Кофе без кофеина

В этих формулах ф—фенацетин коф—кофеин. [c.470]

Его источником служат зерна кофе. Кофеин — эффективное средство, возбуждающее ЦНС и стимулирующее работу сердца. [c.519]

Лекарства изменяют химию мозга или тела. В этом смысле аспирин, амфетамин, ЛСД, кофеин в кофе, никотин в сигаретах и мощное болеутоляющее средств морфин - лекарства. У них много применений. Одни стимулируют или подавляют деятельность мозга. Другие снимают боль или останавливают инфекцию. Третьи устраняют недостаток чего-либо в организме. Все функции выполняются на молекулярном уровне, чаще — в определенных частях тела. [c.480]

Кофеин также относится к алкалоидам (разд. 7.8.1.4) и обладает умеренно стимулирующим действием, так что его употребление в виде кофе, чая или кока-колы имеет тонизирующий эффект. Эффективная доза кофеина составляет около 200 мг, что соответствует двум чашкам крепкого кофе или чая. Привыкание к кофеину — умеренное по сравнению с другими наркотиками. [c.341]

Кофеин оказывает сильное возбуждающее действие на центральную нервную систему и сердце, вследствие чего широко применяется в медицине в качестве возбуждающего средства. На этом же основано широкое применение чая и кофе, содержащих небольшие количества кофеина и повышающих работоспособность организма. [c.362]

Примером применения адсорбционной хроматографии является Извлечение кофеина из кофе (или из чая) и хроматографическая <>чистка сырого кофеина на окиси алюминия (нейтральной) . [c.105]

Первые индивидуальные природные соединения, обладающие лечебным действием (так называемое "активное начало"), стали выделять из растений лишь в 19-м веке. Так, в 1803 г. был впервые вьщелен алкалоид морфин. Затем было установлено, что чай, кофе, какао и орехи кола содержат один и тот же алкалоид - кофеин. Синтетические вещества, обладающие [c.9]

Кофеин — вещество, возбуждающее центральную нервную систему,— содержится в кофе, чае, напитках кока кофеин также является Пурином. Он бесцветен, не обладает запахом, плавится при 236 °С. Структурная формула кофеина, показывающая лишь одно из возможных распределений валентных связей, приведена ниже [c.375]

Кофеин содержится в листьях чайного куста, зернах кофе. Его получают при приготовлении кофе без кофеина или извлекают из отходов чайного производства. Кофеин может быть получен также синтетиче- [c.289]

Некоторые растения культивируют ради содержащихся в них пуринов. Так, например, стимулирующее действие чая, какао и кофе вызывается тремя родственными метилированными пуринами — теофиллином, теобромином и кофеином. [c.472]

Следует также упомянуть о кофеине (стр. 360), содержащемся в чае и кофе. Этот пуриновый алкалоид обладает стимулирующим действием на центральную нервную систему. [c.356]

Природными источниками алкалоидов пуринового ряда являются листья чая (кофеин, теофиллин), зерна кофе (теофиллин), шелуха бобов какао (теобромин), откуда путем экстракции органическими растворителями и получали эти алкалоиды. [c.360]

Основным природным источником кофеина в Советском Союзе являются отходы чайного производства (чайная пыль, обрезки листьев и не пригодные для пищевых целей листья чая). Кофеин содержится также в зернах кофе. В настоящее время для получения кофеина используются более дешевые и доступные синтетические и полусинтетические методы, которые изложены выше. [c.365]

Кофеин был изолирован из кофе Ф. Рунге (1795—1867) еще в 1820 г. Теобромин получил А. А. Воскресенский в 1842 г. из бобов какао. Некоторые другие производные мочевой кислоты также были известны с давних пор. [c.186]

Непосредственно в зернах кофе и листьях чая содержани кофеина в зависимости от вида сырья может достигать от 1 Д [c.86]

Фальсификацию кофе обычно определяют по количеству кофеина. Существующая методика [1] предназначена именно для определения кофеина и соверщенно непригодна для разделения кофейных кислот. Однако в настоящее время щироко распространена практика добавления в кофе или кофейный суррогат фармацевтического кофеина, поэтому определение подлинности кофе только по содержанию кофеина некорректно. Фармацевтический кофеин добавляют в кофе или кофейный суррогат по двум причинам для фальсификации кофе или для формирования у населения устойчивого спроса на кофе определенной фирмы. [c.72]

Французские химики Пельтье и Кавенту открыли и исследовали два главных алкалоида из растений чилибухи (рвотного ореха) —стрихнин (1817) и бруцин (1817), а затем алкалоиды коры хинного дерева — хинин и цинхонин (1820), В конце 1820 г. открыт алкалоидная и кофе — кофеин. В дальнейшем были открыты алкалоиды никотин в табаке (1828), атропин в дурмане (1831), белладонне, белене, кодеин в опии (1832), теобромин в бобах какао (1841) Theobroma a ao), пилокарпин (1875), эфедрин (1887), скополамин (1888), анабазин (1929) и др. В настоящее время известно около 1000 алкалоидов. [c.4]

Это соединение образуется при расщеплении эриоди-СН--=СН—СООН тнола (стр. 684), но главным образом при расщеплении. хлорогеновойкислоты, которая в значительных количествах содержится в бобах кофе в виде калиевой соли, связанной с одной молекулой кофеина. Установлено, что хлорогеновая кислота представляет собой депсид, построенный из остатков одной молекулы кофейной и одной молекулы хинной кислоты (стр. 831) ей сопутствует изохлорогеновая кислота (стр. 833). При гидролизе хлорогеновая кислота распадается на составные части. [c.667]

Кофеин возбуждает и тонизирует сердечную деятельность, что широко используется в медицине то1шзирующее действие кофеина проявляется также и при употреблении чая или кофе. Кроме того, он оказывает диуретическое действие, однако это свойство в большей мере присуще диметил ксантинам. [c.1043]

Заметим, что СФЭ достаточно давно используется дш1 извлечения ценных компонентов из растений, например кофеина из кофе. Однако в аналитических целях она стала применяться сравнительно недавно Особый интерес вызывает возможность сочетания СФЭ с хроматографическими методами [891 При этом сверхкритический экстрактор можно сочетать с хроматографом по типу off-line или on-line (в первом случае они работают независимо друг от друга, а во втором - соедашены между собой). С внедрением устройств для автоматического отбора проб после СФЭ и их ввода в хроматограф различия между этими вариантами (1>ак-гически исчезли или стали незначительными [c.220]

Мочевая кислота обладает слабыми кислотными свойствами. Она может быть выделена из мочи или получена синтетически из трихлормолочной кислоты СС1з—СНОН—СООН и мочевины (синтез Горбачевского, 1882). Таким образом, мочевая кислота — пример диуреидов (диуреид трихлормолочной кислоты). Из производных пурина следует отметить два важных алкалоида кофеин (содержится в кофе и чае) и теобромин (входит в состав какао) [c.371]

КОФЕИН aHioN402 — алкалоид, содержащийся в зернах кофе, листьях чая и др. К-— бесцветные кристаллы, горького вкуса, без запаха, т. пл. 235 С растворяется в воде, спирте, хлороформе. К. получают из природного сырья и синтетически из мочевой кислоты. К. широко применяется в медицине как стимулятор центральной нервной системь , вызывает повышение жизнедеятельности всех тканей организма и др. В тех же случаях применяются и соли К.— ко-феинбензоат, кофеинсалицилат натрия. [c.136]

Это алкалоиды теобромин, теофилин и кофеин, содержащиеся в чае, бобах какао, зернах кофе и других растительных материалах, а также в напитках, приготовленных из этих материалов (кофе, чай, какао, кока-кола, чай из мяты и т. д.). Теобромин и теофилин представляют собой диметилпроизводные, а кофеин — триметилпроизводное ксантина (диоксипроизвод-ного пурина, существующего преимущественно в лактамной форме) [c.231]

Она содержится в больших количествах в бобах кофе в виде ка-диевой соли, связанной с одной молекулой кофеина. [c.354]

КОФЕИН (1,3,7-триметилксантин), алкалоид, со.держащпйся в листьях чая, семенах кофе, орехах кола Гпл 235—237°С раств. в хлороформе, медленно — в воде, сп., трудно— в эф. Получ. из природного сырья или синтетически. Стимулятор центральной нервной системы. [c.280]

Рис. 2.8. Хроматограмма натурального кофе, полученная на колонке размером 150x4,6 мм с нуклеосилом С8 (5 мкм), подвижная фаза — метанол — 0,01 М фосфатный буферный раствор с pH 7,0 (20 80), расход 1,2 мл/мин, давление 12 МПа, температура 25 С, детектор Уф (280 нм), проба 20 мкл 1 — кофеин

В пром-сти Э. с. используют для извлечения кофеина из зерен кофе, вьщеления ценных компонентов (напр., растит, масел, биологически активных в-в) из нек-рых ввдов растит, сырья (цветы ромашки, хмель идр.), регенерации адсорбентов и катализаторов, пер аботки угля и нефти (см., напр., Гидрогенизация угля, Деасфалыпизация) и др. Весьма перспективна Э. с. для извлечения, разделения и концентрирования продуктов растит, и животного происхождения в пищ., парфюм. и хим.-фармацевтич. отраслях пром-сти, а также для извлечения токсичных орг. в-в (напр., пестицвдов) из почвы и сточных вод. Возрастает применение Э. с. в аналит. химии в качестве селективного метода разделения и концентрирования компонентов сложных смесей орг. соед. [c.422]

Кофеин — алкалоид, содержится в листьях чая и в семенах кофе. Белые кристаллы горького вкуса, без запаха. В медицине применяют соли К. — кофеинбензонат натрия и кофеинсалицилат натрия как стимуляторы деятельности центральной нервной системы. [c.72]

Спеодфические характеристики сверхкритических флюидов могут также быть использованы при сверхкритической флюидной экстракции в процессе пробоподготовки. в промышленности такая экстракция может проводиться для извлечения кофеина из кофе или никотина из табака (получение сигарет с низким содержанием никотина). [c.299]

Кроме создания структур живых организмов производные пиримидина и пурина широко используются в структурах алкалоидов, таких как кофеин (кофе и чая), теофиллин и теобромин (чая), многочисленных природных красителей. Они широко используются для синтеза лекарственных и ростовых веществ, среди них такие, как снотворные лекарства — производные барбитуровой кислоты. К производным пиримидина принадаежаг лучшие из сульфамидных лекарств, в том числе сульфадимезин [c.708]

Кофеин (1,3,7-триметилксантин) содержится в зернах кофе (до 1,5%) и в ЛИСТЬЯХ чая (до 5%), Образуется при метилировании ксантИ на, теофиллина или теобромина иодистым метилом или диметилсульфа том. Строение было доказано Э. Фишером (1882 г.) с помош,ью окислительной деструкции [c.603]

Получение. Кислота находится в бобах кофе в виде монокалиепой соли, связанной с кофеином, и выделяется в таком виде. Зеленый кофе нагревается для уничтожения ферментов до 100 . Целесообразнее это проделать п пакууме, так как п обез-вожегаюм состоянии кофе легче размалывается. Размолотые бобы перколируются холодной водой, смешанной для стерилизации с небольшим количеством хлороформа. Вытяжка упаривается под уменьшенным давлением, спустя 12 час. раствор фильтруется, фильтрат упаривается в пакууме до густой сиропообразной массы, разбавляется сначала в теплом виде, затем нри комнатной температуре спиртом настолько, ггобы раствор при О" оставался еще прозрачным. После двухдневного стояния на льду выпадающий продукт отсасывается, сильно отжимается и перекристаллизовывается [c.196]

Кофеин (1,3,7-триметилксантин) — хорошо известный стимулятор, содержащийся в чае и кофе. В организмах млекопитающих конечным продуктом метаболического расщепления нуклеиновых кислот является мочевина, в то время как для птиц и рептилий — это мочевая кислота. Мочевая кислота была одним [c.576]

Чай и кофе — тоже напитки. Существует множество рецептов цХ приготовления, а от способа заварки зависит концентрация экстрактивных веществ и кофеина. Впрочем, независимо от способа приготовления пищевая ценность напитка чая и кофе 1 евелика, что видно из приложения 44. Их дищевую ценность можно повысить, добавляя сахар, сливки, молоко. На с. 86 мы обращали внимание, что кофеин чая и кофе вызывают возбуждающее действие на нервную систему, поэтому крепкие напитки ие рекомендуется пить перед сном. Необходимо отметить, что в чае есть много дубильных веществ, обладающих Р-витаминным действием. Поэтому добавление в чай лимона, клюквы или черной смородины, богатых витамином С, весьма оправданно, так как дубильные вещества чая усиливают благоприятное действие витамина С. [c.145]

Парк жидкостных хроматографов России в основном состоит из хроматографов серии Милихром . Появление в 1983 году хроматографа Милихром и последующий серийный выпуск микроколоночных жидкостных хроматографов Милихром-1 , Милихром-2 , Милихром-4 и Милихром-5 на ЗАО Научприбор (г. Орел) создал предпосылки для массового использования метода ВЭЖХ для рещения рутинных задач. К рутинным задачам относятся массовые анализы пищевой продукции на содержание микотоксинов и афлатоксинов, определение жирорастворимых витаминов в премиксах и комбикормах, тяжелых металлов в пищевых продуктах, подсластителей и консервантов в напитках и соках, бенз(а)пирена в воздухе и воде, кофеина в кофе, анализ наркотиков и сильнодействующих веществ в смесях и т.д. [c.6]

Справочник химика 21

Химия и химическая технология