Биозы

Моносахариды, содержащие альдегидную группу, называются альдозами содержащие кетонную группу—/сетозали. По числу атомов кислорода в молекуле различают биозы, триозы, тетрозы, пентозы, гексозы, гептозы и т. д. Так [c.316]

Дисахариды (биозы) — это продукты конденсации двух моносахаридов с выделением молекулы воды. По сути биозы представляют собой простые эфиры, на образование которых каждая молекула моносахарида отдает гидроксильную группу. [c.162]

ДИСАХАРИДЫ (биозы) — группа углеводов, молекулы которых состоят из двух остатков молекул моносахаридов, соединенных гликозидной связью. При гидролизе каждая молекула Д. распадается на две молекулы моносахаридов. Д.— составные части растительных и животных тканей, являются ценными пищевыми продуктами (сахароза, лактоза и др.). Применяют Д. в микробиологии и медицине. [c.89]

Целлобиоза. Строение целлобиозы отличается от строения мальтозы тем, что в молекуле целлобиозы первым остатком является остаток р-О-глюкозы, в то время как в молекуле мальтозы первым остатком служит остаток а-О-глюкозы. Это доказывается следующим. Мальтоза и целлобиоза являются производными Л-глюкозы, в молекуле которой водород глюкозидного гидроксила замеиген остатком второй молекулы глюкозы таким образом, они построены по типу глюкозидов. Глюкозиды а-ряда расщепляются мальтазой, глюкозиды р-ряда—эмульсином. На целло-биозу мальтаза не действует, эмульсин же ее гидролизует. Это позволяет отнести целлобиозу к р-ряду. [c.342]

Тростниковый сахар (биоза) в присутствии ионов Н+ гидролизуется водой, распадаясь на две монозы (глюкозу и фруктозу) по уравнению [c.350]

СНзОН-СНО Биоза С,Н Оз = (СНоО). — [c.414]

Проведите гидролиз следующих биоз [c.103]

Подвергните окислению мальтозу, лактозу, целло-биозу. [c.103]

Проведите гидролиз биоз [c.177]

Биозы можно разделить на две основные группы [c.162]

Биозы второй группы образуются с участием гликозидного и спиртового гидроксилов [c.162]

Дисахаридами называют сахароподобные сложные углеводы (олигосахариды), молекулы которых при гидролизе распадаются на две молекулы моносахаридов их называют также биозами. [c.249]

Например, образование молекул мальтозы и ц(>лло-биозы [c.620]

В зависимости от числа атомов углерода в молекуле моносахариды подразделяют на биозы (2 атома углерода), триозы (3), тетрозы (4). пентозы (5), гексо-зы (Г)), гептозы (7), октозы (8), нонозы 9 атомов углерода). [c.195]

Биозами иногда называются дисахариды (см. стр. 338 сл.). [c.316]

Этот вопрос может быть решен при рассмотрении результатов частичного гидролиза раффинозы, проводимого действием специфических ферментов. Так, под действием инвертазы — фермента, гидролизующего сахарозу, раффиноза распадается на фруктозу и дисахарид мели-биозу, состоящую из галактозы и глюкозы. С другой стороны, ферментативный гидролиз а-галактозидазой дает галактозу и сахарозу. [c.148]

ОЛИГОСАХАРИДЫ БИОЗЫ И ТРИОЗЫ (ДИСАХАРИДЫ И ТРИСАХАРИДЫ) [c.468]

После того что было сказано об установлении строения биоз, остается выяснить следующее [c.471]

Является ли биоза а- или р-гликозидом. [c.471]

Мел И биоза. Дисахарид мелибиоза, как и молочный сахар, состоит из одной молекулы галактозы и одной молекулы глюкозы. Мелибиоза восстанавливает фелингову жидкость, образует озазон, способна к мутаротации (конечное значение [а]д--Ь143°). Е е строение, по Хеуорсу, соответствует 6-а-Д-галактопиранозил-Д-глюкозе [c.451]

В растениях находятся полисахариды (полиозы) — высокомолекулярные продукты поликонденсации моносахаридов (моноз), образующиеся из них с потерей воды и являющиеся, таким образом, ангидридными формами сахаров. Гидролизом в кислой среде они превращаются в моносахариды. Дисахариды, трисахариды —- тоже ангидридные формы, включающие соответственно два и три остатка моноз и также гидролизующиеся с образованием моносахаридов. Это так называемые олигосахариды, К ним относят биозы, триозы, тетраозы и другие полиозы с малым числом монозных кирпичей, образующих молекулу полиозы. Наконец, в свободном состоянии в небольших количествах в растениях находятся и сами монозы, являющиеся основной структурной единицей биоз, триоз и т. д. полиоз. Из моноз чаще всего встречаются пентозы СьН Об и гек-созы СвН120в. Известны также гептозы, октозы и другие высшие моносахариды. [c.439]

Приведите копформацпонную формулу целло-биозы, учитывая, что оба остатка p-D-глюкозы имеют I-конформацию. [c.136]

Определить, какие именно моносахариды образуют дисахарид, можно путем кислотного гидролиза и выделением из продуктов гидро-лизаиндивидуальных моносахаридов или их характерных производных (например, хроматографически). При этом нужно выяснить следующие вопросы 1) какая моноза (для биоз глнкозидомонозноготипа) играет роль гликозидной, т. е. предоставляет для связи гликозид-ный гидроксил, а какая реагирует спиртовым гидроксилом 2) какой именно сниртовый гидроксил второй монозы образует связь 3) какого типа циклы (5- или 6-членные) образует каждая из моиоз 4) является биоза а- или (З-гликозидом. [c.163]

Наконец, четвертый вопрос — а- или -конфигурацию имеет первый атом углерода в биозах — решается ферментативным гидролизом. Одни ферменты (например, мальтаза) способны гидролизовать лишь а-формы, другие (эмульсин) — только Р-формы. [c.164]

ОЛИГОСАХАРЙДЫ, углеводы, молекулы к-рых построены из неск. моносахаридных остатков (от 2 до 10-20), соединенных гликозидными связями (экзоциклич. связь аномерного атома С моносахарида с атомом О соседнего моносахаридного остатка). В соответствии со степенью полимеризации различают дисахариды (биозы), трисахари-ды (триозы), тетрасахариды (тетраозы) и т.д. [c.377]

Клетчатка и крахмал относятся к классу полисахаридов — высокомолекулярных соединений, у которых мономерными звеньями являются остатки моносахаридов. Оба упомянутых полисахарида при полной деструкции превращаются в глюкозу. Вопрос о причинах различия этих веществ, в конечном итоге составленных из одинаковых звеньев, давно уже занимал ученых. В процессе исследований прежде всего было установлено, что при осторожном гидролизе обоих веществ можно выделить промежуточные длсахариды целлобиозу из клетчатки, мальтозу из крахмала и гликогена. Названные дисахариды построены из двух молекул глюкозы, связанных по эфирному типу. Все различие между целлобиозой и мальтозой сводится к небольшой стереохимической тонкости в целло-биозе имеется Р-гликозидная связь, в мальтозе—а-гликозид-ная. [c.305]

Проведение кислотного гидролиза инулина в мягких условиях сопровождается образованием дисахарида инулино-биозы, по сладости напоминающего сахарозу, с молекулярной массой 336 и углом вращения в воде [а]о =—72,4°. [c.39]

У ке было сказано, что в растительном и животном мире наряду с моно-зами, или моносахаридами, находятся в общем очень бли зкие к ним по свойствам сахара, которые в результате гидролиза слабыми кислотами или ферментами превращаются в моносахариды. На основании этого факта, аналитических данных и определенпй молекулярного веса установлено, что такие олигосахариды являются ангидридными формами двух, реже трех или четырех молекул моноз. Поскольку гидролиз олигосахаридов в монозы идет в кислой, но не в щелочной среде (стр. 442), ясно, что монозы связаны в эти более сложные молекулы ацетальной (гликозидной) связью. В дальнейшем мы будем говорить главным образом о биозах, т. е. об олигосахаридах, построенных из двух молекул моноз (одинаковых илп разных), от которых отщеплена молекула воды. [c.468]

Биозы (как впрочем и все олигосахариды) можно разделить на две группы. К первой группе относятся дисахариды, не дающие реакции на оксогруппу (с гидроксиламином, фенилгидразином, синильной кислотой, фелинговой жидкостью, аммиачным раствором окиси серебра тг др.). Из них упомянем сахарозу (обычный тростниковый или, что то же, свекловичный сахар) и трегалозу. Поскольку гликозиды тоже не дают таких реакций, ясно, что связь двух моносахаридов в этих биозах гликозидная с обеих сторон. [c.468]

Вопрос о том, какие именно моносахариды образуют дисахарпд, решается кислотным гидролизом и выделением из продуктов гидролиза индивидуальных моносахаридов или их характерных производных. Уже эти реакции освещают, хотя и не до конца, строение биоз. Напомним, что простейший метилгликозид имеет следующее строение и конфигурации для конкретных случаев / -глюкозы и /)-фруктозы [c.468]

Посредством какого именно спиртового гидроксила второй лголекулы монозы осуществляется связь с первой молекулой Хорошо известны дисахариды и другие олигосахариды со всеми типами связи (по всем свободным гидроксилам). В олигосахаридах животного происхождения чаще всего встречаются связи через четвертый и шестой гидроксил в растительном мире и в микроорганизмах столь же широко известны связи через второй и третий гидроксил. Выпишем несколько формул наиболее важных биоз и покажем, как выясняются эта и другие оставшиеся детали их структуры. Приведем также фишеровские проекционные формулы, хеуорсовские перспективные и названия по всем способам номенклатуры [c.469]

Независимо от того, гликозидогликозный или гликозидогликозид-ный тип биозы перед нами, необходимо решить вопрос, как циклизуется каждый из моносахаридов — в 6-положение, т. е. в шестичленный цикл, как это бывает обычно, или в -положение, т. е. в пятичленный цикл иначе говоря, в терминах, предложенных Хеуорсом, который и решил эти вопросы найденным им методом, является ли каждая из моноз пирано-зой или фуранозой [c.471]

Вопрос 1а решается метилированием биозы диметилсульфатом в щелочном растворе до октаметилбиозы (т. е. метилированием всех свободных гидроксилов) и последующим гидролизом, при котором образуются две метилированные монозы. [c.471]

В приведенном примере, когда тип биозы гликозидогликозный и, значит, имеется один свободный гликозидный гидроксил, этот гидроксил метилируется. [c.471]

Начала органической химии Книга первая (1969) -- [ c.0 ]

Курс органической химии (1967) -- [ c.16 ]

Качественные микрохимические реакции по органической химии (1957) -- [ c.138 ]

Качественные микрохимические реакции по органической химии Издание 2 (1965) -- [ c.135 ]

Органическая химия для студентов медицинских институтов (1963) -- [ c.199 ]

Биологическая химия Издание 3 (1960) -- [ c.72 ]

Биологическая химия Издание 4 (1965) -- [ c.74 , c.82 ]

Органическая химия (1956) -- [ c.278 ]

Химия и биохимия углеводов (1978) -- [ c.8 ]

Органическая химия Издание 3 (1963) -- [ c.266 , c.290 ]

Органическая химия (1956) -- [ c.260 , c.288 ]

Начала органической химии Кн 1 Издание 2 (1975) -- [ c.0 ]

Курс органической химии (1955) -- [ c.395 ]

Справочник химика 21

Химия и химическая технология