Полиозы строения

Таким образом, все исследования показывают, что полиозы коры имеют такое же химическое строение, как и полиозы древесины, хотя и наблюдаются некоторые колебания в составе. [c.202]

Целлюлоза и полиозы, выделенные из древесины ели, подвергнутой термической обработке, по строению отличаются от тех же полисахаридов, выделенных из необработанной древесины [16, 17]. [c.261]

Строение высших полиоз. Так как высшие полиозы являются высокомолекулярными веществами, содержащими сотни и тысячи остатков моносахаридов, долгие годы не удавалось изучить их строение. [c.697]

Благодаря многочисленным работам, главным образом школ Хеуорса, Фрейденберга и К. Мейера, было окончательно установлено, что высшие полиозы построены из огромного числа остатков моносахаридов, связанных силами основных валентностей. Общие черты строения многих высших полиоз в настоящее время установлены довольно хорошо. [c.698]

Все вопросы, которые приходится выяснять при изучении строения дисахаридов (см. стр. 681 сл.), подлежат разрешению и при установлении строения высших полиоз однако в случае высших полиоз задача во много раз осложняется вследствие высокого молекулярного веса этих соединений. [c.698]

Для изучения строения высших полиоз используется также расщепление ферментами. [c.700]

Классификация высших полиоз. По строению высшие полиозы делят на следующие группы [c.700]

Основным методом выяснения строения фракций крахмала был метод метилирования наряду с этим ценные сведения получены при изучении ферментативного расщепления. Если метилирование моносахаридов и олигосахаридов протекает очень легко, то метилирование высших полиоз представляет весьма трудоемкую операцию. Так, исчерпывающее метилирование полисахаридов крахмала требует 24-кратной обработки диметилсульфатом. После предварительного ацетилирования требуется шести-восьмикратное метилирование (при метилировании ацетильные группы отщепляются). [c.705]

ПРИМЕНЕНИЕ МЕТОДА ПЕРИОДАТНОГО ОКИСЛЕНИЯ К ИЗУЧЕНИЮ СТРОЕНИЯ ВЫСШИХ ПОЛИОЗ [c.710]

Периодатное окисление, успешно используемое при выяснении строения моносахаридов (см. стр. 634) и олигосахаридов (см. стр. 683), было применено также для определения концевых групп в высших полиозах. [c.710]

Обидим для строения полиоз является следующее [c.251]

Полиозы, или высшие полисахариды, — высокомолекулярные вещества, которые содержат от нескольких десятков до многих тысяч остатков моносахаридов. Основные черты строения многих высших полисахаридов к настоящему времени изучены достаточно хорошо. [c.115]

Общим для строения высших полиоз является следующее остатки моносахаридов связаны в молекулах высших полиоз при помощи кислородных мостиков, соединяющих эти остатки в длинные цепи при образовании цепи молекула моносахарида своим полуацетальный гидроксилом взаимодействует с каким-либо спиртовым гидроксилом второй молекулы моносахарида. Эта вторая молекула взаимодействует своим полуацетальный гидроксилом со спиртовым гидроксилом третьей молекулы моносахарида и т. д. Например, образование высшей [c.358]

Рис. 65. Схема строения высших полиоз о— амилоза б — амилопектин в — гликоген X — начало цепи со свободным полуацетальный гидроксилом

Рис. 49, Схема строения высших полиоз

Иногда для выяснения строения олигосахаридов целесообразно сочетать периодатное окисление и гидролиз (расщепление по Смиту и Бэрри), и методы чаще применяются для изучения строения высших полиоз и будут рассмотрены далее (см. с. 75). [c.23]

УСТАНОВЛЕНИЕ СТРОЕНИЯ ПОЛИОЗ [c.66]

При изучении строения полиоз в общем приходится решать те же задачи,, что и при исследовании олигосахаридов (см. с. 13), хотя и с некоторыми особенностями, что объясняется высокополимерным характером этих соединений. Так, первым этапом исследования полисахаридов является их полный гидролиз, приводящий к образованию смеси моносахаридов, подлежащих идентификации. [c.66]

Строение хитина известно на основании данных метилирования и частичного гидролиза. Он представляет собой высшую полиозу линей- [c.149]

Наряду с глюкозой весьма часто во многих растениях встречается фруктоза. Она входит также в качестве составной части в строение сахарозы и полиоз типа инулина в семействе сложноцветных. Фруктоза, а также и другие монозы, в случае необходимости дальнейших превращений, обычно переходят в соответствующие соединения глюкозы с фосфорной кислотой, которые и вовлекаются в дальнейшие биохимические процессы. [c.65]

В углеводную часть древесины кроме основного полисахарида -целлюлозы входят нецеллюлозные полисахариды (полиозы). Нецеллюлозные полисахариды, являющиеся структурными компонентами, называют гемицеллюлозами. Следует заметить, что термины полиозы и гемицеллюлозы условны (греч. поли означает много, а геми - полу-) и применяются в химии древесины для определенных групп полисахаридов, тогда как в органической химии под полиозами понимают все полисахариды. В меньших количествах в древесине присутствуют водорастворимые нецеллюлозные полисахариды, в том числе полиурониды. Эти полисахариды по химическому строению близки к гемицеллюлозам, но вследствие растворимости в воде их относят к экстрактивным веществам. [c.269]

В книге рассматривается структура и ультраструктура древесины, приводятся методы анализа и сведения о химическом составе древесины различных пород. Излагаются строение и свойства основных компонентов древесины — целлюлозы, полиоз, лигнина. Значительное внимание уделяется экстрактивным веществам, строению и компонентам коры. Подробно рассматриваются реакции древесного комплекса в кислой и щелочной средах, его термопревращения, деструкция под действием света, ионизирующих излучений и микроорганизмов. Приводится обзор процессов и перспективных нетрадиционных способов варки и отбелки. Даны производные целлюлозы и оценка древесины и ее компонентов как источника химических продуктов и анергии. [c.2]

Следует различать основные макромолекулярные компоненты клеточной стенки — целлюлозу, полиозы (темицеллюлозы) и лигнин, которые присутствуют в древесине всех видов, и низкомолекулярные компоненты — экстрактивные и минеральные вещества, которые содержатся в меньших количествах и по природе и количеству зависят от ботанического вида дерева. Относительное содержание и химический состав лигнина и полиоз в древесине хвойных и лиственных пород различны, тогда как строение целлюлозы одинаково во всех древесных породах. Химические компоненты древесины представлены на схеме 3.1. Более подробное их обсуждение дано в аналитической части этой главы и особенно в гл. 4—7. [c.17]

Полиозы, как и моносахариды, содержат асимметрические атомы углерода и поэтому в растворе обладают оптическим вращением. Оптическое вращение — одно из важных свойств всех углеводов, используемое для их характеристики. Удельное вращение полиоз определяется основным скелетом молекулы, а также природой и частотой боковых ответвлений. Все природные ксиланы и большинство маннанов имеют отрицательное удельное вращение, а полигалактуронаны — положительное (при определении в 6 %-ном растворе NaOH). Выведено уравнение для оценки удельного вращения полиоз, в частности ксиланов, на основе их химического строения [62, 102]. [c.85]

Взгляды на строение высших полиоз развивались в двух направлениях. Одни исследователи (в частности, Гесс) полагали, что высшие полиозы, например крахмал, целлюлоза, представляют собой сравнительно низкомолекулярные циклические ангидриды моносахаридов (например, глюкозы), ассоциированные за счет вандерваальсовых сил в крупные агрегаты. Сторонники другого направления (Штаудингер, Хеуорс и др.) считали, что крахмал, цел- [c.697]

Протопектины—нерастворимые в воде вещества растительного происхождения, которые при осторожном гидролизе дают пектиновые кислоты Относительно строения протопектинов все еще не достигнуто единой точки зрения. В протопектинах очень длинная цепь полигалактуроновой кислоты связана с целлюлозой или другими полиозами или же с белковыми веществами, В пектиновых кислотах, входящих в состав протопектинов, содержится меньше карбо-метоксигрупп, чем в свободных пектиновых кислотах фруктовых соков. [c.723]

Периодатное окисление, успешно используе.мое при выяснении строения моносахаридов (стр. 544) и олигосахаридов (стр. 596), было применено также для определения концевых групп в высших полиозах. При окислении амилозы йодной кислотой из ее концевого невосстанавливающего глюкозного остатка образуется 1 моль муравьщгой кислоты, из концевого восстанавливающего остатка — 2 моля муравьиной кислоты при окислении промежуточных звеньев происходит разрыв связи мелсду вторым и третьим атомами углерода каждого глюкозного остатка, но муравьиная кислота не образуется [c.616]

Полисахариды широко распространены в природе, имеют большое биологическое и практическое значение. Строение их недостаточно изучено, но известно, что это высокомолекулярные соединения (молекулярный вес достигает 100 ООО уг. ед. и более), нерастворимые в воде, аморфные, неплавкие и нелетучие. Большинство из них (крахмал, клетчатка) содержит в своем составе остатки / -глюкозы. Некоторые полиозы (инулин, гемицеллюлоза) состоят из остатков Д-фруктозы или -галактозы. Полисахаридам, образованным гексо-зами, отвечает общая формула (СвН Од) . Получение таких нолиоз из гексоз изображают схемой [c.361]

По строению высшие полиозы делят на следующие групйы [c.77]

Выше (см. стр. 94) были приведены примеры полиоз, входящих в состав древесины. Строение лигнина, содержащегося в древесине в значительных количествах, до настоящего времени полностью не выяснено, так как он отделяется от целлюлозы лишь с большим трудом, причем одновременно имеют место вторичные реакции. Лигппн дает красное окрашивание с солянокислым флороглюцином. В состав лигнина входит конифериловый спирт (кониферин, выделяемый из камбиального сока растения кониферы, представляет собой глюкозид этого спирта). Как видно из строения этого спирта [c.104]

Полиозы являются важными источниками запасных питательных веществ у животных и растений из них построены также обо-лочки растительных клеток. Большинство из них имеет высокий молекулярный вес, аморфный вид, сложное строение и отличается нерастворимостью. При некоторых условиях большинство этих соединений образует коллоидальные растворы. При гидролизе полиозы дают моносахарозы с 5 или б атомами углерода. Ввиду отсутствия точного представления об их молекулярном весе, химический состав этих соединений изображают формулами (СвН1р05) — для гексозанов и (СдНвО ) — для пен- [c.194]

Справочник химика 21

Химия и химическая технология