Важные моносахариды

Таблица 12.1. Важнейшие моносахариды

Пентозы и гексозы являются важнейшими моносахаридами, так как некоторые из них существуют в природе в огромных количествах в свободном виде или связанные с другими веществами. Поэтому пентозы и гексозы были наиболее широко исследованы отсюда вполне естественно, что именно из них взяты примеры для описания реакций этих соединений. Гликолевый альдегид и тетрозы не встречаются в природе. Триозы (в виде производных) и гептозы возникают как промежуточные продукты в важнейших биохимических процессах. [c.206]

Наличие во фруктозе пяти гидроксильных групп и одной карбонильной демонстрировалось образованием пентацетата и соответствующих производных, характерных для карбонильных соединений. Восстановление фруктозы амальгамой натрия приводило к образованию двух сте-реоизомерных спиртов — сорбита и маннита из них первый был идентичен сорбиту (IV), полученному восстановлением глюкозы, чем устанавливалось ближайшее родство обоих важнейших моносахаридов и доказывалось наличие в них прямой цепи углеродных атомов. Поскольку фруктоза не давала альдегидных реакций, было ясно, что она содержит кетонную группу. Место последней в цепи устанавливалось методом Килиани воздействие синильной кислоты давало циангидрин (XIII), при омылении которого получали кислоту (XIV) восстановление последней давало 2-метилкапроновую кислоту (XV), поэтому кето ная труппа могла занимать только положение 2, а строение фруктозы может быть представлено формулой (XII). [c.13]

Следует обратить внимание на то, что а- и р-глюкозы — это не оптические антиподы, а диастереоизомеры, т. е. пространственные изомеры, отличающиеся конфигурационным окружением хирального атома углерода (в данном случае — пространственным расположением группы ОН и атома Н). Наиболее важными моносахаридами являются пентозы и гексозы. [c.507]

Важнейшие моносахариды и их практическое применение. D-Глюкоза (виноградный сахар — декстроза, названа так вследствие (+) вращения) является наиболее распространенным в природе и практически важным моносахаридом. Встречается в растениях в свободном виде и в составе сложных углеводов, в частности в составе крахмала и целлюлозы. В технике получается путем гидролиза последних используется как в растворах (сиропах), так и в кристаллическом виде. Обычная кристаллическая D-глюкоза представляет а-пиранозную форму, кристаллизуется с 1 молекулой воды. В медицине D-глюкоза используется как легко усвояемое питательное вещество. Константы D-глюкозы и других моносахаридов приведены в таблице 35. [c.221]

Три важнейших моносахарида — глюкоза, фруктоза и галактоза — главные конечные продукты переваривания углеводов. Эти моносахариды поступают в кровь и с током крови, через воротную вену, попадают в печень. Фруктоза и галактоза в печени фосфорилируются ферментами, затем преобразуются в глюкозу или подвергаются превращениям, подобным тем, которые претерпевает глюкоза. Поэтому обмен углеводов в основном сводится к обмену глюкозы (рис. 235). [c.362]

Мы обещали касаться только вполне современных методов исследования, и не без оснований классику легко найти в любом учебнике . И все-таки хочется отступить от этого принципа и описать методы, с помощью которых были впервые выяснены конфигурации асимметрических центров важнейших моносахаридов. Это — классическая работа Эмиля Фишера . Изложим ее несколько упрощенно, стараясь сохранить главное — логику исследования. [c.60]

Важнейшие моносахариды. Триозы. В природе не встречаются свободные триозы, ко их эфиры с фосфорной кислотой играют важную роль как промежуточные продукты в биохимических превращениях углеводов. [c.239]

K. играют важную роль в метаболизме в-в в живых организмах. Так, убихинон участвует в окислит.-восстановит. р-цмх тканевого дыхания. К соед., содержащим кетонную группу, относятся нек-рые важные моносахариды (D-фрук-тоза и др.), терпены (ментон, карвон), компоненты эфирных масел (камфора, жасмон), прир. красители (индиго, ализарин, флавоны стероидные гормоны (кортизон, прогестерон). [c.378]

Некоторые важнейшие моносахариды. Моносахариды представляют собой бесцветные вещества, хорошо растворяющиеся в воде, низших спиртах, уксусной кислоте и пиридине. [c.35]

Метиловые эфиры. Метиловые эфиры моносахаридов представляют значительный интерес по двум причинам. Во-первых, некоторые частично метилированные сахара широко распространены в природе и входят в состав многих полисахаридов, сердечных гликозидов, антибиотиков н других природных соединений. Во-вторых, метиловые эфиры сахаров сыграли и продолжают играть исключительно важную роль при установлении строения углеводов, особенно олиго- и полисахаридов (см. стр. 433, 494). Большая часть метиловых эфиров различных моносахаридов была синтезирована в тридцатые годы нашего столетия именно в связи с установлением строения полисахаридов, а к настоящему времени известно уже большинство метиловых эфиров важнейших моносахаридов. [c.159]

Моносахариды — твердые кристаллические вещества, они гигроскопичны, хорошо растворяются в воде, образуя сиропы, трудно растворимы в спирте. Большинство из них имеют сладкий вкус. Рассмотрим наиболее важные моносахариды. [c.45]

Для записи структуры олиго- и полисахаридов, в особенности с чередующимися и нерегулярными последовательностями, так же как и в случае белков, используется трехбуквенная символика. Обозначения, принятые для важнейших моносахаридов и их производных, приведены в табл. 2.4. [c.46]

НПр Таблица 12.1. Нахождение некоторых важных моносахаридов в природе [c.266]

Важнейшими моносахаридами, встречающимися в природе, являются глюкоза, или виноградный сахар (альдоза), и фруктоза, или фруктовый сахар (кето-за). Молекулы моносахаридов построены обычно как 5- или 6-членные кольца, которые, однако, легко раскрываются, в особенности в процессе реакций. [c.71]

Встречающиеся в природе моносахариды являются производными распространенных гексоз — глюкозы и фруктозы. Ниже рассматриваются реакции, осуществляющие взаимопревращение наиболее важных моносахаридов. В этих реакциях центральную роль играют содержащие сахар нуклеотиды. Такие соединения представляют собой сахар или производное сахара, у которого глико-зидная ОН-группа соединена эфирной связью с второй фосфатной [c.140]

Свойства наиболее важных моносахаридов [c.221]

Таким образом, существует три важных моносахарида глюкоза, галактоза и фруктоза. Все три относятся к редуцирующим сахарам. Все три содержатся в основных пищевых продуктах и подвергаются различным превращениям в организме человека. [c.275]

Напишите структурные формулы важнейших моносахаридов и дисахаридов. [c.370]

Таким образом Э. Фишер установил относительную конфигурацию ряда важнейших моносахаридов. Конечно, одна из возможных формул для природной глюкозы как /)-глюкозы была принята произвольно. Как уже говорилось, выяснение абсолютной конфигурации виннокаменных кислот много лет спустя подтвердили гениальную интуицию Э. Фишера (стр. 14). [c.24]

О (-1-)рибоза очень важный моносахарид, [c.340]

Ниже приведены структурные формы наиболее важных моносахаридов [c.74]

Физиологически важные моносахариды [c.143]

Как уже отмечалось ранее, общей эмпирической формулой углеводов является Сп(Н20)п. Для большинства важнейших моносахаридов п равняется пяти или шести, и они имеют одинаковые химические брутто-формулы С5Н10О5 или СбН 20б. Моносахариды являются либо полиоксиальдегидами или полиоксикетонами, либо их производными. Поэтому они подразделяются на альдозы и кетозы, а также, в зависимости от значения п, - на пентозы и гексозы. Поскольку альдозы и кетозы могут быть как пентозами, так и гексозами, принято эти термины объединять. Так, например, О-глюкоза является альдогексозой, а 0-фруктоза - кетогексозой. [c.62]

Названия гетерогликанов также составляют из названий входящих в них моносахаридов. В качестве корня используют названия моносахарида, доминирующего в основной части линейной цепи или образующего основную цепь разветвленного гликана, в качестве префикса (префиксов)—название моносахарида (моносахаридов), присоединенных к этой основной цепи. Наиример, разветвленную структуру, в которой к основной цепи, состоящей из остатков О-маннозы, присоединены остатки О-галактозы, правильнее назвать О-галакто-О-маннаном, чем О-манно-О-галакта-ном. В названиях более сложных полисахаридов с меиее определенным расположением звеньев префиксы часто располагают в алфавитном порядке, но, чтобы избежать сверхсложных и громоздких названий, в название часто включают префиксы, относящиеся только к одному или двум наиболее важным моносахаридам., А.ль-тернативно названия сложных полисахаридов производят от названий источников, из которых они выделены. [c.212]

Что такое моносахариды Какие из них называют альдоза ш и кетозами - 2. Напишите струт гурные формулы важнейших моносахаридов и дисахаридов. [c.366]

Другие моносахариды могут отличаться от глюкозы числом углеродных атомов, иметь кетонную группу вместо альдегидной (например, фруктоза), а также иную конфигурацию аснмметри ческих центров. Приводим формулы важнейших моносахаридов. [c.339]

Углеводы разделяются на моносахариды, днсахариды и полисахариды. Наиболее важными моносахаридами являются пентозы и гексозы кдисахари-дам относятся тростниковый сахар, молочный сахар и мальтоза, к полисахаридам—крахмал и целлюлоза. [c.319]

К наиболее важным моносахаридам относятся пентозы (ксилоза, рибоза) и гексозы (глюкоза, фруктоза, галактоза, манноза). К олигосахаридам принадлежат дисахариды сахароза, мальтоза, лактоза, целлобио-за трисахариды и тетрасахариды. В группу полисахаридов входят крахмал, гликоген и клетчатка. [c.73]

Справочник химика 21

Химия и химическая технология