Пигменты флавонолы

Пигменты цветов образуются из своеобразного поликетид-ного предшественника. Фенилаланин превращается в траис коричную кислоту [уравнение (8-36)] и ее СоА-производное (циннамоил-СоА). Это производное используется в качестве предшественника в последующем биосинтезе. Прежде всего происходит удлинение цепи при участии малонил-СоА (этап а в прилагаемой схеме). Образующийся при этом р-полике-тон может циклизоваться по одному из двух путей альдольная конденсация (этап 6 приводит к синтезу стильбен-карбоновой кислоты и далее таких соединений, как 3,5-диок-систильбен хвойных деревьев в результате конденсации Клайзена (этап в) возникают халконы, флавоны и флавоно-ны. Они в свою очередь превращаются в желтые пигменты флавонолы и красные, пурпурные и синие антоцианидины [c.565]

ФЛАВОНОЛЫ, природные в-ва группы флавоноидов. Важнейшие кверцетин (3,3,7,3, 4 -нентаокснфлавонол К = ОН, К — Н) — Гпл 310 С (с разл.), раств. в воде (0,35%), сн. (0,48%) кемферол (3,5,7,4 -тетраоксифлаво-нол К == К = II). Содержатся в растит, тка-нях (пигменты), преим. в НО О [c.623]

НОСТИ у антоцианидинов и флавонолов, это положение является преимущественным для гликозилирования, однако гликозид-ные остатки при С-7, С-4 или С-5 также встречаются очень часто. Не является необычным присутствие сахаров более чем в одном положении флавоноидной молекулы, а также гликозилирование последней ди- или трисахаридами. Природные пигменты обычно представляют собой р-гликозиды с D-глюкозой в качестве наиболее щироко распространенного моносахарида, однако L-рамноза и D-галактоза также встречаются часто, тогда как другие сахара — реже. В некоторых случаях сахар может быть ацилирован фенолкарбоновой кислотой, обычно гидроксикоричной. [c.129]

Группа фенольных соединений, входящих в состав органической части почвы, чрезвычайно разнообразна и включает различного рода флавоны, флавонолы, фенолкарбоновые кислоты, катехины и другие соединения. Они являются продуктами распада лигнинов, дубильных веществ, пигментов, поступающих в почву с растительными остатками, либо входят в состав корневых выделений растения частично представлены продуктами обмена живого населения почвы. [c.302]

Производные флавона (I) и флавонола (II) с различными положениями групп —ОН и —ОСНд в этих двух кольцевых структура.х являются, обычно в виде глюкозидов, важными желтыми растительными пигментами [c.582]

В. И. Палладии еще в 1908 г. придавал флавонолам роль дыхательных пигментов , активаторов водорода, которые принимают непосредственное участие в процессе биологического окисления. Новые экспериментальные данные подтверждают это. [c.385]

В качестве примера этой реакции можно привести получе111ие фло-роацетофенона (т. пл. 219 С) — важного промежуточного соединения в синтезе природных пигментов — флавонов и флавонолов. При насыщении хлористым водородом эфирного раствора смеси фенола (флороглюцина) с ацетонитрилом и хлористым цинком выпадает желтый кристаллический осадок гидрохлорида кетимина, который отделяют, а затем гидролизуют кипящей водой, причем образуется соответствующий [c.387]

Желтые пигменты растений относятся обычно к флавоно-лам. Наиболее распространенный из них — рутин, За-рамно-зил-О-глюкозильное производное кверцитина (см. диаграмму). Однако в мире растений встречается необозримое множество различных флавонолов, флавонов и родственных им -соединений. Хорошо известен флоридзин — дигидрохалкон из. коры грушевого дерева, яблони и других растений семейства розоцветных. Флоридзин широко используется в физиологических исследованиях, поскольку обладает способностью. специфически блокировать резорбцию глюкозы в почечных [c.567]

Полиоксифлавоны являются производными 2-фенил-1,4-бензопиро-зона. Они часто встречаются в природе в составе растительных пигментов. К соединениям этой группы относятся флавонол, 3-оксифлавон, мо-рин, кверцетин. Их применяют для определения 2г, Н , 8п, ТЬ, А1 в сильнокислых растворах и Ве в щелочных. [c.306]

Колонка 1. Два грамма полученного описанным способом суммарного препарата катехинов (чайного таннина) многократно растирают в ступке с малыми порциями насыщенного водой эфира. Заключительный объем — 40— 50 мл. В эфир переходит около 75% таннина (свободные катехины, галловая кислота, примеси пигментов и флавонолов). Нерастворимая в эфире часть представляет собой так называемую аутоксидабельную фракцию (Бокучава, 1947), быстро окисляющуюся в густую коричневую смолу [c.76]

Получаемый таким путем из листьев чая препарат (витамин Р) состоит из свободных катехинов, ближайших продуктов их уплотнения, малых количеств флавонолов (гликозиды кемпферола, кверцетина и мирицетина) и примесей хлорофилла. Препарат обладает высокой капилляроукрепляющей активностью и применяется в медицинских учреждениях перорально в виде порошка или таблеток. Для целей парентерального введения препарат подвергается дополнительной очистке. Его смешивают с кварцевым песком и в специальных патронах извлекают последовательно хлороформом и этанолом (или ацетоном). В этих условиях происходит нолноз удаление остатков зеленых пигментов (они растворяются в хлороформе) и частичное освобождение от наиболее уплотненных [c.266]

Флоридзин, так же как и изосалипурпозид, разрушается с образованием агликона. Однако в отличие от изосалипурпозида этот процесс не сопровождается циклизацией флоридзина. Как из флоридзина, так и из флоретина образуются желтые пигменты, обнаруженные впервые Сарапуу (1968), химический состав которых еще окончательно не установлен. Поскольку эти пигменты на хроматограммах светятся в УФ-свете как желтые пятна, можно предположить, что они являются агликонами. Известно, что гликозиды флавоноидов на хроматограммах в УФ-свете обнаруживаются в виде темных пятен. Эти желтые пигменты являются флаванонами, так как они не реагируют с А1С1д и МагСОд, подобно флавонолам, с образованием желтых пятен. Вместе с тем как и халконы или ауроны, эти продукты превращения флоридзина имеют желтый цвет [c.166]

Необходимо указать на два других обстоятельства. Во-первых, насколько известно, имеется лишь один агликон, а именно бетанидин, который встречается как в свободном виде, так и в форме гликозида. Есть данные в пользу Toi o, что характер распределения различных пигментов коррелирует для нескольких семейств entrospermae с их классификацией однако требуются значительно большие выборки. В этом смысле может оказаться интересным распределение бетаксантинов. Во-вторых, хотя у entrospermae отсутствуют антоцианы, однако в них содержатся флавоноиды. Так, было идентифицировано несколько флавонолов (например, [118], [119]) несомненно, что, хотя эти растения не синтезируют антоцианы, они способны синтезировать общий скелет С . [c.102]

Экстракция эфиром имеет то преимущество, что этот растворитель позволяет извлечь из тканей сравнительно небольшую группу соединений и отгоняется при низкой температуре. Однако ир извлекает указанные соединения неполностью. Поэтому если экспериментатор ставит перед собой задачу извлечь все индольные и полифенольные продукты из растительных тканей (за исключением прочно связанных с белками и другими полимерами), то он должен использовать более полярные растворители 70%-ный метанол или 70%-ный этанол. В этом случае удается экстрагировать индол-гликозиды (типа глюкобрассицина, глюкозида ИУК и др.), флавонол-гликозиды и ацилированные флавонол-гликозиды, гликозиды фенолкарбоновых кислот. Однако при экстракции такого рода извлекается целый ряд подобных продуктов—смол, сахаров, камедей, освобождение от которых всегда сопряжено с частичной потерей ростовых веществ и ингибиторов роста. Чем по-лярнее органический растворитель, тем больше пигментов он извлекает [5]. [c.10]

Новотельнов Н. В. и Головкина М. Т. Угнетение окислительных ферментов желтыми пигментами типа флавонолов. Тр. Ленингр. технол. инст. холодильн. пром., 14, 188—193, 1956. [c.344]

Справочник химика 21

Химия и химическая технология