Определение азота кормах

Количество солей, показывающих резко щелочную реакцию при гидролизе, устанавливают также методом нейтрализации (определение азота и аммонийных солей в кормах, жесткости воды и т. д.). [c.223]

Изучены некоторые факторы, влияющие на полноту разложе-яия навески при определении азота по методу Кьельдаля в различных модификациях [152, 184]. Питательную ценность некоторых концентратов, применяемых в качестве корма для цыплят, можно установить на основании данных, полученных после разложения белкового концентрата на фракции неизмененных белков (осаждаемых медью), продуктов разложения белков (осаждаемых фосфорновольфрамовой кислотой), неперевариваемых белков и -белков, растворимых в горячей воде [6]. [c.160]

В случае 1) на пластинку наносят равные в расчете на сухой вес исходного образца порции гидролизатов. В случае 2) должно быть известно содержание азота в каждом образце и на основании этих данных наносят на пластинку порции гидролизатов, эквимолярные по содержанию белка в исходных образцах. Например, если определяют содержание цистеиновой кислоты в образцах корма, целесообразно наносить гидролизаты полосками шириной в 1 см по 0,5 мг каждого образца в объеме 20 мкл. Если же определяют количество цистеиновой кислоты в образцах определенного белка, то гидролизаты разбавляют (после удаления кислоты) и из каждого наносят [c.263]

Выше был описан метод определения содержания азота, входящего в состав всех белковых веществ, так называемого белкового азота. Однако в настоящее время уже недостаточно судить о ценности продуктов питания или кормов лишь по количеству в них белков, но надо знать и их качественный состав. Для оценки качества белков растений существуют два основных метода. [c.45]

Анализ по методу Кьельдаля. Методика пригодна для определения белка в таких материалах, как кровяная мука, пшеничная мука, макароны, сухие злаки, сухие корма. При анализе таких материалов предварительное восстановление не требуется. Простое видоизменение методики позволяет анализировать и материалы, содержащие азот в более высоких степенях окисления [5]. Метод Кьельдаля обсуждается в гл. 11 т. 1. [c.360]

ПРОТЕИНЫ. В биохимии и органической химии под этим термином понимают простые белки. В науке о кормлении с.-х. животных под термином П. (сырой протеин) понимают общее количество азотистых соединений, входящих в органическую часть сухого вещества корма. Его находят путем умножения определенного химическим анализом количества азота на 6,25, допуская при этом, что в сыром П. содержится в среднем 16% азота. Этот пересчет условен, так как содержание азота в разных белках колеблется от 15 до 19%. В сыром П. содержатся белки и азотистые соединения небелкового характера (амиды), питательные достоинства которых ниже белка. [c.248]

В практике часто приходится устанавливать белковость кормов и оценивать их по этому показателю. Для точной оценки кормов по содержанию в них белков необходимо проводить определение в них белкового азота для этого пользуются методом, изложенным в предыдущем разделе. [c.242]

Определение общего азота и протеина в корме методом Кьельдаля [c.261]

Согласно (6.3.19), в состав корма входит детрит Det — отмершая биомасса фито- и зоопланктона. Здесь уместно напомнить, что в модели DP и DN— переменные, определяющие количество органического фосфора и органического азота в детрите. В этой модели, как и во многих других, принято допущение о постоянстве элементарного состава биомасс фито- и зоопланктона. Перенесение этого допущения на детрит оправдано стремлением уменьшить число параметров для описания экосистемы. Определение концентрации детрита по формуле (6.3.20) и в формуле (6.3.13) для светопоглощения воды носит, таким образом, достаточно условный характер. [c.207]

Обзор работ по определению NO3, NOa и других компонентов в пищевых продуктах дан в [1266]. Колориметрически определяют общий азот, нитраты и нитриты в кормах [1407, 1437], шпинате [442, 823], сахаре [119], табаке [1283]. Титриметрически определяют содержание азота в растительных материалах, пыльце растений [478, 981]. Кулонометрический метод использован для определения азота в растительных материалах после минерализации пробы по методу Кьельдаля [897]. [c.254]

Сравнение каталитического действия селенового катализатора Винингера и смеси сульфат меди-сульфат калия при определении азота в кормах по Кьельдалю. [c.335]

Приборы, предназначенные для анализа расгворов, полученных при растворении или минерализации органических соединений. Взвешенный (иногда автоматически) образец разлагают, с помощью химических превращений переводят в формы, удобные для анализа, и проводят спектрофотометрические или другие измерения подходящим методом (папример, электрохимическим методом). Эти приборы в основном используются для анализа в пищевой промышленности (определение белкового азота), в сельском хозяйстве (определение азота в кормах для животных и удобрениях) и в медицинских лабораториях (анализы мочи и крови). [c.537]

Разные методы определения содержания лигнина в кормах, до и после прохождения через пищеварительный тракт животного, были сравнительно изучены Томасом и Армстронгом [160]. Они нашли, что в тех случаях, когда выходы, полученные по методу Эллиса с сотрудниками, исправлялись на содержание азота, как это делается по модифицированному методу Нормана и Дженкинса (см. Брауне, 1952, стр. 137), то оба метода дают сравнимые результаты. Применяя метод Нормана и Дженкинса, модифицированный Коммоном (см. Томас и Армстронг [160]), Армстронг с сотрудниками [5] определяли содержание лигнина в сухом веществе раннего и позднего покоса многолетнего плевела, ежи сборной, овсяницы, люцерны, лугового клевера, кровохлебки и деревея. Они не нашли больших различий в содержании лигнина при сравнении растений в одной и той же стадии роста. Однако они обнаружили заметное увеличение содержания лигнина на стадии цветения. [c.158]

Корма, растения МСХП РФ. МУ по ионометрическому определению аммиачного азота в кормах и растениях. (Утв. 14.04, 1995 г) М. ЦИНАО, 1995 [c.830]

С проблемой синтеза и распада белков тесно связана проблема их обновления. Раньще считали, что обновление белков в тканях растений идет довольно медленно. Эти данные были получены в основном на основании учета количества азотистых соединений, поступающих в данный орган или ткань, и количества азота, оттекающего из этого органа. У животных аналогичные расчеты проводили на основании определения количества азотистых веществ, поступивщих с кормом и выделившихся с калом и мочой. [c.302]

Определение нитратного азота в кормах и растениях с помощью ионоселективного электрода/ С. Г. Самохвалов, В. М. Прижу-кова, А. М. Капустин, Г. М. Сорокина. — Химия в сельском хозяйстве, [c.317]

Методы, основанные на анализе составных частей молекул белка, включают определение элементов азота и углерода, некоторых аминокислот, например тирозина, биуретовой и фор1-мольной группировок. Отдельные белки могут быть иногда определены по специальным группам, например по железу в гемоглобине [2, 3] или иоду в тиро-глобулине. Все эти методы требуют, чтобы определяемая составная часть находилась в испытуемом образце исключительно в белковой части. Поэтому белок должен быть отделен от всех других органических веществ и карбонатов, если он определяется по углеродному составу, и от всех других азотсодержащих составных частей, если основой анализа является метод Кьельдаля. Обычная практика анализа кормов и овощей на белки на основании определения общего азота в этом отношении всегда внушает сомнения. Наличие алкалоидов, аминокислот или других азотсодержащих веществ в таких веществах достаточно вероятно, хотя, как правило, их количества малы по сравнению с содержанием белка. Вследствие изменчивости свойств различных белков нет общих методов их выделения из сложных смесей. В хорошо изученных системах могут применяться специальные методы выделения. [c.15]

Для определения сырого протеина в воздушносухом корме полученный процент азота умножают на 6,25. Содержание протеина (в %) при первоначальной влажности и в сухом веществе корма находят по формулам, приведенным в методиках определения кальция и фосфора. [c.265]

Справочник химика 21

Химия и химическая технология