Сгорание углеводов

Сравните эту величину со средним значением теплового эффекта сгорания углеводов (4 ккал/г). (Для этого рассчитайте тепловой эффект сгорания глюкоз >1 на грамм.) Понятие молярной массы обсуждалось в гл. [c.247]

Теплота сгорания углеводов и белков в организме человека составляет 4,1 ккал/г, жиров — 9,3 ккал/г. Среднесуточная потребность в белках, жирах и углеводах для студентов мужчин составляет соответственно 113, 106 и 451 г, для студентов женщин — 96, 90 и 383 г. Какова суточная потребность студентов в энергии [c.59]

Вычислите удельную теплоту сгорания молока, считая, что в молоке массовая доля белка 3,2%, жира 2,5% и углеводов 5,6%. (Считать, что при метаболизме белков в среднем выделяется 17 кДж/г, при метаболизме жиров 38 кДж/г и удельная теплота сгорания углеводов в среднем 17 кДж/г.) [c.48]

При полном сгорании углеводов и жиров получается углекислый газ и вода. В каком объемном отношении находится образующийся газ к израсходованному кислороду при сгорании [c.149]

По результатам опыта сделать вывод о продуктах, получающихся при сгорании углевода, и написать соответствующие уравнения реакций. [c.90]

Задача 0-77. Пиримидиновое основание и углевод, полученные при гидролизе нуклеозида, сожгли раздельно в избытке кислорода. Продукты сгорания углевода пропустили через трубку с оксидом фосфора (V), ее масса при этом увеличилась на 3,60 г. Продукты сгорания нуклеинового основания пропустили через избыток раствора щелочи при этом образовалось 27,6 г карбоната калия. Установите строение нуклеозида. [c.140]

Поджелудочная железа вырабатывает инсулин. Это — гормон, регулирующий процесс сгорания углеводов, при котором происходит освобождение энергии. Если вырабатываемого организмом инсулина не хватает, человек заболевает диабетом. При диабете происходит накопление несгоревшего сахара в организме, что приводит к потере веса, необычайно сильному чувству голода, жажды н др. [c.465]

Нетрудно представить, что если бы в процессе образования углеводов из углекислого газа и воды поглощалось меньше тепла по сравнению с выделяемым при сгорании углеводов, то это означало бы, что таким путем можно было [c.11]

Тироксин вырабатывается щитовидной железой, регулирующей процесс обмена веществ. Инсулин выделяется поджелудочной железой, которая управляет процессом сгорания углеводов. Оба эти гормона являются белками, причем тироксин имеет простетическую группу, содержащую иод. Известны и многие другие гормоны одни из них — белки, а другие — более простые химические вещества. [c.496]

Каков дыхательный коэффициент при сгорании углеводов [c.181]

Из таблицы. видно, что наилучшие показатели имеет смесь, в которой сгорание углевода осуществляется только до окиси углерода. Опыт показывает, что при применении этой термической омеси получается дым наилучшего качества. [c.251]

Дыхательный коэффициент при сгорании углеводов равен 1,0, белков 0,8, жиров 0,7 и спирта 0,66. [c.18]

При биохимическом сгорании углеводов в клетках, потребляющих энергию зеленого аккумулятора, центральной топкой служит так называемый цикл лимонной кислоты — круговая последовательность реакций. В топку поступает горючее, предварительно приведенное к стандартному виду (для этого любые углеводы клетка превращает в ацетилкоэнзим А, ацетил КоА ), а выходит из цикла-топки восстановления форма НАД и, как из любой топки,— СОг, дым . Кислород же, поступивший в живую клетку, вначале окисляет вовсе не углеводы и даже не вещества, из них образовавшиеся. Прежде всего он реагирует с цитохромом, молекула которого похожа на молекулу хлорофилла, но вместо магния содержит (на этот раз в самом деле содержит) железо. Реакцию эту можно записать так [c.305]

А как распоряжается накопленной энергией организм, зелеными листьями питающийся Общее количество этой энергии не может быть больше полной теплоты сгорания углеводов — скажем, глюкозы. Один ее моль при сгорании дает более 2870 кДж. А гидролиз связи кис- [c.306]

Поджелудочная железа вырабатывает инсулин. Это — гормон, регулирующий процесс сгорания углеводов, при котором происходит освобождение энергии. Если вырабатываемого организмом инсулина не хватает, человек заболевает диабетом. При диабете проис- [c.468]

ОБЩИЕ (ДЯс) И СВОБОДНЫЕ ЭНЕРГИИ (ДГр) СГОРАНИЯ УГЛЕВОДОВ ДО Н О И ГАЗООБРАЗНОЙ СО ПРИ 25° [c.54]

Клеточное дыхание можно определить как нроцесс переноса электронов и протонов от субстрата к кислороду. Именно в этом процессе происходит запасание большей части энергии сгорания углеводов и жирных кислот, причем энергия запасается в виде энергии химической [c.56]

К цепным реакциям с разветвленными цепями относятся реакции сгорания углеводов, окисления водорода. Цепные реакции с разветвлением могут протекать значительно медленно при комнатной температуре, например горение паров фосфора при низких давлениях (так называемые холодные пламена). [c.312]

Физиологи давно уже знают, что потенциальный выход энергии при окислении жиров значительно выше. Так как углерод жира находится в более восстановленном состоянии, при полном сгорании жира выделяется примерно вдвое больше тепла на единицу веса (табл. 3), чем при сгорании углеводов. Таким образом, при прочих равных условиях организм, сжигающий жиры, получает в 2—3 раза больше энергии, чем организм, сжигающий углеводы. В природе, однако, совершенно равные условия встречаются редко. [c.79]

Однако, если процесс сгорания углеводов, содержащихся в древесине, с образованием углекислого газа и воды протекает с выделением значительного количества тепла, то обратный процесс образования из углекислого газа и поды углеводов может быть осуществлен в соответствии с законом сохранения энергии лишь при подводе извне такого же количества тепла, которое выделяется при сгорании углеводов. [c.11]

Мы уже отметили, что цикл лимонной кислоты (вместе с вспомогательными ферментами) представляет собой в высшей степени эффективное каталитическое устройство, обеспечивающее полное сгорание углеводов, ацетил-КоА и всех компонентов садюго цикла (с одновременным образованием па каждый оборот цикла 12 молекул АТФ). Отсюда ясно, что любой метаболит, способный распадаться до одного из упомянутых соединений, может поддерживать огонь в этой метаболической топке (фиг. 101). [c.359]

Отвергая всякие виталистические объяснения, которые ровно ничего ие объясняют, и не покидая почвы фактов, можно относительно механизма сгорания углеводов, жиров и белков в организме сделать три предположения а) живой организм заключает в себе крайне неустойчивые и в соответ-ствеиной степени активные окислительные ферменты, которые разрушаются вскоре после смерти его и потому до сих пор выделены быть не могли [c.102]

Цикл лимонной кислоты (или цикл трикарбоновых кислот), открытый английским биохимиком Кребсом в 1937 г., является центральным путем метаболизма ("котлом сгорания") углеводов, жиров и аминокислот, а также извлечения энергии из окисляемых веществ. Протекает он в матриксе митохондрий и включает 8 основных реакций, в ходе которых происходит постепенное окисление ацетил-КоА (активная форма уксусной кислоты) до образования конечного продукта обмена СО2 с накоплением энергии в виде трех молекул НАДН, двух молекул ФАДН2 и молекулы ГТФ. Два атома углерода в молекуле ацетил-КоА при полном обороте цикла превращаются в две молекулы СО2. Последовательность превращений в цикле трикарбоновых кислот показана на рис. 18 (жирным выделены промежуточные продукты цикла, светлым — ферменты, катализирующие превращения веществ, которые находятся в матриксе митохондрии). [c.51]

Углеводы и жиры состоят из углерода, водорода и кислорода. Углерод и водород их уже отчасти окислен кислородом. То же самое относится к белкам, состоянщм из углерода, водорода, кислорода, азота, ссры и часто еще и фосфора. Фосфор в белках полностью окис. 1ен кислородом, углерод и водород частично окислены, сера же находится в восстановленном состоянии. При сгорании углеводов, жиров и белков количество освобождаклдегося тепла зависит от того, насколько они богаты кислородом, иными словами, насколько они уже окислены. [c.470]

Гипотеза автоколебаний биохимических процессов, которая рассматривает все метаболические реакции клетки как правильные периодические процессы, наиболее глубоко разработана в исследованиях Селькова (1967). Так, например, в культуре дрожжей, растущих в анаэробных условиях на сахарном питательном агаре, с периодом 33 с колеблется концентрация восстановленного кофермента НАД>Н, характеризующего сгорание углевода. Будучи во многом сходными с биоритмами, эти колебания концентрации НАД-Н зависят главным образом от температуры и не адаптируются к циклу [c.73]

Суккуленты, в частности кактусы, обладают своеобразным обменом веществ. У них днем устьица закрыты, однако ночью они открываются, чтобы обеспечить доступ в лист углекислого газа, который акцептируется органическими кислотами. В клетках кактуса благодаря неполному Сгоранию углеводов в процессе дыхания накапливается большое количество органических кислот. Основное количество СОг поступает в ткани кактуса через открытые устьица в ночной период и акцептируется этими органическими кислотами. В дневные часы акцептированный СОг пиоиь высвобождается и используется в [c.90]

Справочник химика 21

Химия и химическая технология