Сахарин натриевая соль

Сахарин представляет собой имид о-сульфобензойной кислоты, т. е. продукт замещения гидроксильных групп в сульфогруппе и в карбоксиле двухвалентным остатком аммиака — иминогруппой >ЫН. Это кристаллическое, трудно растворимое в воде вещество. Обычно употребляют натриевую соль сахарина, очень хорошо растворимую в воде. Она имеет в 400 раз более сладкий вкус, чем тростниковый сахар, и используется в пищевой промышленности как вкусовое вещество. В небольших количествах сахарин безвреден, но никакого питательного значения он не имеет и полностью выводится из организма. [c.382]

Растворимый сахарин (натриевая соль сахарина) представляет собой белый кристаллический порошок, растворимый в воде (около 1 1,2) и спирте (около 1 50). При испытании разбавленного раствора он почти в 400 раз более сладок, чем сахар. В разведении около 1 10000 применяется для придания сладкого вкуса. Таблетки растворимого сахарина применяются в напитках для диабетиков и для других больных, которым предписана ограниченная углеводная диета. [c.459]

Прекрасно кристаллизующаяся натриевая соль сахарина [c.657]

Натриевая соль сахарина [c.382]

Натриевая соль готовится нейтрализацией сахарина крепким растворо углекислого натрия, выпариванием до суха и кристаллизацией из небольшого количества воды. [c.224]

Алкилгалогениды быстро и гладко реагируют с натриевой солью сахарина в ДМФА с образованием алкильного производного сахарина [163] в протонных растворителях или в растворителях с низкой диэлектрической проницаемостью выходы низки. Быстрым взаимодействием типа К5е К 1 -Ь 1 в ДМФА или ДМСО синтезированы с высокими выходами многие алкиларил-, диалкил-и диариловые эфиры, суль жды и селениды [17, 45]. [c.40]

Ор/ио-толуолсульфамид используют для синтеза сахарина, очень сладкого бесцветного кристаллического вещества, растворимого в воде в виде натриевой соли [c.530]

Сахарин представляет собой кристаллическое, почти нерастворимое в воде вещество (т.пл. 244 °С). Он примерно в 550 раз слаще тростникового сахара (сахарозы) и в форме водорастворимой натриевой соли служит подслащающим веществом. [c.480]

Сахарин является амидом ортосульфобензойной кислоты и употребляется в виде хорошо растворимой натриевой соли. [c.205]

Аналогичным путем могут быть разделены соединения кислого характера. При получении сахарина смесь о- и п-толуолсульфамидов разделяют частичным подкислением раствора их натриевых солей. орто-Изомер, будучи менее кислым, первым выделяется из раствора. [c.38]

В пищевой промышленности применяется натриевая соль амида о-сульфо-бензойной кислоты — сахарин. Это вещество в 500 раз слаще сахара, но организмом не усваивается. Получают сахарин по схеме [c.403]

Сахарин плохо растворяется в холодной воде, но дважды активированный иминный атом водорода обладает кислыми свойствами, и поэтому сахарин образует растворимую в воде натриевую соль. [c.219]

Натриевая соль сахарина, известная под названием кристал-лозы, в отличие от сахарина легче растворяется в воде. По отношению к описанной реакции она ведет себя аналогично сахарину. [c.682]

Натриевую соль диэтил- или этилфенплбарбитуровой кислоты, и-аминосалицплат натрия, салицилат натрия и растворимый сахарин (натриевая соль) можно титровать аналогичным способом, но без ацетата ртути(П) [682]. [c.286]

Для блестящего никелирования в электролит вводят добавку натриевой соли 2,6 (2,7)-дисульфонафталиновой кислоты. Электролит с дисульфонафталиновой добавкой не исключает полностью полировки от 30 до 50% деталей обычно требуют еще доглянцовки. Поэтому наряду с дисульфонафталиновокисльш натрием вводят добавки формалина и сахарина. Еще больший эффект получается от добавки пропинола. [c.185]

Состав одного из заменителей сахара (подсластителя) 25% натриевой соли сахарина. 67,5 /о пищевой соды и 1,5% лимонной кислоты. 96,67 г этой смеси заменяют 10 кг сахара. Вычислите, сколько подсластителя нужно взять на 1 стакан чая и какова будет в не.м концентрация каждого компонента. Оцените кислотность (pH) раствора чая, если для угольной кислоты /С, = 4,5 10 Kj = 4,8 10 ", а для лимонной кислоты НООССН,—НОССООН—НООССН, -= 7,4 10 = 2,2 10 5 = 4,0 ю К = 1,0 10 6. Мож но ли пользоваться подсластителем при повышенной или пониженной кислотности желудочного сока Кому рекомендуется использовать в пищу заменители сахара Объясните также, почему лимонной кислоты сильно отличается от остальных. [c.413]

Продукт имеет вид бесцветных кристаллов (т. пл. 228°) с очень сладким вкусом (сахарин в 550 раз слаще сахара). Растворы сахарина имеют кислую реакцию. Растворяется он в 28 частях киЬя щей воды и в 400 частях холодной воды, а также в 40 частях спирта и 130 частях эфира. Легко растворяется в щелочах с образованием солей. Натриевая соль сахарина кристаллизуется f двумя молекулами воды и известна под названием, кристаллозы. Кристаллоза в 450 раз слаще сахара, легко растворима в воде. [c.818]

В зубные пасты обязательно вводят отдушки и вкусовые компоненты. Наиболее распространены отдушки мятного и коричного характера. Мятная отдушка обеспечивается применением ментола, мятных масеЛ — перечной или кудрявой мяты, а также различных модификаторов, В отдушках применяют метилсалицилат, гвоздичное масло, эвкалиптол, коричный альдегид. В качестве подслащивающего компонента чаще всего используют сахарин и некоторые его производные. За рубежом для этой цели рекомендуют сахарат натрия и дульцин вместе с небольшим количеством хлорида натрия или лимонной кислоты. Недавно стали применять натриевую соль цикламеновой кислоты, которая по вкусу напоминает сахар. [c.106]

Глюцйн —это натриевая соль дисульфокйслоты и трн-сульфокислоты триазина. Представляет собой желтое кристаллическое вещество, разлагающееся при температуре выше 250 С. Примерно в 300 раз слаще сахарина. [c.113]

При фторировании натриевой соли сахарина фтороксисульфатом цезия в ацетонитриле при 0-5 °С N-фторсахарин (9) получают с выходом 69%, тогда как при действии на это соединение фтором в метиловом спирте при -60 -70 °С наряду с соединением 9 образуется продукт раскрытия гетероцикла - о-фторсульфонилметилбензоат [40]. [c.72]

Фторсодержащий аналог сахарина 3-фторбенз-1,2,3-оксатиазин-4(ЗН)-он-2,2-диоксид (10) получают действием разбавленного фтора на натриевую соль бенз-1,2,3-оксатиазин-4(ЗН)-он-2,2-диоксида в ацетонитриле при низкой температуре в присутствии фтористого натрия [33, 34, 71]. Реагент 10 представляет собой кристаллическое вещество достаточной стабильности. Он обладает высокой фторирующей способностью и используется для фторирования соединений различных классов, в том числе 1,3-дикарбонильных стероидов и ароматических соединений (табл. 6) [33, 34]. [c.73]

При фторировании солей сахарина и фталимида получают с высоким выходом М-фторпроизводные. Следует отметить, что фторирование элементным фтором натриевой соли сахарина происходит неселективно и частично приводит к раскрытию гетероцикла с образованием о-фторсуль-фонилметилбензоата (28%). [c.188]

Первое синтетическое подслащивающее вещество — сахарин, известно с 1879 г. До последнего времени сахарин (бензизотиазолинЗ-он-1,1-диоксид) в виде натриевой соли имел наибольшее распространение как заменитель сахара. Он стабилен в пределах pH 2-7 при нормальной температуре недостатком его является металлический привкус и горькое послевкусие. Экспертный комитет ФАО-ВОЗ по пищевым добавкам установил суточное потребление сахарина и его солей до 2,5 мг/кг. Однако имеются разноречивые данные о безвредности сахарина. В США с 1978 г. запрещено использование его для детей и беременных женщин. [c.384]

Хлорированный у азота р-толу олсульфамид в виде его натриевой соли p- H3- 6H -S02-N(Na)- l (хлорамин Т) получил промышленное значение как дезинфищ рующее п окисляющее вещество. Для его получения кальциевую соль р-толуолсульфамида (побочный продукт при производстве сахарина) хлорируют белильной известью, поваренной солью пли уксуснокислым натриед переводят в натриевую соль и перекристаллизовывают из воды [c.584]

САХАРИН м. Полифункциональное соединение, имеющее сладкий вкус (в 400-500 раз слаще сахара), но не усваиваемое организмом применяется в виде натриевой соли для подсла-щения парфюмерных изделий. [c.379]

Часто сахарин применяют в смеси с очень сладкой натриевой солью М-цик-логексилсульфонамида. [c.15]

Свободный имид о-сульфобензойной кислоты трудно растворим в воде, хорошо растворима его натриевая соль. Сахарин слаще сахара примерно в 500 раз. Этот вкусовой продукт не усваивается организмом и выходит в неизменном виде с мочой. Он нетоксичен, рекомендуется больным диабетом вместо сахара. Может быть использован при изготовлении кондитерских изделий, фруктовых вод и др. [c.276]

Препаративная органическая химия (1959) -- [ c.818 ]

Препаративная органическая химия (1959) -- [ c.818 ]

Химия органических соединений серы Часть 3 (1951) -- [ c.57 , c.59 , c.60 , c.62 , c.63 ]

Препаративная органическая химия Издание 2 (1964) -- [ c.839 ]

Справочник химика 21

Химия и химическая технология