Природные пигменты

Хромон. Известно много природных пигментов—производных бензопирона, или хромона (темп, плавл. 59 С) [c.608]

Природный пигмент, окрашивающий кожу и волосы [c.546]

М. С. Цвет в работе, опубликованной в 1903 г., описал на примере разделения природных пигментов метод адсорбционного хроматографического анализа, основы которого он заложил еще в своей магистерской диссертации в 1901 г. Им же введен и термин хроматография . [c.46]

Этот метод не всегда удовлетворителен, так как С-ацилирование обычно сопровождается 0-ацилированием, а гидролиз сложноэфирной группы — отщеплением ацетильной или второй ацильной группы. Тем не мене он был успешно применен в синтезе природного пигмента курк мина [63]. Модификация этого метода состоит в нагревании эквимолекулярных количеств ацетоуксусного эфира с ангидридами алифатических кислот в присут- ствии каталитических количеств магния или его соединений [64а].. По патентным данным, ацетилацетон и другие алифатические [ -дикетоны получаются при помощи этого метода с хорошими выходами [64а]. Реакция может быть представлена следующим уравнением [c.137]

Нахождение в природе. В свободном виде они не встречаются. Скелет 7 —пирана содержится в молекулах многих природных пигментов, пиридина — в молекулах некоторых алкалоидов и витаминов. Пиридин содержится в каменноугольной смоле и костном масле. [c.313]

Большое структурное сходство с этими природными пигментами имеют синтетические красящие вещества фталоцианины, получаемые из фталевого ангидрида [c.590]

Можно сравнительно просто определить, какую природу — химическую (т. е. обусловленную пигментом) или физическую (обусловленную структурой) — имеет данный цветовой эффект. Идентификация и характеристика пигмента обычно является стандартной задачей в органической химии. В последующих главах первой части этой книги приведены основные химические свойства наиболее крупных групп природных пигментов. Гораздо более сложной является проблема взаимодействия молекул пигмента с их ближайшим микроокружением, напри-ме с белками в мембранах. Применение сложных современных физико-химических методов, таких, как резонансная рамановская спектроскопия, линейный и круговой дихроизм и ядерный магнитный резонанс, позволяет решить эту проблему, а также получить информацию о молекулярных изменениях, которые претерпевают некоторые пигменты при их функционировании. Вторая часть этой книги представляет собой обзор функций природных пигментов как в роли окрашивающих агентов, так и в роли участников гораздо более сложных процессов, таких, как фотосинтез, зрение и другие фотореакции, которые могут протекать за время порядка пикосекунд. [c.30]

УМБРА, природный пигмент коричневого цвета. Образуется при выветривании жел. руд, содержащих Мн. По хим. составу близка к охре, от к-рой отличается высоким содержанием Мн (в виде оксидов и гидроксида до 16% в пересчете на МнОг). Устойчива к действию света, щелочей при нагрев, приобретает более темный оттенок. Примен. для приготовления полиграфич., масляных, силикатных и художеств. красок. [c.605]

Непосвященному читателю может показаться неоправданным использование очень сложных и, по-видимому, дорогостоящих соединений, На самом деле все обстоит как раз наоборот. Это самые дешевые из всех лигандов. Дело в том, что все они являются красителями для текстиля, так что их промышленный выпуск измеряется не граммами, а тоннами. Использование красителей в качестве лигандов также легко понять. Тысячелетиями человечество отбирало из природных пигментов, главным образом растительного происхождения, такие, которые не смываются с шерсти, т. е. обладают очень высоким сродством к белкам. Современной химии оставалось только расшифровать структуру этих пигментов и заняться отысканием путей искусственного синтеза их и их аналогов. [c.366]

Пигменты еще несколько десятилетий назад называли обычно минеральными красками, подчеркивая их происхождение многие природные пигменты получали измельчением окрашенных минералов. И сейчас поступают порою так же, особенно если надо приготовить яркие, сочные, стойкие краски для живописи. Но гораздо чаще в наши дни используют синтетические пигменты - всевозможные оксиды и соли металлов. Если же пигменты имеют органическую природу, то их чаще называют красителями пожалуй, главная область их применения - окрашивание тканей. [c.81]

Биохимия природных пигментов Пер. с англ. —М. Мир, 1986. — 422 с., ил. [c.4]

Особая ценность книги Г. Бриттона состоит в том, что на фоне стремительно возрастающего объема научной информации и все более узкой специализации исследователей она дает возможность со сравнительно небольшой затратой времени ознакомиться с современным состоянием наших знаний в области химии, биологии и биохимии природных пигментов, имеющих столь важное значение в жизни человека и животных, высших и низших растений, грибов и микроорганизмов. [c.6]

Она разделена на две части. В первой части описаны основные особенности химии и биохимии главных групп природных пигментов, вторая часть посвящена биологическим аспектам и охватывает основные функции пигментов в природе. В книге используется описательный подход и основное внимание уделяется главным свойствам и принципам функционирования пигментов. Такое описание не может быть исчерпывающим, поскольку его ограничивает объем глав, иначе каждая глава разрослась бы до серии в [c.7]

Химическая окраска, обусловленная природными пигментами [c.15]

Спектроскопические методы исследования природных пигментов [c.24]

Многие природные пигменты принимают участие в важных метаболических или физиологических процессах. Особенно детально изучено функционирование хлорофилла и других пигментов в фотосинтезе и роль гемоглобина как переносчика кислорода. Во многих случаях, однако, единственной известной функцией пигмента является то, что он придает окраску организму или той его части, которая содержит данный пигмент. [c.29]

XИ НОНЫ — циклические дикетоны, молекулы которых содержат две карбонильные группы > СО. X. — окрашенные кристаллы, обладают резким запахом и большой летучестью. Производные X.— различные природные пигменты (напр., мускафаркн — красное красящее вещество мухомора). X.— производные полициклических углеводородов, играют очень важную роль в синтезе различных красителей (см. Антра-хиноновые красители). [c.276]

В качестве примера этой реакции можно привести получе111ие фло-роацетофенона (т. пл. 219 С) — важного промежуточного соединения в синтезе природных пигментов — флавонов и флавонолов. При насыщении хлористым водородом эфирного раствора смеси фенола (флороглюцина) с ацетонитрилом и хлористым цинком выпадает желтый кристаллический осадок гидрохлорида кетимина, который отделяют, а затем гидролизуют кипящей водой, причем образуется соответствующий [c.387]

Значительное число природных пигментов, оказавшихся хинонами,, было выделено из высших и низших растений, а несколько членов это го ряда было 1г айдено в животных организмах. Некоторые из них являются красителями, другие — регуляторами роста, антибиотиками, катализаторами дыхательных процессов, ингибиторами дыхания. Хотя в дальнейшем будут обсуждаться только бензо-, нафто- и фенантрен-хиноны, однако известны также природные хиноны и других типов. Так, плесени образуют большое число антрахинонов, а пигменты тлей являются периленхинонами. [c.430]

Природные пигменты по приведенному выше определению поглощают свет в видимом диапазоне спектра электромагнитного излучения, т. е. между длинами волн 380 и 750 нм. Поэтому их спектр поглощения видимого света имеет по крайней мере один максимум поглощения при длине волны (>.тах), характерной для хромофора молекулы пигмента. Это свойство, а также общая картина спектра дают полную информацию о молекулярной структуре и обычно используются при первых попытках идентифицировать пигмент. Положение Хтзх сильно зависит от используемого растворителя, а у некоторых групп пигментов и от величины pH. На спектры поглощения пигментов in vivo часто влияет ближайшее микроокружение молекулы. [c.25]

Каротиноиды. Это группа природных пигментов желтого или оранжевого-цвета по своей химической природе относится к тетра-тер иенам (С40Н5). [c.7]

Ксиленоловый оранжевый использован для определения алюминия в уране [67], в медных сплавах [261], в нефелиновых концентратах и нефелино-апатитовых рудах [17], в природных пигментах [246]. Казаков и Пушинов 154] определяли алюминий с ксиленоловым оранжевым в присутствии бериллия, маскируя его фторидом. Фторид несколько влияет на оптическую плотность комплекса алюминия, поэтому и в стандартные растворы и в холостую пробу надо вводить одинаковые количества фторида. Молот и др. [266] с помощью ксиленолового оранжевого определяли алюминий и железо при совместном присутствии. Железо определяли при pH 2,6, когда скорость образования комплекса алюминия незначительна. Окрашенное соединение алюминия получали при нагреваиии в течение 15 мин. при 100° С. [c.109]

Мышечная ткань птицы содержит полноценные и легкоперевариваемые белки, количество которых колеблется от 15,2 до 23,3 % в зависимости от вида и возраста птицы. Мышечная система птиц представлена совокупностью белых и красных мышц. Яркую окраску имеют мышцы, совершающие активную работу в процессе движения и имеющие высокое содержание природного пигмента-миоглобина. [c.101]

Можно не согласиться и с тем, что автор вычленяет хмноны в особую группу природных пигментов, отрывая их от исходных фенольных соединений (гидрохинонов), хотя он сам признает большую гетерогенность представителей этой группы, их малое участие в окраске наружных покровов или тканей и отсутствие общей биологической функции. [c.6]

Разнообразие природной окраски является большей частью результатом преимущественного поглощения света некоторых длин волн химическими веществами, содержащимися в ткани. Химические вещества, ответственные за это поглощение, являются природными пигментами. Именно биохимии этих природных пигментов, или биохромов, посвящена данная книга. Практически все природные пигменты представляют собой органические вещества, но они значительно отличаются от пиг- [c.15]

Каротиноиды (гл. 2) являются полиенами, которые имеют хромофор, представляющий собой протяженную систему сопряженных двойных связей. Другие группы природных пигментов обязаны своей окраской другим хромофорам. В большинстве случаев в их образовании участвует сопряженная или ароматическая я-электронная система, в которой присутствуют добавочные электрон-донорные или электрон-акцеп-торные группы особенно важны атомы азота и кислорода. Разделение зарядов, характерное для молекул этого типа, может вносить значительный вклад в общую резонансную структуру, что приводит к высокой степени стабилизации, особенно в возбужденном состоянии. Поэтому необходимая для возбуждения энергия невелика, и может происходить поглощение видимого света. Этот случай хорошо иллюстрируют хиноны и аналогичные им системы, которые служат основой многих природных пигментов. Наиболее существенной особенностью других классов соединений является вклад в гетероароматиче-скую систему электронов атомов кислорода и азота, не участвующих в образовании связей. [c.21]

Электронные и структурные особенности, обусловливающие светопоглощающие свойства главных групп природных пигментов, будут рассмотрены в соответствующих главах. [c.22]

Из приведенного выше краткого обсуждения ясно, что при изучении природных пигментов поглощение света имеет фундаментальное значение. Спектроскопия электронного поглощения, с помощью которой регистрируют поглощение УФ-и видимого света, является основным спектроскопическим методом, применяющимся как для выявления свойств пигментов, так и для их количественного анализа. Однако специфические свойства пигментов в отношении поглощения света позволяют исследовать их и другими методами, главным образом резонансной рамановской спектроскопией и методом кругового ди-хипизма. Так же как и при изучении других органических мо- [c.24]

Любые попытки объяснить то многообразие способов, с помощью которых живые организмы реагируют на свет или используют его, требуют понимания механизмов взаимодействия между светом и молекулами. Молекулы, обладающие осо- бым свойством поглощать свет в видимой части спектра, явля-Joт я природными пигментами. Без пигментов и без упомянутых выще взаимодействий та жизнь, какой мы ее знаем, была бы невозможна. Цвет в природе играет больщую роль. Эта глава мела своей целью дать очень краткое описание физических основ цвета, а также физических и химических способов, с помощью которых может достигаться и обнаруживаться окраска в природе. [c.30]

Справочник химика 21

Химия и химическая технология