Сахарин растворимый

Сахарин (растворимый) Теобромин [c.263]

Сахарин (растворимый) 267,5 69 Вода [c.584]

Ор/ио-толуолсульфамид используют для синтеза сахарина, очень сладкого бесцветного кристаллического вещества, растворимого в воде в виде натриевой соли [c.530]

Сахарин является амидом ортосульфобензойной кислоты и употребляется в виде хорошо растворимой натриевой соли. [c.205]

Чтобы иметь сладкий вкус, соединение должно также растворяться в воде. Отсюда следует, что группы, оказывающие влияние на растворимость соединения, влияют и на его вкус. Вместе с тем, если вещество очень хорошо растворимо в воде и, следовательно, плохо растворимо в липидах (например, моносахариды), то оно будет менее сладким, чем соединение типа сахарина. [c.637]

В продажу сахарин поступает в виде натриевого производного (называемого кристаллозой), хорошо растворимого в воде. [c.224]

Сахарин плохо растворяется в холодной воде, но дважды активированный иминный атом водорода обладает кислыми свойствами, и поэтому сахарин образует растворимую в воде натриевую соль. [c.219]

Химические свойства сульфамидов очень интересны. Хорошо изучены их растворимость в щелочах, гидролиз и замещение водорода в амиде различными группами. Интересные свойства галоидных соединений типа хлорамина Т и сахарина послужили причиной исследования большого числа веществ этой группы. Терапевтическая ценность производных сульфаниламидов обусловила ряд больших открытий в химии сульфамидов. [c.7]

Сладость растворимого сахарина находится в прямой зависимости от степени его электролитической диссоциации [c.458]

Растворимый сахарин (натриевая соль сахарина) представляет собой белый кристаллический порошок, растворимый в воде (около 1 1,2) и спирте (около 1 50). При испытании разбавленного раствора он почти в 400 раз более сладок, чем сахар. В разведении около 1 10000 применяется для придания сладкого вкуса. Таблетки растворимого сахарина применяются в напитках для диабетиков и для других больных, которым предписана ограниченная углеводная диета. [c.459]

Ж. Определение растворимого сахарина [326[. Навеску около 200 мг тонкоизмельченного образца растворяют в 30 мл уксусной кислоты и после добавления одной капли 1%-ного кристаллического фиолетового титруют [c.286]

Сахарин растворимый Сахар и сахар молочный Ацидин (бетаина гидрохлорид) [c.693]

Сахарин растворимый (натриевая соль) СтН4ЫМаОз5-2Н20 мол. масса 241,2, для безводного 205,2 бесцветные кристаллы или белый кристаллический порошок без запаха, очень сладкого вкуса на воздухе теряет воду легко растворим в воде, трудно — в спирте. [c.408]

Сахарин представляет собой имид о-сульфобензойной кислоты, т. е. продукт замещения гидроксильных групп в сульфогруппе и в карбоксиле двухвалентным остатком аммиака — иминогруппой >ЫН. Это кристаллическое, трудно растворимое в воде вещество. Обычно употребляют натриевую соль сахарина, очень хорошо растворимую в воде. Она имеет в 400 раз более сладкий вкус, чем тростниковый сахар, и используется в пищевой промышленности как вкусовое вещество. В небольших количествах сахарин безвреден, но никакого питательного значения он не имеет и полностью выводится из организма. [c.382]

Сахарин плохо растворяется в холодной воде, не рованный иминный атом водорода обладает кислыл поэтому сахарин образует растворимую в воде натри [c.227]

Продукт имеет вид бесцветных кристаллов (т. пл. 228°) с очень сладким вкусом (сахарин в 550 раз слаще сахара). Растворы сахарина имеют кислую реакцию. Растворяется он в 28 частях киЬя щей воды и в 400 частях холодной воды, а также в 40 частях спирта и 130 частях эфира. Легко растворяется в щелочах с образованием солей. Натриевая соль сахарина кристаллизуется f двумя молекулами воды и известна под названием, кристаллозы. Кристаллоза в 450 раз слаще сахара, легко растворима в воде. [c.818]

Свойства Чистый сахарин представляет белые кристаллы или белый кристаллический, не имеющий запаха, порошок. Он растворяется при обыкновенной температуре в 400 ч. воды и дает слабокислую реакцию растворимость в кипящей воде 1 30, в алкоголе 1 30 и в эфире 1 100. Сахарин в 500 раз боле сладок, чем тростниковый сахар. С основаниями сахарин дает соли о-сульфаминобензой-уСООН (1) [c.222]

Сульфобензойные кислоты (СБК) традиционно используются в органическом синтезе для получения продуктов с широким спектром практически полезных свойств. Из промьпнленно производимых производных орто-СБК наиболее известен ее внутренний имид - сахарин (1,1-Диоксид-1,2-бензизотиазолон) - не только первый искусственный заменитель сахара, но и полупродукт в производстве лекарственных препаратов, сельскохозяйственных средств защиты растений, мономеров, полупродуктов органического синтеза и др. Ангидрид 2-СБК используется в производстве сульфофталеиновых красителей, для придания растворимости в воде спиртам, стеринам, сульфаниламидным препаратам, получения фотокрасителей. [c.311]

Мол. в. 241. Образует большие бесцветные, в воде очень легко растворимые кристаллы, которые на воздухе теряют кристаллизационную воду. Кристаллический сахарин, ссл и его кристаллы совершенно прозрачны, т. е. не имеют белого налета, дает большую уверенность в чистоте товара, чем сахари в порошке, и имеет поэтому хороншй спрос. [c.287]

Свободный имид о-сульфобензойной кислоты трудно растворим в воде, хорошо растворима его натриевая соль. Сахарин слаще сахара примерно в 500 раз. Этот вкусовой продукт не усваивается организмом и выходит в неизменном виде с мочой. Он нетоксичен, рекомендуется больным диабетом вместо сахара. Может быть использован при изготовлении кондитерских изделий, фруктовых вод и др. [c.276]

Для обнаружения хлорида аммония в остатке после испарения с соляной кислотой, применяют реагент Несслера. Эта проба вполне надежна для обнаружения нерастворимых в воде амидов и имидов, так как при необходимости аммониевые соли можно легко удалить обработкой водой. Если возможно присутствие растворимых в воде амидов, например мочевины, гуанидина, его замещенных со свободными NH-грунпами, сахарина и др., то необходимым условием является отсутствие аммонийных солей. Поэтому, если исходная проба дает положительную реакцию с реагентом Несслера, то рекомендуется остаток после выпаривания с соляной кислотой исследовать на присутствие карбоновой кислоты с помощью иодид-иодатной реакции (стр. 152). Для обнаружения образовавшихся растворимых в бензоле карбоновых кислот можно применить реакции с уранилацетатом и родамином В (стр. 156). Обе эти реакции, конечно, применимы только в отсутствие или после предварительного удаления карбоновых и сульфокислот или их солей. [c.377]

Методы получения. В наиболее распространенном методе получения сахарина исходным веществом служит о-толуолсульфамид. При сульфировании толуола (см. часть II) в лучшем случае получается не больше 60% о-сульфокислоты или сульфохлорида, и поэтому является необходимым отделение их от лара-изомера или разделение смеси сульфамидов. Показано [300], что при применении в каждой стадии обычных методов разделения конечный продукт содержит 90—93% орто- и 7—10% геара-сульфамидов. Дальнейшее разделение может быть произведено посредством экстракции смеси амидов водным раствором углекислого натрия, растворением амида в щелочи и частичным (70%) осаждением его уксусной кислотой или перекристаллизацией из 50%-ного спирта. Осаждение уксусной кислотой дает продукт, содержащий 99,5% орто-амида, но при этом потеря амида составляет около 30%. Из всех перечисленных способов наилучшие результаты дает обработка углекислым натрием. Способ разделения изомеров, не связанный с растворимостью, состоит в окислении смеси небольшим количеством марганцовокислого калия [300]. Последний окисляет полностью иара-амид, и при применении этого способа получается 90—94% орто-изомера амида и 5—9% чистого сахарина. В обзоре по получению сахарина [301] описывается способ полного разделения орто- и иора-толуолсульфокислот посредством осаждения орто-изомера в виде бариевой соли. Этот метод исключает необходимость разделения изомеров в последующих стадиях. [c.52]

Паратолуолсульфоамид ( 6H4 HзS02NH2) —блескообразующая добавка, которая обеспечивает также хорошую вязкость, эластичность и твердость покрытия. Такое же действие имеет, например, сахарин, но он дорог. Без этой добавки покрытие получается блестящим, но хрупким. Количество паратолуолсульфоамида рекомендуется поддерживать строго по рецептуре. Так как это трудно растворимая соль, то ее растворяют по частям в небольшом количестве электролита при температуре 80—90° С. Раствор затем фильтруют и переливают в рабочую ванну. [c.61]

Пищевой сорбит СбН8 ОН)б (стр. 173) и ксилит 5H7(OH)s (стр. 178) —предельные ациклические многоатомные спирты — кристаллические вещества, растворимые в воде, химически реакционноспособные, сладкие на вкус. В отличие от сахарина являются питательными соединениями. По калорийности почти равноценны сахару, безвредны для диабетиков, поэтому вытесняют сахарин и находят широкое примеиение в производстве различных кендитер-ских изделий для больных диабетом. [c.261]

Сульфохлориды представляют собой бесцветные вещества, жидкие илн твердые, с низкими температурами плавления, с удушливым запахом, не растворимые в воде вследствие их нерастворимости они медленно гидролизуются в присутствии воды. Во многих реакциях кспользуется п-толуолсульфохлорид с т. пл. 69°, являющийся побочным продуктом в производстве сахарина. [c.513]

Натриевую соль диэтил- или этилфенплбарбитуровой кислоты, и-аминосалицплат натрия, салицилат натрия и растворимый сахарин (натриевая соль) можно титровать аналогичным способом, но без ацетата ртути(П) [682]. [c.286]

Справочник химика 21

Химия и химическая технология