Триглицерид элеостеариновой кислоты

Если содержание одной из жирных кислот составляет более 3 общей суммы жирных кислот, то в масле будут преобладать однокислотные триглицериды. Известны масла, состоящие преимущественно из однокислотных триглицеридов, например тунговое, содержащее свыше 80% элеостеариновой кислоты (С18 3), оливковое, содержащее до 80% олеиновой кислоты (С18 1), и другие. [c.23]

В пользу того, что окисление при пленкообразовании масел и алкидов происходит с переходом из кинетического режима в диффузионный свидетельствует также характер изменения элементного состава пленок триглицерида линолевой кислоты содержание кислорода убывает с повышением толщины пленки I (рис. 48) [1]. Такая же закономерность установлена при пленкообразовании триглицеридов линоленовой и элеостеариновой кислот [1]. Содержание кислорода в пленке определяется соотношением между количеством поглощенного Ог и его количеством, выделившимся из пленки с летучими продуктами деструкции. Трудно ожидать, что выделение летучих усиливается с увеличением I. Полученные данные достовернее отнести за счет увеличения скорости поглощения Ог с уменьшением I, как это наблюдалось. при пленкообразовании олигоэфиракрилатов и аллиловых [c.147]

Природные жиры и Масла представляют собой сложные эфиры высших жирных кислот с глицерином, причем чаще всего на молекулу глицерина приходится три молекулы этерифицирующей кислоты (триглицериды). В качестве последней наиболее часто встречается ненасыщенная олеиновая кислота. Наряду с ней в животных жирах находятся пальмитиновая и стеариновая кислоты, а властительных маслах (соевом, арахисовом и др.)—дважды ненасыщенная линолевая кислота. Для производства масляных красок и лаков важное значение имеют так называемые высыхающие масла (ср. разд. Г, 1.6) (например, льняное и китайское древесные масла), которые содержат, кроме того, ненасыщенные кислоты с тремя двойными связями (линоленовую и элеостеариновую). Гидролиз триглицеридов проводят либо под давлением (действием одной только воды или в присутствии основных катализаторов), либо без давления в присутствии кислотных катализаторов, например так называемого реактива Твлтчелла ). Омыление с помощью едких щелочей применяют исключительно для получения мыл — щелочных солей жирных кислот. Получающийся при расщеплении глицерин также находит разностороннее применение (ср. разд. Г,4.1.6). [c.98]

В тех случаях, когда требуется повышенная твердость и водостойкость покрытия (например, при окраске судов), лакокрасочные материалы готовят с применением тунгового (древесного) масла. В составе этого масла содержится 95% триглицеридов ненасыщенных кислот, преимущественно элеостеариновой, что обусловливает большую скорость высыхания этого масла и высокую прочность пленки. Основным производителем тунгового масла является Китай. Большие насаждения тунгового дерева в СССР имеются на Черноморском побережье Кавказа. [c.775]

В древесном масле, представляющем простой триглицерид, содержится преимущественно остаток элеостеариновой кислоты с тремя сопряженными двойными связями. [c.213]

При сополимеризации стирола с маслами, в состав которых входят триглицериды, имеющие остатки жирных кислот с сопряженными двойными связями (элеостеариновая, 9, 11-линолевая), имеет место образование сополимеров с достаточно высоким молекулярным весом и продуктов присоединения (аддуктов) реакции Дильса-Альдера следующего строения [c.137]

Как сильно сказывается наличие трехкратно сопряженных связей, можно видеть на примере тунгового масла — триглицерида элеостеариновой кислоты (октадекатриен-9,11,13-кислота-1). Группа СООН так удалена от двойных связей, что ее влияние практически не может проявиться. Поэтому можно говорить о свойствах комплекса, обладающего больщими алкильными группами на обоих концах системы сопряженных связей. Прежде всего характерна высокая эксгальтация у этой системы, несмотря на структурные условия. Значение ее, превышающее 7, следует считать исключительно высоким. Как кислота, так и ее сложные эфиры (в том числе тунговое масло) очень склонны к полимеризации. Например, тунговое масло при 280° коагулирует за 0 мин., а добавка ЗпСк вызывает немедленное образование нерастворимого полимера. [c.118]

Представление о полимеризованных маслах как о высокопо-лимерах позволяет обяснить значительно большее число фактов, чем все ранее предложенные гипотезы. Так, с этих позиций очень легко объяснить различие в поведении льняного и тунгового масел. В тунговом масле содержится преимущественно триглицериды элеостеариновой кислоты, которые могут рассматриваться как трехфункциональные. Поэтому образование трехмерной сетки должно происходить очень быстро, с обычными для подобных систем быстрым увеличением вязкости и образованием нерастворимого конечного продукта. В противоположность этому, льняное масло, содержащее гораздо большее количество различных кислот, нельзя рассматривать как трехфункциональное соединение. Наличие многочисленных неполимеризующихся радикалов олеиновой и насыщенных кислот ограничивает возможность увеличения молекулярного веса и препятствует образованию трехмерной сетки. Поэтому льняное масло желатинируется весьма трудно. [c.56]

Тунговое масло можно рассматривать в первом приближении как триглицерид элеостеариновой кислоты. Ввиду наличия в этой кислоте трех сопряженных двойных связей при термической полимеризации и пленкообразовании получаются трехмерные структуры с большой частотой решетки (многочисленные новые связи образуются как за счет полимеризации, так и за счет окисления). Пленки же полимеризованного льняного масла имеют малую частоту трехмерной решетки, так как з состав этого масла входят насыщенные радикальи и остатки олеиновой кислоты, инертные в отношении полимеризации и окисления. [c.60]

Природные жиры и масла представляют собой сложные эфиры высших жирных кислот с глицерином, причем обычно на молекулу глицерина приходится три молекулы кислоты (триглицериды). Из последних чаще всего встречается ненасыщенная олеиновая кислота. В животных жирах наиболее распространены, кроме того, пальмитиновая и стеариновая кислоты, а в растительных маслах (соевом, арахисовом и других)—линолевая кислота, имеющая две двойные связи. Для производства масляных красок и лаков важное значение имеют так называемые высыхающие масла (см. разд. Г,1.5) (например, льняное и китайское тунговое масла), которые содержат кроме перечисленных ненасыщенные кислоты с тремя двойными связями (линоле-новую и элеостеариновую). Гидролиз триглицеридов проводится либо под давлением (только водой или водой в присутствии основных катализаторов), либо без давления в присутствии кислых катализаторов, например так называемого реактива Твитчелла (смеси серной кислоты и бензол- или нафталин-сульфоновой кислоты, ацилированной по Фриделю—Крафтсу олеиновой кислотой сульфоновая кислота действует как эмульгатор). Омыление щелочами применяют исключительно для получения мыл — щелочных солей жирных кислот. Получающийся при омылении глицерин также находит разнообразное применение, (см. разд. Г,4.1.6). [c.105]

Тунговое масло известно в Китае в качестве малярного материала уже в течение 3000 лет. Его получают из семян ЕиркогЫасеае, содержащих до 50% масла. Основной составной частью этого масла является триглицерид элеостеариновой (окта-декатриеновой) кислоты, содержащейся в двух стереоизомерных формах. Ее присутствие обусловливает высокую скорость полимеризации масла. Благодаря наличию трех сопряженных двойных связей элеостеариновая кислота легко образует сетчатую структуру или вступает во взаимодействие с другими смолами, способными присоединяться к сопряженным системам. Тунговое масло ядовито и потому непригодно для питания. Поверхность пленки тунгового масла особенно легко высыхает под действием света, однако при этом на ней образуются мелкие трещины, напоминающие морозные узоры. Во избежание этого тунговое масло подвергают переработке, аналогичной варке загущенного масла . [c.462]

Свежеполученное тунговое масло, применяемое в лакокрасочной промышленности в больщих количествах, состоит в основном из триглицеридов а-элеостеариновой кнслоты (9-цис-11-транс, 3-транс-октадекатриеновая кислота). Определение содержания и-элеостеариновой кислоты в таком а-тунговом масле по одному измерению при длине волны 271,5 лшк относительно несложно и занимает только несколько минут (в отличие от длительного и трудоемкого химического метода). Другие компоненты свежеполучен-ного масла не дают поглощения при длине волны 271,5 Л1мк, что позволяет применять полученные результаты без корректировки. [c.591]

Рвцинолевая кислота—основная кислота, входящая в состав триглицеридов касторового масла. Элеостеариновая кислота—основная кислота, входящая в состав триглицеридов тунгового масла и, ч. 181,2. [c.138]

Тунговое и ойтисиковое масла содержат в составе триглицеридов соответственно радикалы элеостеариновой и лнкановой кислот с тремя двойными связя.ми в сопряженном положении, которые обладают высокой реакционной способностью. При нх использовании затрудняется синтез смол, так как повышается склонность реакционной массы к желатинизации к тому же получаемые покрытия быстро стареют. Поэтому такие масла применяют обычно лишь в качестве добавок к льняному или полувысыхающим маслам (обычно не более 15%, но иногда до 50% от общей массы масла) с целью ускорения процесса отверждения покрытия и повышения его твердости. [c.10]