Номенклатура полисахаридов

Нахождение в природе, номенклатура и классификация полисахаридов 207 [c.7]

НАХОЖДЕНИЕ В ПРИРОДЕ, НОМЕНКЛАТУРА И КЛАССИФИКАЦИЯ ПОЛИСАХАРИДОВ [c.207]

Номенклатура и классификация. Полисахаридами называются высокомолекулярные продукты поликонденсации моносахаридов, связанных друг с другом гликозидными связями и образующих линейные или разветвленные цепи. Молекулярный вес полисахаридов относительно высок и может быть измерен существующими методами лишь с известной степенью приближения это отличает полисахариды от олигосахаридов, степень полимеризации которых может быть точно определена классическими химическими и физико-химическими методами. [c.477]

Сложность строения полисахаридов и многообразие известных структур не позволяют создать для них систематическую химическую номенклатуру. Первые названия полисахаридов были произведены от источника выделения или в связи с каким-либо характерным свойством полученного вещества. Таковы прочно укоренившиеся названия наиболее широко распространенных полисахаридов целлюлоза, крахмал, амилоза, [c.477]

Качество и количество отходов биотехнологических производств зависит от ряда причин, среди которых можно назвать характер производства по номенклатуре выпускаемой продукции (например, производство микробного белка, антибиотиков, витаминов, аминокислот, полисахаридов, ферментов и др.) особенности технологии производства — аэробное или анаэробное культивирование биообъекта, в герметизированных или негерметизированных биореакторах, в периодическом, полунепрерывном или непрерывном режимах объемы производства — малотоннажные [c.351]

В соответствии с недавними работами индийской школы [91, 92] введем следующую номенклатуру конформаций ди- и полисахаридов. За нуль отсчета (ф = 0°, ф = 0°) примем такое относительное положение пиранозных колец, при котором связи —Н и С4—Н находятся в г ыс-положении по отношению к связям О—С4" и О—С1. Будем считать, что положительное направление вращения вокруг гликозидных связей соответствует движению по часовой стрелке, если смотреть на цепь снизу вверх , т. е. по направлению к кольцу с нумерацией со штрихами. [c.349]

По женевской номенклатуре сахара имеют окончание оза . Таким образом, основные классы углеводов следующие 1. Простые сахара, называемые монозами, или моносахаридами, иногда гликозами. К ним относятся, например, рибоза, глюкоза, фруктоза и т. п. 2. Сложные сахара, называемые полиозами, или полисахаридами. [c.316]

В заключение следует отметить, что присутствие в составе культуральных жидкостей и биомассы микроорганизмов огромного количества ценных биологически активных веществ, зачастую недоступных для других способов их синтеза, ставит перед промышленной биотехнологией, проблему развития методов переработки своих продуктов для обеспечения максимально широкой номенклатуры и гаммы товарных форм. Поясним это на примере уже упоминавшегося белково-витаминного концентрата, целью производства которого являются кормовые концентраты, сбалансированные по незаменимым аминокислотам при общем повышении содержания усвояемого белка. Очевидно, что создание методов выделения белка из биомассы (50—70% ее состава) позволило бы получить концентрированный целевой продукт, а другие компоненты клетки — нуклеиновые кислоты, липиды, полисахариды и т. п. — использовать как самостоятельные продукты, зачастую крайне дефицитные и необходимые, но малоценные для кормопроизводства и даже вредные для него, как, например, нуклеиновые кислоты. В перспективе можно было бы поставить вопрос о деполимеризации (гидролизе) белковых молекул и выпуске необходимых в кормопроизводстве дефицитных аминокислот — лизина, треонина, триптофана и других, с тем чтобы остальные аминокислоты использовать в технических целях. [c.30]

Полисахариды гемицеллюлоз из различных растительных тканей весьма разнообразны. Они различаются по составу образующих их моносахаридов, содержанию уроновых кислот, метоксильных и ацетильных групп. Наиболее характерна для данного полисахарида природа моносахарида, образующего основную цепь его макромолекулы. Исходя из этой основной характеристики, полисахариды подразделяют на следующие основные группы маннаны, кси-ланы, галактаны, арабаны и глюканы. Однако такое общее наименование характеризует группу полисахаридов, но не определяет особенности отдельных полисахаридов, составляющих эту группу и резко отличающихся друг от друга. Поэтому обычно в номенклатуре полисахаридов применяется более точное наименование полимера, включающее наличие других характерных групп, остатков и их местоположение в макромолекуле [30]. [c.17]

Это наименонанис и обшее наименование депсиды (от сб Аеи—дубить) было предложено для подобных соединений Э. Фишером. Только тогда удастся построить номенклатуру, аналогичную номенклатуре полисахаридов и полипептидов, когда по числу фенолкарбоновых кислот, входящих в. молекулу, будут различать ди, три- и гетрадспсиды и т. д. . [c.24]

Номенклатура. Систематической номенклатуры полисахаридов не существует. Однако часто применяется рациональный принцип, заключающийся в том, что за основу берется название моносахарида (или моносахаридов), лежащего в основе данного полисахарида, и окончание оза заменяется окончанием ан . Так, например, полисахариды, построенные из D-глюкозы, называются D-глюканами построенные из D-галактозы — D-галактанами состоящие из остатков L-арабинозы и D-галактозы — -арабино-О-галактанами. В зависимости от наличия а- или р-гликозидных связей перед группо- [c.50]

Первые названия полисахаридов обычно были связаны с источником их выделения (крахмал, целлюлоза, амилоза, амилопектин, хитин, гепарин и др.). В настоящее время создается систематическая номенклатура полисахаридов. Название полисахарида составляется из названия моносахарида с заменой окончания оза окончанием ан (гликан) [49]. Таким образом, полимер, построенный из остатков Д-глюкозы, называют 1)-глюканом, из 1)-маннозы — Д-маннаном, а из О-галактозы и О-маннозы — Л-галакто-/)-манногликаном. [c.60]

Экзофермент, катализирующий гидролиз р-О-глюканов с 1- 3-связями, в частности ламинарина, до глюкозы (избегая строгой номенклатуры, назовем его ламинара-зой), высоко специфичен к типу гликозидных связей, т. е. расщепляет только связи 1->-3. Поэтому, если изучаемый полисахарид под действием ламинаразы претерпевает полный гидролиз, можно уверенно утверждать, что он имеет регулярную структуру и построен только из р-В-глюкопиранозных звеньев, соединенных 1->-3-связями. Иными словами, исследование полисахарида при помощи ферментативного гидролиза дает сразу сведения и о мономерном составе, включая конфигурацию и положение межмономерных связей, и о ближнем порядке звеньев, и о дальнем порядке остатков в цепях. На первый взгляд может показаться, что применительно к регулярному неразветвленному полисахариду ферментативный гидролиз дает информацию такого же характера, что и обычный мономерный анализ при помощи метилирования (если отвлечься от конфигурации гликозидных связей). Мы сейчас увидим, однако, что это не соответствует действительности. [c.103]

Классификация и номенклатура. Полиоксикарбонильные соединения — полиоксиальдегнды или полиоксикетоны — называются моносахаридами (название монозы в настоящее время употребляется редко). По сравнению с другими классами углеводов моносахариды представляют собой наиболее простой и изученный класс соединений. Более сложные углеводы — олиго- и полисахариды — построены из моносахаридов, являющихся мономерами. Поэтому химия моносахаридов имеет для всой химии углеводов основополагающее значение. [c.13]

Определение, классификация, номенклатура. Класс блнгоса-харидов составляет промежуточную между моносахаридами и полисахаридами группу углеводов, которые еще сохраняют многие свойства мономерных сахаров и в то же время обладают рядом особенностей, характерных для полисахаридов. Хотя эти соединения по своей структуре и свойствам вплотную примыкают к упомянутым выше двум большим классам природных сахаров, они имеют немаловажное самостоятельное значение. [c.419]

Простые сахара могут реагировать своим полуацетальным гидроксилом не только со спиртами,но также и с гидроксильными группами других моносахаридов. образуя ДИ-,три-, тетра- и вообще полисахариды (или по новой номенклатуре ди-, три- и т. д. гологлюкозиды). Эти соединения состоят из двух, трех или большего числа частиц моносахаридов, [c.81]

Стереоизомерия оказывает существенное влияние на свойства изомерных полисахаридов — целлюлозы и крахмала (рис. 8.8). Оба они являются полимерами глюкозы, звенья которой связаны в них глюкозидными связями по углеродам 1 и 4. Их структура аналогична структурам, изображенным на рис. 8.7, разница состоит лишь в том, что шестичленные циклы глюкозы показаны в фор-Д10 кресла (форма кресла отвечает действительной конформации шестичленных колец, тогда как плоскостная структура, приведенная на рис. 8.7, на самом деле не существует). Эти полисахариды отличаются только конфигурацией при углероде 1. Вследствие этого в повторяющемся звене целлюлозы содержатся два остатка глюкозы, тогда как в звене крахмала — только один. Согласно номенклатуре, использующейся в стереорегулярных полимерах, целлюлоза имеет трео-дисиндиотактическую структуру, а крах- [c.489]

Гомополисахаридами, или по новой номенклатуре, гомогликанами, как упоминалось и ранее, называются полисахариды, построенные из остатков одного моносахарида. Существуют нейтральные гомополисахариды, построенные из остатков нейтрального моносахарида основные—из остатков аминосахара кислые, состоящие из остатков кислого моносахарида. Полигликозидные цепи гомополисахаридов могут быть линейными и разветвленными. [c.108]

Углеводы можно классифицировать по продуктам их гидролитического распада. По старой номенклатуре они разделялись на MOHO-, ДИ-, три- и полисахариды. Позднее окончаниебыло заменено окончанием -оза, и этот суффикс сохраняется за углеводами в настоящее время. Моносахарозы разделяются далее на группы по числу содержащихся в молекуле кислородных атомов, а каждая такая группа, в свою очередь, разделяется на альдозы и кетозы, в зависимости от характера присутствующей в молекуле карбонильной группы. Ниже приводится схема классификации, включающая обычные типы углеводов. [c.181]

Углеводы по своей химической природе являются альдегидами или кетонами многоатомных спиртов или же продуктами их конденсации. Все углеводы делят в основном на три класса моносахариды, или простые сахара, дисахарнды и трисахариды (их называют также олигосахаридами, от греч. oligos — немногие) и полисахариды. Сложные углеводы — олиго- и полисахариды построены из моносахаридов, которые и являются их мономерами. Моносахариды и дисахариды обычно называются сахарами. Этим подчеркивается их вкусовая особенность — сладость. Однако сладким вкусом обладают и некоторые другие органические соединения, в частности сахарин (сульфамид бензойной кислоты). Он слаще сахара почти в 500 раз, однако по структуре, и свойствам далек от углеводов. Моносахариды состава Сп Нг Оп положены в основу их номенклатуры (тип 1). Моносахариды, содержащие на конце молекулы карбонильную группу, называют альдозами. Если же карбонильная группа расположена между атомами углерода, их называют кетозами. [c.82]

Номенклатура Исбелла и Типсона, безусловно, более рациональна, чем номенклатура Ривса, и ее применение в группе моносахаридов и их производных не может вызвать каких-/ ибо затруднений. Нри записи конформационных формул полисахаридов, если пользоваться транскрипцией конформаций С (наиболее часто встречающихся), изображенных на рис. 16, могут возникнуть трудности, поскольку полуацетальный гидроксил расположен не у края формулы. Эти трудности, однако, могут быть преодолены при несколько ином написании формул (но при сохранении новых наименований). [c.33]

Гомополисахаридами, или по новой номенклатуре гомогли-канами, называются полисахариды, построенные из остатков одного моносахарида. Полигликозидные цепи гомогликанов могут быть прямыми или разветвленными. [c.169]

Полисахарид клеточной стенки содержит два типа сахаров N-ацетилг.иокозамин (NAG) и N-ацетилмурамовую кислоту (NAM). Оба сахара являются производными глюкозамина с ацетилированной аминогруппой (рис. 7.2). В NAM углерод С-3 углеводного кольца образует эфирную связь с боковой цепью лактата. В клеточной стен ке бактерий NAM и NAG соединены глико-зидной связью между С-1 одного углеводно-го остатка и С-4 другого. Атом кислорода в гликозидной связи располагается либо выше, либо ниже плоскости, в которой лежат углеводные кольца при ос-конфигурации атом кислорода расположен ниже плоскости сахара, при р-конфигурации-над этой плоскостью (более подробно о свойствах и номенклатуре сахаров см. гл. 12). Все гли-козидные связи в полисахаридах клеточных стенок имеют Реконфигурацию (рис. 7.3). NAM и NAG расположены поочередно. Итак, полисахарид клеточной стенки бактерий представляет собой полимер чере- [c.133]

Справочник химика 21

Химия и химическая технология