Протеины разложение

Органические вещества морских вод возникают преимущественно из продуктов жизнедеятельности и при разложении умерших организмов. Большая часть органических веществ Мирового океана производится фитопланктоном. Основные типы органических соединений в морской воде представлены аминокислотами, протеинами, липидами, органическими кислотами, витаминами. Все они находятся в очень малых концентрациях. Процессы изменения и распада первоначальных органических веществ в природных водах показаны в табл. 298. [c.363]

Согласно принятой классификации протеины разделяются прежде-всего на простые и сложные. К простым белкам относятся те, которые при гидролизе дают только аминокислоты или их производные.. Сложные белки при разложении помимо этого дают какое-либо небелковое вещество. [c.9]

Разложение органических материалов (крахмала, полисахаридов, протеинов и др.) может быть достигнуто с помощью энзимов (ферментов), расщепляющих высокомолекулярные соединения на фрагменты меньшей массы. [c.871]

Шерстяные волокна обычно содержат жир (ланолин) и загрязнения, но это деликатный тип волокна, и, кроме того, протеин в сильно щелочных условиях может разрушаться, поэтому в процессах обработки шерсти и для предотвращения ее разложения температура должна поддерживаться не выше 50 °С. [c.107]

Так как уголь содержит в 10—30 раз больше азота, чем его имеется в древесине, то следует искать другие источники его происхождения для своего накопления этот азот должен был превратиться в инертную форму [8]. Протеины растений, содержащие от 15 до 19% азота, легко подвергаются воздействию ферментов и превращаются в аминокислоты, которые благодаря их растворимости в воде частично могут вымываться или могут подвергаться воздействию микроорганизмов и превращаться в аммиак, элементарный азот и простейшие безазотистые соединения. Тем не менее часть этих аминокислот могла реагировать с альдегидами и простейшими углеводами, которые могли образоваться во время разложения полисахаридов, пектинов и целлюлозы или в виде моноз присутствовать в растительных организмах [9]. [c.104]

Вещество клеток микробов содержит от 3 до 10% азота. Протеины гумуса произошли частично из растений, частично из микробов. Содержание азота в растительных остатках колеблется от 0,32 до 2,4%, в гумусе—от 1,3 до 5,6%, что указывает на значительное обогащение протеинами растительного органического вещества в процессе его разложения. Главным источником протеинов в гумусе, согласно Ваксману, является синтез азотистых веществ микробами. [c.107]

Азот присутствует во всех ископаемых топливах. На основании изучения происхождения угля и опытов по экстрагированию топлива низших степеней обуглероживания сделано заключение, что азот произошел из растительных или животных протеинов или из тех и других, а также и из растительных алкалоидов, хлорофилла и порфиринов. Аминокислоты, образовавшиеся в результате гидролиза протеинов, могли конденсироваться с углеводами, происшедшими из растительного материала, и образовывать высокоустойчивые азотсодержащие комплексы, что вело к аккумуляции азота в ископаемом топливе. Возможно, что азотсодержащие органические соединения, могущие противостоять разложению в течение геологических периодов времени, имеют атомы азота в гетероциклах или они входят в состав комплексных молекул, в которых атомы азота защищены. Некоторые данные указывают, что большая часть азота в гуминовых кислотах также связана циклически. [c.141]

Обнаружение по продуктам гидролитического или термического разложения протеинов [c.553]

Протеины гидролизуются сильными минеральными кислотами с образованием более простых продуктов распада, например полипептидов, аминокислот и пр. Триптофан, являющийся компонентом почти всех протеинов, разлагается и дает индол и его про-изводные. Эти амино- и иминосоединения можно обнаружить сплавлением с дихлорфлуоресцеином (стр. 348) или конденсацией с п-диметиламинобензальдегидом. В последнем случае аминогруппы могут образовать окрашенные основания Шиффа. Конденсация индольных оснований, образовавшихся в результате разложения протеинов кислотой, по-видимому, играет главную роль в предлагаемой реакции с п-диметиламинобензальдегидом (см. обнаружение пиррола, стр. 366). [c.553]

П. Жаке [24], изучавший влияние различных органических добавок на сцепляемость при электроосаждении меди, показал, что влияние добавок на сцепляемость зависит от их природы. Так, даже очень небольшие добавки протеинов и продуктов их разложения (пептонов) резко ухудшают сцепляемость, а такие добавки, как гуммиарабик и декстрин, не оказывают существенного влияния на прочность сцепления даже в больших концентрациях. [c.335]

М хлороводородной кислотой [4.192], другие предпочитают более быстрый метод разложения в закрытой трубке [4.193]. Смесь хлороводородной и пропионовой кислот можно применять вместо одной хлороводородной кислоты [4.194]. Стадия гидролиза наиболее важна при определении аминокислот в протеинах результаты гидролиза тирозина и цистина зависят от условий гидролиза [4.195]. Кроме органических компонентов после гидролиза также могут быть определены и неорганические компоненты, например, следы металлов в шерсти [4.196]. Гидролиз полисахаридов хлороводородной кислотой проходит очень мягко, если реакцию проводят в 0,5—1 М метанольном растворе хлористого водорода при 80 °С в течение 25 ч. Кислоту готовят, пропуская газообразный хлористый водород в абсолютированный метанол [4.197]. [c.78]

В анализе органических веществ иодоводородную кислоту применяют, например, при определении метоксигрупп по методу Сиггиа [4.207]. В этом методе отгоняют алкилиодид и затем определяют его иодометрически. Этилиодид обычно количественно не образуется, но некоторые этилены все же можно определить таким методом. Иодоводородная кислота может быть также использована для расщепления М-алкильных групп, гидролиза эфиров [4.208] и для разложения протеинов [4.209]. [c.80]

К аналитическим ферментативным реакциям относится разложение протеинов и полисахаридов на соединения с более низкими молекулярными массами, большое значение имеют условия проведения разложения и специфичность реакций (табл. 4.23). [c.107]

Заслуживает внимание ферментативный гидролиз протеинов, протекающий в особенно мягких условиях (см. табл. 4.23). В качестве примера можно привести характерное разложение коллагена, содержащегося в соединительных тканях, с использованием коллагеназы с образованием пептидов [4.459—4.462]. [c.107]

Ароматические компоненты сульфированных поверхностноактивных веществ можно выделить путем нагревания пробы в растворе гидроксида калия в этиленгликоле [4.531 ]. К описанному методу разложения относится также реакция гидролиза эфиров, амидов кислот, протеинов, пептидов и других соединений. [c.113]

Сушка зерновых. Сушилки с интенсивной циркуляцией горячего теплоносителя через зерно нового урожая и частично высушенные зерновые культуры используют не только в районах с обильными осадками, например в Западной Европе, но и в рисоразводящих районах Дальнего Востока (Филиппины, Таиланд, Япония) и США. Управляемый процесс сушки не только консервирует зерно, которое может загнивать под воздействием различных факторов, но и повышает его качество. Протеин, который содержится в основном в области, прилежащей к поверхности зерна, имеет тенденцию к разложению под воздействием бактерий. Зерно, подвергнутое искусственной сушке, всегда содержит больше протеина, чем зерно, не прошедшее такой обработки. Ультрафиолетовое облучение зерна при естественной сушке на открытом воздухе — нежелательное явление, поскольку оно вызывает разложение если не крахмала, то по крайней мере зародыша, витаминов и содержащегося в зерне протеина. [c.339]

Азотистые соединения встречаются во многих нефтяных маслах обычно в очень малых концентрациях и являются, вероятно, производными пиридина и хиполина, поэтому они напоминают. ароматические углеводороды как ио структуре, так, вероятно, и по общим физическим свойствам. Присутствие азотистых соединений в нефтяных маслах часто используется как аргумент в пользу теории животного происхождения нефти, поскольку разложение протеинов в животных тканях рассматривается как вероятный источник азота. [c.106]

Нейман рекомендует после озоления и разложения пробы выделять уран на протеине (уран с протеином образует прочный комплекс). Тяжелые металлы, когда это необходимо, например при анализах печени, крови и селезенки, удаляют на ртутном катоде перед осаждением урана протеином. Ураново-протеиновый комплекс растворяют в соляной кислоте, белок удаляют центрифугированием, уран определяют флуориметрически. [c.165]

Хотя моноциклические пиразины, возможно, и могут быть синтезированы из соединений, родственных аминокислотам (стр. 317 и 353) или сахарам (стр. 318), они не были обнаружены в сколько-нибудь заметных количествах в природных веществах. Из сивушного масла, полученного различными способами, были выделены небольшие количества 2,5-диметил-, 2,5-диэтил-, тетраметил- и триметилпиразинов [15, 16]. Возможно, что эти соединения образовались в результате циклизации продуктов разложения протеинов в ферментативной смеси. [c.313]

Смит описал разложение муравьиной, щавелевой, винной и Лимонной кислот, формальдегида, циклических соединений с атомом азота в кольце и животных протеинов при воздействии горячей хлорной кислоты в присутствии азотной кислоты и ванадия в качестве катализатора или без них. Обсуждалось также окисление серы. Смит и Сюлливан разработали подробные инструкции по разложению органических соединений и окислению хрома при его определении в хромовой коже. Смит описал использо- [c.120]

Азотная кислота применяется для разложения органических образцов напитков, карбогидратов, протеинов, жиров, растительных материалов, а также сточных вод, некоторых пигментов и полимеров широко используется для вьицелачивания ряда элементов из образцов почв. [c.862]

Азот входит в состав многих неорганических и органических веществ, представляющих больщой интерес, например, в состав аминокислот, протеинов, синтетических лекарств, взрывчатых веществ, красителей, растворителей и т.д. В какой бы степени окисления он не был в исходном образце, его предварительно переводят в степень окисления -3(МНз). Для разложения органических соединений применяют метод ЬСьельдаля (подробнее см. [1]). [c.597]

Двуосновные карбоновые кислоты часто встречаются в природе в растительном и животном мире. Некоторые пз них выделяются при белковом обмене протеинов и аминокислот. Янтарная киатота, папрнмер, образуется при бактериальных процессах разложения яблочной []] и винной [2] кнслот, а также при гидролизе белковых веществ (казеина) [3]. [c.62]

Электрохимическая природа процессов обеднения переносом и электродиализа в ряде важных аспектов различается. В процессе обеднения переносом концентрационная поляризация вблизи поверхностей нейтральных мембран не возникает, тогда как в процессе обычного электродиализа она возникает у поверхностей анионообменных мембран. Благодаря отсутствию концентрационной поляризации предел1шая плотность тока в процессе обеднения переносом не достигается. Объясняется это тем, что предельная плотность тока в любом мембранном пакете почти всегда обусловлена характеристиками анионообменных, а не катионообменных мембран. Поляризация (и сопутствующие ей разложение воды и смещение pH ) вызывает сильную денатурацию протеина в сыворотке и усиление засорения поверхностей анионообменных мембран. Так как это явление в процессе обеднения переносом не возникает, срок службы мембран увеличивается, а процедура очистки пакета по сравнению с обычным электродиализом упрощается. Однако в процессе обеднения переносом эффективность тока не достигает таких высоких значений, какие возможны при электродиализе, так как одна из мембран по своей природе неселективна и катионы не отталкиваются. Поэтому катионы могут выделиться из сыворотки, пройти через концентрированный раствор и вновь попасть в сыворотку в следующей по направлению к катоду камере. Таким образом, через неселективную мембрану происходит конкурирующий перенос катионов в одном направлении и анионов в противоположном. [c.70]

Росс и Бакмен [85] методом хроматографического анализа установили, что продуктами микробиологического распада эмульсионных красок, в которых в качестве стабилизатора применены казеин или а-протеин, являются различные аминокислоты, содержащие триптофан. Это указывает на разложение белков микрофлорой, преимущественно Proteus spe ies. Авторы предполагают, что резкий неприятный запах, выделяемый этими красками, появляется в результате дальнейшего превращения аминокислот, особенно триптофана, который распадается на скатол и индол. Те же авторы нашли в поврежденных красках, содержащих в качестве защитных коллоидов метилцеллюлозу и карбоксиметилцел-люлозу, сахара и производные сахаров (например, глюкозу и цело- [c.142]

Существенное значение имеет также и проблема образования алкалоидов в растениях. Согласно Пикте (1906), существует тесная связь между белками и алкалоидами. При разложении азотсодержащих веществ, входящих в органическую материю, таких, как альбумин, нуклеин, хлорофилл и др., возникают более простые соединения основного характера, которые, конденсируясь с другими веществами, образующимися в процессе обмена вещеетв, дают начало сложным основаниям — обычным алкалоидам. Теперь уже экспериментально доказан переход от протеинов к индольному ядру (триптофан) и хинолиновому (кинуреновая кислота) [c.380]

Остатки животных, смешанные, без сомнения, с большим количеством растительных остатков, могли поставлять протеины, которые служили источником основной части азота в углях [11]. Подобных взглядов придерживались при объяснении больших колебаний в содержании азота в образцах угля, взятых из смежных мест нласта. Тем не менее, было показано [12], что протеины животных организмов при разложении в естественных условиях полностью разлагаются. Стадников считает, что так как животные организмы не содержат значительных количеств углеводов, то аминокислоты, образовавшиеся при гидролизе животных протеинов, не могли прореагировать и образовать сложные азотсодержащие продукты конденсации, как это предположил [c.105]

Азот в гумусе не находится в виде свободного протеина, иначе он быстро был бы разложен микроорганизмами. Возможно, что азотистые вещества гумуса тесно связаны с неазотистыми соединениями, например с лигнином, что делает их устойчивыми в отношении жизнедеятельности микроорганизмов. [c.107]

Считают, что сульфеновые кислоты являются интермедиатами разнообразных химических и биохимических процессов, в том числе процессов окисления тиолов в протеинах [5], фотосинтеза, термического разложения сульфоксидов, включая и перегруппировку сульфоксидов ряда пенициллина (7) в цефалоспорины (9). (уравнение 1) или азетидинотиазолины. Подтверждением промежуточного образования сульфеновых кислот в этих превращениях служит выделение интермедиата последней перегруппировки — оксазетидинсульфеновой кислоты (8), которая оказалась стабильным кристаллическим соединением [6]. В растворе она вновь превращается в сульфоксид (7), Известны и другие сульфеновые кислоты этого типа. [c.419]

При нагревании сухих протеинов тоже происходит разложение. Получающиеся при этом пиррол и его производные улетучиваются с продуктами сгорания. При их соприкосновении с фильтровальной бумагой, пропитанной 5%-ным раствором п-диметиламинобензальдегида Б концентрированной соляной или трихлоруксусной кислоте, на бумаге появляется фиолетовое окрашива-ние-1 . Пиролиз протеина можно проводить в микротигле или в микропробирке (ср. распознавание животных и растительных волокон, стр. 676). [c.554]

Другой метод исследования тканей (вариант II) на присутствие шерсти основан на том, что при термическом разложении животных волокон протеины образуют пиррол и его производные. Эти соединения могут быть обнаружены чувствительной реакцией в газовой фазе с солянокислым раствором л-диметиламинобензаль-дегида, в результате которой образуются фиолетовые хиноидные продукты конденсации (стр. 366). [c.676]

Органические вещества. Основную часть органического вещества природных вод составляют гумусовые соединения, которые образуются при разложении растительных остатков. Водный гумус содержит в основном лигнино-протеиновые соединения. В состав его входят также углеводы, л<иры и воск. Почвенный гумус включает в себя нерастворимый гумин, перегнойные кислоты и другие продукты распада сложных органических веществ. Перегнойные (гумусовые) кислоты делятся на гумииовые (гуминовая и ульми-новая) и фульвокислоты (креповая и апокреновая). Гуминовые кислоты — высокомолекулярные соединения, продукты конденсации ароматических соединений типа фенола с аминокислотами и протеинами. Их строение еще недостаточно изучено. В зависимости ОТ размера молекул гуминовые соединения могут образовывать в воде истинные, коллоидные растворы и взвеси. Гуминовые кислоты способны, вследствие межмолекулярных взаимодействий, образовывать агрегаты молекул — мицеллы. Мицеллярная масса гуминовых кислот составляет 3700—8270. Фульвокислоты — высокомолекулярные соединения типа оксикарбоновых кислот, содержащие азот, с меньшим количеством углеродных атомов, чем гуминовые. Кислотные свойства у них выражены достаточно сильно. Концентрация органических веществ (водного гумуса) может достигать 50 мг/л и выше. Гуминовые кислоты составляют незначительную [c.62]

Создание благоприятных условий для роста культивируемых растений предполагает введение в почву дополнительного количества питательных веществ и воздуха, содержащего двуокись углерода. Плодородие почвы определяется степенью аэрации, количеством абсорбированной влаги, эрозиестойкостью, способностью задерживать на время ионы, содержащие биогенные элементы, и теплопередачей. Все эти параметры непосредственно зависят от пространственной структуры почвы, которая образуется преимущественно органическими веществами, возникающими как результат разложения растений или под действием почвенных микроорганизмов. Перегной (гумус) содержит огромное количество природных полимеров, лигнинов, протеинов и целлюлоз [22]. Эти вещества в большинстве своем имеют, однако, весьма малую стабильность и поэтому эффективность их в качестве структурообразовате-лей почвы сравнительно невысока. В связи с этим были опробованы некоторые синтетические полиэлектролиты, в частности, ацетат целлюлозы, метил- и карбоксиметилцеллюлоза. Одним из наиболее эффективных структурообразователей почвы оказалась натриевая соль полиакриловой кислоты [23]. Ее присутствие повышает стабильность структуры, когезию и степень аэрации почвы. Экспериментально установлено, что акриловые полиэлектролиты не оказывают токсического действия на бактерии и плесневые грибки и не влияют на процессы нитрификации, протекающие [c.288]

Д Разложение твердых материалов ускоряется при воздействии на реакционную систему ультразвука. Д Сосуд с пробой и реагентами выдерживают несколько минут в ультразвуковом поле, при этом реакционная смесь интенсивно перемешивается. Сплавы свинец-олово быстро разлагаются смесью НКОз и НВр4 [1.205], хлорид серебра—раствором аммиака [1.206], а удобрения [1.207], протеины [1.208] и таблетки фармацевтических препаратов [1.209] растворяются. [c.40]

Справочник химика 21

Химия и химическая технология