Справочник химика 21

Химия и химическая технология

Статьи Рисунки Таблицы О сайте English

Аминокислоты количественное

    Аминокислоты (количественный анализ) [c.482]

    Аминокислоты количественно реагируют с нингидрином с образованием летучих производных — альдегидов, содержащих на один атом углерода меньше, чем исходные аминокислоты [109]. При этом химическому превращению подвергается карбоксильная группа аминокислоты, а аминогруппа удаляется в виде аммиака. [c.40]

    Достаточно сказать, что, хотя структура и функции белков растительных мембран в деталях в основном не изучены, вряд ли можно сомневаться в том, что их общий аминокислотный состав существенно разнится с аминокислотным составом других, гораздо лучше изученных белков. Аминокислоты в этих белках соединены ковалентно обычной пептидной связью в субъединицы, состоящие из нескольких сотен или тысяч аминокислотных остатков. Специфическая мембрана должна быть построена из множества таких белковых субъединиц, скрепленных между собой более слабыми силами, чем ковалентные связи. Природа и прочность этих связей зависят от типа аминокислот. Количественные характеристики этих сил притяжения, влияющих на сцепление белков и липидов, будут обсуждаться в следующем разделе. [c.47]


    Специальные методы определения а-аминокислот. Некоторые а-аминокислоты количественно превращаются в альдегиды под действием нингидрина. Эта реакция была использована для газохроматографического определения нелетучих аминокислот Ч Другой возможностью для разработки метода определения могло бы быть разложение аминокислот в соответствующие амины, но эта реакция не количественна. [c.161]

    Меченый азот из маточных растворов после получения аминокислоты количественно выделяют в виде аммиака обработкой остатков по способу Кьельдаля. [c.160]

    Во всех случаях образуются диастереомеры, которые могут быть разделены фракционной кристаллизацией с последующим разложением полученных солей и выделением антиподов аминокислот. Количественно такое выделение можно осуществить, наиример, с помощью слабого катио- [c.58]

    Известен и другой вариант определения аминокислот методом изотопного разбавления [217, 218]. К анализируемой смеси аминокислот прибавляется пипсилхлорид (п-иодфенилсульфонилхло-рид), меченный иодом-131. При соответствующих условиях аминокислоты количественно (98—100%) превращаются в меченые монопипсиламинокислоты (сульфонамиды), которые затем выделяются из смеси. В качестве носителя используется неактивный сульфонамид определяемой аминокислоты, причем в анализируемую смесь прибавляется большой избыток носителя. Очистка сульфонамидного производного, ставшего активным в результате изотопного разбавления, производится экстракцией и перекристаллизацией. [c.116]

    Точную аналогию с определением соответствующих элементов с помощью изотопного разбавления представляет использование меченых атомов для определения соответствующих соединений, присутствующих в смеси. Количественное определение содержания данного вещества в смеси обычными методами требует реагента, специфичного для этого вещества. Если такого реагента не существует, то необходимо количественно выделить индивидуал)эНое соединение из смеси. Применение предположительно специфического реагента опасно при наличии в смеси соединений со сходной структурой. Выделение индивидуального соединения обычно ставит нас перед альтернативой выделение малого количества рассматриваемого соединения без примесей либо полное его выделение с примесями чистота и полнота выделения взаимно исключают друг друга. В качестве примера можно привести исследование [1701] гидролизатов белков, содержащих около 24 а-аминокислот, количественное содержание которых должно быть определено для установления структуры белка. При использовании метода изотопного разбавления, представляющего единственный метод полного анализа, необходимо синтезировать каждую из имеющихся а-аминокислот в изотонически обогащенной форме. Например, глицин, содержащий обогащенный азот, образует неразделимую смесь с необогащенным глицином. Выделение малых количеств чистого глицина с последующим измерением отношения в нем позволит точно оценить содержание глицина в смеси. [c.114]


    Вторичный азот триптофана, пролина и оксипролина, вторичный и третичный азот гистидина, гуанидиновая группа аргинина и амидная группа аспарагина не реагирует с азотистой кислотой. Первичная аминогруппа большинства аминокислот количественно реагирует с азотистой кислотой. Однако глицин и цистин образуют более теоретического количества аминоазота (103—107%). Глицинпептиды образуют 120% от рассчитанного теоретически количества азота. Лизин реагирует с азотистой кислотой а- и е-аминогруппами, причем е-аминогруппа реагирует медленнее. [c.168]

    Принцип метода состоит в том, что в аминокислоту количественно вводят группу, содержащую радиоактивные атомы затем, чтобы облегчить выделение, добавляют большое определенное количество такого же немеченого производного аминокислоты. После очистки определяют содержание Ь изотопа в смеси и сравнивают его с теоретическим количеством у изотопа для этой аминокислоты. Отношение b/у дает число молей определяемой аминокислоты. Для этой цели применяют п-иодфенил-сульфохлорид (пипсилхлорид), меченный J131 или S35. Эти производные достаточно стойки в условиях гидролиза и поэтому пригодны также для определения N-концевых аминокислот. Метод считается весьма точным, что, повидимому, подтверждается немногими появившимися в литературе данными. [c.219]

    В опытах Теорелла и Акессона перед электролизом все ионы хлора удалялись и замещались ионами сульфата, так как хлор, выделявшийся на аноде, разрушал кислые аминокислоты, собирающиеся в анодной камере. Теорелл и Акессон работали с очень малыми количествами вещества (20—30 мг белка) с ошибкой опыта около 1%, если применялась хорошая мембрана и еслн опыт повторялся как в отношении анолита, так п католита. С указанно точностью были получены данные для четырех фракций анодной, нейтральной, основной и амидного азота. Таким образом, кислотные аминокислоты количественно переносились в анодную камеру. [c.249]


Смотреть страницы где упоминается термин Аминокислоты количественное: [c.216]    [c.350]    [c.216]    [c.82]    [c.350]    [c.60]    [c.470]    [c.486]    [c.168]    [c.445]   
Методы биохимии растительных продуктов (1978) -- [ c.16 , c.34 ]




ПОИСК







© 2025 chem21.info Реклама на сайте