Природа жизненных процессов

Температуры замерзания и кипения воды лежат намного выше, чем можно было бы ожидать на основании сопоставления воды с родственными ей соединениями (разд. 9.6). Природа жизненных процессов такова, что жизнь, вероятно, была бы невозможна, не будь у воды этих необычных свойств. [c.246]

Применяемых в физиологии и биохимии животных. Важнейшим выводом всех этих исследований явилось признание биохимического единства всего живого. Наряду с биохимической индивидуальностью, свойственной каждому отдельному виду, было обнаружено поразительное сходство общих принципов и механизмов, при помощи которых резко отличающиеся друг от друга формы жизни решают сходные задачи. Этот вывод чрезвычайно упрощал общую проблему понимания природы жизненных процессов. [c.11]

Искусственные и естественные радиоактивные изотопы встречаются в атмосфере, в почвах, в водах морей и океанов, рек и озер, в растениях и в организме животных и человека в ничтожно малых количествах. Повышение содержания радиоактивных изотопов в отдельных частях биосферы или изменение их качественного состава оказывает неблагоприятные воздействия на протекающие в природе жизненные процессы. Поэтому необходимо знать степень радиоактивности внешней среды. Решение этой задачи связано с определением в различных объектах малых концентраций радиоактивных веществ. Такие определения обладают рядом специфических особенностей и требуют специальных методов исследования. [c.3]

Изучение механизмов окисления органических соединений интересует меня уже несколько лет, и я считаю, что исследования в этой области важны для всех химиков не только потому, что это требуется для рассмотрения свойств и реакций как органических, так и неорганических соединений, но и, кроме того, потому, что результаты исследования в области окисления имеют широкое применение в связи с изучением природы жизненных процессов. [c.7]

Кисло]юд играет исключительно важную роль в природе. При участии кислорода совершается один из важнейших жизненных процессов — дыхание. Важное значение имеет н другой процесс, в котором участвует кислород,— тление и гниение погибших животных и растений при этом сложные органические вещества превращаются в более простые (в конечном результате в СОг, воду и [c.377]

Железо входит составной частью во многие биосистемы, в частности гемопротеины и системы небелковой природы (например, содержащиеся в микроорганизмах). В химии жизненных процессов существенную роль играют окислительно-восстановительные реакции порфириновых комплексов железа, которое может в них находиться в состояниях Fe(II) и Ре(III). В Зтих реакциях участвуют как электроны лигандов (их я-орбиталей), так и желе- [c.124]

Кислород играет исключительно важную роль в природе. При участии кислорода совершается один из важнейших жизненных процессов — дыхание. Важное значение имеет и другой процесс, в котором участвует кислород, — тление и гниение погибших животных и растений при этом сложные органические вещества превращаются в более простые (в конечном результате в СО2, воду и азот), а последние вновь вступают в общий круговорот веществ в природе. [c.455]

Соединения углерода (за исключением некоторых наиболее простых) издавна получили название органических соединений, так как в природе они встречаются почти исключительно в организмах животных и растений, принимают участие в жизненных процессах или же являются продуктами жизнедеятельности или распада организмов. В отличие от органических соединений, такие вещества, как песок, глина, различные минералы, вода, оксиды углерода, угольная кислота, ее соли и другие, встречающиеся в неживой природе , получили название неорганических или минеральных веществ. [c.549]

Роль катализа в природе и технике колоссальна. Трудно перечислить примеры использования катализаторов в химической технологии это и контактный способ получения серной кислоты, и окисление аммиака, и многие другие крупнотоннажные производства. Достаточно сказать, что более 70% продукции химической промышленности производится с применением каталитических процессов. Без катализа было бы невозможно существование жизни на Земле. Биокатализаторы — ферменты — управляют жизненными процессами всех живых организмов. Они обладают исключительной активностью и высокой селективностью, т. е. способностью ускорять только опреде- [c.155]

Кислород играет исключительно важную роль в земной природе. При участии кислорода происходит один из важнейших жизненных процессов — дыхание. В погибшем организме также происходит процесс окисления — гниение или тление. [c.291]

Роль кислорода в природе и его применение в технике. При участии кислорода совершается один из важнейших жизненных процессов—дыхание. Окисление кислородом углеводов, жиров и белков служит источником энергии живых организмов. В организме человека содержание кислорода составляет 61% от массы тела. В виде различных соединений он входит в состав всех органов, тканей, биологических жидкостей. Человек вдыхает в сутки 20—30 м воздуха. [c.199]

Выше было указано, что развитие органической химии и оформление ее в самостоятельную отрасль науки происходило в борьбе передовых, материалистических воззрений на природу органических веществ против идеалистических представлений. Победа материалистической теории в области органической химии имела огромное философское значение она дала возможность по-новому осветить процессы, происходящие в растительных и животных организмах, поскольку основой этих процессов являются превращения разнообразных органических веществ. Это определило дальнейшее развитие биологии, физиологии, а также биологической химии. И в настоящее время успехи этих наук опираются на достижения в изучении сложнейших органических соединений, регулирующих и направляющих жизненные процессы таковы, например, [c.13]

Коллоидные растворы широко распространены в природе и играют важную роль в жизненных процессах. Так, например, яичный белок, плазма крови представляют собой коллоидные растворы, в которых осуществляются физиологические процессы. Не меньшее значение имеют коллоидные растворы почвы. [c.84]

Вследствие высокой химической активности фосфор в свободном виде в природе не встречается. В почве и в горных породах он содержится в виде солей фосфорной кислоты, преимущественно в виде фосфата кальция Саз(Р04)г. В виде соединений фосфор входит в состав костной, мышечной и нервной тканей человека и животных. В скелете фосфор содержится в виде фосфата кальция — эта соль и придает скелету твердость. В нервной и мышечной тканях фосфор содержится в виде органических соединений. Работа мозга, сокращение мышц связаны с химическими превращениями этих соединений. Фосфор играет таким образом исключительно большую роль во всех жизненных процессах. Выдающийся советский геолог академик А. Е. Ферсман назвал его элементом жизни и мысли . [c.72]

Быстрое развитие химии коллоидов обусловлено большим значением изучаемых этой наукой явлений для человеческой практики. Такие, казалось бы, совершенно различные вопросы, как жизненные процессы в организмах, образование в природе некоторых минералов, структура и урожайность почв и т. д., оказываются тесно связанными с коллоидным состоянием вещества. Коллоидная химия является также научной основой многих промышленных производств (искусственное волокно, пластические массы и т. д.). [c.333]

Неоспоримо, то что химия природных соединений из всех ветвей химической науки ближе всех подходит к наукам о живой системе, к жизни в ее биологическом проявлении. И, в связи с этим, естественна необходимость освещения на языке химических понятий и законов таких фундаментальных проблем естествознания, как то почему углерод является основой молекул, обеспечивающих жизнь, или по-друго-му можно сказать, почему природа выбрала углерод для создания жизни И каким образом возникли молекулы, обеспечивающие жизнь и жизненные процессы, т.е. как возникла жизнь [c.14]

Эволюция — добиологическая и биологическая — происходила на Земле, вращающейся вокруг Солнца и вокруг собственной оси. Это не могло не отразиться на самом ходе эволюции (см. 17.5). В то же время эволюция в условиях периодической смены температуры, освещенности и увлажнения должна была запечатлеться в физиологии как животных, так и растительных организмов. Это третий аргумент. Суточная периодичность действительно свойственна жизненным процессам. В связи с этим было введено понятие биологических часов. Биологические колебания с периодом, близким к суточному, такие, например, как смена сна и бодрствования, называются циркадными ритмами. Циркадные ритмы повсеместны в живой природе, они имеют эндогенный [c.514]

Ферменты (энзимы) представляют собой вещества белковой природы. Они являются специфическими биологическими катализаторами жизненных процессов растительного и животного организма. Ферменты входят в состав всех клеток и тканей и обусловливают способность живых организмов осуществлять множество разнообразных химических процессов, связанных с обменом веществ. [c.62]

После того как были определены явления, указана их распространенность, установлена в общем виде роль катализаторов в реакциях, Берцелиус вновь возвращается к процессам, происходящим в живой природе. При этом он считает, что открытие каталитической силы дает большие возможности познания жизненных процессов. Однако для того чтобы это положение Берцелиуса лучше понять, следует прежде рассмотреть идеологическую сторону вопросов, связанных с первыми обобщениями в области катализа. [c.37]

Углеводы — один из основных классов органических соединений, встречающихся в природе, название углеводы происходит от того, что обычно их состав выражается общей формулой (С НгО) , где п>4, или приближается к этой формуле. К числу наиболее хорошо известных углеводов относятся различные сахара, крахмал, целлюлоза — все эти соединения имеют важное значение для жизненных процессов как у животных, так и в растениях. [c.541]

Химия живо откликается на нужды человека, и это делает ее ключевым фактором национального благосостояния. Но и само по себе накопление знаний о нашем месте в мироздании рассматривается нашей цивилизацией как достаточное обоснование научного поиска. Ничто не интересует нас больше, чем вопрос о природе жизни и о том, как ее сохранить. Поскольку все жизненные процессы [c.8]

Для того чтобы идентифицировать и синтезировать сложные молекулы, химик должен научиться осуществлять химические изменения, а затем устанавливать состав и трехмерную структуру продуктов реакций. Сегодня наши возможности таковы, что позволяют химикам работать над биологическими проблемами. Мы надеемся раскрыть химическую природу жизненно важных процессов на молекулярном уровне. Это стало возможным благодаря тому, что физики изобрели, а химики усовершенствовали новые методы, с помощью которых можно устанавливать состав и строение необычайно сложных молекул. Наиболее важными среди таких новых методов являются ядерный магнитный резонанс, рентгеноструктурный анализ и масс-спектрометрия. [c.219]

Главное, на что следует обратить внимание, отвлекаясь от всех прочих фактов, состоит в том, что биохимия включает около 20 или даже большее число элементов кроме тех, которые традиционно изучают химики-органики (С, Н, N, О, Р, галогены), и в том числе переходные металлы. Им отводят обычно ограниченную роль, но для протекания жизненных процессо В они столь же необходимы, как белки, сахара и жиры. Поэтому понимание их истинного значения очень важно для полного постижения процессов, протекающих в живой природе. [c.658]

По мере углубления наших знаний о природе жизненных процессов вырисовывается картина сложной и многогранной роди углеводов в живых организмах. Среди известных сейчас функций углеводов мы находим и роль энергетического резерва, и роль главных структурирующих веществ, и роль эластиков, и роль смазки, и разнообразные информационные функции, и многое другое. Такую поразительную полифункционадьность этого класса соединений можно, по-иидимому, понять из общих соображений. Действительно, такие биологически монофункциональные биополимеры, как нуклеиновые кислоты, имеют один тип ковалентной структуры это линейные одномерные цепи. Напротив, структуры высокомолекулярных углеводов представлены по крайней мере двумя молекулярными типами линейными и разветвленными, не говоря уже о том, что среди разветвленных полисахаридов можно также выделить несколько крупных классов структур и что организация последовательностей мономеров в полисахаридных цепях может принадлежать к нескольким принципиально различным типам. Из такого разнообразия структур, естественно, следует и разнообразие функций. [c.135]

Брожепия были известны людям за тысячи лет до нашей эры. Скисание молока, приготовление напитков, связанное со сбраживанием сладких соков, использовались людьми сознательноуже в Ассирии и Древнем Египте. Объяснения природы брожения носили такой же характер, как и объяснения природы жизненных процессов. Начиная с ХУ1 в. отмечается параллелизм в основных толкованиях явлений брожения и некоторых процессов, происходящих в организме. Некоторые процессы прямо начинают называть брожениями, но протека юшими в организмах. Этот подход вытекал из аналогии между гнилостными процессами и процессами пищеварения, [c.21]

Это явление было известно уже в конце ХУП века. Позднее Пастер доказал, что вызывающие брожение дрожжевые грибки попадают в растворы сахара из воздуха, а стерилизованные растворы, если предохранить их от проникновения зародышей, не подвергаются брожению. Тем самым было доказано, что спиртовое брожение вызывается дрожжами, и поэтому долгое время считали, что процесс расщепления сахара на спирт и углекислый газ должен быть обязательно связан с жизнедеятельностью дрожжей, которые даже получили название организованного фермента. Возрал<ения Либиха, что разложение сахара представляет собой явление, лищь сопутствующее росту дрожжей, но не являющееся частью собственно жизненных процессов этих микроорганизмов, не получили в то время общего признания. Лишь ъ 1897 г. Бухнер опубликовал результаты проведенных им, решающих опытов, которые сразу разъяснили вопрос о природе брожения. Путем растирания дрожжевых клеток с кварцевым песком Бухнеру удалось в значительной степени разрушить их оболочки. Из подготовленной таким образом грибковой массы был под большим давлением отжат сок, не содержащий дрожжевых клеток, но все же обладавший способностью сбраживать виноградный сахар до спирта и углекислого газа . Эта способность сохранялась даже при прибавлении антисептических средств, прекращающих жизнедеятельность дрожжей. Так, было доказано, что вещество, вызывающее спиртовое брожение, находится внутри дрожжевых клеток, может быть выделено из них и не теряет своей активности вне дрожжевой клетки. [c.119]

Ситуация, которая сложилась в живой природе, не имеет аналогий. Живые организмы содержат большое количество хиральных составных частей, но только L-аминокислоты входят в состав белков и только D-нуклеотиды находятся в нуклеиновых кислотах. Это происходит несмотря на то что энергия обоих энантиомеров одинакова и их образование имеет равную вероятность в ахиральном окружении. Тем не менее только один из них встречается в природе, и конкретные энан-тиомеры, характерные для жизненных процессов, одинаковы у людей, животных, растений и микроорганизмов. Природа этого явления-одна из величайших загадок, составляющих (по Прелогу [44]) предмет молекулярной теологии. Эта проблема долгое время интриговала всех, кто занимался вопросом о происхождении жизни на молекулярном уровне (см,, например, [8, 43]). На самом деле здесь можно выделить два вопроса. Первый из них таков почему все аминокислоты в белках имеют одинаковые L-конфигурации или почему все компоненты нуклеиновых кислот, т.е. нуклеотиды, имеют одинаковые D-конфигурации Второй, более интригующий, вопрос звучит так почему именно L-конфигурация в аминокислотах и D-конфигурация в нуклеотидах характерны для всего живого В настоящее время на этот вопрос невозможно дать удовлетворительный ответ. [c.76]

Исключительно велико также значение химии углеводов в развитии биологии и особенно биохимии. Углеводы, вслед за белками и пептидами, являются важнейшими составными частями живого организма. Для животного организма углеводы представляют главный источник энергии, его топливо. Пища млекопитающих состоит прежде всего из углеводов, которые далее подвергаются сложным процессам гликолиза, в результате чего выделяется необходимая для организма энергия. Однако этим далеко не исчерпывается роль углеводов в жизнедеятельности животного. Многие вещества, регулирующие ответственные жизненные процессы, являются производными углеводов. Это, как правило, весьма сложные высокомолекулярные соединения, содержащие наряду с углеводами пептидную и липоидную составляющую, природа которых еще в большинстве случаев не определена. Однако уже сегодня можно уверенно назвать несколько важнейших классов углеводосодержащих веществ, значение которых в процессах жизнедеятельности первостепенно. Это специфические полисахариды, определяющие группы крови, специфические полисахариды, регулирующие иммунитет, гликолипиды (например, цереброзиды и ганглиозиды), входящие в состав нервной ткани, наконец, гликопептиды — сложные комплексы белков и углеводов, имеющие исключительное, хотя еще и далеко не полностью выясненное значение в процессах жизнедеятельности. [c.8]

Сказанного более чем достаточно для того, чтобы оценить то значение, которое имеет развитие химии углеводов для понимания многих жизненных процессов, для проникновения в самые сокровенные тайны природы. Нельзя, наконец, не упомянуть и об общеизвестном техническом значении углеводов. На процессах обработки и превращения углеводов базируются такие отрасли про1МЫшленности, как лесохимическая, бродильная, гидролизная, производство искусственного волокна и многие другие. Такие важные в развитии цивилизации предметы, как бумага и хлопок, представляют собой почти чистые углеводы, и промышленные процессы, связанные с их обработкой, в той или иной мере основаны на данных химии углеводов. [c.8]

В ПРИРОДЕ с участием 0 совершается дыхание — один из важнейших жизненных процессов Наличие в атмосфере кислорода обеспечивает гниение органических веществ Содержание гислорода в атмосфере постоянно т к его расход компенсируется образованием кислорода -ОИ фотосинтезе СО + Н О С (Н20) + 0 [c.27]

Некоторые оптически активные соединения выделяют из природных источников, поскольку в живых организмах обычно образуется только один из двух возможных энантиомеров. Так, только (—)-2-метилбутанол-1 образуется при ферментативном брожении зерна и только (,- -)-молочная кислота СНзСН(ОН)СООН возникает в работающей мышце только (—)-яблочная кислота Н00ССН2СН(0Н)С00Н образуется во фруктовом соке и только (—)-хинин вьщеляют из коры хинного дерева. Нам приходится иметь дело с оптически активными веществами гораздо чаще, чем можно было бы предположить. Мы едим оптически активный хлеб и оптически активное мясо, живем в дома.к, носим одежду и читаем книги из оптически активной целлюлозы. Белки, из которых состоят наши мускулы и другие органы, гликоген в печени и в крови человека, ферменты и гормоны, которые обеспечивают рост и регулируют жизненные процессы в организме человека, — все они оптически активны. Природные вещества оптически активны, потому что ферменты, которые катализируют их образование (и часто являются сырьем, из которого они образуются), сами по себе оптически активны. Что же касается первоначального появления оптически активных веществ в природе, то здесь можно только высказывать предположения. [c.225]

С момента опубликования обзора [1] Айлера в 1955 г., в котором рассматривались вопросы о нахождении и роли кремнезема в живых организмах, был написан краткий обзор Гюнтером и Абергом [2] о связи кремния с жизненными процессами. Кроме того, появились небольшая монография Мона [3] и книга Воронкова, Зелчана и Лукевица [4а]. Мон обобщил главным образом литературу, появившуюся за последнюю четверть века, включив краткий обзор по химии кремнезема с точки зрения проблем биологии, а также рассмотрел большой экспериментальный материал, в котором отражено потребление кремнезема крысами при добавлении его в различных формах в пищу. Воронков и соавторы представили обширный обзор по распро--страненности кремнезема в природе, его возможной роли в происхождении жизни, распределению во всех типах живых существ, токсичности кремнезема и применению в лечебных целях недавно открытых органических производных кремнезема и кремния, сопроводив свой обзор более чем 500 библиографических ссылок. [c.1005]

Молекулярная биология исследует молекулярную природу основных явлений жизни, прежде всего наследственности и изменчивости. Эти явления определяются строением и свойствами нуклеиновых кислот — информационных макромолекул. Становление молекулярной биологии связано с открытием генетической роли нуклеиновых кислот и с ее расшифровкой. Гены, т. е. фрагменты молекул ДНК и РНК, программируют синтез белков. Эти молекулы являются законодательными , а белки — исполнительными . Молекулярная биология началась с открытия трансформации бактерий посредством ДНК (Эвери, Мак-Леод, Мак-Карти, 1944). Молекулярная биология ищет объяснение биологических явлений в химии и молекулярной физике. Она изучает широкую совокупность жизненных процессов, в том числе ферментативный катализ, мембранный транспорт, механохимические явления и т. д. В отличие от классической биохимии, молекулярная биология объединяется с физикой и ее специфика состоит именно в физических аспектах исследований и задач. [c.220]

Молекулярная биология исследует молекулярную природу основных явлений жизни, прежде всего наследственности и изменчивости. Эти явления определяются строением и свойствами нуклеиновых кислот, и возникновение молекулярной биологии связано с открытием их биологической функциональности. Годом рождения молекулярной биологии можно считать 1944, когда Эвери, Мак-Леод и Мак-Карти [1] открыли трансформацию бактерий посредством ДНК (см. стр. 486). Молекулярная биология ищет объяснение биологических явлений в химии и молекулярной физике. Тем самым, биология включается в единую область точного естествознания. Молекулярная биология изучает не только наследственность и изменчивость, но всю со-вокуп-ность жизненных процессов — ферментативный катализ, мембранный транспорт, механохимические явления и т.д. Реализуется общий атомно-молекулярный подход к биологическим проблемам. [c.483]

Отмечая, что обмен веществ в природе существует и помимо жизненного процесса, Энгельс приводит пример неорганической реакции образования серной кислоты нз двуокиси серы. А этот процесс, как известно, катализируется двуокисью азота, присоединяющей к себе двуокись серы, воду, кислород и строящей новое тело нитрозил-серную кислоту. Путем реакции внутримолекулярного окисления и восстановления выделяются серная кислота и низщие окислы азота, которые, окисляясь, в свою очередь регенерируют двуокись азота. Она вновь вступает в тот же процесс при наличии подходящей среды (см. схему /). . - [c.440]

Кислород является, вероятно, наиболее изученным элементом. Причина этого связана с важной ролью кислорода в жизненных процессах, с использованием его в качестве стандарта в химической шкале атомных весов и широкой распространенностью в виде соединений с другими элементами. Большое значение имеет тот факт, что моря представляют собой огромный резервуар кислорода. Локальные процессы обмена в них проходят при почти постоянном уровне содержания Содержание в атмосфере отличается удивительным постоянством образцы, собранные из приповерхностных слоев из удаленных один от другого пунктов и взятые на высоте до 51,6 км, отличаются по отношению лишь на 0,025% [506]. Это отношение в общем больше на 3% отношения изотопов в пресной воде, а отношение изотопов в океанской воде примерно на 0,5% больше, чем в пресной. Колебания в содержании и дейтерия, наблюдаемые для образцов из воды полярных и других океанов и между образцами из моря и пресноводных бассейнов, вызываются следующими причинами. Превращение воды в лед приводит к обогащению изотопом и уменьшению содержания дейтерия [1171, 1996]. Таким образом, можно ожидать (и это подтверждается экспериментально) изменения плотности воды из приполярных областей, где имеются большие массы льда. Испарение воды вызывает концентрирование тяжелых изотопов кислорода и водорода в остатке. Таким образом, пресная вода, которая образуется при испарении и конденсации морской воды, должна содержать меньше и В, чем морская [413, 592]. Были проведены измерения концентрации дейтерия в большом числе образцов океанской воды. Полученные значения лежат в пределах 0,0153—0,0156%. Для образцов пресной воды было отмечено, что в небольших странах, подобных Англии, где осадки представляют собой первичный продукт испарения морской воды, приносимой ветром, концентрация дейтерия равна приблизительно 0,0152% [347], т. е. близка к содержанию его в воде из океана. Для стран с обширной сушей, подобных США, где большая часть приносимых водяных паров конденсируется в пути , измеренная концентрация дейтерия оказалась равной 0,0133% [698]. В том же ряду измерений было обнаружено аналогичное фракционирование изотопов кислорода, что дает возможность проверить цифры, так как график зависимости соотношения между изотопами водорода и кислорода должен представлять собой прямую линию, наклон которой определяется отношением упругости паров НгО НОО к НгО Н Ю. Эпштейн и Маэда [591] нашли, что содержание в поверхностных морских водах колеблется в пределах 6% и что нижнее значение, как и предполагалось, соответствует воде, разбавленной водой из растаявших ледяных полей. Современная точность в определении содержания позволяет определять изотопный состав кислорода, различный для разных океанов. Возросшая чувствительность определения была использована также при изучении океанических палеотемператур, причем полученные результаты свидетельствуют о важности очень точных определений для изучения колебаний распространенности изотопов в природе. Возросшая [c.102]

Начало первого периода теряется в развитии химической науки в целом, развитии, которое накопило силы к концу восемнадцатого столетия. Это было время работы ощупью, период проб и ошибок, когда предрассудки средневековья оказывали свое влияние на многие воззрения, касающиеся происходящих в природе процессов. Предполагали, что органические соединения обладают особой жизненной силой , которая обусловливает жизненные процессы. Позже виталистическая теория была отвергнута в результате многочисленных опытов, показавших, что органические соединения могут быть получены из неорганических веществ. Один из первых опытов такого рода был осуществлен Вёлером (в 1828 г.), превратившим циановокислый аммоний, неорганическое соединение, в мочевину, которая была известна как органическое соединение ввиду присутствия ее в человеческой моче. [c.16]

Особого упоминания заслуживает проблема пищевых добавок, которая наиболее интересует химиков-органиков. Возросшая глубина переработки пищевого сырья повлекла за собой повышение спроса на химические добавки типа красителей (гл. 10), вкусовых веществ (гл. 16), консервантов, желатиниза-торов и эмульгаторов, подсластителей, витаминов и др. (табл. 15.2). Эти вещества часто получают путем имитирования состава природных материалов, однако обычно конечной целью является разработка более дешевых и многофункциональных синтетических добавок. Независимо от того, встречаются полученные добавки в природе или нет, их метаболизм в организме человека подвергают тщательному исследованию, так как поступают все новые данные о неблагоприятном воздействии некоторых натуральных и синтетических добавок на жизненные процессы. [c.599]

Углекислота — углекислый газ, или угольный ангидрид (СО2), в природе широко распространена. В атмосферном воздухе В среднем содержится до 0,03% углекислоты по объему, что в числовом выражении составляет около 2-10 т [ 1]. Человек выдыхает 900—1300 г углекислоты в сутки. Углекислота в бoльшo м количестве выделяется из недр земли (газовые скважины, вулканические трещины и т. п.), содержится во всякой природной воде и особенно в некоторых минеральных водах, а также является iпpoiдy ктo м многих жизненных процессов кро Ме того, в громадных количествах углекислота поступает в атмосферу из дымовых труб фабрик и заводов. [c.16]

Исследование химических превращений, сопровождавшихся выделением газов, приве.ло к возникновению специального интереса у химиков к этим веществам, в то время еще весьма мало изученным. В течение семидесятых и восьмидесятых годов XVIII в. были открыты многие новые газы как элементарной природы (кислород, водород, азот), так и сложного состава. Изучение свойств этих газов и их роли в химических и жизненных процессах привело к полному пересмотру взглядов на химическую сущность явлений горения и дыхания. Двадцатилетию период открытия и изучения газов во второй половине XVIII в. обычно называют периодом пневматической химии. [c.252]

Справочник химика 21

Химия и химическая технология