Галактаны

Приведите схему таутомерных превращений D-галактозы, пользуясь перспективными формулами Хеуорса и учитывая, что в растворе присутствуют иира-нозные и фуранозные формы (с помощью ЯМР-спектроскопии доказано, что содержание аномерных галакто-фураноз в растворе составляет всего 1—2%). [c.130]

Компонентами гемицеллюлоз являются галак-таны, построенные из р-О-галактопиранозы, остатки которой соединены гликозидными связями типов р-1,3 и Р-1,6. Приведите перспективную формулу фрагмента молекулы галактана. [c.141]

О-Галактоза. Содержащие галактозу сложные полисахариды, так называемые галактаны, в большом количестве встречаются в качестве резервных углеводов в питательной ткани семян п в камедях. Кроме того, О-галактоза участвует в построении молекул молочного сахара, трисахарида рафипозы, тетрасахарида стахиозы и многих гликозидов (например, ксаиторамиина, дигитоиина). Интересным фактом является присутствие производных галактозы в цереброзидах мозга (например, в керазине). [c.441]

Молочный сахар, лактоза. Лактоза является единственным сахаром, содержащимся в молоке млекопитающих и в женском молоке ее выделяют из сладких сывороток путем кристаллизации. При действии кислот и ферментов молочный сахар распадается на глюкозу и галактозу. Строение его полностью выяснено остаток галактозы присоединен к молекуле глюкозы в положении 4, и, таким образом, этот дисахарид представляет собой 4-р-галактозидоглюкозу (4-р-Д-галакто-пиранозил-О-глюкозу). Он может быть получен также синтетическим путем [c.451]

Молекулярная масса галактана 30000, он хорошо растворим в воде, [c.345]

В настоящее время слизевую кислоту получают в технике окислением галактана, содержащегося в некоторых сортах древесины. [c.356]

Эти соединения, чрезвычайно широко распространенные в животном и особенно растительном мире, встречаются в очень больших количествах и играют роль либо запасных питательных веществ, либо строительного материала организма. К первой группе относятся крахмал, гликоген, инулин, резервная клетчатка (лихенин) во второй группе самой важной является обыкновенная клетчатка (целлюлоза). Отдельные вещества, например некоторые маннаны и галактаны, занимают промежуточное положение между этими группами и могут выполнять обе функции. [c.453]

В пектиновых веществах часть карбоксильных групп этери-фицирована метильными группами. Природные пектиновые вещества смешаны с полисахаридами, дающими при гидролизе й-галактозу (галактаны) и Л-арабинозу (арабаны). [c.354]

При действии минеральных кислот полисахариды, не обладающие свойствами сахаров, распадаются на монозы. Чаще всего конечным продуктом полного гидролиза является О-глюкоза крахмал, гликоген, целлюлоза и лихенин при полном кислотном расщеплении образуют лишь виноградный сахар. Из других сложных углеводов в аналогичных условиях образуются манноза, галактоза, фруктоза или пентозы — арабиноза, ксилоза, фукоза. Многие относящиеся к этой группе несахароподобные полисахариды получили свои названия по конечным продуктам гидролитического расщепления, — например маннаны, галактаны, арабаны. [c.453]

Так как при окислении в этих условиях углеродный скелет и конфигурация групп у асимметрических атомов не меняются, из каждой альдозы получается соответствующая ей альдоновая кислота из О-глюкозы В-глюконовая, из О-галактозы — О-галакто- [c.234]

О конформации элементарного звена галактана, так же как и маннана, никаких данных нет. Исходя из общих представлений [c.345]

Целлюлоза (клетчатка, вещество клеточных стенок растений ). Истинной клетчаткой или целлюлозой называют совершенно определенный в химическом отношении углевод, который при полном гидролизе целиком распадается на глюкозу. Углевод этот чрезвычайно широко распространен в растительном мире и является основным веществом, из которого строится остов растений. Ботаники часто используют понятие клетчатка несколысо шире, распространяя его и на другие участвующие в построении клеточных стенок полисахариды— маннаны, галактаны и пентозаны, которые наряду с глюкозой содержат также маннозу, галактозу и пентозы. Однако эти комплексные углеводы не используются в качестве чисто строительного материала в определенные периоды жизни растения они могут вновь ассимилироваться и, следовательно, являются резервными питательными веществами. [c.460]

Гомополисахариды состоят из остатков одного моносахарида, например, из глюкозы (глюканы крахмал, целлюлоза, гликоген, декстран, аубазидан, ламинарии и др.), фруктозы (фруктаны), галактозы (галактаны), маннозы (маннаны), ксилозы или арабинозы (пентозаны ксиланы и арабаны). [c.29]

Дульцит (галактит) — в отличие от других сахарных спиртов слабо растворим в воде и имеет лишь слегка сладкий вкус. Встречается во многих растениях и некоторых дрожжах. Получен каталитическим гидрированием галактозы. При гидрировании инвертированной лактозы образуется дульцит и сорбит, причем дульцит легко выделяется кристаллизацией. Промышленное производство дульцита может быть организовано из арабогалактана камеди лиственницы, состоящего из 83% галактана и 12% араба-на при гидролитическом гидрировании арабогалактана в присутствии никеля Ренея и сульфата никеля (гидролизующий агент) был получен дульцит (с примесью арабита) с выходом более 90% [11]. [c.12]

Габриэля метод 161, 162, 653 Газ рудничный 39 Галактаны 441, 453, 460, 466 Галактоза 334, 406, 432—438, 441, 442 , 451—453, 466 Галактозаны 458 [c.1165]

Галактаны входят в состав пективновых веществ и широко распространены в растительном мире. В некоторых водорослях встречаются галактаны, частично этерифицированные серной кислотой. К ним относятся, например, агар, каррагинины. [c.345]

В природе существуют и многие другие полисахариды, состоящие из цепей остатков сахаров различного типа. В качестве примеров полипентоз приведем арабан (поли-ь-арабиноза), который находится в смеси с пектином, и ксилан (поли-о-кси-лоза), содержащийся в древесной растительной ткани. Крахмал и целлюлоза — примеры полигексоз, по известны также и другие виды. Некоторые микроорганизмы вырабатывают декстраны [(1а—6)-связанные поли-о-глюкопиранозы], в древесине некоторых хвойных деревьев найдены маннаны (о-маннозные цепочки). Также известны галактаны (поли-о-галактоза). Инулин, представляющий собой поли-п-фруктофуранозид, соединенный по типу (2р— 1), встречается в клубнях георгинов и других растений. [c.287]

Пентозаны, пектиновые вещества, гумми. В зерне содержатся гемицеллюлозы (полуклетчатки), состоящие из гек-созанов (маннана, галактана, глюкозана) и пентозанов (ксплана, арабана), наряду с клетчаткой участвующие в формировании клеточных стенок. Пентозаны являются доминирующей составной частью гумми (слизей). [c.18]

Строение такого галактана представлено на схеме (кружок со стрелкой символизирует остаток гапактопиранозы, а его острый конец — гликозидный центр). [c.37]

Термин пектиновые в-ва часто употребляют в широком смысле, относя к ним кроме собственно П. также нейтральные арабинаны и галактаны, сопутствующие П. при их извлечении из растит, материала. В этом случае кислые компоненты смесей полисахаридов наз. пектиновыми к-тами, а их соли-пектинатами омылением сложноэфирных групп получают пектовые к-ты, соли к-рых наз. пектатами. [c.452]

П., построенные из остатков только одного моносахарида, наз. гомополисахаридами (гомогликанами) в соответствии с природой этого моносахарида различают глю-каны, маннаиы, галактаны, ксиланы, арабинаны и др. Полное название П. должно содержать информацию об абс. конфигурации входящих в его состав моносахаридных остатков, размере циклов, положении связей и конфигурации гликозидных центров в соответствии с этими требованиями строгим назв., напр., целлюлозы будет поли(1-> 4)-p-D-глюкопиранан. [c.21]

Структурные П. можно разделить на два класса. К первому относят нерастворимые в воде полимеры, образующие волокнистые структуры и служащие армирующим материалом клеточной стенки (целлюлоза высших растений и нек-рых водорослей, хитин грибов, Р-О-ксиланы и р-О-ман-наны нек-рых водорослей и высших растений). Ко второму классу относят гелеобразующие П., обеспечивающие эластичность клеточных стенок и адгезию клеток в тканях. Характерными представителями этого класса П. являются сульфатир. гликозаминогликаны (мукополисахариды) соединит. ткани животных, сульфатир. галактаны красных водорослей, альгиновые к-ты, пектины и нек-рые гемицеллюлозы высших растений. [c.22]

Основы химии высокомолекулярных соединений (1976) -- [ c.345 ]

Химия природных соединений (1960) -- [ c.160 ]

Начала органической химии Книга первая (1969) -- [ c.482 ]

Общая органическая химия Т.11 (1986) -- [ c.213 , c.227 , c.244 , c.250 ]

Химия углеводов (1967) -- [ c.518 , c.555 ]

Энциклопедия полимеров Том 3 (1977) -- [ c.3 , c.39 ]

Энциклопедия полимеров том 1 (1972) -- [ c.594 , c.597 ]

Органическая химия (1963) -- [ c.324 ]

Основные начала органической химии том 1 (1963) -- [ c.700 ]

Биохимия растений (1966) -- [ c.168 , c.173 , c.174 ]

Энциклопедия полимеров Том 1 (1974) -- [ c.594 , c.597 ]

Энциклопедия полимеров Том 3 (1977) -- [ c.3 , c.39 ]

Курс органической химии (1967) -- [ c.354 ]

Краткая химическая энциклопедия Том 1 (1961) -- [ c.0 ]

Основные начала органической химии Том 1 Издание 6 (1954) -- [ c.607 , c.630 ]

Органическая химия (1962) -- [ c.210 ]

Химия и биохимия углеводов (1978) -- [ c.147 ]

Конфирмации органических молекул (1974) -- [ c.348 ]

Химия целлюлозы и ее спутников (1953) -- [ c.509 , c.539 , c.540 ]

Курс органической и биологической химии (1952) -- [ c.163 , c.171 , c.176 ]

Курс органической химии (0) -- [ c.400 , c.441 , c.453 , c.460 ]

Краткая химическая энциклопедия Том 1 (1961) -- [ c.0 ]

Начала органической химии Кн 1 Издание 2 (1975) -- [ c.453 ]

Перспективы развития органической химии (1959) -- [ c.165 ]

Цитология растений Изд.4 (1987) -- [ c.20 ]

Справочник химика 21

Химия и химическая технология