Полярографический метод сахарам

Для качественного изучения реакции бензохинона с белками, полипептидами и аминокислотами также применим полярографический метод . Денатурирующее влияние ультрафиолетового света на растворы белков определяется по исчезновению полярографических каталитических волн . Полярографический метод был использован для изучения образования лактонов из сахар- [c.79]

Оксимы сахаров проявляют ряд особенностей в полярографическом поведении. Хааз и сотр. [90] получили для этих соединений четкие диффузионные волны необратимого присоединения четырех электронов, но для производных глюкозы и галактозы высоты волн были значительно меньше, так как полярографической активностью обладает только ациклическая форма, и медленный переход в нее неактивного циклического оксима обусловливает кинетические ограничения и низкие значения предельного тока. Авторы работы [91] применили полярографический метод для измерения скорости реакции образования оксимов и других азометиновых производных сахаров. Существование активной и неактивной форм наблюдали также для оксима формальдегида [92], причем активная форма, устойчивая только при pH 7,0, образует окрашенные комплексы с солями N1, Мп и Со, а в кислых и щелочных растворах превращается в неактивную. Природа этих форм не изучалась, и их существование кажется сомнительным. Возможно, оксим в кислой среде гидролизуется, а в щелочной существует в виде полярографически неактивного аниона и не образует комплексов. [c.52]

Полярографический метод был использован для определения поверхностноактивных веществ в растворах сахара [38]. [c.248]

Ионный обмен можно применять для проведения макро- и микроопределений. Для разделения небольших количеств веществ используют ионообменную бумагу или проводят ионный обмен в тонких слоях. Количество анализируемой пробы выбирают в зависимости от последующего метода обнаружения или определения ионов. Для определения ионов после ионного обмена применяют кондуктометрические, полярографические, потенциометрические и радиохимические методы анализа. При проведении ионообменных разделений исследование фракций элюата часто проводят классическими методами анализа. При помощи ионного обмена можно проводить определение различных электролитов. Едва ли можно назвать сочетание элементов, для разделения которых нельзя использовать какой-либо метод ионного обмена [43]. Метод ионного обмена можно применять и для разделения неионогенных веществ после перевода их в ионогенные соединения. В качестве примера можно назвать разделение фруктозы, глюкозы и других сахаров в виде боратных комплексов. [c.381]

В аналитическом плане полярография позволяет чрезвычайно просто определять следы нитробензола или нитронафталина в присутствии больших количеств анилина или, соответственно, нафтил-амина [9]. Иногда, используя косвенные приемы полярографирования, удается применить полярографию для решения казалось бы самых неожиданных технических и научных задач. Например, по подавлению так называемых полярографических максимумов можно проследить за степенью очистки сахара-рафинада [10], определить фотографические свойства желатины [11], оценить молекулярные массы продуктов гидролиза крахмала [12], эфиров ди-ацетатцеллюлозы [13] или степень полимеризации поливинилового спирта [14]. На основе полярографических данных часто можно судить о возможностях и путях проведения электросинтеза органических веществ. И, наконец, полярография является в ряде случаев незаменимым методом решения сложных проблем теоретической электрохимии, особенно касающихся строения двойного слоя на ртутном электроде и адсорбционных явлений. [c.6]

Поляничева А. П. и Саватюгина С. М. Определение влажности торфа с помощью ламп инфракрасного излучения. Торф, пром-сть, 1952, № 9, с. 25—27. 7959 Поляченко М. М. Определение инвертного сахара в белом сахаре полярографическим методом. Тр. Киевск. технол. ин-та пищ. пром-сти, 1950, вып. 10, с. 17—22. 7960 Пономарев Г. А. Колориметрический метод определения никотиновой кислоты (и ее амида) в крови. Фармакология и токсикология, 1945, 8, № 5, с. 31—33. 7961 Пономаренко Б. В. Колориметрическое определение анилина на основе диазотирования и образования красителя. Сообщ. о науч. работах членов Всес. хим. об-ва им. Менделеева, 1946 [на обл. 1947 г.], вып. 4, с. 16. [c.301]

Полярографический метод определения углеводов описали Хаас и Линч 280. Образец добавляют к раствору гидразинсульфата при pH = 2,3. Образуется гидразон, и полярограф дает только одну волну гидразона. Майер и Исбелл для определения концевых групп в углеводах использовали радиоактивность. Сахар нагревали с цианистым водородом, включающим С, в запаянной трубке при 50—55 °С в течение 24 ч. Затем избыток цианистого водорода удаляли кипячением и определяли радиоактивность остатка. [c.152]

Эти методы применимы к соединениям, содержащим 1,2-гликоль-ные структуры, образующие формальдегид. Однако если анализировать перйодат полярографически, то описанный метод можно использовать для анализа любого диола, полиола, сахара или ами-носпирта [76]. Более того, используя различия в скоростях реакции перйодата с различными диолами, можно анализировать и некоторые смеси таких спиртов. [c.59]

К этому ряду алкалоидов относится и стрихнин, применяемый в медицине в виде нитрата. Его полярографическое восстановление описано в работах нескольких исследователей. Оказалось, что стрихнин, как и другие алкалоиды индолового ряда, не обладает полярографической активностью, и поэтому его определение возможно в специально разработанных условиях. Для количественного определения стрихнина в инъекционных растворах и драже Асковерин В. Маниковски и 3. Кендзюра предлагают использовать каталитическую волну, которую он дает в буферном растворе (pH = 8). Однако из-за сложного состава драже( витамин Bi, С и сахар) необходимо предварительное отделение стрихнина методом бумажной хроматографии. [c.174]