Свойства многоатомных спиртов

Таблица 1.1. Физические свойства многоатомных спиртов

Химические свойства многоатомных спиртов [c.36]

Химические свойства. Многоатомные спирты по химическим свойствам сходны с одноатомными спиртами, так как они имеют одинаковые функциональные группы ОН. Число гидроксогрупп характеризует некоторые химические свойства спиртов. Так, многоатомные спирты, точнее атомы водорода в гидроксогруппах, более подвижны, чем в гидроксогруппе одноатомных спиртов, поэтому усиливается их кислотный характер. Например, этиленгликоль реагирует не только со щелочными металлами, но и с гидроксидами тяжелых металлов [c.275]

Физические свойства многоатомных спиртов приведены в табл. 1.1. [c.8]

Свойства многоатомных спиртов рассмотрим на примере простейшего трехатомного спирта — глицерина, или пропантриола-1,2,3 [c.536]

Физические свойства. По своим физическим свойства , многоатомные спирты — хорошо растворимые в воде вязкие жидкости или твердые вещества, многие из которых обладают сладким вкусом. [c.105]

Кислотные свойства многоатомных спиртов проявляются в том, что (в отличие от одноатомных спиртов) водород группы ОН замещается на металл под действием не только металлов, но и гидроксидов металлов [c.215]

ФИЗИКО-ХИМИЧЕСКИЕ СВОЙСТВА МНОГОАТОМНЫХ СПИРТОВ, их ОБЩАЯ ХАРАКТЕРИСТИКА и РАСПРОСТРАНЕННОСТЬ В ПРИРОДЕ [c.8]

Особым свойством многоатомных спиртов (этиленгликоля, глицерина) является их способность образовывать растворимое соединение ярко-синего цвета с гидроксидом меди (И) [c.202]

Химические свойства. Химические свойства многоатомных спиртов близки к свойствам одноатомных спиртов. В реакциях может участвовать одна или несколько гидроксильных групп. Особенность многоатомных спиртов — повышенная подвижность атомов водорода гидроксильных групп. Многоатомные спирты превращаются в алкоголяты не только при взаимодействии с натрием и калием, но и с гидроокисями тяжелых металлов, образуя комплексные соединения [c.105]

Все дисахариды являются многоатомными спиртами, для них характерны свойства многоатомных спиртов (образование простых и сложных эфиров), они дают качественную реакцию на многоатомные спирты [c.621]

Реакции моносахаридов в циклических формах. Благодаря наличию в молекулах моносахаридов нескольких гидроксильных групп моносахариды проявляют свойства многоатомных спиртов. Наибольшее значение среди реакций, протекающих за счет гидроксилов, имеют реакции образования простых и сложных эфиров. Эфиры получаются при взаимодействии моносахаридов со спиртами, кислотами или их производными в результате замещения водорода гидроксильных групп алкильными, ацильными или другими радикалами. [c.239]

Химические свойства многоатомных спиртов подобны свойствам спиртов ROH. Так, в этиленгликоле одну или две группы ОН можно заместить на галоген [c.214]

Отличительным свойством многоатомных спиртов по сравнению с одноатомными является их способность растворять гидраты окислов некоторых тяжелых металлов. Так, например, они способны растворять гидрат окиси меди, причем раствор окрашивается в голубой цвет [c.76]

Фруктоза является представителем кетогексоз и обладает свойствами многоатомных спиртов и кетонов. В природе она встречается во многих растениях, плодах [c.247]

Все они обнаруживают свойства многоатомных спиртов-Что же касается проявления свойств, присущих альдегидам, то в этом отношении между перечисленными выше дисахаридами имеются существенные различия. Если, например, мальтоза я лактоза восстанавливают гидраты окисей металлов, то сахароза не дает ни реакции серебряного зеркала , ни реакции восстановления гидрата окиси меди. Объясняется это следующим образом. [c.202]

Химические свойства многоатомных спиртов во многом аналогичны свойствам одноатомных спиртов, однако специфической чертой многоатомных спиртов является их большая кислотность по сравнению с одноатомными и способность образовывать растворимые в воде комплексы с ионами тяжелых металлов Ва, Са, Си и т д при взаимодействии с их гидроксидами, а также эфиры с азотной кислотой (стр 539) [c.530]

Многоатомные спирты вступают в те же реакции, что и одноатомные. Отличительное свойство многоатомных спиртов — способность растворять гидроксиды тяжелых металлов. Это свойство можно объяснить большим количеством гидроксильных групп, что придает атомам водорода в них большую подвижность. Хотя многоатомные спирты не изменяют окраску лакмуса, накопление гидроксильных групп придает молекулам спиртов более кислые свойства. [c.89]

Все моносахариды проявляют химические свойства многоатомных спиртов и некоторые свойства карбонильных соединений. В частности, альдозы могут окисляться до спиртокислот и восстанавливаться до спиртов, содержащих одну дополнительную гидроксильную группу. Для моносахаридов характерны также реакции брожения, которые протекают с расщеплением углеродного скелета. [c.396]

Целлюлоза почти не проявляет восстановительных свойств и других реакций на карбонильную группу. Так как каждое глюкозное звено содержит по три гидроксильные группы, целлюлоза сохраняет свойства многоатомного спирта и может вступать в реакцию эфирообразования. [c.319]

Свойства многоатомных спиртов [c.239]

Кислотные свойства многоатомных спиртов не обнаруживаются обычными цветными индикаторами однако они обусловливают большую легкость образования соответствуюш,их солеобразных соединений — алкоголятов не только при действии щелочных металлов, но и при взаимодействии с гидратами окисей многих металлов, подобном реакции нейтрализации (см. опыт 124 и пояснение к опыту 40). Если в молекуле спирта имеются две соседние гидроксильные группы, то [c.102]

Физические свойства. Многоатомные спирты — бесцветные, сиропообразные жидкости сладковатого вкуса, хорошо растворимые в воде, плохо — в органических растворителях имеют высокие температуры кипения. Например, т. кип. у этиленгликоля 198°С, пл. 1,11 г/см , т. кип. 290°С, у глицерина пл. 1,26 г/см . [c.275]

Глюкоза может, как и глицерин, проявлять свойства многоатомного спирта. [c.158]

Химические свойства многоатомных спиртов определяются наличием многих гидроксилов, каждый из которых дает реакции спирта. [c.180]

Вследствие малого количества концевых остатков моносахаридов в нитевидной макромолекуле целлюлоза практически не проявляет свойств восстановителя. Наличие почти в каждом остатке моносахарида трех свободных гидроксильных групп объясняет способность целлюлозы образовывать простые и сложные эфиры, а также металлические производные типа сахаратов (т. е. характерны свойства многоатомных спиртов). [c.365]

Реакции моносахаридов в циклических формах. Благодаря наличию в молекулах моносахаридов нескольких гидроксильных групп моносахариды проявляют свойства многоатомных спиртов. Наибольшее значение имеют реакции образования простых и сложных эфиров, Они получаются в результате замещения водорода гидроксильных групп алкильными, ацильными или другими радикалами. [c.260]

Свойства многоатомных спиртов. Все они являются кристаллическими веществами, хорошо растворяющимися в воде и спирте и плохо в эфире. Сладкие на вкус. [c.180]

К общим свойствам многоатомных спиртов (и вообще полигидроксильных производных) можно отнести их способность образовывать растворимые комплексы с окисью меди и некоторых других металлов. Например, если к раствору медного купороса прибавить глицерина или спирта высшей атомности, едкий натр не осаждает из такого раствора гидрата окиси меди, а образуется темносиний раствор, по цвету напоминающий продукты, образующиеся от прибавки избытка аммиака к растворам медных солей. [c.253]

Химические свойства многоатомных спиртов Внутри-молекулярная дегидратация, пииаколиновая перегруппировка 36 [c.3]

В химическом отношении дисахариды как димерные соединения, т. е. состояш,ие только из двух остатков моносахаридов, в ос Ювном, имеют свойства, очень сходные со свойствадш моносахаридов и их ацеталей. Восстанавливаюш,ие дисахариды практически способны ко всем реакциям, характерным для моносахаридов. Дисахариды проявляют все свойства многоатомных спиртов, например способны к реакциям алкилирования и ацилирования. [c.345]

Во многих реакциях целлюлоза проявляет свойства многоатомного спирта. Каждое глюкозное звено ее вместе с гликозидным кислородом имеет состав СбН Оа и содержит три свободных спиртовых гидроксила при 2-м, 3-м и 6-м углеродных атомах. Поэтому общую формулу целлюлозы (СвНюОб) можно представить следующим образом, выразив строение каждого звена [c.264]

Свойства. Х .1 й1С Ск 12 свойства многоатомных спиртов во многом схсдкы со B()ii rija. ni одноатомных спп.)-тов. Прн этом 1 реакциях мо -кст участвовать как одна, так и ДПС более гидроксилы ые группы. Ниже рассмотрены сзойства ыногоатоииых спиртов на примере этиленгликоля и глицерина. ССя они представляют собой бесцветные вязкие сиропообразные жидкости. Имеют сладковатый вкус, хорошо растворимы в воде. [c.371]

С указанным свойством многоатомных спиртов легко ооразовмвать металлические соединения связана их склонность растворять гидра 1ы окисей многах металлов, папример Са, 8г, Ва, РЬ, Ре и Не . [c.151]

По химической природе поливиниловый спирт проявляет все свойства многоатомного спирта (см. ниже). Образует простые и сложные эфиры. К первым относятся полимеры простых (см.), ко вторым — сложных (см.) виниловых эфиров. Интересны продукты взаимодействия поливинилового спирта с альдегидами — полнвинилацетали (см.). [c.131]

Справочник химика 21

Химия и химическая технология