Биохимия животных

В выпуске Биологическая химия в настоящее время освещаются Общие вопросы. Методы биохимических исследований. Биохимия белков, аминокислот и нуклеиновых кислот. Ферменты. Витамины. Гормоны. Другие биологически активные соединения. Биохимия микроорганизмов. Вирусы. Антимикробные тела. Иммунохимия. Биохимия растений. Биохимия животных. Медицинская биохимия. Биохимия питания и кормления. Техническая биохимия. Биохимические вопросы фармакологии и токсикологии. Новые книги, поступившие в редакцию. [c.34]

Применяемых в физиологии и биохимии животных. Важнейшим выводом всех этих исследований явилось признание биохимического единства всего живого. Наряду с биохимической индивидуальностью, свойственной каждому отдельному виду, было обнаружено поразительное сходство общих принципов и механизмов, при помощи которых резко отличающиеся друг от друга формы жизни решают сходные задачи. Этот вывод чрезвычайно упрощал общую проблему понимания природы жизненных процессов. [c.11]

Биохимия изучает химию живой природы в широком диапазоне от человека и позвоночных до бактерий и вирусов. В зависимости от объекта исследования можно условно выделить биохимий животных и человека, биохимию растений и биохимию микроорганизмов. Однако, несмотря на определенные, порой принципиальные различия в химическом составе и обмене веществ тех или иных видов живых организмов, существует биохимическое единство всех форм жизни, которое авторы стремились отразить в настоящем учебнике. [c.4]

В 1950 г. был издан Практикум по биохимии животных , в 1979 г. — Практикум по биохимии под общей редакцией профессора [c.3]

Развитие биохимии и использование ее достижений в различных отраслях медицины, сельского хозяйства и промышленности в последние годы привело к тому, что некоторые ее разделы вырастают в самостоятельные научные дисциплины. По признаку объекта исследования биохимия подразделяется на биохимию животных, биохимию растений и биохимию микробов. Каждая из перечисленных дисциплин теснейшим образом связана друг с другом, но, вместе с этим, имеет свои специфические особенности. Биохимия растений все больше отделяется от физиологии растений подобно тому, как биохимия микробов выходит за рамки общей микробиологии. [c.13]

Поскольку катехины являются веществами, на образование и накопление которых направлена жизнедеятельность чайного растения, в данном случае нет никаких оснований думать о детоксикации (термин, используемый в биохимии животных, а в последнее время и в биохимии растений для обозначения путей обезвреживания токсичных соединений с целью их выключения из обмена веществ). Кроме того, вводимые в чайные побеги количества С -катехинов были весьма малы по сравнению с теми количествами немеченых катехинов, которые в них уже содержались. Так, в опыт с засасыванием было взято 18 трехлистных побегов с хорошо развитыми листьями. Содержание в них собственных катехинов составляло около 1 200 мг. Путем же засасывания в эти побеги [c.225]

Физиологическая активность бора. Она довольно высока, и биогенное значение бора очень велико. Он способен влиять на важнейшие процессы биохимии животных и растений. Вместе с Мп, Си, 2п и Мо бор входит в число пяти жизненно важных микроэлементов. Концентрируется в костях и зубах, в мышцах, в костном мозгу, печени и щитовидной железе животных. Вероятно, он ускоряет рост и развитие организмов. Это видно и из влияния бора на расте- [c.211]

Как это ни странно, но судьба исследований фенольных соединений длительное время была весьма своеобразной. Эти соединения изучались параллельно химиками-органиками, физико-химиками, специалистами в области биохимии животных и растений, фармакологами, работниками пищевой, нефтяной и химической промышленности. [c.5]

Из 102 элементов периодической системы в живых организмах обнаружено не менее 60. Многие из них относятся к металлам и встречаются в живых клетках в виде разнообразных комплексных соединений. Уже давно стало ясно, что металлы, даже встречающиеся в живых тканях в крайне низких концентрациях (так называемые микроэлементы), и их комплексы — это не случайные примеси, а биологически важные компоненты клетки. Множество патологических нарушений, связанных с недостаточностью в клетке железа, меди, цинка, марганца, молибдена, кобальта, не говоря уже о более распространенных в живых тканях металлах кальции, магнии и др., имеют большое значение для биохимии животных и растений, а также для прикладных областей. Исследования биохимических процессов, в которых участвуют ионы металлов, представляют сравнительно новую, но уже вполне определившуюся и быстро развивающуюся область науки, называемую бионеорганической химией. К ней относится также и моделирование структурных и функциональных параметров природных комплексов металлов. Несмотря на значительные различия выполняемых физиологических функций, типов катализируемых реакций и структур реакционных центров, ферменты, являющиеся предметом исследования в бионеорганической химии, объединяет одна особенность— участие ионов металлов или в самом каталитическом акте, или в поддержании третичной или четвертичной структуры белка, необходимой для оптимального функционирования фермента. Это определяет известную общность подходов к изучению ферментов указанной группы и выбор некоторых методов исследования, заимствованных, с одной стороны, из арсенала энзимологии, а с другой - из химии координационных соединений. [c.5]

Биологическая химия. Биохимия животных и человека. Иммунохимия . [c.74]

Серотонин (5-окситриптамин) играет исключительно важную роль в биохимии животных организмов, регулируя передачу импульсов в нервных тканях [c.372]

Методы хроматографии аминокислот на бумаге получили многочисленные применения в биохимии животных и растений, в микробиологии и медицине. Для количественного анализа аминокислот наиболее удобен все же способ, использующий образование комплексных соединений с медью. Содержание аминокислоты определяется по количеству меди в таком комплексе. Этот метод можно применять к смесям аминокислот, разделенных в одномерной хроматограмме. [c.161]

БИОЛОГИЯ. ФИЗИОЛОГИЯ и БИОХИМИЯ ЖИВОТНЫХ и РАСТЕНИЙ. [c.391]

Для всех живых организмов многие закономерности химического состава, строения и превращения веществ являются общими. Тем не менее у растений, животных и человека наблюдаются различия в химических процессах, обеспечивающих их жизнедеятельность. Так, растения синтезируют сложные органические вещества из простых неорганических веществ, таких как вода, углекислый газ, минеральные вещества, и аккумулируют солнечную энергию в процессе фотосинтеза. Животные и человек нуждаются в поступлении сложных органических соединений — углеводов, жиров, белков, которые необходимы для построения и энергообеспечения организма. Поэтому в зависимости от объекта исследования выделяют следующие разделы биохимии биохимия животных и человека, биохимия растений, биохимия микроорганизмов и вирусов. [c.10]

Развитие и использование достижений биохимии в различных отраслях медицины, промышленности, сельского хозяйства, микробиологии, ветеринарии привели к выделению ее отделов в самостоятельные научные дисциплины. Теперь биохимию подразделяют на биохимию животных, биохимию растений, биохимию микроорганизмов, техническую биохимию, медицинскую биохимию и др. [c.4]

Широкое развитие биохимии, как и иных научных дисциплин, началось в нашей стране после Великой Октябрьской социалистической революции. Следует, однако, отметить, что и до 1917 г. в России имелись немногочисленные биохимические лаборатории, в которых интенсивно проводилась научно-исследовательская работа. Ряд русских исследователей прошлого и начала нашего столетий обогатили биохимию открытиями первостепенного значения. Достаточно в этом отношении привести имена А. Я. Данилевского, М. В. Ненцкого, А. Н. Баха, В. И. Палладина, К. Л. Тимирязева, С. П. Костычева, Д. И. Прянишникова, создавших свои оригинальные направления в биохимии животных и в биохимии растений и свои школы. Эти выдающиеся ученые в дореволюционное время, однако, располагали ограниченными возможностями для ведения работы. Биохимические лаборатории, немногочисленные и очень скромно оборудованные, имелись только в некоторых университетах страны. [c.13]

Осн, работы посвящены биохимии животного организма, В течение многих лет занимался биохимией креатина. Установил (1916) роль аргинина в образовании креатина, выявил условия, влияющие на обмен креатина и креатинина, определил функциональную роль креатинина в организме. Первым в [c.334]

Принципы классификации семейства биохимических иаук. Основным принципом является классификация по объекту исследования, в результате чего вьщеляют биохимию животных растений, микроорганизмов. [c.8]

Биохимия животных изучает состав животных организмов и превращения в них веществ и энергии. [c.6]

В-се/со-Стерины играют важную роль в биохимии животных. Попадающий с растительной пищей эргостерин 2,957, а также образующийся из эндогенного холестерина дегидрохолестерин 2,958 под действием ультрафиолетовой компонеты солнечного света претерпевают разрыв связи в цикле В и превращаются в витамины группы D 2,959, регулирующие обмен кальция и фосфора. Дефицит D-витаминов служит причиной рахита у детей и размягчения костей и повышенной их хрупкости у взрослых. Кроме того, некоторые производные витаминов D, образующиеся в организме, проявляют гормоноподобные свойства. Например, 1,25-дигидроксивитамин D3 2,960 участвует в регулировании иммунного ответа и в противоопухолевой защите организма. [c.267]

Основные научные работы посвящены биохимии животного организма. В течение многих лет занимался биохимией креатина. Установил роль аргинина в образовании креатина, выявил условия, влияющие на обмен креатина и креатинина, определил функциональную роль креатина в организме. Первым в СССР начал (1919) биохимическое исследование витаминов и расстройства обмена веществ при авитаминозах. Синтезировал водорастворимый аналог витамина К — викасол, который нашел щирокое применение в медицине. Изучал промежуточные химические превращения в процессах внутриклеточного углеводного и фосфорного обмена. Исследовал химический состав различных отделов нервной системы. Провел сравнительно-биохимическое изучение нервной системы у различных видов животных. Изучал зависимость биохимических процессов в мозгу от функционального состояния организма, в частности при возбуждении и торможении. Показал раннюю химическую дифференциацию различных отделов головного мозга (уже с третьего месяца эмбрионального развития). Полученные им результаты изучения биохимии мышечной деятельности легли в основу представлений функциональной биохимии о процессах утомления, отдыха и тренировки мыщц. [c.380]

Первый раздел состоит из 7 тем и охватывает 7 четырехчасовых занятий. Раздел является общим для биохимии животных и биохимии растений. [c.3]

Еще не разрешен вопрос о том, всецело ли зависит поглощение кислорода растительными тканями от действия цитохромоксидазы. У растений, а также у животных часто наблюдается дыхание, устойчивое к действию ингибиторов цитохромоксидазы. Среди ученых, работающих в области биохимии животных, широко распространено мнение о преобладающей роли цитохромоксидазы. Эти ученые не могут принять отсутствие подавления окисью углерода или цианидом как доказательство того, что цитохромоксидаза не является конечной оксидазой [2,7]. В биохимии растений положение еще более туманно. Например, дифференциальные спектры определенно указывают, что в початках некоторых представителей семейства Агасеае цитохромоксидаза катализирует поглощение кислорода. Однако ингибиторы цитохромоксидазы не только не подавляют, но часто даже стимулируют поглощение кислорода. В присутствии этих ингибиторов цитохромы а и Из в значительной степени восстанавливаются, тогда как цитохром 67 остается в основном окисленным. Эти, а также и другие данные позволяют предпо- [c.239]

При изучении многих вопросов обмена веществ биохимия растений оказывается тесно связанной с биохимией животных. Такие важнейшие биохимические проблемы, как химические основы дыхания, синтез белка, многие вопросы ферментологии, биохимические аспекты наследственности и ряд других вопросов, являются общими как для биохимии растений, так и для биохимии животных. Развитие исслед.ований в области биохимии растений и животных привело к тому, что эти две науки, взаимно дополняя друг друга, позволили установить единство основных за кономерностей биохимических превращений веществ в растениях и животных. [c.11]

Биохимия животных одного класса практически одинакова так, например, все млекопитающие имеют гемоглобин, однако существуют некоторые различия в аминокислотном составе для разных видов (например, в случпе инсулина см.2 ). Более того, может с щегтвовать небольшое различие (например, в отдельных аминокислотных остатках) для отдельных индивидуумов одного вида, вызванное индивидуальным генетическим кодом. Наконец, у данной особи могут быть два или больше типа слегка различных белковых молекул. Эти различия не сказываются сколько-нибудь существенным образом на большинстве физико-химических свойств, поэтому обычно нет необходн- [c.19]

Годовая потребность животновод1ства в карбамиде составляет примерно 1млн. т. Исследования научных учреждений (Всесоюзный научно-исследовательский институт животноводства, Всесоюзный научно-исследовательский институт физиологии и биохимии животных и др.) и опыт совхозов и колхозов показывают, что карбамид и некоторые другие азотистые соединения без ущерба для здоровья животных могут зам енить в рационах жвачных животных от 20 до 30% переваримого протеина. [c.310]

В зависимости от объектов исследования биохимию разделяют на биохимию человека, биохимию животных, биохимиюрастений1л биохимию микроорганизмов. [c.19]

В 1949 году американцы Э. Кеннеди и А. Ленинджер доказали, что изолированные митохондрии печени способны на главное — они окисляют вещества кислородом и за счет получаемой таким образом энергии синтезируют АТФ. Спустя шесть лет тот же опыт повторил на кафедре биохимии животных МГУ дипломник из ГДР Г. Шарфшверт. Мне, студенту-третьекурсннку, надо овладеть его ремеслом, ведь через год он уедет в Берлин вместе со всеми секретами этого тонкого опыта. [c.20]

Справочник химика 21

Химия и химическая технология