Серебро, в пищевой промышленности

АНТИСЕПТИКИ — вещества, предупреждающие развитие вредных микроорганизмов. Применяют А. для предохранения от разрушения микроорганизмами древесины, тканей, кожи, пластмасс, пищевых продуктов и в медицине. К ним относятся иод, хлорамин, фенол, риванол, соединения серебра, ртути и т. п.— в медицине в пищевой промышленности — соли бензойной, уксусной и салициловой кислот в быту — карболовая кислота (фенол), белильная известь и др. Для обработки древесины, кожи, тканей используют соли фтористо-и кремнефтористоводородной кислот, медный купорос, антраценовое масло, соединения мышьяка, ртути и др. [c.28]

К числу аппаратов, получивших применение в народном хозяйстве, относится также ионатор ЛК-30 (рис. 242), предназначенный для установки на предприятиях пищевой промышленности, заводах безалкогольных напитков, в плавательных бассейнах и обеспечивающий растворение и дозирование до 15 г/ч серебра. Электрическая часть ионатора ЛК-30 и электролизер аналогичны подобным устройствам ионатора ЛК-28. Питание электрической схемы осуществляется от сети переменного тока 220 В, 50 Гц. Такие ионаторы с 1965 г. работают на Киевском заводе безалкогольных напитков, в плавательном бассейне Киевского дворца физкультуры и с порта и на других предприятиях. Переносные ионаторы ЛК-25, ЛК-26, ЛК-27, а также ионаторы ЛК-31 и ЛК-32 изготовляются на многих заводах. [c.341]

Явление защиты играет важную роль в ряде физиологических процессов. Так, например, защитные вещества белкового характера удерживают в мелкодисперсном состоянии находящиеся в крови труднорастворимые фосфат и карбонат кальция. При некоторых заболеваниях содержание защитных веществ в крови понижается, что приводит к выпадению указанных солей в осадок (образование камней в почках, печени, отложение солей на суставах). Многие лекарственные вещества являются защищенными золями (колларгол, протаргол и др.). В фотографии используют светочувствительные коллоидные препараты бромистого серебра, защищенные желатиной. Широко применяется желатина как защитный коллоид в пищевой промышленности. [c.329]

С помощью аммиака и азотной кислоты или окислов азота в настоящее время вырабатывается более двадцати видов сельскохозяйственных удобрений. Многие из них имеют важнейшее значение для промышленности и обороны страны. Так, например, калиевая селитра является ценным удобрением и вместе с тем применяется для приготовления черного пороха, спичек, свечей, стекла, в пищевой промышленности (как консервирующее средство), в металлообрабатывающей промышленности — для закалки сталей, и т. д. Смеси аммиачной селитры, натриевой и калиевой с горючими веществами (углем, торфом) образуют взрывчатые вещества аммоналы и аммониты, широко применяемые в горном деле, в дорожном строительстве и т. д. Нитраты бария, стронция, свинца и других металлов применяются в пиротехнике. Нитраты железа, меди, алюминия и хрома широко применяются в текстильной промышленности как протрава для крашения тканей. Азотнокислые соли ртути, серебра, висмута и других металлов находят широкое применение в медицине. [c.452]

В зависимости от назначения электролитических растворов серебра электроды изготовляются либо из серебра Ср 999,9, либо Ср 875,0. При использовании ионаторов для приготовления концентрированных растворов серебра в медицине и пищевой промышленности следует применять электроды из серебра Ср 999,9. Для санитарно-технических нужд, например для обеззараживания посуды, тары, воды в плавательных бассейнах, а также для обеззараживания питьевой и минеральной воды дозами, не превышающими 0,5 мг л, можно пользоваться электродами из серебра Ср 875,0. [c.299]

На рис. 205 показан ионатор ЛК-30, предназначенный для установки на предприятиях пищевой промышленности, заводах безалкогольных напитков, в плавательных бассейнах и обеспечивающий растворение и дозирование до 15 г/ч серебра. Электрическая часть этого ионатора и электролизер аналогичны подобным устройствам ионатора ЛК-28. [c.302]

Серебро также используется для получения серебряной воды, которая применяется в фармацевтической промышленности для стерилизации и увеличения сроков хранения ряда лекарственных препаратов. В пищевой промышленности также используется бактерицидное действие ионов Ag путем введения растворимых солей серебра в некоторые продукты питания, питьевую и минеральную воду. [c.194]

Серебро, нерастворимое в соляной кислоте и в щелочах, легко растворяется в азотной кислоте и слабо — в серной. С сероводородом оно образует сернистые соединения черного цвета. Серебрение широко применяется в радиопромышленности, пищевой и художественной промышленности, для отражательных устройств и в других отраслях промышленности. [c.117]

Этот процесс применяется в приборостроении, радиотехнической, часовой, ювелирной, автомобильной, строительной, пищевой и других отраслях промышленности. Промышленное значение этого процесса состоит в экономии золота, серебра, латуни, бронзы, а также в расширении ассортимента и повышении качества отделки изделий. [c.132]

Серебро очень устойчиво во многих органических средах и пищевых продуктах и поэтому находит применение Для изготовления аппаратуры в соответствующих отраслях промышленности. [c.112]

Общеизвестно, что высокотехнологические свойства серебра из глины выдвинули его на роль второго после железа металла, причем по темпам роста его производство опережает выпуск железа. Менее известно, что рост идет в основном за счет выпуска алюминия высших марок. Теперь его представляет многотоннажная продукция, потребляемая такими мощными отраслями производства, как промышленное и гражданское строительство, судо-и самолетостроение, электротехника, химическое машиностроение, пищевая и фармацевтическая промышленность, складское хозяйство, — всего не перечесть. [c.124]

Соли азотистой кислоты — нитриты — образуют кристаллы, хорощо растворимые в воде (за исключением нитрита серебра). Нитрит натрия КаКОг применяется при производстве различных красителей, в пищевой промышленности, медицине. [c.438]

Соли соляной кислоты. Соли соляной кислоты называются хлоридами. Большинство из них хорошо растворяется в воде, нерастворимы только хлориды серебра, соли одновалентных ртути и меди. Образование осадка Ag l при взаимодействии ионов С1 с ионами Ag+ — характерная реакция на иопы хлора. Важнейшими солями соляной кислоты являются хлориды натрия, калия, цинка и кальция. Хлорид натрия, или поваренная соль, находит широкое применение в пищевой промышленности, а также служит сырьем для получения хлора, натрия, соляной кислоты, гидроксида натрия, соды и т. д. Хлорид калия — важнейшее минеральное удобрение. Раствор хлорида цинка используют для пропитки железнодорожных шпал с целью предохранить их от гниения, а также при паянии. Хлорид кальция служит для приготовления охладительных смесей. Безводный a la используют для осушки газов, [c.179]

Кульский Д. А. Серебряная вода (электрокатадиновое серебро и его применение в водоснабжении, пищевой промышленности и в медицине).— Киев. Гостехиздат УССР, 1946. [c.367]

Р. В. Фениксова с 1939 г. работала над методами выращивания плесневых грибов на твердых средах. Ею был разработан метод выращивания грибов на дробине барды, что дало возможность применить на одном из заводов способ получения пекарских дрожжей из зерно-картофельной барды. Дальнейшие работы в этой области привели к разработке способа получения культур плесневых грибов на отрубях, проведенного в заводском масштабе на Серебряно-Прудском спиртовом заводе. Аналогичный способ разработан Харьковским научно-исследовательским институтом пищевой промышленности для замены солода несоложеным сырьем при производстве пива. [c.134]

В пищевой промышленности начало применяться серебро Мак Дональд говорит о том, что серебро не придает окраски продуктам, которую иногда сообщает им медь. Использование металлов при производстве и хранении вин значительно увеличилось за последнее время. Ясно, что здесь малейшее вкусовое изменение является весьма серьезным. Вкус вина, хранившегося в течение 10 месяцев в резервуарах из хромоникелейой стали, как нашел Фогт , не изменился, хотя в начальной стадии наблюдалось некоторое увеличение содержания железа в вине. [c.500]

Из серебра и золота изготовляют ювелирные изделия и предметы домашнего обихода. В химической промышленности серебро гс-пользуют для производства предметов лабораторного оборудова-Н11Я, устойчивых к действию щелочных растворов. Галогениды серебра потребляет фотопромышленность. Серебро используется для приготовления медицинских препаратов, так как обладает бактерицидным действием. Серебряная вода может служить для обеззараживания и консервирования некоторых пищевых продуктов. [c.419]

Т. натрия, N328203, Соль тиосерной кислоты, растворимые в воде кристаллы применяется при отбеливании тканей, для извлечения серебра из руд, как фиксаж в фотографии и др, ТИОСУЛЬФАТЫ м мн. Группа химических соединений, включающая соли тиосерной и алкилтиосерных кислот, ТИОФЕНбЛЫ м мн. Группа химических соединений, содержащих атомную группировку —8Н, связанную с ароматическим радикалом (2.) жидкие или кристаллические тела применяются в производстве пестицидов, красителей, в пищевой и парфюмерной промышленности и др, ТИОЦИАНАТ, м, с.и. тж. ТИОЦИАНАТЫ. [c.440]

При контроле производства в рассольных цехах наиболее часто определяют хлориды. При анализе пищевой поваренной соли хлориды определяют титрованием раствором нитрата серебра по Мору. В хлорной промышленности широко используются также методы Фаянса и Фольгарда, меркури- и мерку-рометрический методы. [c.182]

Блестящие тонкие покрытия применяются также для различных электротехнических целей — электростатического и электромагнитного экранирования электронных приборов, изготовления радарных зеркал, бумажных, полистирольных или слюдяных конденсаторов (первые два типа обычно покрывают алюминием, третий — серебром), электросопротивлений, потенциометров, кинескопов, выпрямителей, контактов включения и т. д. Б указанных случаях наиболее эффективны алюминиевые, серебряные, медные, селеновые или окиснометаллические покрытия. Металлические покрытия с низкой адгезией используются в гальванопластике и производстве грампластинок, а покрытия, обладающие способностью отражать или поглощать световые лучи, — в производстве упаковки, в пищевой и фармацевтической промышленности. За рубежом имеются установки полунепрерывной металлизации рулонной пленки. Способом металлизации отделывают также кровельные и облицовочные материалы. Способность ионов серебра уничтожать бактерии и стерилизовать воду можно использовать для дезинфекции воды путем пропускания ее через фильтр, содержащий, например, полиэфирную крошку, посеребренную сорбционным методом. Серебрение или меднение применяются для покрытия мемориальных досок, рельефных изображений и статуй, изготовленных из пластических масс или других материалов, например гипса, глины, модурита, дентакрила. Покрытие пластмасс тонким слоем металла практикуется также при отделке защитной одежды в текстильной промышленности [6], канцелярских письменных принадлежностей, табуляторов вычислительных и математических машин, специальных электроламп, экранов и фильтров в осветительной технике, женской модельной обуви. [c.156]

Страна характеризуется высокоразвитым сельским хозяйством, основу которого составляет мясо-шерстное и молочное животноводство. Промышленность развита слабо и представлена в основном перерабатывающей (пищевой) и горнодобывающей. В недрах Новой Зеландии выявлены уголь, нефть, железные руды, марганцевые руды, медь, олово, вольфрам, ртуть, золото, серебро, платина, уран, слюда, фосфориты и строительные материалы. Однако большинство полезных ископаемых изучено слабо в ограииченпых количествах производится только добыча нефти, угля, ртути, вольфрама, золота, серебра, железной руды, фосфоритов и строительных материалов. В геологическом отношении Новая Зеландия представляет собой область складчатых гор, образовавшихся в течение мезозойской и кайнозойской эр. Основные цепи гор (Ново-Зеландские Альпы) простираются с юго-запада на северо-восток, вдоль о. Южного и южной части [c.191]

Анализ продуктов производства фотореактивов в биологических и медицинских исследованиях Анализ продуктов питания, пестицидов, пластических масс измерение ко1 центрацин хлоридов в биологических жидкостях, газах и аэрозолях Определение серебра, использование в микроанализе, контроль загрязнений сточных вод и воздуха, определение сульфидов в промышленных растворах Контроль отходов промышленности, измерение концентрации цианида в гальванических растворах и пищевых продуктах Определение в фармацевтических препаратах, биологических материалах, воде, почве, воздухе, промышленных продуктах [c.75]