидрина и нагревают. Появляется сине-фиолетовое окрашивание. [c.177]

В окисл.-восстановит. р-циях небольшая скорость м. б. обусловлена тем, что числа электронов, отдаваемых одной частицей восстановителя и принимаемых одной частицей окислителя, не совпадают. При этом катализатором м. б. частица, способная чпереключать одноэлектронный механизм р-ции на двухэлектронный (см. Окислительновосстановительный катализ). Большие возможности для Г. к. открываются при использ. в кач-ве катализаторов комплексных соед. переходных металлов (см. Катализ комплексными соединениями). А. Е. Шилов. ГОМОЛИТИЧЕСКИЕ РЕАКЦИИ, происходят в результате разрыва одной или неск. электронных пар, образующих хим. связь, и (или) образования новой связи при взаимод. частиц, каждая из к-рых обладает неспаренным электроном. В Г. р. участвуют или образуются атомы или своб. радикалы. Типичные Г. р. мономолекулярный и бимолекулярный распады молекул с образованием своб. радикалов р-ции отрыва, замещения и присоед. с участием своб. радикалов рекомбинация и диспропорционирование своб. радикалов. К Г. р. часто относят также окисл.-восстановит. р-ции с переносом одного электрона. При Г. р. атомов (радикалов) с молекулами выполняется принцип неуничтожимости своб. валентности. Г. р.— элементарные акты мн. цепных р-ций, вапр. радикальной и анионной полимеризации, хлорирования и нитрования алиф. соединений. L-ГОМОСЕРИН (Ь-а-амино-у-оксимасляная к-та) НОСН2СНгСН(ЫНг)СООН, крист. раств. в воде. Легко образует 7-лактон. Содержится в соке ряда растений, в белки не включается. Предшественник треонина. Биосинтез — последоват. восстановлением группы Э-СООН аспарагиновой к-ты. Получ. галогенированием и послед, аминированием бутиролактона. Образуется из метионина при специфич. расщеплении пептидной цепи белков бромцианом эта р-ция использ. для определения первичной структуры белка. [c.141]

С целью определения возмолчности многократного использования катионита, последний после насыщения метионином в динамических условиях регенерировали 10%-ным раствором ЫаОН, промывали водой и снова насыщали метионином. При этом фиксировалось количество сорбированного и десорбированного продукта в каждом цикле. [c.381]

Гидролизат, содержащий метионин и цистин, предварительно окисляют надмуравьиной кислотой. На линию старта одномерной хроматограммы наносят 80—100 цг смеси в виде поперечной линии длиной 13 мм, на остальные места наносят стандартную смесь аминокислот, аналогичную по своему составу испытуемой смеси кроме того, наносят каплю тропеолина 00. Первое хроматографирование в системе / -бутанол — уксусная кислота — вода (4 1 5) проводят с перетеканием до тех пор, пока пятно тропеолина достигнет нижнего края бумаги. После сушки хроматограмму хроматографируют в той же системе, повторяя эту операцию 5—8 раз, причем каждый раз до достижения растворителем нижнего края бумаги. Проявление проводят погружением хроматограммы в 0,7%-ный раствор нингидрина в безводном ацетоне, после чего хроматограмму выдерживают в течение 8—10 час при комнатной темнературе в полутьме, нричем в атмосфере не должно содержаться аммиака. Затем хроматограмму освещают минимум двумя источниками света с определенного расстояния и фотографируют на фотопленку. Отношение величины площадей пиков анализируемых образцов, полученных измерением на микрофотометре, сравнивают с площадями стандартных образцов и результаты выражают в виде части от общего содержания аминокислот. Метионинсульфон (располагающийся на хроматограммах вместе с гликоколом и серином), тирозин и триптофан этим способом пе определяются, изолейцин и лейцин определяются совместно. [c.776]

Справочник химика 21

Химия и химическая технология