Галактоновая кислота, окислени

О-Галактоза встречается в природе в виде полисахаридов, например молочного сахара. О-Галактоза—кристаллическое вещество сладкого вкуса (темп, плавл. 165 °С) сравнительно хорошо растворима в воде обнаруживает мутаротацию. При окислении дает О-галактоновую и слизевую кислоты, при восстановлении переходит в шестиатомный спирт дульцит [c.334]

Окисление моносахаридов. Обработка альдоз слабыми окислителями приводит к превращению альдегидной группы в положении атома С-1 в карбоксильную группу с образованием так называемых альдоновых кислот. Альдоновой кислотой может быть В-глюконовая кислота, которая образуется при окислении альдегидной группы В-глюкозы. Фосфорилированная форма В-глюконовой кислоты играет важную роль в качестве промежуточного продукта углеводного обмена. Другой пример - В-галактоновая кислота-продукт окисления альдегидной группы В-га-лактозы. [c.176]

Так, например, при окислении -глюкозы, образуется й-глюко-новая кислота (а), при окислении -галактозы — -галактоновая кислота (б) [c.301]

Аналогичным образом при окислении маннозы образуется манноновая кислота, галактозы — галактоновая кислота, арабинозы — арабоновая кислота, рибозы — рибоновая кислота, а из других альдоз — соответствующие альдоновые кислоты. [c.327]

Кристаллическая D-галактоза является ниранозной формой в растворе устанавливается равновесие с фуранозными формами. В олигосахаридах и полисахаридах D-галактоза сохраняет свою пиранозную форму. В результате восстановления амальгамой натрия или алюминия D-галактоза превращается в оптически недеятельный шестиатомный спирт дулъцит, встречающийся в природе в растениях. При окислении образуются монокарбоновая галактоновая кислота и дикарбоновая оптически недеятельная слизевая кислота. В результате перегруппировки [c.243]

В-галактоза может быть получена гидролизом молочного сахара. При восстановлении дает недеятельный спирт — дульцит, при окислении галактоновую, а затем — слизевую кислоту [c.279]

При восстановлении d-галактоза переходит в шестиатомный спирт дульцит, а при окислении последовательно дает га-лактоновую и слизевую кислоты. Галактоновая и слизевая кислоты являются стереоизомерами глюконовой и сахарной кислот, отличаясь от последних пространственным расположением Н и ОН. В том же отношении находится шестиатомный спирт дульцит к спирту сорбиту. [c.286]

Преобладающими продуктами окисления в отработанных щелоках после кислой и нейтрально-сульфитной варок являются альдоновые кислоты [59, 72]. Кроме глюконовой кислоты, в еловой сульфитной целлюлозе найдены в небольших количествах манноновая, ксилоновая, арабиноновая, рибоновая и галактоновая кислоты [43]. [c.224]

В гидролизатах ГМЦ, выделенных из моносульфитного щелока, обнаружены ксилоновая, манноновая и галактоновая кислоты, что свидетельствует о возможности окисления концевых групи иолисахаридов в процессе варки [764]. [c.292]

При мягком окислении моносахарвдов сначала, естественно, реагирует альдегидная группа, переходя в карбоксильную. Таким образом из соответствующих моноз получают ряд альдоновых кислот — глюконовую, манноновую, галактоновую и т. д. [c.285]

Восстановлением галактозы получается шестиатомный спирт—дульцит, при окислении ее —сначала галактоновая кислота СНгОН—(СН0Н)4—СООН, [c.659]

О-Г а л а к т о 3 а. О Галактоза, отличающаяся от глюкозы расположением в пространстве гидроксильной группы и водородного атома у четвертого углерода, может быть получена путем гидролиза молочного сахара она легче, чем глюкоза, кристаллизуется из водных растворов. Прн окислении галактозы образуется сначала галактоновая кислота (изомер глюконовой кислоты), а затем двухосновная слизевая кислота (изомер сахарной кислоты). Восстанавливаясь, галактоза преврап.1ается в шестиатомный спирт — дульцит. [c.77]

Восстановлением галактозы получается шестиатомный спирт— дульцит, при окислении — сначала получается галактоновая кислота СНгОН—(СН0Н)4—СООН, а затем — слизевая кислота НООС—(СН0Н)4—СООН. Слизевая кислота оптически недеятельна. Она трудно растворима в воде, что используется для обнаружения галактозы (применяется окисление азотной кислотой, приводящее к образованию слизевой кислоты). Восстановлением слизевой кислоты может быть получена недеятельная /-галактоза. [c.569]

При восстановлении получается спирт дульципи довольно часто встречающийся в растениях (бересклет, иван-да-марья). При окислении сначала образуется й-галактоновая кислота, а затем двухос1Ювная -слизевая, плохо растворимая в воде. Широко распространена в растениях d-гaлaкmypoнoвaя кислота, являющаяся главной составной частью растительных слизей (пектиновых веществ). Это альдегидо-кислота, соответствующая -глюкуроновой. [c.163]

Приготовление моносахарида из соответствующей кислоты или ее лактона мы уже описали при изложении способа получения глюкогептозы из лактона гептоновой кислоты. Здесь же будет рассмотрен общий метод, при помощи которого из лактонов оксикислот, богатых кислородом, можно получать моносахариды Этот метод находит применение не только для карбоновых кислот, полученных из моносахаридов путем взаимодействия с синильной кислотой, но также для кислот, полученных путем окисления моноз бромом, как например для глюконовой кислоты, галактоновой, манноновой и др. [c.291]

Одноосновные многоатомные оксикислоты именно этого рода получаются окислением многоатомных спиртов и моносахаридов, относящихся к группе альдоз. Получаемые таким образом одноосновные оксикислоты носят общее название оновых (или альдоновых). По числу атомов углерода их называют тетроно-выми, пентоновыми, гексоновыми и т. д. Названия отдельных кислот этого рода производятся от названий тех альдоз, окислением которых они могут быть получены, с прибавлением окончания оновая кислота . Так, например, при окислении арабинозы СНгОН—(СНОН)з—СНО получается арабоновая кислота СНгОН—(СНОН)з—СООН окислением стереаизомер-йых альдогексоз строения СНгОН—(СНОН)4—СНО — глюкозы, маннозы и галактозы — получаются стереоизомерные гексоно-вые кислоты глюконовая, манноновая, галактоновая. Строение этих гексоновых кислот выражается одной и той же формулой СНгОН—(СН0Н)4—СООН. [c.574]