Жирные кислоты, обменные реакции

Реакция обратима, и в зависимости от исходных веществ, условий ее проведения и стехиометрических соотношений реагентов устанавливается определенное состояние равновесия. Полученную смесь эфиров и спиртов обычно разделяют перегонкой. Фактором, катализирующим обмен, может явиться минеральная кислота примером применения такой добавки может служить превращение жиров в метиловые эфиры жирных кислот , а также получение бутилового эфира олеиновой кислоты Эту реакцию катализируют также ионы ОН . При добавлении небольшого количества едкого натра к спиртовому раствору сложного эфира реакция алкоголиза значительно ускоряется. Подобным же образом действуют алкоголяты, образующиеся в спиртовом растворе сложного эфира при введении в него небольших количеств металлического натрия . Путем алкоголиза можно получить такие эфиры, получение которых другими методами затруднительно ввиду малой стойкости кислоты, например изобутиловый эфир ацетоуксусной кислоты . [c.357]

В свободном виде пропионовая кислота не встречается ни у животных, ни у растений. Исключение составляют жвачные, у которых пропионовая кислота является одним из основных продуктов переваривания углеводов, осуществляемого микроорганизмами рубца. Однако обмен пропионовой кислоты имеет большое значение, так как она образуется в ходе многих реакций распада. Например, пропионовая кислота получается при Р-окислении жирных кислот с нечетным числом углеродных атомов. Распад аминокислот с разветвленной цепью — изолейцина и валина — под действием ферментов из животных также приводит к образованию пропионовой кислоты (см. стр. 428). [c.315]

Реакционноспособным участком молекулы КоА в биохимических реакциях является 8Н-группа, поэтому принято сокращенное обозначение КоА в виде 8Н-КоА. О важнейшем значении КоА в обмене веществ (как будет показано далее—см. главы 9—11) свидетельствуют обязательное непосредственное участие его в основных биохимических процессах, окисление и биосинтез высших жирных кислот, окислительное декарбоксилирование а-кетокислот (пируват, а-кетоглутарат), биосинтез нейтральных жиров, фосфолипидов, стероидных гормонов, гема гемоглобина, ацетилхолина, гиппуровой кислоты и др. [c.237]

Все промежуточные продукты Р-окисления содержат производные КоА. Следовательно, роль КоА в обмене жирных кислот можно сравнить с ролью фосфата в обмене углеводов. Как молекула сахара, перейдя в фосфорилированное производное, вовлекается в цепь реакций, приводящих к расщеплению и внутримолекулярным перегруппировкам, так и жирная кислота перед действием на нее ферментов должна быть превращена в производное КоА. [c.298]

Таким образом, на втором этапе образуется практически единственный общий метаболит катаболизма биомолекул различных классов в клетках — активированная форма уксусной кислоты. Как отмечалось ранее (гл. 1), по критерию химических свойств уксусная кислота из всех образующихся в обмене структурных молекул (двух-трех углеродных фрагментов) наиболее предпочтительна для использования в биологических системах как для реакций биосинтеза, так и последующего катаболизма до образования конечных продуктов. Следовательно, выбор ацетил-КоА в качестве основного центрального метаболита однозначно целесообразен, и в этом проявляется одно из свойств живой материи — принцип молекулярной целесообразности. Катаболизм аце-тил-КоА — это его полное окисление до СО2 в цикле ТКК, реакции же анаболического характера — синтез холестерола, кетоновых тел и жирных кислот. [c.445]

Общеприменимым является синтез ангидридов кислот обменной реакцией между хлорангидридами и солями жирных кислот [c.276]

В жесткой воде моющая способность мыл резко снижается растворимые натриевые или калиевые соли высших жирных кислот вступают в обменную реакцию с имеющимися в жесткой воде растворимыми кислыми карбонатами щелочноземельных металлов, главным образом кальция, [c.167]

Для очистки кобальтового раствора его обрабатывают кобальтовой солью жирных кислот (кобальтовым мылом) при этом имеет место обменная реакция типа [c.98]

Реакцию проводят обычно в присутствии щелочи можно провести полный обмен спиртовых радикалов, если брать избыток спирта и отгонять образующийся (более легкокипящий) сложный эфир. Этим путем готовят эфиры жирных кислот из жиров. [c.255]

В кислой области pH (рис. 21) снижение межфазного натяжения углеводородными растворами эмульгатора ЭС-2, по сравнению с углеводородными растворами КО СЖК на данных границах раздела (кривая 1), обусловлено увеличением полярности данного соединения за счет образования " п Ии" комплексного соединения атома азота алкилоламидов с ионом хлора. В нейтральной и щелочной областях pH снижение межфазного натяжения в большей степени определяется ускорением обменных реакций образования металлических мыл жирных кислот на границе раздела фаз. [c.72]

Третий пример взаимосвязи процессов метаболизма - общие конечные пути. Такими путями для распада всех биомолекул являются цикл лимонной кислоты (цикл Кребса) и дыхательная цепь. Эти процессы используются для координации метаболических реакций на различных уровнях. Так, цикл лимонной кислоты является источником СО2 для реакций карбоксилирования, с которых начинается биосинтез жирных кислот и глюкогенез, а также образование пуриновых и пиримидиновых оснований и мочевины. Взаимосвязь между углеводным и белковым обменом достигается через промежуточные метаболиты цикла Кребса а-кетоглутарат и глутамат, оксалоацетат и аспартат. Ацетил-КоА прямо участвует в биосинтезе жирных кислот и в других реакциях анаболизма, а в этих процессах связующими конечными путями выступают реакции энергетического обеспечения с использованием НАДН, НАДФН и АТФ. Важно подчеркнуть, что главным фактором для нормального обмена веществ и протекания нормальной жизнедеятельности является поддержание стационарного состояния. [c.120]

Гидролиз — реакция обменного разложения между различными веществами и водой. Мыло как соль сильного основания и слабой кислоты в водном растворе подвергается гидролизу, т. е. взаимодействует с водой, распадаясь на жирную кислоту и свободную щелочь по уравнению [c.44]

Стеараты — очень белые, легкие и пушистые порошки нейтральной реакции, жирные на ощупь, нерастворимые в обычных растворителях. С химической точки зрения представляют собой мыла (магниевое и цинковое) жирных кислот, главным образом стеариновой с примесью пальмитиновой и олеиновой. Готовятся они обменным разложением раствора стеарата натрия с растворами соответствующих сернокислых или солянокислых солей (сернокислым магнием, хлористым или сернокислым цинком). Очень важное условие хорошего стеарата — нейтральность и отсутствие в нем следов растворимых солей, которые получаются в результате обменного разложения и недостаточно тщательной промывки препарата. Кислотное число не более 3 влаги не более 2,5% содержание хлора не более 0,1%- Присутствие свободного стеарина вызывает порчу препарата при хранении. Наи- [c.23]

Реакции типа сложноэфирной конденсации протекают также в организме животных. (Прочитайте в учебнике об обмене жиров — цикл жирных кислот.) [c.460]

Большой практический интерес представляют беззольные комплексные соли нефтяных сульфокислот и органических аминов. Такие соли получают либо прямым защелачиванием сульфокислот аминами, либо обменными реакциями через сульфонаты натрия, кальция, аммония ИЗ]. Часто используют тройные комплексные соли нефтяных сульфокислот, синтетических жирных кислот и аминов [14]. [c.147]

Этот способ широко применяется и в жирном ряду, В ароматическом ряду исходные нитрилы готовятся из диазосоединений, из галогенопроизводных обменом с цианистой медью в пиридине или, наконец, сплавлением сульфонатов с цианистым калием. Нитрилы кислот с нитрильной группой в боковой цепи получаются обменной реакцией из галогенопроизводных. [c.500]

Э( 4)ективным методом разделения металлов является экстракция карбоновыми кислотами [1—3], ранее применявшаяся лишь для аналитических целей [4—7]. Как показано в предварительных сообщениях [2, 3], при значительном различии свойств металлов (при разнице в значении pH осаждения гидроокисей порядка 0,5—1) сравнительно полное извлечение и разделение достигается простой экстракцией карбоновой кислотой из водного раствора минеральных солей металлов, pH которого доведен до нужного значения за счет добавки щелочи. Если же металлы близки по своим свойствам (например, никель и кобальт), то для разделения необходимо осуществить обменную реакцию между металлами, находящимися в разных фазах в органической — в виде солей карбоновых (жирных) кислот (сокращенно мыл), в водной — в виде солей минеральных кислот [1—3]. Последовательное изучение экстракции карбоновыми кислотами, распределения мыл между органической и водной фазами и, наконец, обменных реакций между солями жирных кислот и сульфатами (или хлоридами) различных металлов показало, что все эти процессы тесно связаны друг с другом и что эта связь может быть сформулирована количественно. [c.87]

Если органическая фаза содержит соль жирной кислоты (мыло) какого-либо металла, а водная — минеральную соль другого металла, то происходит обменная реакция и экстракцию можно описать следующим уравнением [c.97]

Атомы углерода и водорода, входящие в состав органических молекул, во многих случаях малоподвижны и в реакции изотопного обмена не вступают. Атомы водорода в некоторых случаях, наоборот, могут быть слишком лабильны (например, атомы Н в гидроксильной группе органических жирных кислот) и поэтому не имеет смысла вводить в них радиоактивную метку. Вследствие этих причин изотопный обмен чаще используют для получения органических веществ, меченных по Вг, e i, и другие (см. примеры, приведенные на стр. 138, гл. П1, 7). [c.300]

Во втором - достаточно йолно протекает обменная реакция между омыленным щелочью оксидатом и сернокислым марганцем с образованием м арганЦевых мыл и сульфата натрия. Однако продолжительность отстаивания сульфатной воды от жировой части увеличивается и составляет 5-6 ч, что нежелательно, Л третьем варианте оксидат и сернокислый марганец смешивают в необходимом соотношении, подогревают до 80-90°С и постепенно вводят расчетное количество щелочи. При э ом замечено, что щелочь вначале реагирует с сернокислым марганцем и образует белый осадок Ма (0Н)2, тут же переходящий в раствор при взаимодействии с жирными кислотами,оксидата. Реакция [c.61]

В последнее время для очистки кобальтового электролита предложили экстракцию примесей жирными кислотами [42]. Способ этот основан на протекании обменных реакций между металлами, находящимися в разных фазах в органической — в виде солей жирных кислот (мыл) и в водной — в виде сульфатов и хлоридов. Для экстракции используют фракции Ст—Сд или Си—С13 (число атомов углерода в молекуле кислоты) монокарбоновых кислот алифатического ряда общей формулой С Н2 + С00Н. [c.97]

Иначе складывается обмен жирных кислот. Здесь катаболизм завершается образованием ацетил-КоА, а биосинтез начинается с того же самого промежуточного продукта и идет по пути, который на первый взгляд представляется простым повторением катаболиче-ской последовательности реакций в обратном порядке. Но это далеко не так. Во-первых, ацетил-КоА должен сначала превратиться в более реакционно способный малонил-КоА, который не является промежуточным продуктом при катаболизме во-вторых, весь набор ферментов, ответственных за превращение малонил-КоА в ацилпро-изводные с более длинной цепью, отличается от набора ферментов, участвующих в катаболизме, и наконец, в-третьих, эти ферменты локализованы совсем в другом компартменте клетки (см. подробнее тему 11 Биосинтез липидов ). [c.451]

Индивидуальные окислы меди в реакциях с участием водорода не исследовались, очевидно, вследствие их легкой восстановимости. Однако в составе сложных контактов, в частности медно-хромовых, окись меди широко применяется как катализатор гидрирования сложных эфиров до спиртов, причем из эфиров ненасыщенных кислот образуются насыщенные спирты. Медно-хромовые окисные катализаторы используются также при гидрировании жирных кислот. Сведений об активности этих контактов в реакциях гидрирования олефинов в литературе мало. Можно отметить работу [307], в которой изучалась реакция между гексеном-1 и водородом и дейтерием на окисном медно-хромовом катализаторе при 50—150° С. Реакция гидрирования сопровождается миграцией двойной связи с образованием цис- и транс-т кстов-2, а также изотопным обменом между гексеном-1 и дейтерием. Более подробно эта работа рассматривалась при обсуждении гидрирующих свойств окиси хрома. [c.101]

Обменные реакции применяли, в частности, для выделения Аи + с помощью ДДТК Си из 0,3 н. раствора H I, содержащего избыток солей Си и Ni, а также при анализе никеля и кобальта с извлечением ряда примесей экстракцией никелевыми или кобальтовыми солями жирных кислот [404]. Надо учитывать, что при обменных экстракционных реакциях равновесие устанавливается [c.278]

Фоусет и др. [12] представили данные о реакциях другого пути а-окисления, который в противоположность системе, окисляющей высокомолекулярные жирные кислоты, связан с обменом низкомолекулярных производных нитрилов. Для измерения образования 2,4-дихлорфеноксиуксусной кислоты из 2,4-дихлорфеноксиалкил-нитрилов использовали колеоптили пшеницы. Образование 2,4-дихлорфеноксиуксусной кислоты было подтверждено также [c.311]

Известно нрименение обменных реакций для концентрирования микропрямесей и для очистки различных растворов. При хи-мико-снектральном анализе чистого никеля концентрирование определяемых примесей (Си, Ре, 8п, В1, РЬ и гп) проводили [540] путем использования обменных реакций этих элементов с хлороформным раствором никелевой соли жирных кислот С —Сд. В другой работе очищали раствор кобальта от Ре, Си и N1 обработкой раствором кобальтовой соли жирных кислот [523]. Вытесненный кобальт переходит в водную фазу экстракт, содержащий извлеченные примеси, отбрасывают. [c.177]

О гетерогенных обменных реакциях тритийсерной кислоты с бензолом, нафталином или с насыщенными углеводородами, в молекулах которых имеется третичный атом углерода. Бензол-Тв, например, получают встряхиванием обычного бензола при комнатной температуре в течение 10 дней с крепкой серной кислотой, обогащенной тритием. В присутствии тритийсерной кислоты атомы водорода пальмитиновой и других жирных кислот в а-по-ложениях активируются и замещаются тритием. [c.696]

Превращения веществ в клетке (обмен веществ, или метаболизм), в результате которых из сравнительно простых предшественников, например глюкозы, жирных кислот с длинной цепью или ароматических соединений, образуется новое клеточное вещество, можно ради простоты подразделить на три основные группы. Сначала питательные вещества расщепляются на небольшие фрагменты (распад, или катаболизм), а затем в ходе реакций промежуточного обмена, или амфиболизма, они превращаются в ряд органических кислот и фосфорных эфиров. Эти два пути переходят незаметно один в другой. Многообразные низкомолекулярные соединения-это тот субстрат, из которого синтезируются основные строительные блоки клетки. Строительными блоками мы называем аминокислоты, пуриновые и пиримидиновые основания, фос-форилированные сахара, органические кислоты и другие метаболиты — конечные продукты цепей биосинтеза, иногда длинных. Из них строятся полимерные макромолекулы (нуклеиновые кислоты, белки, резервные вещества, компоненты клеточной стенки и т.п.), из которых состоит клетка. Эти два этапа биосинтеза клеточных веществ-синтез строительных блоков и синтез полимеров-составляют синтетическую ветвь метаболизма, или анаболизм (рис. 7.1). [c.214]

Глюконеогенез. Аденилаты АТР, ADP, АМР и СоА-производные жирных кислот оказывают регулирующее воздействие на многие реакции, участвующие в катаболизме гексоз, в промежуточном обмене и в синтезе запасных веществ. Регуляция фосфофруктокиназы служит, по-видимому, тем главным клапаном, с помощью которого регулируется поток субстрата, направляемый по фруктозобисфосфатному пути. Соответствующий фермент, контролирующий у некоторых бактерий расщепление субстрата по 2-кето-3-дезокси-6-фосфоглюконатному пути,-это, очевидно, глюкозо-6-фосфатдегидрогеназа. Ее тоже в сильной степени ингибируют АТР и NADHj. [c.495]

Фторангидриды кислот можно удобно получать по методу советского химика Машенцева либо действием бифторида калия на ангидриды кислот [44], либо обменной реакцией бензоилфторида с жирными кислотами. Необ- [c.607]

Выше мы уже обсуждали один из механизмов, препятствующих участию ацетилкофермента А в обмене веществ, а именно ингибирование биосинтеза жирных кислот ацильными производными кофермента А с длинной цепью. Сейчас в результате работы группы ученых Мюнхенского университета выясняется, что аналогичный механизм может регулировать окисление ацетилкофермента А в цикле трикарбоновых кислот [29]. Было найдено, что фермент цитрат-синтаза из печени, катализирующий конденсацию ацетилкофермента А со щавелевоуксусной кислотой, сильно ингибируется тиоэфирами кофермента А жирных кислот. Характер кинетики ингибирования позволяет предположить, что при этом осуществляются аллостерические взаимодействия. Так, для стеарилкофермента А была получена сигмоидальная кривая зависимости скорости реакции от его концентрации фермент утра- [c.64]

Справочник химика 21

Химия и химическая технология