Окисление ненасыщенных кислот

При энергичном окислении ненасыщенные кислоты разрываются по месту двойной связи и образуются две кислоты одноосновная И двухосновная [c.152]

Кетон V был выделен также в качестве побочного продукта при Окислении ненасыщенной кислоты I в насыщенную кислоту II. Кислота И была превращена через а-бромпроизводное в а, 3-ненасыщенную кислоту III прн окислении ее э( )ира наряду с другими продуктами был получен оптически неактивный кетон IV. [c.621]

Деструктивное окисление ненасыщенных кислот в свободном виде (или их сложных эфиров) проводят различными методами. Наиболее распространены и получают интенсивное развитие метод периодат-перманганатного окисления и метод озонирования и последующего расщепления. [c.152]

Действие окислителей. Ненасыщенные жирные кислоты под влиянием некоторых окислителей могут подвергаться разнообразным превращениям. Продукты реакции могут иметь такое же число углеродных атомов, как и исходный продукт. При более глубоком окислении ненасыщенные кислоты распадаются по месту двойных связей и продукты окисления в этом случае будут состоять из молекул с меньшим числом углеродных атомов. [c.27]

Возможность окисления ненасыщенных кислот без предварительного перехода их в соответствующие насыщенные ставится под сомнение. [c.294]

В лабораторной практике известны два способа окисления ненасыщенных кислот в водно-щелочных растворах при температуре не выше 30° С, в растворе [c.77]

Например, критические пары составляют олеиновая и пальмитиновая кислоты, линолевая и миристиновая, линоленовая и лауриновая, эйкозановая и стериновая кислоты. Критические пары кислот имеют одинаковые или близкие коэффициенты распределения, поэтому не разделяются на бумаге- Для разделения критических пар кислот применяют различные приемы, однако наибольшее распространение получило двойное хроматографирование одновременное хроматографирование смеси исходных кислот и тех же кислот после исчерпывающего гидрирования или смеси исходных кислот и насыщенных кислот, выделенных тем или иным методом после окисления ненасыщенных кислот. [c.179]

Окисление ненасыщенных монокарбоновых кислот [47, 49, 59, 68, 109, ПО] сопровождается выделением двуокиси углерода, количество которой в различных условиях составляет 15—40% от количества поглощенного кислорода. Декарбоксилирование при окислении ненасыщенных кислот носит сопряженный характер [57, 111]. Предлагается несколько путей образования двуокиси углерода. В работах [49, 112] принималось, что выделение СО2 происходит за счет муравьиной кислоты, образующейся в ходе окисления. Отмечается, что двуокись углерода может выделяться при окислительном разрыве углеродной цепи а-кетопроизводных олеиновой кислоты [29] аналогично тому, как это наблюдалось для насыщенных моно- и дикарбоновых кислот. Возможно образование СО2 непосредственно при окислительном распаде гидроперекиси и дигидроперекиси [ПО] [c.225]

Состав и последовательность образования продуктов, а также кинетические закономерности окисления ненасыщенных кислот и их сложных эфиров одинаковы. Для последних также характерна более высокая реакционная способность и направленное присоединение кислорода к углеродному атому в а-положении к двойной связи. [c.239]

И последующим расщеплением углеродного скелета с выделением альдегидов. Одним из продуктов подобного разложения яляется эпигидриновый альдегид [17]. Другой путь прогоркания— -окисление ненасыщенных кислот в -кето-кислоты, дающие после декарбоксилирования метилкетоны. Поэтому приходится отличать кетонное прогоркание от альдегидно-перекисного. Существуют реакции, позволяющие обнаружить и тот и другой вид прогоркания. [c.364]

Неполное окисление ненасыщенных кислот йодной кислотой и другими надкислотами. (Анализ метиловых эфиров к-т.) [c.175]

Окислению кислородом или кислородом воздуха подвергают не насыщенные кислоты, эфиры ненасыщенных кислот или природные масла, в состав которых входят йенасыщенные жирные кислоты. Как правило, окисляемое ве1цество растворяют в органических растворителях, преимущественно в монокарбоновых кислотах. Имеются предложения по окислению ненасыщенных кислот в па ровой фазе. [c.154]

Состав продуктов окисления ненасыщенных кислот зависит ют условий процесса. В продуктах автоокисления олеиновой кислоты при 100 " С обнаружены пробковая, азелаиновая, гептан- и юктаН 1-карбоновые кислоты, много смолистых окрашенных продуктов и незначительные количества диоксистеариновой и а,р-не-насьпценных кетокислот. При температуре окисления 65 ""С количество смолистых продуктов уменьшается [24]. [c.154]

В России исследования жиров стали проводить в первой половине XIX в, особенно после опубликования открытий Шевре-ля. Оригинальны некоторые работы по технологии жиров проф. Казанского университета М. Я. Киттары. Значительный вклад в развитие химии жиров внес в конце XIX в. проф. этого же университета А. М. Зайцев (1841—1910 гг.). Им были проведены большие исследования и изучены свойства олеиновой и других жирных кислот, предложена реакция окисления ненасыщенных кислот перманганатом калия с образованием оксикислот, которая имела важное значение для изучения состава жиров. [c.8]

Азелаиновую (Сд) и себациновую (Сю) кислоты до сих пор получают окислением ненасыщенных кислот, выделяемых из растительных масел. Так, азелаиновая кислота (вместе с пеларгоновой) эбразуется при окислении олеиновой кислоты азотной кислотой [c.542]

Малине и Менголд [35] анализировали хроматографически сложные метиловые эфиры, выделенные из сельдяного жира, на слоях, пропитанных силиконом, элюируя пробу смесью ацетонитрил—уксусная кислота—вода (14 2 5). Метиловые эфиры с 18 атомами углерода разделяли 85 %-ной уксусной кислотой также на слоях силикагеля, пропитанных силиконом. В работе [ПО] описан способ разделения насыщенных и ненасыщенных метиловых эфиров, предусматривающий окисление ненасыщенных кислот элюирование в этом случае проводят смесью надуксусной и уксусной кислот и воды (2 15 3). Эпплуайт и др. [111] разделили метиловые эфиры на хроматографических полосках силикагеля G, применяя различные смеси растворителей (табл. 23.5). [c.74]

Лиофилизованные ткани [8]. Экстрагирование. Прежде чем начать экстрагирование, ткань измельчают на небольшие куски и лио-филизуют в течение 8 чхю. Этим методом можно также количественно экстрагировать липиды из свежей ткани, но при этом количество экстрагированных нелипидных веществ значительно выше. Ткань помещают в смесь хлороформа с метанолом (2 1 по объему) и перемешивают в течение 3 час при комнатной температуре. Ткань отфильтровывают и вновь экстрагируют смесью хлороформа с метанолом при перемешивании в течение 24 час. Повторив эТу процедуру, ткань окончательно экстрагируют в течение 3 час в аппарате Сокслета смесью хлороформа с метанолом (2 1), в которой для предотвращения окисления ненасыщенных кислот содержится 1 мг гидрохинона. 95% фракции общих липидов экстрагируют при комнатной температуре, а оставшиеся 5% — в аппарате Сокслета. Экстракты объединяют и упаривают в атмосфере азота при 50° до небольшого объема, избегая действия прямых солнечных лучей. [c.449]

После разделения для получения количественных данных хроматограммы обрабатывали ацетатом ртути(II) и 5-дифенилкарб-азидом. Ртутные-комплексы жирных кислот и комплексы, полученные после окисления ненасыщенных кислот, экстрагировали смесью метанола и толуола (1 1). Общее содержание жирных кислот определяли спектрофотометрически при длине волньл-530 нм, сравнивая полученные результаты с поглощением стандартных растворов. Содержание ненасыщенных жирных кислот-определяли по разности между общим содержанием жирных кислот и содержанием ненасыщенных кислот. Типичные результаты, [c.567]

В то время как насыщенные жирные кислоты относительно устойчивы к окислению, ненасыщенные кислоты легко могут быть окислены. Окисление медленно и самопроизвольно происходит под действием возду.ха и является частью процесса, называемого прогорканием масла. Предполагается, что в этой реакции двойные связи атакуются пероксидными радикалами с образованием неустойчивых гидропероксидов, которые разлагаются с образованием кето- и оксикето-кислот. Окисление по двойным связям происходит значительно быстрее в присутствии озона Оз. Предполагается, что вначале образуются нестойкие озони-ды, которые затем в восстановительных условиях гидролизуются с образованием двух альдегидных групп. [c.61]

Справочник химика 21

Химия и химическая технология