Галактаны в природе

Гемицеллюлозами называют совокупность полисахаридов клеточной стенки растений, которые можно экстрагировать водными растворами щелочей. Гемицеллюлозы — сложная смесь полисахаридов, состав которой зависит от вида растения и может быть различным для разных тканей одного растения. С химической точки зрения полисахариды этой смеси подразделяются на нейтральные и кислые. В то же время в зависимости от моносахаридного состава главной цепи полисахариды гемицеллюлоз можно разделить на три большие группы — кси-ланы, глюкоманнаны и галактаны, хотя внутри каждой группы отдельные представители могут сильно различаться как природой входящих в их состав других моносахаридов, так и способом связи моносахаридов друг с другом. [c.525]

Галактоза встречается в природе в свободном виде, в виде гли-козидов, дисахаридов (лактоза), полисахаридов (галактаны, агар-агар, растительные клеи). [c.514]

Галактаны вообще сравнительно широко распространены в природе, но в древесине они обычно содержатся в небольших количествах (0,5—1,5%), а иногда совершенно отсутствуют. Исключением являются саксаул, содержащий до 9 % галактана, и лиственница, в которой в большом количестве содержится смешанный полисахарид арабиногалактан. [c.144]

В природе существуют и многие другие полисахариды, состоящие из цепей остатков сахаров различного типа. В качестве примеров полипентоз приведем арабан (поли-ь-арабиноза), который находится в смеси с пектином, и ксилан (поли-о-кси-лоза), содержащийся в древесной растительной ткани. Крахмал и целлюлоза — примеры полигексоз, по известны также и другие виды. Некоторые микроорганизмы вырабатывают декстраны [(1а—6)-связанные поли-о-глюкопиранозы], в древесине некоторых хвойных деревьев найдены маннаны (о-маннозные цепочки). Также известны галактаны (поли-о-галактоза). Инулин, представляющий собой поли-п-фруктофуранозид, соединенный по типу (2р— 1), встречается в клубнях георгинов и других растений. [c.287]

П., построенные из остатков только одного моносахарида, наз. гомополисахаридами (гомогликанами) в соответствии с природой этого моносахарида различают глю-каны, маннаиы, галактаны, ксиланы, арабинаны и др. Полное название П. должно содержать информацию об абс. конфигурации входящих в его состав моносахаридных остатков, размере циклов, положении связей и конфигурации гликозидных центров в соответствии с этими требованиями строгим назв., напр., целлюлозы будет поли(1-> 4)-p-D-глюкопиранан. [c.21]

Полисахариды гемицеллюлоз из различных растительных тканей весьма разнообразны. Они различаются по составу образующих их моносахаридов, содержанию уроновых кислот, метоксильных и ацетильных групп. Наиболее характерна для данного полисахарида природа моносахарида, образующего основную цепь его макромолекулы. Исходя из этой основной характеристики, полисахариды подразделяют на следующие основные группы маннаны, кси-ланы, галактаны, арабаны и глюканы. Однако такое общее наименование характеризует группу полисахаридов, но не определяет особенности отдельных полисахаридов, составляющих эту группу и резко отличающихся друг от друга. Поэтому обычно в номенклатуре полисахаридов применяется более точное наименование полимера, включающее наличие других характерных групп, остатков и их местоположение в макромолекуле [30]. [c.17]

К гексозанам наряду с маннанами и глюканамн относят галактаны. Галактанами называют полисахариды, макромолекулы которых построены главным образом из звеньев галактозы. Галактаны сравнительно широко распространены в природе, но в древесине они содержатся в небольших количествах (массовая доля 0,5...3%), как в хвойных, так и в лиственных породах. Исключением является саксаул, древесина которого содержит до 9% галактана. Возможно, что именно гидрофильный галактан обусловливает способность произрастания саксаула в жарком сухом климате на солончаковых почвах. В различных видах лиственницы содержится смешанный полисахарид арабиногалактан. Галактаны и арабиногалактаны растворимы в воде. [c.313]

Полисахариды составляют основную массу органического вещества на Земле. Большая часть сухого веса высших наземных растений и водорослей приходится на полисахариды несколько меньшее, хотя и очень значительное количество полисахаридов выполняет скелетные функции, обеспечивая жесткость клеток или их агрегатов. К таким полисахаридам относятся целлюлоза и хитин — два наиболее распространенных в природе органических вещества. Целлюлоза является основным структурным материалом растений, хотя синтезировать ее способны также некоторые бактерии и беспозвоночные. Хитин служит главным компонентом скелета членистоногих, а также входит в состав клеточных стенок грибов. В построении растительных клеточных стенок принимает участие и ряд других полисахаридов маннаны грибов , гемицеллюлозы и пектиновые вещества высших растений. Морские водоросли значительно отличаются от наземных растений полисахаридным составом клеточных стенок, что, несомненно, связано со специфическими условиями их обитания. Характерными компонентами морских водорослей являются полисахариды, этерифицированные серной кислотой,— агар, каррагинин, фукан, галактаны и ряд более сложных сульфатов гетер о полис ах ар и дов . В организме позвоночных опорные функции выполняют хондроитинсульфаты и родственные мукополисахариды соединительной ткани . Клеточные стенки бактерий построены из сложных гликопротеинов -. [c.479]

А - -)-галактоза в свободном состоянии не встречается в природе, но входит в состав ди- и полисахаридов (молочный сахар, ра( иноза, галактаны и др.)- Обычно ее получают из молочного сахара, при гидролизе которого она образуется вместе с глюкозой. Галактоза кристаллизуется легче глюкозы, поэтому легко может быть от нее отделена, d-галактоза кристаллизуется -с одной молекулой воды безводная плавится при 169°. Галактозе свойственна мутаротация конечное вращение раствора [а0 == + 1 - [c.280]

Слизевая кислота — продукт окисления галактозы и других широко распространенных в природе веш,еств со сходной конфигурацией (галактаны, галактуроновая кислота, полиурониды и др.). Она служит исходным сырьем для получения пиррола, муконовой кислоты и используется для синтеза некоторых физиологически активных соединений. [c.108]

Пектиновые вещества — продукты поликонденсации галакту-роновой кислоты (табл. 2), в значительной степени этерифициро-ванные и частично нейтрализованные. В природе встречаются всегда в смеси с другими соединениями углеводами, кислотами, белковыми веществами. [c.12]

Галактоза, цереброза, СвНиОв— представитель моносахаридов из класса гексоз, являющийся альдогексозой. Широко распространена в природе. В организме человека и жнютных входит в состав липоидов нервной системы и головного мозга, дисахаридов и трисахаридов (молочный сахар, рафиноза, мелйбиоза). В растительных тканях галактоза обнаружена в структуре полисахарида агар-агара, гуммиарабика, галакта-нов, различных слизей, а также в составе глнкозидов. [c.171]

Растительные камеди — вещества углеводной природы, выделяющиеся в виде прозрачных густеюпщх масс при повреждении растений (поранении их или патологических процессах, вызываемых бактериями или грибками). Таковы гуммиарабик, камедь трагаканта, вишневый клей и др. Обычно камеди представляют собой нейтральные соли (Са, М , К) высокомолекулярных кислот, состоящих из остатков гексоз, пентоз, метилпентоз и уроновых кислот. Во всех камедях содержатся остатки П-галакто-зы и Ь-арабинозы в большинстве камедей содержится глюкуроновая кислота, иногда (в камеди трагаканта) — галактуроновая кислота. [c.306]

Справочник химика 21

Химия и химическая технология