Свойства и реакции а-гидроксикислот

Свойства и реакции а-гидроксикислот [c.235]

При взаимодействии со спиртами гидроксикислоты проявляют свойства кислот и в результате реакции этерификации образуются сложные эфиры гидроксикислот за счет карбоксильной группы. Например [c.213]

Спиртовые свойства. При взаимодействии с кислотами гидроксикислоты ведут себя как спирты ив результате реакции этерификации образуются сложные эфиры гидроксикислот за счет спиртовой гидроксильной группы. Например [c.214]

Свойства. Как соединения со смешанными функциями, альдегидо-и кетонокислоты проявляют, с одной стороны, все характерные свойства карбоновых кислот (образуют соли, сложные эфиры и др.), с другой — дают реакции, присущие альдегидам и кетонам (см.). В частности, подобно тому как альдегиды и кетоны при восстановлении образуют спирты, альдегидо- и кетонокислоты восстанавливаются в соответствующие гидроксикислоты Например [c.236]

Вместе с тем в свойствах гидроксикислот появляется и нечто новое по сравнению со свойствами спиртов и кислот это реакции, в которых гидроксил и карбоксил участвуют одновременно. Одна из наиболее характерных реакций такого типа происходит при нагревании гидроксикислот, причем превращение идет по-разному в зависимости от взаимного расположения гидроксила и карбок сила. [c.320]

Химические свойства. Спиртовая и карбоксильная группы в гидроксикислотах могут реагировать независимо друг от друга, поэтому в реакциях гидроксикислоты ведут себя либо как КИСЛОТЫ либо как спиртьь В то же время некоторые отличительные свойства этих соединений обусловлены взаимным влиянием и взаимодействием спиртовых и карбоксильных групп. [c.213]

Реакции жирных кислот (имеются в виду карбоновые кислоты с большим числом углеродных атомов) мало чем отличаются от свойств низших карбоновых кислот, если они не содержат дополнительных функций в углеводородной цепи. Единственное, что их отличает в этом плане — так это подборка условий проведения реакций и разработка реакционных смесей, поскольку отношение жирных кислот к различным растворителям, а особенно к смесям растворителей, весьма специфично по причине их бифильности. Карбоксильная функция (а в случае гидроксикислот и спиртовая группа) придает молекуле гидрофильный характер, тогда как углеводородная цепочка этих соединений обладает гидрофобными (липофильными) свойствами. Поэтому [c.110]

Глюкоза существует преимущественно в циклических полуацетальных формах, содержащих тетрагидропирановый цикл, хотя во многих химических реакциях она участвует в виде находящейся в малых концентрациях ациклической полигвдроксиальдегидной формы. Преобладание циклической формы свидетельствует о стабильности, присущей насыщенным щестичленным циклам, находящимся в конформации кресла. Склонность к циклизации — общее свойство 5-гидроксиальдегидов, 5-гидроксикетонов и 5-гидроксикислот, поскольку все они легко образуют шестичленные кислородсодержащие циклы — лактолы и лактоны соответственно. [c.655]

Аминокислоты как гетерофункциональные соединения вступают в большинство реакций, характерных для карбоновых кислот (см. 8.1.4) и аминов (см. 6.1.4). Наличие в молекулах аминокислот двух различных функциональных групп приводит к появлению ряда специфических свойств, которые в общих чертах сходны со свойствами гидроксикислот (см. 10.1.3.3). Имеющиеся в молекулах аминокислот карбоксильная группа (электрофильный центр) и аминофуппа (нуклеофильный центр) способны взаимодействовать с образованием амвд-ной группировки. Это взаимодействие в зависимости от расположения функциональных групп в молекуле может протекать межмолеку-лярно или внутримолекулярно. [c.339]

В отличие от высоконапряженных а-лактонов -лактоны достаточно стабильны, и их получение и свойства подробно описаны. Синтез [158], основанный на катализируемой ртутью лактонизации фенилтиоэфира -гидроксикарбоновой кислоты (72) приводит к прекрасным выходам -лактонов схема (183) . Опубликованные до 1971 г. методы получения -лактонов рассмотрены в обзоре [159]. Сообщалось об усовершенствованной методике получения, из -гидроксикислот. Последний метод, основанный на этерификации кислотолабильных спиртов и гидроксикислот представлен на схеме (184). Пиролиз -лактонов дает с высоким выходом олефин и диоксид углерода с сохранением стереохимии связи С—С. В обратном направлении эту реакцию провести не удается, однако сообщалось [160] об использовании альтернативной реакции циклоприсоединения, иллюстрируемой схемой (185). [c.330]

Танпип.под названием настойка чернильных орешков применявшийся более ста лет тому назад как реактив для качественною анализа, постепенно вышел из употребления и в начале XX века применялся в металлургическом анализе только в качестве индикатора в молибдат-ном методе определения свинца, по Александеру. Предложенный нами метод отделения тантала от ниобия, опубликованный в 1925 г. [7], положил начало серии исследований, которые показали, что таннин является важнейшим реагентом для количествслного разделения и определения ряда редких и обычных элементов, в особенности элементов группы аммиака, не осаждающихся аммиаком и сернистым аммонием из вич-но кислого раствора. Водный раствор таннина, будучи коллоидальной суспензией отрицательно заряженных частиц, осаждает положительно заряженные частицы гидроокисей металлов полученные адсорбционные комплексы очень хорошо коагулируют и совершенно нерастворимы. Несмотря на большой объем, они легко фильтруются и промываются (особенно при смешивании с бумажной массой) при прокаливании переходят в окислы, удобные для взвешивания. Танниновые комплексы некоторых элементов бесцветны, другие имеют яркие и характерные окраски, что является фактором огромного значения для качественного и количественного анализов. Самым замечательным свойством этих реакций является то, что осаждению не препятствует присутствие органических гидроксикислот винной, лимонной и т, д. В то время как теория взаимодействия таннина с растворами тартратных (и других) комплексов металлов до сих пор неясна, его практическое применение имеет большую ценность в аналитической химии таких редких элементов, как германий, тантал, ниобий, титан, цирконий, торий, ванадий, уран и др. [c.13]

Справочник химика 21

Химия и химическая технология