Каротин гидрирование

Рассмотрена зависимость глубины окраски каротина и ксантофилла в зависимости от количества поглощенного водорода при гидрировании сопряженных двойных связей. [c.14]

При каталитическом гидрировании р-каротин присоединяет 11 молекул водорода (Цехмейстер) следовательно, в его молекуле имеется И двойных связей. Окисление 3-каротина перманганатом приводит к образованию уксусной (4 мол.), а также 1,1-диметилглутаровой, 1,1-ди-метиляитарной и диметилмалоновой кислот при расщеплении озоном получается героновая кислота. На основании этих данных -каротину можно приписать приведенную ниже формулу, согласно которой он является продуктом циклизации ликопина (Каррер) [c.857]

Р-каротнн постепенно окисляется и обесцвечивается продуктами окисления являются разл. эпоксиды (напр., 5,6-эпокси-и 5,8-эпокси-Р-каротины) и производные р-ионона. Гидрирование в присут. катализатора приводит к частичному или полному восстановлению двойных связей. р-Каротин м.б. выделен экстракцией сухой моркови, люцерны, гречихи, пальмового масла и др. растит, материалов. В пром. масштабе его получают микробиол. путем с помощью гетеро-таллич. мукорового гриба В1акез1еа пзрога, используя отходы крахмально-паточного произ-ва или мукомольной пром-сти (кукурузная, соевая мука), а также синтетически из производных витамина А по схеме. [c.333]

При каталитическом гидрировании каротин присоединяет II мол. водорода, что указывает на наличие в нем 11 двойных связей. [c.645]

При каталитическом гидрировании (З-каротин присоединяет И молекул Нз, что указывает на наличие в молекуле каротина одиннадцати двойных связей [12]. [c.41]

Синтез осуществляют путем гидрогенизации 15,15 -дегидро- -каротина в растворе толуола на частично отравленном палладиевом катализаторе [751 с целью превращения ацетиленовой связи до этиленовой и получения 15,15 -ч с- -каротина. Изомеризация в среде петролейного эфира превращает последний в транс- -каротин. Для успешного проведения реакции гидрирования необходимо применять тщательно очищенный толуол с применением палладиевого катализатора на меле, приготовляемого как указано на стр. 34. Реакции протекают по следующей схеме [c.60]

Установлен порядок присоединения водорода по двойным связям каротиноида и ксантофилла в мягких условиях гидрирования в зависимости от природы катализатора и количества поглощенного водорода (схема 3). Восстановление каротина на платиновом катализаторе до полного поглощения водорода протекает с образованием полностью гидрированной структуры [c.14]

Установлено, что аналогично каротину происходит гидрирование ксантофилла, но скорости гидрирования последнего несколько ниже, чем у каротина. [c.14]

Схема 3. Влияние природы катализатора на выход продуктов гидрирования каротина (1 моль Н2). [c.15]

Установлено, что в процессе гидрирования каротина цветность продукта меняется в зависимости от количества поглощенного водорода. Составлена таблица зависимости количества поглощенного водорода от длины волны X продукта гидрирования для выделения красящего пигмента определенного цвета. [c.23]

Далее при каталитическом гидрировании каротин присоединяет [c.83]

Далее при каталитическом гидрировании каротин присоединяет и молекул Н2, что указывает на наличие в молекуле каротина одиннадцати двойных связей. [c.83]

Альдегид VI конденсируется с магниевым производным ацетилена, причем получается промежуточный продукт VII, при частичном гидрировании тройной связи которого и последующей дегидратации образуется 3-каротин [c.879]

Каротин листьев, травы, моркови и различных частей других растений, как показал хроматографический анализ, состоит из смеси а-, и у-каротина. Каталитическим гидрированием было уста-норлено, что -каротин (I) присоединяет ИНд, а у-каротин—12Н., (И). Сопоставлением этих результатов с данными, полученными при озонировании и окислении, были расшифрованы структуры этих соединений [c.381]

Изучено гидрирование каротиноидов, соланина, флавоноида, хлорофиллов на платиновом, палладиевом и никеле Ренея катализаторах молекулярным водородом. Показано, что на Pt/ и Ni-Ренея соланин не вступает в реакцию, на Pd/ получен продукт гидрирования с выходом 60%. Па катализаторе Pt/ получен продукт гидрирования всех непредельных связей каротина с 25 %-ным выходом. [c.23]

Реакция Гриньяра. Инхоффену с сотр. [1141 удалось получить р-каротин при взаимодействии магнийорганического производного диацетилена с Р-С -кетоном XIV. Образовавшийся при этом диацетиленовый гликоль LVII был превращен в результате частичного гидрирования и последующей обработки РгЦ в Р-каротин с низким выходом. [c.198]

Задача 9.19. Желтые растительные пигменты (а-, р- и у-каротины) и красный пигмент томатов (ликопин) превращаются в печени в витамин А. Все четыре вещества имеют молекулярную формулу СдцНьв. При каталитическом гидрировании а- и р-каротины дают соединение СдоНта, 7-каротин — С4оНао. а ликопин — С оНвз. Содержатся ли циклы в молекулах этих соединений и если да, то сколько [c.296]

Задача 13.2. В задаче 9.19 на стр. 296 вы рассчитали число колец в р-каротине. Учитывая молекулярную формулу, число двойных связей, сопряжение, нахождение в природе н его превращение в витамин А (стр. 259), предложите возможную структуру р-каротина. Задача 13.3. Соединения А, Б и В имеют формулу jHg и при гидрировании превращаются в н-пентан. В их ультрафиолетовых спектрах имеются следующие максимумы поглощения (Х акс ) для А — 176 нм, для Б — 211 нм и для В —215 нм (для пентена-1 178 нм), а) Какая структура вероятна для соединения А Для соединений Б и В б) Какие дополинтельиые данные необходимы для установления структур Б и В [c.403]

Помимо пространственно незатрудненных каротинов, из 11,12 11, 12 -бос-дегидро-р-каротина частичным каталитическим гидрированием получены пространственно заторможенные Il-i w - -каротин В и II- ас-р-каротин С [333 Ь Другим синтетическим путем пространственно заторможенный 11,11 -ди- ис-р-каротин получен из альдегида Q4 и 3,8-диметилдекатриен- [c.191]

По схеме С25+С15 = полный транс-Р-каротин получен по реакции Виттига из 15,15 -дегидро-Р-апо-12 -каротиналя и -ионилиденэтилтрифенил-фосфоний-хлорида jg (ХС1) с последующим гидрированием образовавшегося 15,15 -дегидро-Р-каротина и термической изомеризацией [318]. [c.208]

К каротиноидам относят каротины и их кислородсодержащие производные (ксантофиллы и др.), состоящие из восьми изопрено-вых фрагментов, соединенных таким образом, что две центральные метильные группы связаны цепочкой из шести, а остальные -пяти атомов углерода (кроме терминальных метильных групп). Все каротиноиды можно рассматривать как производные углеводорода 5, получающиеся в результате его гидрирования, дегидрирования, циклизации, окисления или комбинации этих процессов. Кроме того, к каротиноидам относят соединения, образованные путем некоторых перегруппировок углеродного скелета 6 и удаления фрагментов молекулы. Волнистыми линиями в формуле 6 показано разъединение молекулы на изопреновые фрагменты. [c.341]

Для наименования гидрированных производных каротина используют неотделяемые префиксы дигидро тетрагидро и т. д. для обозначения наличия тройных связей или алленовых группировок применяют неотделяемые префиксы дидегидро и т. д. Следует помнить, что неотделяемые префиксы помещают непосредственно перед основой названия, в данном случае перед греческими б)тсвами терминальных фрагментов каротина если в названии присутствуют несколько неотделяемых префиксов такого типа, то их располагают по алфавиту, причем умножающие приставки не учитываются при определении алфавитного порядка, например, 7,8-дидегидро-7, 8 -дигидро- . [c.344]

Каталитическим гидрированием было установлено, что молекула р-каротина содержит И двойных связей (Цехмейстер, 1928 г.). Полученный пергидрокаротин соответствует формуле С4оН7в и, следовательно, содержит два цикла. При окислении -каротина озоном и перманганатом образуются ге/ оновал, ои,с1-диметилглутаровая, х,<х.-диметилянтарная и диметилмалоновая кислоты, т.е. те же продукты, которые образуются в аналогичных условиях из -ионона (см. выше) (Каррер, 1929 г.) [c.876]

Формула а-каротина (установленная Каррером в 1931 г.) основывается на следующих экспериментальных фактах при каталитическом гидрировании констатируется присутствие 11 двойных связей. Главная полоса ультрафиолетового спектра поглощения смещена на 120 А в сторону меньших волн по сравнению со спектром -каротина следовательно, не все двойные связи сопряжены. Соединение оптически деятельно и обладает, таким образом, асимметрическим атомом углерода в отличие от -каротина, имеющего симметричное строение. При озонировании получается наряду с героновой кислотой и изогероновая кислота. Отсюда следует, что а-каротин отличается от -каротина тем, что одно из колец является а-иононовым [c.879]

Интересно, что частичное гидрирование диацетилена 76 дает довольно неустойчивый ди-г мс-олефин, который стереоизомеризуется при плавлении, первоначально образуя моно-г ис-соединение, а затем превращаясь в каротиноид со всеми тракс-связями [213]. Подобный двойной апионотропный сдвиг лежит в основе промышленного получения 6-каротина [214] и синтеза изозеаксантипа, путем обращения ретро-структуры 77 [215]. [c.249]

Моно-чыс- 3-каротин (ХЕУП) фотоизомеризуется настолько легко [54], что при синтезе — каталитическое гидрирование 9,9 -дегидро-[3-каротина (ХЕУ1) — и при очистке все операции должны проводиться в совершенной темноте или только при красном свете. [c.35]

Смотреть страницы где упоминается термин Каротин гидрирование: [c.539] [c.52] [c.53] [c.54] [c.182] [c.196] [c.198] [c.201] [c.202] [c.213] [c.198] [c.202] [c.202] [c.202] [c.203] [c.203] [c.206] [c.208] [c.209] [c.209] [c.212] [c.291] [c.500] [c.880]

Справочник химика 21

Химия и химическая технология