Межповерхностное натяжение

Пятна на ткани обычно представляют собою окрашенные маслянистые вещества. Частицы красящего вещества задерживаются на поверхности ткани благодаря пленке, образовавшейся из масла после того, как последнее увлажнило поверхности волокон. Эта пленка пе дает воде возможности смачивать волокна или поверхность масла по причине высокого межповерхностного натяжения, существующего между маслом и водой. Первоочередная задача моющего средства заключается в выполнении роли смачивающего агента оно должно снизить межповерхностное натяжение до такой степени, которая позволяет смачивание очищающим раствором как самого масла, так и волокна. Моющее средство, очевидно, адсорбируется поверхностями волокон и масла. Адсорбированные. молекулы моющего средства представляют собою поверхность в высшей степени полярную в отношении масла. Масло не имеет тенденции распространиться на этой поверхности, а наоборот, реагирует тем, что оно сокращает свою собственную площадь. Такая реакция сопровождается сворачиванием масла в шарики, образующиеся на поверхности волокон. Моющее средство приводит эти [c.55]

TAB — межповерхностное натяжение между А и В. [c.57]

Уравнение 4 включает в себя две величины fsA и -fsL, которые нельзя непосредственно выразить в числах. Но косвенная возможность определения этих величин имеется, если прибегнуть к помощи помещенного ниже схематического чертежа. Как видно из рис. 5, все три вида межповерхностных натяжений находятся в со- [c.58]

Рис. 5. Влияние межповерхностных натяжений на каплю жидкости, находящейся на твердом теле.

Поверхностное и межповерхностное натяжение, а также коэффициент распределения некоторых поверхностно-активных веществ в отношении минерального масла [c.61]

Следовательно, такого рода пленка имеет две поверхности, а отсюда и двойное межповерхностное натяжение одно в отнощении водной фазы и другое в отношении масляной фазы. Это явление схематически изображено на рис. 7. Действительное наличие такой пленки, существующей независимо от внутренней и внешней среды, может быть доказано посредством мыльных пузырей. [c.63]

Зависимость устойчивости эмульсии от межповерхностного натяжения определена Томасом (см. ссылку 63) и нашла свое выражение в следующем уравнении [c.64]

Хотя для случаев растекания жидкостей по поверхности твердого тела предположительно приложимо соотношение, подобное тому, которое существует для двух жидкостей, по оно имеет на практике мало значения, ибо как поверхностное натяжение твердо го тела, так и межповерхностное натяжение между ним и жидкостью не могут быть надежно измерены. Если, однако, данная жидкость образует определенный краевой уг ол с соответствующим веществом,то ясно,что капля такой жидкости,будучи помещена на горизонтальную поверхность твердого тела, не станет распространяться по ней до бесконечности, но образует линзу определенной толщины. Если краевой угол достаточно велик, то линза имеет вид деформированного сфероида, с таким же входящим углом у точки соприкосновения с плоскостью, как и в случае капли ртути на стекле. Жидкости с нулевым краевым углом, очевидно, стремятся распространиться по горизонтальной поверхности до бесконечности. Во многих случаях такие жидкости имеют достаточное сродство к твердому тепу, которое обеспечивает поднятие жидкости по вертикальной поверхности почти до бесконечности. О таких жидкостях говорят, что они смачивают твердое тело (см. стр. 88). [c.61]

Рис. б. Относительное межповерхностное натяжение на границе масла с водными растворами мыла [134]. [c.267]

В этих двух случаях характер зерен зависит от поверхностных и межповерхностных натяжений. [c.106]

Принимать во внимание вышеуказанные мелкие нарушения, обусловленные поверхностными и межповерхностными натяжениями. Примерами могут служить окисные пленки железа, меди и марганца, образовавшиеся на воздухе при температурах выше 800° С. [c.110]

Во второй части показано, что в самом простом случае поверхности раздела представляют собой тонкие внешние и внутренние пограничные линии, получаемые при взаимном соприкосновении двух контактирующих фаз под действием соответствующих межповерхностных натяжений, а не под влиянием преимущественной диффузии ионов по стыкам зерен. [c.127]

Наконец, поверхность раздела окисел — атмосфера может быть почти плоской, если не принимать во внимание небольшие неправильности, обусловленные уже упомянутыми межповерхностными натяжениями (случай с окисными пленками Ре, Си, Мп при температурах выше 800° С), или иметь сложный геометрический профиль, когда кристаллы окислов увеличиваются идиоморфно (случай с окисными пленками никеля на воздухе и железа в парах воды), или представлять собой игольчатые пограничные линии (случай окисления железа и меди при температурах приблизительно ниже 750° С). [c.127]

Повышение температуры способствует образованию эмульсии, понижению вязкости раствора. Межповерхностное натяжение также уменьшается с повышением температуры, что способствует образованию эмульсии. Однако эмульсия образуется главным образом путем добавки в раствор специальных веществ — так называемых э. м у л ь г а т о р о в. Для обезжиривающих растворов аки.ми эмульгаторами являются мыло, органические сульфокислоты, гидроксильные, фосфатные и карбонатные анноны. [c.73]

Возвращаясь к помещенной выше диаграмме, следует отметить, что указанные в ней ме жповерхностные натяжения не являются основанными иа экспериментальных определениях поверхностных натяжений, существующих между маслом и водою. В данном случае вопрос сводится скорее к межповерхностному натяжению между маслом и адсорбированным маслом, а также между водой и адсорбированной водой. Чем зн.ачительнее степень адсорбции, тем выше окажутся значения этих величин. Наблюдаемое межповерхностное натяжение, по всей вероятности, имеет отношение к разнице между величинами то-г и, хотя это соотношение пока еще недостаточно выяснено. [c.64]

Если это уравнение выразить словами, то оно обозначает, что при ме поверхностном натяжении, равном у, процесс эмульгирования определенного объема жидкости в другой жидкости требует определенной работы, и что, чем больше количество работы, тем меньше размер частиц. Как известно, устойчивость эмульсии зависит, помимо прочих факторов, от размера частиц. Из уравнения 12а вытекает, что во избежание излишней работы требуется низкая степень межповерхностного натяжения, чтобы обеспечить малый размер частиц. Если снизить межповерхностное натяжение до одной дины и меньше, то процесс эмульсирова ния происходит почти внезапно. Следовательно, в данном случае требуется небольшое количество работы. [c.64]

Изложенное еще раз свидетельствует о благоприятном влиянии н-изкого межповерхностного натяжения на действенность моющего средства. Чем ниже при данном количестве работы межшоверхно-стное натяжение, тем ббльщее количество масла может быть превращено в эмульсию, состоящую из мелких частиц. [c.65]

Если две несмешивающиеся жидкости находятся в соприкосновении, то молекулы каждой жидкости притягивают к себе (а следовательно, и к поверхности раздела фаз) молекулы другой жидкости. Это приводит к большему или меньшему ослаблению взаимного притяжения находящихся в пограничном слое молекул одной и той же жидкости. Таким образом, молекула каждой жидкости, находящаяся в пограничном слое, притягивается к соседним молекулам с иной силой, нежели молекула, находящаяся внутри жидкости. Поэтому поверхность раздела двух жидкостей обладает поверхностной энергией так же, как поверхность раздела жидкости и газа. Эта поверхностная энергия носит название межповерхно-стной, и она всегда меньше, чем энергия той жидкости, у которой поверхностное натяжение больше. В случае жидкостей взаимно смешиваемых, не имеющих поверхности раздела, межповерхностное натяжение, естественно, равно нулю. [c.58]

Межповерхностное натяжение между жидкостями — важная константа. Теоретически все методы, применяемые для определения поверхностного натяжения, применимы и дпя измерения межповерхпостного. Но практически удобнгл только метод взвешивания капли и модификации методов капиллярного поднятия й отрыва кольца. Поскольку величина межповерхностного натяжения двух жидкостей зависит от степени их взаимного насыщений, то для получения определенных и повторимых результатов необходимо, чтобы жидкости у обеих фаз были в момент определения полностью насыщены друг другом. [c.58]

Антонов [13] высказал предположение, что межповерхностное натяжение между двумя взаимно насыщенными жидкостями равно разности поверхностных натяжений этих жидкостей, взятых от- дельно. Хотя это и имеет место в ряде случаев (табл. Я), но правило это не относится ни к перастекающимся жидкостям, ни к тем, которые имеют высокий начальный коэфициент растекания относительно второй жидкости . [c.60]

Измерение поверхностных и межповерхпостных натяжений (по методам, изложенным в гл. 1П) дает меру притягательных сил, действующих между молекулами различных жидкостей, и изучение этих данных раскрывает важные соотношения. В табл. 2 приведены значения поверхностных и межповерхностных натяжений на границе воды и ряда органических жидкостей, из которых вычисляются величины Wa—Wa- А эти последние, если вспомним (гл. III, стр. 60—61), представляют собой коэфициенты растекания. [c.66]

Уравнение это легко понять, так как если раздробить вещество на шарики с радиусом г, то образуется большая новая поверхность, а потому должна быть затрачена некоторая работа против сил межповерхностного натяжения. Уравнение (12) является одним из немногих методов определения поверхностного иатяжения твердого вещества [59]. Теоретически оно применимо только к сферическим поверхностям, а следовательно, к жидкостям или твердым аморфным телам. Тем не менее и кристаллические частички ведут себя аналогично. Об этом говорит, например, возрастание растворимости с уменьшением размера частичек. Для характеристики этого явления вышеприведенное уравнение вполне пригодно. Во всех дисперсиях твердых веществ самые маленькие частички должны непрерывно растворяться в растворителе и осаждаться на больших до тех пор, пока не будет получена грубая дисперсия, способная к осаждению. [c.121]

При попытке объяснения стабильности эмульсий мы встречаемся с проблемой того же рода, как и в случае суспензоидов (гл. VI). Броуновское движение вызывает столкновения частичек, которые благодаря их поверхностному натяжению стремятся слиться. Поэтому высокая вязкость (затрудняющая броуновское движение) и низкое межповерхностное натяжение на границе двух фаз (неблагоприятствующее слиянию) являются двумя факторами, способствующими эмульгированию. Две фазы с межповерхностным натяжением в 10 дин1см обычно легко эмульгируются, а при меж-поверхностном натяжении ниже 1 дины1см эмульгирование часто происходит самопроизвольно. Установлено, что все стабилизаторы эмульсий являются веществами, адсорбируемыми у поверхности раздела двух жидкостей, что сопровождается понижением межповерхностного натяжения. Доннан расположил мыла в ряд по сте- [c.266]

Если проследить за изменением максимальной величины амплитуды Aft этих пограничных линий в зависимости от температуры и продолжительности окисления, то можно заметить, что они изменяются в результате взаимодействия двух фаз, в зависимости от соответствующих межповерхностных натяжений и независимо от преимущественной диффузии ионов на стыках зерен. Такое явление соответствует, в частности, морфологии образований Еез04, которые, как наблюдалось, появлялись в слое закиси поверхностных окисных пленок железа, охлаждающихся на воздухе. [c.109]

Минеральная соль тяжелого металла увеличивает межповерхностное натяжение заполнитель/вода. Этот факт легко проил.чюстрировать примером заполнитель, обработанный солью поливалентного металла, становится гидрофобным. [c.311]

Необходимым условием достаточной стабильности суспензии является поверхностное натяжение между частицами обеих фаз системы. Вещества с хорошим стабилизирующим действием либо вообще не снижают межповерхностного натяжения, либо умень-нгают его незначительно. Повышение межповерхностного натяжения происходит а) с у.меньпгением концентрации стабилизатора суспензии б) с понижением молекулярного веса стабилизатора суспензии в) при оптимальном значении pH г) с увелнчение.м концентрации электролита до определенного максимума. [c.71]

Э.мульгированные и удаленные с поверхности металла жиры и масла не должны снова осаждаться на поверхность металла. Во время обезжиривания они должны находиться в растворе во взвешенном состоянии. Осаждение их на поверхность металла возможно лишь в том случае, если межповерхностное натяжение в местах соприкосновения жиров и воды незначительно. По [c.72]

Межповерхностным натяжением называется сила, подобная поверхностному натяжению, которая устанавливается на поверхности раздела двух несмешивающихся или мало смешивающихся жидкостей. Межповерхностное натяжение, как правило, меньше самого большого натяжения двух жидкостей. Это происходит вследствие того, что молекулы двух жидкостей притягиваются через поверхность раздела, и притяжение молекул одной из жидкостей стремится уничтожить притяжение внутрь молекул другой жидкости. Чем больше притяжение между молекулами двух жидкостей, тем меньше межповерхностное натяжение. Так, между водой и нерастворимыми спиртами (которые содержат ОН-группы) притяжение велико, а поверхностное натяжение мало (10— 15 дин1см) между водой и жидким парафином, жирами или многими пластическими материалами молекулярные силы притяжения слабы, поэтому межповерхностное натяжение между ними велико (50—60 дин см). [c.144]

Справочник химика 21

Химия и химическая технология