Фолиевая кислота авитаминоз

Витамин М оказался идентичным с фолиевой кислотой. У людей наиболее типичным признаком авитаминоза, вызываемого отсутствием в пище фолиевой кислоты, является малокровие. Фолиевая кислота получила применение в медицинской практике при лечении анемий. [c.113]

В экспериментах установлено, что если в пище животных (например, цыплят) недостает фолиевой кислоты, у них задерживается рост и нарушается кроветворение. Очень чувствительны к недостатку витамина В молочнокислые бактерии, для которых он является незаменимым ростовым фактором. Человек редко страдает от В -авитаминоза, так как фолиевая кислота синтезируется микрофлорой желудочно-кишечного тракта и всегда поступает в организм в достаточном количестве, но в случае развития этого авитаминоза у человека он может быть охарактеризован как анемия вместе с тем развиваются множественные нарушения деятельности органов пищеварения. [c.168]

В заключение стоит напомнить, что витамины должны постоянно поступать в организм человека с пищей, так как они не запасаются, активно расходуются в ходе ферментативных реакций, а избыток их быстро выводится. Некоторые витамины постоянно синтезируются в достаточных количествах бактериями кишечника, например биотин, пантотеновая кислота, витамин В12. Поэтому недостаток этих витаминов, так же как и авитаминоз фолиевой [c.40]

Некоторым витаминам принадлежит особо важная роль в азотистом обмене. Подвергаясь в организме фосфорилированию, а в некоторых случаях более сложным превращениям, они дают начало образованию небелковых компонентов ферментов, катализирующих реакции превращения аминокислот. Витамин Ва (флавин) является составной частью кофермента оксидазы О- и .-аминокислот и аминооксидаз. Пантотеновая кислота входит в состав кофермента ацилирования, играющего важную роль в обмене безазотистых соединений, образующихся из аминокислот (а-кетокислот и др.) и ряда азотистых веществ. Фолиевая кислота и ее производные участвуют в процессах, приводящих к использованию метильных групп метионина, формильных, оксиметильных групп (остатков муравьиной кислоты и формальдегида), возникающих при превращении ряда аминокислот (серина, глицина, гистидина, триптофана). Особо важное место в азотистом обмене занимает витамин В( (пиридоксаль). В виде своего фосфорного эфира Вд служит коферментом ряда ферментов, участвующих в превращениях аминокислот. В частности, ферменты, катализирующие переаминирование аминокислот, содержат в виде кофермента пиридоксальфосфат. Авитаминоз В сопровождается, особенно у микроорганизмов, ослаблением и даже прекращением реакций переаминирования. Пиридоксальфосфат является также коферментом декарбоксилаз аминокислот. Вместе с этим тшридоксальфосфат входит (в виде кофермента) в состав ряда других ферментов, участвующих в превращениях определенных аминокислот (триптофана, серина, серусодержащих аминокислот). [c.433]

Фолиевая кислота ограниченно растворима в воде, но хорошо растворима в разбавленных растворах спирта имеет характерные спектры поглощения в УФ-области спектра. Недостаточность фолиевой кислоты трудно вызвать даже у животных без предварительного подавления в кишечнике роста микроорганизмов, которые синтезируют ее в необходимых количествах авитаминоз обычно вызывают введением антибиотиков и скармливанием животным пищи, лишенной фолиевой кислоты. У обязьян фолиевая недостаточность сопровождается развитием специфической анемии у крыс сначала развивается лейкопения, а затем анемия. У человека наблюдается клиническая картина макроцитарной анемии, очень похожая на проявления пернициозной анемии—следствия недостаточности витамина Вр, хотя нарушения нервной системы отсутствуют. Иногда отмечается диарея. Имеются доказательства, что при недостаточности фолиевой кислоты нарушается процесс биосинтеза ДНК в клетках костного мозга, в которых в норме осуществляется эритропоэз. Как следствие этого в периферической крови появляются молодые клетки —мегалобласты—с относительно меньшим содержанием ДНК. [c.231]

Авитаминоз витамина В , у многих видов животньгх и человека вызывает анемию, проявляющуюся в уменьшении числа эритроцитов и лейкоцитов. Имеются указания на то, что недостаток фолиевой кислоты приводит к замедлению скорости синтеза ргуклеиновых кислот в клетках костного мозга. Следует [c.125]

Витамин Вс (фолацин) — группа соединений, включающая фолиевую кислоту (оранжево-желтые кристаллы, разлагающиеся на свету и при нагревании) и ее производные. В виде полиглутаматов с пептидными связями фолиевая кислота содержится во всех животных тканях, зеленых растениях и микроорганизмах. При авитаминозе развивается тяжелая форма анемии. Витамин Вс малотоксичен его утилизация в организме протекает с участием витамина В12. [c.556]

Для всасывания кобаламина (как показал Кастль) необходимо присутствие в желудочном соке внутреннего фактора — глюкопротеида, который, связывая кобаламин, предохраняет от разрушения и способствует его всасыванию. При отсутствии внутреннего фактора в желудочном соке всасывание кобаламина нарушается и наступает авитаминоз. Кобаламин наряду с фолиевой кислотой участвует в процессах метилирования. Особенно необходимо его участие в обмене тиамина, метионина и др. Он является коферментом изоме-разы — фермента, превращающего метилмалонилкоэнзим А в сукцинилкоэнзим А. [c.74]

Фолиевая кислота играет роль витамина не только для некоторых микробов, не обладающих способностью к ее синтезу, но и для ряда животных и человека. У людей наиболее характерным признаком авитаминоза, связанного с отсутствием этого витамина в пище, следует считать нарушение кровотворения и связанные с этим различные проявления малокровия. [c.173]

Недостаточность фолиевой кислоты у человека может развиться, как и недостаточность ряда других витаминов, при подавлении микрофлоры кишечника, вырабатывающей этот витамин, антибиотиками. У людей наиболее характерным признаком авитаминоза следует считать нарушение кровотворения и связанные с этим различные проявления малокровия. [c.181]

Поступая в организм, В. усваиваются (ассимилируются), образуя более сложные производные (эфирные, амидные, нуклеотидные и др.), к-рые, как правило, соединяются с белком, образуя многочисленные ферменты — типичные биологич. ката.лизаторы, ускоряющие разнообразные реакции синтеза, распада и перестройки веществ в организме. Наряду с ассимиляцией в организме непрерывно идут процессы разложения (диссимиляции) В. с выделением продуктов распада. Если В. не поступают в достаточном количестве с пищей, нарушается деятельность ферментных систем, в к-рых они участвуют, а следовательно, и обмен веществ и развиваются множественные формы расстройств, наблюдаемые при авитаминозах, Эти явления могут развиться и на почве нарушения усвоения и использования В. в оргапизме. Известно св. 100 отдельных ферментов, в состав к-рых входят В. и еще большее число катализируемых ими реакций. В. (гл. обр. водорастворимые) являются участниками процессов распада пищевых веществ и освобождения заключенной в них энергии (витамины В , Вг, РР и др.). В неменьшей степени они участвуют в процессах биосинтеза. Это касается синтеза аминокислот и белка (витамин Ве, В з), синтеза жирных к-т и обмена жиров (пантотеновая к-та), синтеза пуриновых и пиримидиновых оснований и обмена нуклеиновых к-т (фолиевая кислота, В 2), образования многих физиологически важных соединений — ацетилхолина, глутатиона, стероидов и др. Менее ясен каталитич. способ действия жирорастворимых В., ио и здесь несомненно их участие в построении структур организма, напр, в образовании костей (витамин П), развитии покровных тканей и образовании такою важного пигмента, как зрительный пурпур (витамин А), нормальном развитии эмбриона (витамин Е) и др. Как правило, В. не токсичны, но нек-рые из них при дозировках, превышающих в неск. сот раз рекомендуемые нормы, вызывают расстройства, называемые г и н е р в и т а м и н о 3 а м и. таким относятся витамины А и О. [c.299]

Петроилглутаминовая кислота довольно трудно растворяется в воде, но легко растворима в щелочах. Отсутствие фолиевой кислоты в пище приводит к авитаминозу, выраженному в различных проявлениях малокровия, она стимулирует кроветворение. [c.686]

Недостаточное поступление фолиевой кислоты в организм вызывает нарушение процессов кроветворения и созревания красных кровяных телец в костном мозгу. В результате развивается анемия и лейкопения (понижение содержания лейкоцитов в крови). Недостаток фолиевой кислоты в пище цыплят и индюшат вызывает у них задержку роста, анемию и слабое развитие перьев. У обезьян авитаминоз Вс проявляется в заболевании тяжелой формой лейкопении. С отсутствием фолиевой кислоты также связана анемия периода беременности. Потребность человека в фолиевой кислоте покрывается за счет пищевых продуктов и деятельности кишечной флоры. Поэтому авцтам1 ноз Вс у человека редкое явление. Недостаточность может наступить при подавлении микрофлоры кишечника избыточным введением в организм сульфамидов или антибиотиков и одновременном недостатке фолиевой кислоты в пище. Введение в пищу и корм фолиевой кислоты оказывает лечебное действие на больных животных, птиц и человека. [c.182]

Биологические методы основаны на определении того минимального количества витамина, которое при добавлении к искусственной диете, лишенной только данного изучаемого витамина, предохраняет животное от развития авитаминоза или излечивает его от уже развившейся болезни. Это колггаество витамина условно принимают за единицу (в литературе известны голубиные , крысиные единицы). Большое место в количественном определении ряда витаминов фолиевой, парааминобензойной кислот и др.-в биологических жвдкостях, в частности в крови, занимают микробиологические методы, основанные на измерении скорости роста бактерий последняя пропорциональна концентрации витамина в исследуемом объекте. Количество витаминов принято выражать, кроме того, в миллиграммах, микрограммах, международных единицах (МБ, или Ш). [c.208]

Условно можно считать, что отличительной особенностью витаминов, растворимых в воде, является участие большинства из них в построении молекул коферментов (см. табл. 7.1), представляющих собой низкомолекулярные органические вещества небелковой природы, называемые также простетическими группами и принимающие вместе с белковым компонентом (апоферментом) непосредственное участие в каталитических реакциях. Коферментная роль с достоверностью доказана для следующих витаминов и витаминоподобных веществ Bj, В В , Bj РР, биотина, фолиевой, парааминобензойной, пантотеновой и липоевой кислот, а также жирорастворимых коэнзима Q и пирролохинолинохинона (PQQ). Почти все они в организме человека и животных не синтезируются, поэтому недостаточное содержание или полное отсутствие этих витаминов в пище приводит к существенным нарушениям процессов обмена веществ и развитию соответствующего клинического синдрома, характерного для данного гипо- или авитаминоза. [c.220]

Справочник химика 21

Химия и химическая технология