Полиоксикетоны

Полиоксиальдегиды и полиоксикетоны легко превраш,аются в многоатомные спирты. Каталитически это было впервые осуществлено под давлением, причем водно-спиртовые растворы глюкозы, фруктозы и галактозы над Pt- или Pd-катализаторами при 100 ат и 100° восстанавливаются в соответствующие гекситы. Этот способ представляет практический интерес, так как таким путем получают ii-сорбит при синтезе витамина С и d-маннит для превращения в гек-санитроманнит—сильное взрывчатое вещество. [c.398]

Углеводы относятся к органическим соединениям, содержащим одновременно в молекуле альдегидную (или кетонную) группу и несколько спиртовых групп. Другими словами, углеводы являются многоатомными альдегидоспиртами (полиоксиальдегидами) или многоатомными кетоноспиртами (полиоксикетонами). [c.231]

В природе чаще встречаются гексозы СбН120б и пентозы С5Н10О5. В зависимости от характера оксогруппы (альдегидная или кетонная), входящей в состав моносахаридов, последние делятся, как известно, на альдозы (полиоксиальдегиды) и кетозы (полиоксикетоны). Из гексоз наиболее важное значение имеют глюкоза (виноградный сахар) и фруктоза (фруктовый сахар). Глюкоза — представитель альдоз, а фруктоза — кетоз. [c.233]

Углеводы — органические соединения, содержащие в молекуле одновременно альдегидную или кетонную группу и несколько спиртовых групп, т. е. углеводы — это многоатомные альдегидо-спирты (полиоксиальдегиды) или многоатомные кетоноспирты (полиоксикетоны). [c.98]

Углеводы, образующиеся из полиок-сиальдегидов и полиоксикетонов, служат важнейшим строительным материалом растений и источником энергии для растений и животных. К трем важнейшим группам углеводов относятся крахмал, содержащийся в растениях, гликоген, обнаруживаемый [c.464]

Углеводы (разд. 25.4)-класс веществ, образуемый полиоксиальдегидами или полиоксикетонами. [c.466]

Углеводы. Группа соединений, состоящая из полиоксиальдегидов, полиоксикетонов и их производных. Наиболее известные углеводы — сахар, крахмал и гликоген. Эти соединения детально обсуждаются в т. 2, гл. 26А и 26Б. [c.428]

АЛЬДОЗЫ и КЕТОЗЫ. Тривиальные названия моносахаридов обычно имеют окончания оза . Поскольку моносахариды являются либо полиокси-альдегидами или полиоксикетонами, либо их производными, их принято подразделять на альдозы (альдегид + оза] и кетозы [кетон + оза]. Например, глюкоза — это альдоза, а фруктоза — это кетоза. [c.420]

ДЕЗОКСИСАХАРА И АМИНОСАХАРА. Помимо полиоксиальдегидов и. полиоксикетонов, к которым относится большинство сахаров, встречаются моносахариды, у которых по крайней мере одна гидроксильная группа бывает замещена, чаще всего водородом или аминогруппой. Дезоксисахара содержат группу —СНз— вместо —СН(ОН)—. Наиболее важную роль среди них играет 2-дезокси-в-рибоза, которая входит в состав дезоксирибонуклеиновой кислоты (ДНК). [c.423]

Как уже отмечалось ранее, общей эмпирической формулой углеводов является Сп(Н20)п. Для большинства важнейших моносахаридов п равняется пяти или шести, и они имеют одинаковые химические брутто-формулы С5Н10О5 или СбН 20б. Моносахариды являются либо полиоксиальдегидами или полиоксикетонами, либо их производными. Поэтому они подразделяются на альдозы и кетозы, а также, в зависимости от значения п, - на пентозы и гексозы. Поскольку альдозы и кетозы могут быть как пентозами, так и гексозами, принято эти термины объединять. Так, например, О-глюкоза является альдогексозой, а 0-фруктоза - кетогексозой. [c.62]

До того момента, когда была впервые определена абсолютная конфигурация, существовала задача не только определения относительной конфигурации различных оптически активных соединений, но также и обозначения установленных конфигураций. Эта проблема была особенно насущной для углеводов — чрезвычайно важного класса полиоксиальдегидов и полиоксикетонов (гл. 33). [c.905]

К классу углеводов относят сахара, а также соединения, которые по своему строению и химическим свойствам подобны сахарам. Большинство углеводов принадлежит к группе полиоксикарбонильных соединений либо к полиоксиальдегидам, либо к полиоксикетонам. Наряду с этим в структуре молекул могут быть также и другие функциональные группы, например аминогруппы. [c.624]

Классификация и номенклатура. Полиоксикарбонильные соединения — полиоксиальдегнды или полиоксикетоны — называются моносахаридами (название монозы в настоящее время употребляется редко). По сравнению с другими классами углеводов моносахариды представляют собой наиболее простой и изученный класс соединений. Более сложные углеводы — олиго- и полисахариды — построены из моносахаридов, являющихся мономерами. Поэтому химия моносахаридов имеет для всой химии углеводов основополагающее значение. [c.13]

Группу соединений, относимых к углеводам, разделяют на простые углеводы моносахариды) и сложные углеводы полисахариды). Моносахариды, или монозы, имеют молекулярную формулу Сп(Н20)п, которая и послужила основой для образования названия этого класса соединений (углерод, + вода). По своей структуре углеводы относятся к оксиальдегидам и оксикетонам, в молекулах которых все атомы углерода, не входящие в карбонильную группу, связаны с гидроксильными группами. Поэтому их называют также полиоксиальдегидами, или альдозами и полиоксикетонами, или кетозами, В зависимости от числа атомов углерода монозы делят на триозы (три [c.72]

К углеводам (карбогидратам) относятся полиоксиальдегиды ц полиоксикетоны. Более простые из широкого круга этих соединений называют сахарами (или сахаридами). Название карбо-гидраты происходит от старинного предположения, что эти вещества общей формулы Сп(Н20)п (например, глюкоза СеН120б) представляют собой гидраты углерода . Сахароза (обычный пищевой сахар) имеет другую формулу С12Н22О11, т. е. Сп(Н20)т. Углеводы похожи друг на друга по своим свойствам, что позволяет их легко идентифицировать. Обычно они представляют собой растворимые в воде твердые вещества, плавящиеся с разложением. Эти свойства указывают на присутствие в их молекуле нескольких высокополярных функциональных групп. Таким образом, при изучении углеводов приходится иметь дело с химией функциональных групп, [c.299]

Моносахариды являются многоатомными альдегидо- или кетоспиртами (полиоксиальдегидами или полиоксикетонами). В зависимости от числа углеродных атомов в цепи они делятся на тетрозы (4С), пентозы (5С), гексозы (бС) и т. д., которые содержат альдегидную или кетонную группу и подразделяются соответственно на альдозы и кетозы. [c.454]

МОНОСАХАРИДЫ, полиоксиальдегиды (альдозы) или полиоксикетоны (кетозы, или улозы), относящиеся к классу углеводов. М. с 3, 4, 5, 6 и более атомами С наз. соотв., триозами, тетрозами, пентозами, гексозами и т. д. М. могут существовать в открытой, или ацикдич. (рис.), и циклич [c.353]

Моносахариды представляют собой полиоксиальдегиды или полиоксикетоны. Их можно классифицировать по числу углеродных атомов в молекуле сахара, содержащие в молекуле три, четыре, пять, шесть или семь атомов углерода, называют соответственно триозой, тетрозой, пентозой, гексозой и гептозой. Сахара, содержащие альдегидную группу, относят к альдозам, а содержащие кетон-ную группу — к кетозам. Суффикс оза применяют главным образом для обозначения альдоз, а суффикс улоза — для кетоз. Свойства, характерные для моносахаридов, у соединений с числом углеродных атомов в молекуле меньше пяти становятся постепенно менее выраженными поэтому в качестве представителей этой группы углеводов следует рассматривать пентозы и гексозы. [c.102]

Флоридзин — соединение остатка глюкозы с полиоксикетоном флоретином [c.346]

Моносахариды можно рассматривать как нолиоксиальдеги-ды или полиоксикетоны и классифицировать как альдозы или кетозы в зависимости от того, содержат они альдегидную или кетонную группу. Их можно классифицировать также в соответствии с числ01М атомов углерода, которое в них содержится , например, пентоза — это моносахарид, содержащий пять атомов углерода, а гексоза — моносахарид, содержащий шесть углеродных атомов. Обе классификации часто объединяют. Тогда глюкоза будет альдогексозой (т. е. шесть атомов углерода и альдегидная группа), а фруктоза — кетогексозой (шесть атомов углерода и кетонная группа). Эти соединения могут быть представлены так, как показано на рис. 11.2. [c.243]

Представителем диоксиальдегидов является глицериновый альдегид (см. стр. 204). Простые сахара — моносахариды являются полиоксиальдегидами или полиоксикетонами. [c.265]

По окраске вещества можно до некоторой степени судить о его природе, так как большинство органических соединений при обычном освещении не окрашено. Устойчивое желтое окрашивание, образующееся при растворении твердого вещества, указывает на присутствие нитро-, нитрозо-, азосоединений, хинонов, хинон-нминов, о-дикетонов, ароматических полиоксикетонов, некоторых тиокетосоединений, красителей и др. Красная, синяя, желтая или зеленая окраска указывает на то, что твердое вещество может содержать красители или некоторые металлорганические соедине- [c.90]

УГЛЕВОДЫ (глюциды, глициды)— группа органич. соединений, к-рая объединяет моносахариды [нолпоксиальдегиды (альдозы) и полиоксикетоны (кетозы), способные существовать как в форме полиокси-карбонильных соединений с открытой углеродной цепью, так и в виде циклич. иолуацеталей] их иро- [c.150]

Общая формула моносахаридов С Н2 0 . В зависимости от характера оксогруппы (альдегидная или кетонная), входящей в состав молекулы моносахаридов, последние делятся на альдозы (полиоксиальдегиды) и кетозы (полиоксикетоны). По числу углеродных атомов моносахариды делят на тетрозы (С4), пентозы (С5), гексозы (Се) и т. д. В природе чаще встречаются пентозы С НшОб и гексозы СвНд гОе. [c.89]

Метиловый спирт чрезвычайно ядовит. Даже небольшие его дозы вызывают слепоту, а большие могут привести к смерти. Этиловый спирт оказывает на человека наркотическое действие. Растворы очень многих лекарственных препаратов готовят на спирте. 70%-ный водный раствор спирта применяется как бактерицидное средство. Изопропиловый спирт (пропанол-2) используется для втирания. Спирты, содержащие три или более атомов углерода, крайне ядовиты. Углеводы, которые представляют собой поли-оксиальдегиды или полиоксикетоны, имеют очень большое биологическое значение (глава 23). [c.190]

Многие альдегиды содержатся в эфирных маслах растений. Сахара представляют собой полиоксиальдегиды или полиоксикетоны. [c.194]

К углеводам относятся полиоксиальдегиды, полиоксикетоны и их производные. Название углеводы было дано веществам этого класса потому, что известные в то время сахариды имели состав ( (НгО), , т. е. их формально можно рассматривать как соединения углерода с водой. [c.242]

Таким образом, все красящие вещества, которые мы рассматриваем в этой г.таве, представляют полиоксикетоны. [c.477]

Особенностью структуры полиоксикетонов является то, что хромофор карбонил СО связывает остатки ароматических радикалов, образуя открытую цепь следовательно, в них радикалы не связаны между собой какими-либо иными группами или атомами. В ксантонах и флавонах ароматические радикалы оказываются связанными еще и при помощи атома кислорода. [c.477]

Все полиоксикетоны приготовляются по общему способу, состоящему в конденсировании карбоновых кислот с полифенолами в присутствии хлористого цинка. Эту реакцию в общем виде можно представить следующим уравнением [c.477]

Среди углеводов имеются низкомолекулярные полиоксиальдегиды и полиоксикетоны (простые сахара), а также их ангидридные производные, т. е. продукты поликонденсации простых сахаров (сложные сахара). Такая классификация сахаров соответствует их способности гидролизоваться. Простые сахара не подвергаются гидролизу. Сложные сахара могут быть гидролитически разложены, причем продуктами гидролиза всех сложных сахаров являются простые сахара. [c.316]

Изомерия. Полиоксиальдегиды и полиоксикетоны, содержащие одинаковое количество атомов в молекуле, являются изомерными. Так, альдогексозы изомерны кетогексозам, альдопентозы — кетопен-тозам и т. д. [c.318]

Из всего изложенного следует, что моносахаридами являются полиоксиальдегиды и полиоксикетоны, находящиеся в динамическом равновесии с несколькими таутомерными циклическими полуаце-талями. [c.325]

Окисление полиоксикетонов сильными окислителями, как и при действии щелочей, приводит к расщеплению молекулы и образованию нескольких окисленных производных с меньшим углеродным скелетом. [c.328]

Справочник химика 21

Химия и химическая технология