Этанол Этиловый спирт, Винный

Настоящие спирты — это древесный — метанол (метиловый спирт), винный спирт — этанол (этиловый спирт). Соляный спирт — концентрированная соляная кислота, серный или кислый спирты — разбавленная серная кислота, селитряный спирт — концентрированная азотная кислота. Мочевой спирт — это устаревшее название нашатырного спирта, 10%-ного водного раствора аммиака. Муравьиный, борный, салициловый спирты — это медицинские препараты, растворы муравьиной, борной, салициловой кислот в этиловом спирте. [c.260]

Этиловый спирт (винный спирт, этанол) [c.615]

Этанол (этиловый спирт), который обычно называют просто спиртом, образуется при так называемом спиртовом брожении. Многие виды сахаров, а также продукт осахаривания крахмала в присутствии солода расщепляются под действием микроскопически маленьких дрожжевых грибков с образованием спирта и углекислого газа. Каждый, кто хоть раз видел, как бродит фруктовый сок, наблюдал интенсивное выделение углекислого газа из отводной трубки. А то, что в полученном вине действительно содержится спирт, легко заметить по поведению человека, который это вино выпьет. [c.163]

Этиловый спирт (этанол). В настоящее время этиловый спирт в громадных количествах синтезируют из этилена (см. стр. 136), получаемого из газов нефтепереработки и попутных газов. В промышленности этот метод имеет. наибольшее преимущество по сравнению со всеми другими методами. Значительные количества этилового спирта получают из отходов лесной промышленности (см. стр. 137). Этиловый-спирт называется также винным спиртом. Такой спирт получается в результате брожения сахаристых веществ. [c.148]

Как видно из формулы, этиловый спирт является насыщенным спиртом, производным углеводорода алифатического ряда — этана, в котором один атом водорода замещен гидроксильной группой ОН. Называют его также этанолом, метилкарбинолом и винным спиртом. [c.6]

Этиловый спирт (этанол, винный спирт) является важным техническим продуктом и основным или вспомогательным видом сырья, потребляемым различными производствами. В народном хозяйстве этиловый спирт применяется в пищевой промышленности (для приготовления ликеро-водочных изделий, крепления вин), химической, медицинской, парфюмерной, лакокрасочной, фармацевтической н многих других отраслях промышленности. [c.80]

Этанол, или этиловый спирт = 78,3 °С), получается при брожении сахаристых веществ в виноделии, отсюда его название винный спирт. По объему производства этанол занимает первое место среди органических продуктов. Он в больших количествах потребляется в процессе получения синтетических каучуков (синтез бутадиена), диэтилового эфира, многих сложных эфиров, являющихся душистыми веществами, широко используется в парфюмерии, медицине, лакокрасочной, ликероводочной промышленности. [c.414]

На проведении реакций, катализируемых системами ферментов основаны многие крупномасштабные процессы в пищевой промышленности. Классическим примером является получение этанола и содержащих его продуктов винно-водочной промышленности, в ходе которого дрожжи с помощью набора ферментов гликолиза (см. 8.2) превращают сахар в пируват и далее при действии пируват декарбоксилазы и алкогольдегидрогеназы — в этиловый спирт. В основе применения различных видов молочнокислых бактерий в молочной промышленности лежит их способность осуществлять гликолиз и восстановление пирувата с по- мощью лактатдегидрогеназы. [c.159]

Этиловый спирт (этанол винный спирт) СНзСНгОН М = 46,07 бц [c.200]

Этиловый спирт называют также этанолом, винным спиртом. Его состав СгНеО, структурная формула [c.93]

Этиловый спирт. Этиловый спирт (этанол) СаНбОН, часто называем, винным спиртом или просто спиртом, является одним из соединений, известных с древних времен. Он представляет собой жидкость, кипящую при 78°, [c.83]

Древесный спирт (метиловый спирт, метанол) Винный спирт (этиловый спирт, этанол). . . [c.404]

Этиловый спирт, этанол, винный спирт СН,, — СН2 — ОН. Жидкость без цвета, с винным или спиртовым запахом, жгучая [c.99]

Этанол (этиловый спирт, винный спирт, часто просто — спирт) jHsOH —> жидкость, т. пл. —114,15 °С, т. кнп. 78,39 С, плотность 0,7893 г/см при 20 X. [c.476]

Этанол (этиловый спирт, винный спирт, метилкарбинол) СН3СН2ОН молекулярный вес 46,0696. Токсичен Выпускается промышленностью в виде синтетического продукта либо так называемого спирта-ректификата. Технические требования к синтетическому продукту концентрация (крепость ) 92—95% содержание изопропилового спирта не более 0,20—0,05 вес. % сернистых соедине- [c.239]

Этанол (этиловый спирт, винный спирт, метилкарбинол) — известен также под названием просто спирт. Этанол — бесцветная, легкоподвижная жидкость со своеобразным (спиртовым) запахом и характерным вкусом. Горит бледно-голубым, малосветящимся пламенем. Смешивается с водой во всех отношениях. Благодаря своей гигроскопичности, может служить водоотнимающим или высушивающим средством. В обычном состоянии всегда содержит воду. Абсолютный спирт, не содержащий воды, получают высушиванием прокаленным медным купоросом и хранят в герметической посуде. Впервые получил абсолютный спирт Т. Е. Ловиц в конце XVIII в. [c.162]

Этиловый спирт сн,—СН —ОН ( винный спирт , этанол). Этиловый спирт получают сбраживанием сахара, а также присоединением воды к этилену в присутствии катализатора. В промышленности его используют в качестве растворителя и в качестве составной части лекарств, парфюмерных изделий, косметических средств, тонизирующих препаратов и наружных растираний. При этом к нему обычно примешивают яды (денатурируют), которые очень трудно удалить. Это делается для того, чтобы предотвратить его использование в качестве напитка. Этиловый спирт отличается от других спиртов тем, что его можно употреблять в виде различных напитков. В организме имеются ферменты, которые быстро разрушают спирт, окисляя его. Представление об этиловом спирте как возбуждающем средстве возникло в результате того, что первое проявление его действия заключается в подавлении активности сдерживающих центров. Изопропиловый спирт СНз—сн—СН3. Изопропиловый сппрт [c.207]

Этиловый спирт (винный спирт, этанол) СгНбОН (мол. вес46)— бесцветная жидкость с уд. весом 0,789, замерзающая при —112° и кипящая при 78,4°. Этиловый спирт во всех соотношениях смешивается с водой смесь 95,5% спирта и 4,5% воды имеет постоянную точку кипения 78,15°. Чистый спирт-ректификат представляет собой смесь указанного состава. [c.70]

Этанол (этиловый спирт, хлебный спирт, метилкарбипол, винный спирт), СН3СН2ОН, называют обыкновенно просто спиртом, без каких-либо дополнительных обозначений. Ои может быть получен из соответствующих соединений описанными выше общими методами. Главными источниками промышленного производства этанола являются [c.83]

Этиловый (винный) спирт, или этанол, СН3СН2ОН (темп. кип. 78,4 °С) — одно из важнейших исходных веществ в современной промышленности органического синтеза. Для получения его издавна пользуются различными сахаристыми веществами, например виноградным сахаром, или глюкозой, которая путем брожения , вызываемого действием ферментов (энзимов), вырабатываемых дрожжевыми грибками, превращается в этиловый спирт. Реакция протекает согласно схеме [c.571]

ЭТИЛОВЫЙ СПИРТ (этанол, винный спирт) СгНзОН является ва 1 1ейшим представителем одноатомных спиртов, бесцветная жидкость, со жгучим вкусом, с характерным запахом, т. кип. 78,39 С, замерзает при —110,5 С, смешивается в любых отношениях с водой, спиртами эфирами, глицерином, бензином и другими органическими растворителями, го- [c.294]

Древесный спирт (метиловый спирт, метанол). Винный спирт (этиловый спирт, этанол). . . . Сивушное масло —смесь высп их гомологов этилового спирта (пронилоиый, изобутиловый. изо-амиловый спирты). .............. [c.280]

Этиловый спирт (этанол, или винный спирт) С2Н5ОН. Представляет собой бесцветную жидкость с характерным запахом и жгучим вкусом (табл. 11). Смешивается в любых отношениях с водой от основной массы воды может быть отделен дробной перегонкой (ректификацией), но при этом образуется нераздельнокипящая смесь (темп. кип. 78,13° С), в которой содержится около 4% воды. Содержание (крепость) спирта выражают в объемных процентах. Крепость обычного чистого спирта — ректификата — равна 96%. Для получения совершенно безводного абсолютного) спирта ректификат обрабатывают веществами, химически связывающими воду (негашеная известь, безводный сульфат меди, металлический кальций). [c.114]

Этиловый спирт (этанол) С2Н5ОН. Называется также винным спиртом. Бесцветная жидкость, кипящая при 78,3° С. Принятый внутрь в небольших количествах [c.101]

Наиболее практически важен этиловый спирт этанол, С2Н5ОН), называемый иначе винным. Получают его синтетически или путем сбраживания природных продуктов, содержащих в своем составе крахмал или сахар. С водой этанол (т. пл. —117°С, т. кип. +78 °С) смешивается во всех отношениях. [c.316]

Этанол. Этанол, или этиловый спирт, С2Н5ОН — бесцветная жидкость с характерным запахом. Тривиальное название этанола — винный спирт. [c.369]

Этиловый спирт (этанол, метилкарбинол, винный спирт) С2Н5ОН 4 = 0,794 мол. вес. 46,07. [c.43]

Этиловый спирт (этанол, винный спирт) С2Н5ОН — бесцветная, легко подвижная жидкость со жгучим вкусом, т. кип. 78 °С, смешивается в любых отношениях с водой, спиртами, эфиром, глицерином и другими растворителями, горит бесцветным пламенем. Э. с. образует со многими соединениями азеотропные смеси. Проявляет все химические свойства спиртов. При пропускании паров Э. с. над катализаторами при 400 С образуется бутадиен-1,3 (дивинил) (способ Лебедева) [c.160]

Второй член гомологического ряда спиртов — этиловый винный) спирт, или этанол С2НдОН. Будучи сам хорошим растворителем многих веществ, этиловый спирт неограниченно растворим в воде с выделением тепла и уменьшением объема (52 объема спирта и 48 объема воды дают 96,3 объема смеси). [c.299]

Этиловый спирт, этанол, или винный спирт (Spiritus vini), в промышленности получается различными способами. [c.156]