Плоды

Диоксид серы применяется для получения серной кислоты, а также в бумажном и текстильном производствах в качестве отбеливающего средства, для консервирования плодов и др. Жидкий SOj использует- [c.330]

Грейпфрут розовый, У2 плода (118 г) 48 4 94 17 0.6 94 45 0.05 0,02 0,2 19 0,5 2 1.9 1,6 0.9 10 75 3 1,2 1,0 1,9 3 [c.294]

Кабачок зимний,Уг плода, Уг ст. (103 г) 56 8 92 1,5 1.9 1435 13 0,05 0,13 0.7 40 1,1 3 2 1.8 3 29 22 3 8 4 4 6 [c.295]

Еще на заре цивилизации человеку приходилось мириться с опасностью нового, чтобы потом пожинать плоды его освоения. Например, приручение огня - одного из древнейших человеческих инструментов - дало возможность готовить пищу, обогревать жилище, выковывать металлические орудия труда. Однако тот же огонь, вырвавшись из-под контроля, уничтожал имущество человека и даже угрожал его жизни. [c.346]

Моноксид углерода в крови беременных женщин, по-видимому, наносит ущерб плоду. Точно не известно, как курение угрожает плоду, но несомненно, что плод лишается необходимого ему кислорода. [c.490]

Курение во время беременности оказывает прямое влияние на рост плода. Дети курящих женщин весят в среднем на 200 г меньше, чем некурящих. [c.496]

Данная книга построена таким образом, что ее могут использовать химики-органики в практической работе. С этой целью приводятся типичные экспериментальные методики наиболее часто применяемых МФК-реакций, а для менее важных реакций по возможности также приводятся имеющиеся данные об условиях их проведения. Поскольку эту новую область химии активно изучают в различных аспектах и поскольку многие плоды этой работы еще не собраны, то все последующее изложение представляет читателю не последнюю стадию развития данного метода, а скорее введение в него. Основные понятия МФК приводятся во введении к гл. 1. Затем излагаются общие фундаментальные данные об ионных парах и факторах, влияющих на экстракционные равновесия в системе водная фаза/органическая фаза. В гл. 2 обсуждаются различные варианты механизма МФК, включая оценку роли катализаторов и отличие межфазного катализа от мицеллярного. Основное содержание книги —гл. 3 — представляет собой изложение данных о практическом использовании МФК. Весь материал сгруппирован по типам реакций, даны обзорные таблицы и подробные методики проведения типичных, практически важных реакций. [c.10]

Представление о кратных связях отнюдь не является плодом нашего воображения данные об энергиях связей и о длинах связей подтверждают представление о наличии простой связи в молекуле Р2, двойной связи в О2 и тройной связи в N2 [c.467]

ПЛОДОВ и овощей в течение длительного времени оказалось хранение их в регулируемой газовой среде (РГС), содержащей 2— 5% (об.) кислорода, 2—5% (об.) диоксида углерода и 90— 95% (об.) азота. В среде такого состава, который способствует понижению температуры в результате снижения интенсивности дыхания, резко замедляется скорость процессов жизнедеятельности [117]. [c.327]

Наиболее простым, доступным и экономичным методом создания РГС является мембранный, причем заданный состав газовой среды может быть достигнут как естественным путем (в результате жизнедеятельности плодов и овощей и естественным газообменом через полимерную пленку — мембрану), так и принудительным способом — форсированным созданием газовой среды заданного состава с помощью мембранных газоразделительных установок [118—120]. [c.327]

Рис. 8.41. Пример регулирования состава газовой среды при хранении плодов

Рис. 8.40. Формирование заданного газового состава в камере хранения плодов или овощей

Выявление и учет среднего звена, раскрывающего механизм процесса и не представляющего никакого интереса с точки зрения вычисления значений ДЯ, Д5 и АО процесса, в общем случае является чрезвычайно сложной проблемой, так как в отличие от исходных реагентов и продуктов реакции промежуточные продукты выделить и изучить удается очень редко. В большинстве случаев механизм процесса и особенности промежуточного состояния являются плодом косвенных соображений, т. е. лишь более или менее правдоподобной гипотезой. [c.100]

Мутагенные вещества вызывают нарушения в наследственном аппарате человека, отражающиеся на его потомстве. Вещества, действующие на репродуктивную функцию, оказывают вредное влияние на развитие плода в организме матери. В нефтеперерабатывающей и нефтехимической промышленности ука-зан[[ые вещества в производственных процессах встречаются редко. [c.41]

Наш беглый экскурс в будущее был в некоторых случаях достаточно обнадеживающим, в некоторых, наоборот, не дающим никаких перспектив. Наиболее реально осуществимые предложения и разработки, такие, как применение метанола или низкокалорийных газов для промышленного сжигания, могут быть проанализированы и оценены с достаточной степенью точности этого нельзя сказать о более отдаленных в перспективе разработках, большинство из которых в своей основе предполагают использовать доступную по цене и имеющуюся в большом достатке атомную энергию. Уязвимым местом анализа любого из этих уходящих в отдаленное будущее и слабо предсказываемых событий является неизбежность рассмотрения их в весьма сложной ситуации, связанной с предсказаниями как наличия ископаемых видов топлива нашего времени, так и цен на них. Отсюда неизбежность того, что плоды наших усилий в попытке технологического гадания на магическом кристалле будут целиком зависеть от соответствия или несоответствия действительности нарисованной нами картины мировой энергетики. Насколько мы ошибаемся, покажет только время. [c.234]

Минеральными удобрениями называют соли, содержащие элементы, необходимые для питания растений и вносимые в почву для получения высоких и устойчивых урожаев. В состав растений входят около 60 химических элементов. Для образования ткани растения, его роста и развития требуются в первую очередь углерод, кислород и водород, образующие основную часть растительной массы, далее азот, фосфор, калий, магний, сера, кальций и железо. Источниками веществ, необходимых для питания растений, служат воздух и почва. Из воздуха растения извлекают основную массу углерода в виде диоксида углерода, усваиваемого путем фотосинтеза, а из почвы — воду и минеральные вещества. Некоторое количество диоксида углерода воспринимается корневой системой растений из почвы. Среди минеральных веществ особенно важны для жизнедеятельности растений азот, фосфор и калий. Эти элементы способствуют обмену веществ в растительных клетках, росту растений и особенно плодов, повышают содержание ценных веществ (крахмала в картофеле, сахара в све-кле, фруктах и ягодах, белка в зерне), повышают морозостойкость и засухоустойчивость растений, а также их стойкость к заболеваниям. При интенсивном земледелии почва истощается, т. е. в ней резко снижается содержание усваиваемых растениями минеральных веществ, в первую очередь растворимых в воде и почвенных кислотах соединений азота, фосфора и калия. Истощение почвы снижает урожайность и качество сельскохозяйственных культур. Уменьшение содержания питательных веществ в почве необходимо постоянно компенсировать внесением удобрений. Ввиду огромных масштабов потребления минеральные удобрения— наиболее крупнотоннажный вид химической продукции, годовое количество которой составляет десятки миллионов тонн. [c.143]

Липиды высших растений также являются одним из основных источников образования нефтяных углеводородов. Липиды эти характеризуются многими специфическими чертами, что позволяет отличать углеводороды, образовавшиеся из высших растений (континентальная исходная органика), от углеводородов, образовавшихся из морских липидов и бактерий. Липиды концентрируются в некоторых специфических частях растений в спорах, коре, пыльце, плодах и т. д. [c.182]

В качестве главного редактора каждой из пяти частей выступал член редакционного совета. Хотя каждый такой редактор принял дополнительную административную ответственность за свою часть, в целом Справочник явился плодом совместных усилий всего редакционного совета, рецензировавшего и редактировавшего весь материал. [c.4]

Цитотоксическое действие бензола неблагоприятно влияет на хромосомный аппарат, приводит к наследственным изменениям, вызывает ненормальное прохождение беременности и развитие плода. По этой причине в ряде стран законодательно ограничена работа женщин с бензолом. [c.320]

Определенный интерес представляет использование в качестве моторного топлива для дизельных двигателей растительных масел. Масла, содержащиеся в семенах и плодах подсолнечника, хлопчатника, сои, клещевины, кокоса и ряда других масличных культур, представляют собой окисленные углеводороды, в основном триглицериды, близкие по теплоте сгорания к дизельному топливу. Масло выделяется из масличных культур путем выжимки и экстрагирования (трихлорэтиленом или гексаном) и очищается методами нейтрализации, вымораживания или фильтрования. [c.124]

Кроме того, растительный фильтр, оказывается, способен обезвреживать некоторые канцерогенные вещества. Сотрудники Института биохимии растений АН Грузинской ССР установили, что многие плоды способны усваивать из воздуха бензол и превращать его в диоксид углерода. А это очень важно ведь ароматические углеводороды, к числу которых относится и бензол, достаточно вредны для здоровья людей. Таким образом, плоды айвы, лимонов и других полезных растений начинают приносить пользу еще до того, как попадают к нам на стол. [c.151]

Развитие гидродинамики привело в первой половине XX века к ее разделению в заголовках книг на экспериментальную и теоретическую динамику жидкости, а во второй половине века из теоретической сферы выделилась вычислительная гидродинамика. Данью этому процессу разделения явилось внесение в название этой книги слова аналитический , хотя, конечно, наибольших плодов можно ожидать от объединения аналитических, численных и экспериментальных исследований. Первым из них посвящен этот сборник, но вторые и третьи так или иначе присутствуют в нем. [c.5]

Однако после чая начала складываться форма, которая подняла наше настроение. Три цепи переплетались таким образом, что давали кристаллографический период, равный 28 А по оси спирали. А на это как раз и указывали рентгенограммы Мориса и Рози. Поэтому, когда Фрэнсис отошел от стола и оглядел плоды наших послеобеденных трудов, он явно успокоился. Правда, некоторые атомы были расположены слишком близко, но ведь подгонка только начиналась. Еще несколько часов работы, и получится вполне приличная модель. [c.57]

Каков же характер этого воздействия с учетом того, что подавляющее большинство мировых цивилизаций выбрало путь эволюционизма, провозгласив своей идеологией развитие от простого к сложному, от низшего к высшему, от менее совершенного (худшего) к более совершенному (лучшему) Этот выбор — практический результат по сути атеистического мировоззрения, вне всякой зависимости от личной веры или неверия отдельных его представителей. Плоды такого мировоззрения человечество пожинало в периоды региональных экологических кризисов и катастроф, а во второй половине XX столетия — глобального кризиса, окончательно поставившего под сомнение истинность эволюционной идеологии. И действительно, если бы она представляла собой истину, нам попросту не пришлось бы говорить о глобальном экологическом кризисе современности. [c.9]

Подводя итог всему изложенному, отметим, что критерием истинности любого мировоззрения, как известно, является практика ( По плодам их узнаете их , Мф.7 16). Моральная деградация современной гедонистической цивилизации и ее следствие — физическая деградация окружающей среды — лишь подтверждают законы сохранения и превращения, согласно которым материя и энергия не возникают из ничего и не исчезают бесследно ( бесплатных ленчей не бывает — по словам прагматичных американцев). [c.20]

СоД жится яблочная кислатл. Ее становится в них все меньше, а сахара все больше по мере того, как плоды созревают. Вот почему спелые фрукты гораздо вкуснее зеленых. Это полезно и для самого растения. Животные поедают плоды только спелыми, когда семена в них вполне созрели. А когда плоды съедают (или немного погодя), семена попадают на землю и по ней распространяются. Именно эта часть всего процесса полезна растению. [c.169]

ТВ — транслокационный показатель вредности, характеризующий переход химического вещества из пахотного слоя почвы через корневую систему в зеленую массу и плоды растений, мг/кг [c.10]

Многие сложные эфиры карбоновых нислот и предельных спиртов имеют приятный запах и часто встречаюгся в растениях, придавая аромат цветам, запах плодам и ягодам Некоторые из сложных эфиров готовятся искусственно и под названием фруктовых [c.489]

Действительно, откуда же известно, что атомы вообще существуют Как можно быть уверенны.м, что все сказанное до сих пор не является плодом разгоряченного воображения химиков Может быть, прав профессор Смит, слова которого предпосланы этой главе Алхимики объясняли химические реакции, отождествляя реагенты с мифологическими образами или с планетами (они с трудом отличали одно от другого) золото с Солнцем, медь с Венерой, железо с Марсом, олово с Юпитером, а свинец с Сатурном. Но чем же атомы-более удачная модель, чем древнегреческие боги И почему водород, гелий, литий, бериллий и так далее действительно являются лучшилп ( элементарными ЕсщостЕамп , чем земля, Есздух, огонь и вода, согласно древнегреческому философу Эмпедоклу [c.268]

Преимуществом газоселективных устройств (ГСУ), действующих по принципу естественного газообмена, является возможность хранения продуктов, в том числе и в домашних условиях. При длительном хранении больших количеств скоропортящихся плодов и овощей более предпочтительным является второй способ — с использованием мембранных установок. [c.327]

Опыт эксплуатации подобных установок показал, что время, затрачиваемое на регулирование состава газовой смеси в одной камере хранилища, составляет 3—5 ч. Подобная мембранная установка может при непрерывной работе обеспечивать заданный состав в 4—5 камерах с массой хранимых плодов или овощей 500—1000 т. При необходимости число обслуживаемых камер можно легко увеличить установкой дстолнительных мембранных аппаратов. Затраты энергии при работе установки —до 0,01 кВт-ч на 1 т хранимой продукции. [c.328]

Мембранные установки автоматического регулирования газовой среды нашли широкое применение для хранения скоропортящейся продукции особенно выгодна их эксплуатация в крупных нлодоовощех1ранилищах. Интересно отметить, что с по-(МОЩЬЮ подобных установок в европейских странах хранится до 80% всей плодоовощной продукции. Эффективность работы мембранных установок при хранении тем больше, чем выше стоимость плодов или овощей. Резерв повышения эф( ) Ктивности установок —применение высокопроизводительных и высокоселективных по отношению к СО2 мембран. [c.329]

Воски, хотя и широко распространень в природе, однако являются мнкрокомпонентами по отношению < массе живого вещества. Вследствие малой растворимости в воде, а также химической и бактериальной стойкости воски выполняют функцию защитных агентов, будучи локализованы на поверхности листьев, стеблей и кожицы плодов растений, а также оболочек бактерий. В химическом отношении они представляют собо11 смеси сложных эфиров высокомолекулярных одноатомных спиртов и одноосновных [c.31]

Прониленхлоргидрин и бутнленхлоргидрип получаются таким же образом. Хлоргидрины, а также их ацетаты и форлшаты обладают свойством ускорять дозревание фруктов. Они растворяются в восках оболочки плода и разрушают хлорофилл. Под действием паров этиленхлоргидрина ускоряется прорастание картофеля [100]. [c.392]

Справочник химика 21

Химия и химическая технология