Производство сахаров

Практическое применение адсорбции. Адсорбция находит разностороннее применение. Мы уже упоминали о том, что при гетерогенном катализе как в газовой среде, так и в растворах процесс адсорбции реагирующих веществ твердым катализатором обычно играет решающую роль. Широко применяются твердые адсорбенты также и в различных процессах очистки газов или растворов от нежелательных примесей или загрязнений Сюда относится, в частности, применение активированного угля для противогазов, введенное благодаря работам Н. Д. Зелинского, спасшего этим много тысяч человеческих жизней. Сюда же относятся и многие процессы очистки и осушки различных газов в производственных условиях и, наконец, процессы осветления и обесцвечивания растворов в производствах сахара, глюкозы, нефтепродуктов, некоторых фармацевтических препаратов и др. [c.376]

Уголь адсорбирует все газы, включая инертные, но неодинаково. Чем легче сжижается газ, тем сильнее он адсорбируется. Адсорбированный углем газ можно извлечь из него, нагревая уголь. Этим пользуются для регенерации угля, т. е. возвращения ему способности к адсорбции. Уголь применяется в производстве сахара и спирта для очистки их от примесей. В аптеках активированный уголь продается в виде таблеток под названием карболен . Они принимаются внутрь для удаления из желудка растворенных вредных веществ. Активированный уголь используется в угольных противогазах для защиты дыхательных путей от вредных примесей воздуха. [c.91]

Некоторые твердые адсорбенты применяют для обесцвечивания и осветления растворов в производстве сахара, глюкозы, многих фармацевтических препаратов, нефтепродуктов. [c.363]

В соответствии с видом исходного сырья для производства сахара различают свекловичную и тростниковую мелассу. В СССР сахарный тростник не произрастает, но на сахарных заводах после свеклы на белый сахар перерабатывают импортный сахар-сырец. Получаемую при этом мелассу называют сырцовой. [c.20]

Технологическая схема производства сахара-песка из сахарной свеклы [c.42]

В производстве сахара-рафинада применяют следующие технологические схемы с тремя рафинадными и тремя про- [c.72]

Технологическая схема производства сахара жидкого из сахара-песка [c.89]

Технологическая схема производства сахара-песка из сорго сахарного [c.160]

Центрифуги — автоматизированные, с программным управлением, предназначены преимущественно для разделения утфелей в производстве сахара. [c.605]

X — при 180°С в 1%-ной НгЗО . И — клапаны и распределители при производстве сахара. [c.385]

Недозрелые стебли кукурузы — содержат в своем соке значительное количество сахаров. Главную часть из них составляет сахароза, остальную — глюкоза и фруктоза. Сок недозревших стеблей содержит до 14 мас.% сахаров. Для получения сахарсодержащего сока кукурузные початки обрывают в фазе молочной спелости, после чего в стеблях кукурузы начинается интенсивное накопление сахаров. Приблизительно через месяц после обрывки початков стебли готовы для переработки. Технология переработки их в домашних условиях — такая же, как и в случае сахарного сорго. В прошлом веке в Украине существовало промышленное производство сахара из стеблей недозрелой кукурузы. [c.35]

Известь гашеная ( пушонка ) — гидроксид кальция Са(ОН)а. Получают действием воды на негашеную известь. Сильное основание, сравнительно малорастворимо в воде. Используют в строительстве, в химической промышленности, в производстве сахара и др. [c.54]

Чистый металл используют для восстановления соединений s, Rb, Сг, U, Zr, Th, V до металлов, для раскисления сталей. В технике применяют антифрикционные сплавы К. со свинцом. Широко применяют минералы К. Так, известняк используют в производстве извести, цемента, силикатного кирпича и непосредственно как строительный материал, в металлургии (флюс), в химической промышленности для производства карбида кальция, соды, едкого натра, хлорной извести, удобрений, в производстве сахара, стекла. Практическое значение имеют мел, мрамор, исландский шпат, гипс, флюорит и др. См. также кальция соединения. Кальцинированная сода — см. Сода. [c.61]

Основы производства сахара из сахарной свеклы. Сахар (сахарозу) получают при переработке специально выращиваемой сахарной свеклы (в южных странах — сахарного тростника). Принципиальная схема получения сахара (113, 114] включает следующие этапы (схема 2.3) водную экстракцию корнеплодов, удаление побочных продуктов из экстракта, обработку сока известковым молоком, насыщение углекислым газом, фильтрацию, упаривание с выделением кристаллического сахара и его рафинирование. [c.48]

При проектировании и конструировании линии необходимо выбирать технологические операции и конструкции, которые обеспечивают подготовку и обработку сырья, необходимые для высокой степени извлечения полезных компонентов. Например, в линиях получения растительного масла единственный способ, обеспечивающий практически полное извлечение масла, — это экстракция в линиях производства сахара и крахмала для повышения выхода конечных продуктов необходимо эффективно выполнять соответственно операции резки свекловичной стружки и измельчения кашки. [c.36]

ТЕХНОЛОГИЧЕСКАЯ ЛИНИЯ ПРОИЗВОДСТВА САХАРА-ПЕСКА ИЗ САХАРНОЙ СВЕКЛЫ [c.59]

Рис. 1.1. Машинно-аппаратурная схема линии производства сахара-песка из сахарной свеклы

В чем заключаются особенности производства сахара-песка из сахарной свеклы [c.105]

Какое оборудование входит в комплексы, составляющие линию производства сахара-песка [c.105]

Технологическая линия производства сахара-песка из [c.707]

Разработать научные основы технологии и оборудование с целью охраны окружающей среды при производстве сахара [c.1332]

Создать новую теплоэнергетическую схему, технологию и оборудование для производства сахара с минимальным расходом пара на технологические нужды [c.1332]

В производстве сахара и спиртов для пищевых целей используют подсолнечное, оливковое, касторовое масла, в производстве дрожжей — масло вазелиновое, при проведении ферментации — свиной жир. Кроме того, в пищевой и фармацевтической промышленности широко применяются искусственно синтезируемые эфиры — этилацетат, винилацетат, а также кремнийорганические соединения. [c.280]

Прм Главный потребитель диоксида углерода - пищевая промышленность (производство сахара, пива, газированных вод). В химической промышленности он служит сырьем для получения соды, мочевины, некоторых карбоновых кислот. Его используют также в медицине, для тушения пожаров, как инертную атмосферу при проведении различных синтезов. Твердый—сухой лед. [c.14]

Термическая фосфорная кислота расходуется на изготовление многих солей, потребляемых различными отраслями промышленности— пищевой, сахарной, керамической, стекольной, текстильной и др. 2°. В пищевой промышленности она употребляется при изготовлении напитков для придания им кислого вкуса, при очистке сахарных сиропов в производстве сахара-рафинада. Присутствие фосфорной кислоты в пищевых продуктах признается полезным, так как соединения фосфора играют важную роль в питательном рационе человека. Она применяется для приготовления зубных цементов фосфатных вяжущих веществ — фосфатных цементов и связок, отличающихся жаростойкостью, специальными электротермическими и теплофизическими свойствами, и используемых для новой техники, а также в качестве средств защиты от радиации . [c.151]

Сахароза как сырье для химической переработки требует отдельного рассмотрения. Мировое производство сахара (сахарозы) уже достигает 90 млн. т [19]. Физиологическая норма потребления сахара для человека составляет 36 кг в год [20, с. 13], и хотя в целом на одного жителя Земли сахара производится меньше этой нормы, около 30 стран производят сахара больше физиологической нормы на человека [21]. В СССР существует значительный избыток сахара для технического использования [20]. Квалифицированное применение сахара как химического сырья является серьезной народнохозяйственной проблемой. За рубежом этой проблеме уделяют значительное внимание [22] она заслуживает того же и в нашей стране. Использование сахара в производстве спирта, щавелевой кислоты и других продуктов, которые могут быть легко получены из непищевого сырья, является необоснованным. Сахар должен использоваться в первую очередь для получения медикаментов и диэтических продуктов (маннит, сорбит) таким образом, избыток сахара наиболее целесообразно направить в производство многоатомных спиртов путем его каталитического гидрирования. [c.189]

Основные энергопотребляющие стадии — кипячение и экстракция, производство извести, регенерация активированного угля, повторный нагрев и упаривание сахарного ликера и, наконец, сушка гранулированного сахара. Наибольшее количество газа расходуется на производство высококачественной малосернистой извести и на прямую сушку чистыми -продуктами сгорания, но потребление его сильно колеблется в зависимости от принятой технологической схемы. Помимо этого газ расходуется на восстановление слоя активированного животного угля. На сахароваренных заводах, расположенных в отдаленных районах сельской местности, наиболее эффективным было бы централизованное снабжение СНГ, распределяемыми через систему газопроводов, хотя сезонность работы таких заводов, как правило, совпадает с наиболее тяжелым периодом зимних нагрузок. Сведения об удельных расходах газа на производство сахара практически отсутствуют. [c.268]

Пеногашение. При работе двигателей смазочные масла могут вспениваться, что нежелательно. Прибавка к маслу кремнийорганического соединения в весьма малом количестве (0,005—0,01% по весу масла) гасит пену п-енообразо-ванив прекращается. Кремнийорганические соединения применяются как анти-пенные присадки также в производстве синтетического каучука, при производстве сахара, вин и т. д. [c.448]

Главный потребитель диоксида углерода — пищевая промышленность (производство сахара, пива, газированных вод). В химической промышленности он служит сырьем для получения соды, мочевины, некоторых карбоновых кислот. Оксид углерода СО является высококалорийным топливом, а также находит применение как восстановитель оксидов металлов и используется для получения карбонидов металлов. В производстве гидроксида натрия, в стекольной промышленности и мыловарении находит применение сода. Мочевина является исходным сырьем для получения синтетических волокон, карбамидных смол, некоторых красителей и медицинских препаратов. В сельском хозяйстве мочевина — универсальное азотное удобрение, пригодное для всех культур и всех видов почв. В животноводстве мочевина служит заменителем белковых веществ в кормовых рационах. Тетрахлорид углерода и сероуглерод применяются как растворители. Синильная кислота применяется для борьбы с вредителями сельского хозяйства. [c.197]

Бетаин встречается во многих растениях. Так, например, он содержится в соке сахарной свеклы (по-латински beta—свекла) и при производстве сахара накапливается в патоке. Бетаин кристаллизуется с одной молекулой воды. В воде он очень xopoujo растворяется водный раствор имеет нейтральную реакцию. Безводный бетаин плавится при 293 °С. [c.378]

В тростниковосахарном производстве сахаром в мелассе считают все сахара, в том числе и несбрахспваемые, в расчете на нпвертирозаннып сахар. Р з безазотистых органических несахаров много аконитовой кислоты — 3—7% к. массе сухих веществ мелассы летучих кислот — 0,6—0,97о- Буферная емкость около 4мл [c.27]

В качестве типовой технологической схемы производства сахара-песка из сахарной свеклы в СССР принята трехпродуктовая технологическая схема с аффинацией сахара [c.40]

Технологическая сх ма производства сахара-рафинада на сахарорафинадном заволе [c.75]

Технологическая схема производства сахара-рафинада на свеклос харном заводе [c.80]

Технологическая характеристика отдельных процессов производства сахара-рафинада [42]. Клерование. Мешки с сахаром-песком направляют ленточным транспортером в клеровочное отделение и по пути их расшивают. Сахар попадает в бункер через решетку из стальных прутьев 100X100 мм, а из бункера — на автоматические порционные или периодические бункерные весы. Сахар-песок пропускают через шпагатоулавливатель (конвейер с сетчатой лентой) для выделения шпагата, соломы, бумаги, бирок и пр., распределяют в зависимости от качества по бункерам. [c.82]

Углерода (IV) оксид СО2— бесцветный газ, тяжелее воздуха. В атмосфере содержится 0,03—0,04 % СО2. Под давлением 6- 10 Па сгущается в жидкость, при сильном охлаждении застывает в твердую массу, похожую на снег (сухой лед). Растворяется в воде. У. о.— устойчивое соединение. Соединяясь с водой, СО2 образует угольную кислоту Н2СО3. С сильными основаниями У. о. энергично реагирует, образуя карбонаты. У. о. является продуктом обмена веществ в организме и играет важную роль в процессе фотосинтеза. В технике СО2 получают при обжиге известняка, в лаборатории действием НС1 на СаСОз. У. о. применяют в пищевой промышленности (производство сахара, пива, газированной воды), в виде сухого льда как охлаждающее средство, в. химической промышленности для получения соды, мочевины, для проверки реакций в инертной среде и др. [c.140]

Этим способом были разделены некоторые красители, белки [12, 29, 30], ферменты, желчные кислоты [13] и т. п. В производстве сахара флотацию используют для отделения сапогенинов сахарной свеклы. [c.333]

Мед, соки плодов н растений являются, очевидно, древнейшими природными сладкими веществами. Наибольшее рЬс-простраиение в настоящее время получила сахароза, вырабатываемая из сахарного тростника, род 1ной которого был Индостан. Первые сведения о сахарном. тростнике связаны с походом в Индию Александра Македонского в 327 г. до н. э. (в хрониках отмечалось, что в Индии произрастало растение, из которого получали мед без помощи пчел и изготавливали сладкие напитки). В У1П в. попытки выращивать сахарный тростник в Европе закончились неудачей. Производство сахара из березового, морковного н других соков растений было очень дорого и не удовлетворяло все возрастающих потребностей. Поэтому вплоть до XIX в. сахар считался деликатесом и потребность в нем постоянно возрастала так же, как спрос на чай, кофе и какао. [c.29]

В ХУП1 в. Марграфф получил сахар из сахарной свеклы, а его ученик Архард сумел вывести сорт с высоким содержанием сахара, что позволило перейти к промышленному производству сахара нз сахарной свеклы. Толчком к развитию производства сахара в Европе послужила английская блокада Франции во время наполеоновских войн. Это обстоятельство вынудило Наполеона в 1806 г. опубликовать декрет, призывающий французских крестьян выращивать сахарную свеклу. В результате уже к середине XIX в. ежегодное производство сахара в Европе приближалось к 50 000 т. [c.29]

Справочник химика 21

Химия и химическая технология