Глюкоза превращение в другие гексоз

Полученная путем такого синтеза фруктоза может и не быть первичным продукто.м конденсации, так как если бы при этом получилась глюкоза, после превращения ее в глюкозазон, по омылении и восстановлении образовалась бы фруктоза. О взаимных переходах одних гексоз в другие, об их изомеризации подробнее будет указано дальше. [c.374]

Изучение спиртового брожения показало, что в превращениях, которые претерпевает глюкоза (или другая способная бродить гексоза), большую роль играют фосфаты, находящиеся в клеточном соке дрожжей или в веществах, добавленных во время брожения. За счет этих фосфатов глюкоза и промежуточные продукты брожения находятся (в процессе самого брожения) в виде эфиров фосфорной кислоты. [c.285]

Биологическое значение аминированных гексоз не ясно. Можно думать, что аминирование консервирует глюкозу, делая невозможным ее гликолитическое и окислительное превращения. Такое представление объясняет универсальную роль присоединения аммиака. Присоединяясь к свободным карбоксилам белковых молекул, аммиак изменяет их свойства аминируя глюкозу, определяет ее путь в метаболизме. Глюкозамин является местом стыка азотистого и углеводного обмена. Этот стык осуществляется в первую очередь глютамином, который может передать амидную группу либо белкам, либо глюкозе, либо другим акцепторам. [c.149]

Оба пути превращения глюкозы используют одни и те же реакции, начиная от глюкозо-6-фосфата и кончая пируватом. Единственное различие между ними связано с конечной судьбой пирувата и, следовательно, также с тем, каким путем происходит регенерация НАД" " из восстановленного НАД (см. ниже, пункт 3). Сказанное относится и ко всем прочим метаболическим цепям реакций, в которых остаток гексозы вначале превращается в две молекулы пирувата. При гликолизе в мышцах пируват и восстановленный НАД непосредственно взаимодействуют друг с другом в присутствии лактатдегидрогеназы, следствием чего является образование лактата и регенерация НАД+ (табл. 33, реакция 13). При спиртовом брожении пируват сначала декарбоксилируется до ацетальдегида (табл. 33, реакция 14), а затем последний восстанавливается восстановленным НАД с образованием спирта. [c.278]

На первом этапе процесса обмена веществ прежде всего углеводы превращаются посредством гидролиза нли фосфоролиза соответственно в гексозы или гексозофосфаты. Распад и окисление углеводов являются основным источником энергии в организмах, общим для всего живого — микроорганизмов, растений, животных. Основным сахаром, который подвергается превращениям, является глюкоза, так как другие сахара в метаболизме обычно переходят в эту наиболее подвижную и распространенную форму. [c.159]

В 1895 г. в работе Дюлла было показано, что при кипячении водных растворов фруктозы или сорбозы со щавелевой кислотой под давлением образуется вещество, напоминающее по химическим свойствам фурфурол [134]. Подробное исследование этого продукта показало, что оно представляет собой 5-оксиметилфурфурол [134, 135] (ХЫ). Нагревая водный раствор сахарозы со щавелевой кислотой, Кирмайер обнаружил [136], что только фруктоз-ная часть молекулы, теряя три частицы воды, переходит в (ХЫ), а глюкоза выделяется в неизмененном виде. На основании этого и других аналогичных фактов [134] было замечено, что кетогексозы превращаются в 5-оксиметилфурфурол значительно легче альдогек-соз. Разнообразные превращения гексоз в производные фурана детально освещаются в подробном обзоре Ньютса [3]. [c.90]

Для того чтобы выявить последовательность химических реакций, составляющих тот или иной метаболический путь, можно воспользоваться тремя главными экспериментальными подходами. Первый из них, наиболее прямой, заключается в изучении метаболического пути in vitro (в пробирке), т. е. не в самой живой ткани, а в ее бесклеточном экстракте, сохраняющем способность катализировать весь исследуемый процесс в целом. Еще в середине прошлого века стало, например, известно, что дрожжи сбраживают глюкозу до этилового спирта и СО2. Однако изучение отдельных стадий этого метаболического пути, поставляющего анаэробным дрожжевым клеткам почти всю необходимую им энергию, началось по-настоящему только с 1898 г., когда Эдуард Бухнер обнаружил, что отжатый из дрожжей сок, не содержащий живых клеток, тоже способен сбраживать глюкозу до этилового спирта и СО2 (разд. 9.1). Позже выяснилось, что брожение в таких экстрактах происходит лишь при добавлении неорганического фосфата и что по мере потребления глюкозы этот фосфат исчезает из экстракта. Оказалось, что в среде накапливается при этом какое-то фосфорилиро-ванное производное гексозы, обладающее всеми теми свойствами, какими должен обладать один из промежуточных продуктов на пути превращения глюкозы в этиловый спирт и СО2. После того как этот промежуточный продукт был идентифицирован, в дрожжевом экстракте удалось обнаружить фермент, превращающий его в другой продукт. Этот последний в свою очередь был выделен и идентифипдрован. Таким образом, идентифицированными оказались уже два промежуточных продукта расщепления глюкозы. Добавляя к эстрак-там ингибиторы ферментов, исследователи добивались накопления других промежуточных продуктов. В конце концов благодаря комбинированию такого рода приемов удалось выделить и идентифи- [c.391]

Известны особые свойства сахаров, фосфорилированных по гликозид-ному гидроксилу. Нами был впервые изучен синтез соответствующих трехвалентных фосфорных производных. Так, И. П. Гудковой и И. К. Голов-никовой было установлено, что 2,3,4,6-тетраацетат глюкозы может быть превращен в 1—Г,3 -бутиленфосфит-2,3,4,6-тетраацетат глюкозы. Продукт реакции окислен и гидролизован, причем получен глюкозо-1-фосфат, идентифицированный с известным образцом методом бумажной хроматографии. В настоящее время выясняются границы синтеза гликозид-фосфитов и подобных соединений. Кроме фосфорилирования производных гексоз в нашей лаборатории начато исследование по синтезу нуклеозид-фосфитов и подобных им соединений [17], которые привлекли внимание и других исследователей [18, 19]. [c.328]

Реакция Лобри де Брюина и Альберда ван Экенштейна (эпимери-зация и изомеризация альдоза кетоза). Названная реакция была описана в 1895 г. [45]. Она заключается в том, что, например, D-глюкоза в очень слабом 0,035%-ном растворе NaOH при 35°С в течение 100 ч дает смесь, состоящую из 57% неизмененной D-глюкозы, 28% D-фруктозы и 3% Ь-маннозы. Таким образом происходит превращение альдозы в кетозу и одной альдозы в другую, эпимерную, т. е. отличающуюся конфигурацией у второго углеродного атома. Смесь трех гексоз (или других сахаров) образуется в слабо щелочных растворах, если за исходный продукт взять любой другой изомер, (т. е., например, D-фруктозу или D-маннозу). [c.160]

Дальнейшие энзиматические превращения фосфоглицериновой кислоты ведут к образованию карбоновых кислот, углеводов и аминокислот. Синтез гексоз проходит в обратном направлении, тем же путем, как гликоли т. е. энзиматический распад углеводов с участием процессов фосфоролиза,. наблюдаемый при спиртовом брожении, в мышечных тканях и т. д. Предшественниками сахарозы являются не глюкоза и фруктоза, а продукты их фосфорилирования, а именно глюкозо-1-монофосфат (эфир Кори) и фрук-тозо-6-монофосфат. Это видно из того, что в сахарозе и в обоих эфирах, при кратковременном освещении, радиоактивный углерод появляется раньше, чем в глюкозе и фруктозе. Образование аминокислот, из которых синтезируются белки, идет в общих чертах следующим путем. Двууглеродные группы типа ацетатов образуют пировиноградную и щавелеуксусную кислоты, аминирование которых дает аминокислоты. Синтез последних из ацетатов был подтвержден прямым путем добавление к освещаемой взвеси хлореллы ацетата, меченного радиоактивным С в карбоксиле, быстро ведет к появлению радиоактивного а-аланина с меченым углеродом не только в карбоксиле, но и в углеродной цепи. Превращения пировиноградной кислоты по рассматриваемому ниже циклу трикарбоновых киСт лот, повидимому, при фотосинтезе не происходит, так как не удалось идентифицировать образования радиоактивной а-кетоглютаровой кислоты и некоторых других звеньев этого цикла. Во всех рассмотренных превращениях принимают участие энзимы и процессы фосфорилирования и дефое-форилирования, как и в других случаях обмена углеводов. [c.309]

В предыдущем сообщении р для получения -арабоновой кислоты было применено трехступенчатое окисление -глюкозы бромной водой в -глюконат кальция, перекисью водорода в -арабинозу р] и опять бромной водой в -арабоновую кислоту с общим выходом 26—27%. Представилось интересным изучить одноступенчатое превращение гексозы непосредственно в пентоновую кислоту. При окислении -глюкозы в щелочной среде воздухом или перекисью водорода наблюдалось образование -арабоновой кислоты 1 , наряду с очень большим количеством других продуктов окисления и расщепления молекулы альдозыр]. Далее было выяснено, что при ступенчатом окислении -глюкозы в слабощелочном растворе бромноватистокислым барием при затрате одного, двух и трех эквивалентов кислорода соответственно образуются -глюконовая, 2-кето глюконовая и арабоно-вая кислоты, являющиеся основными продуктами окисления J. Позднее, при окислении чистым кислородом в щелочном растворе, из -глюкозы была получена калиевая соль -арабоновой кислоты с высоким выходом 1 ] кальциевая соль была получена путем значительного усложнения этого метода р]. [c.944]

На сегодняшний день известно, что во всех организмах имеются многочисленные ферменты, способные с огромной скоростью катализировать синтез, распад и взаимные превращения углеводов и других веществ. Обращает на себя внимание тот факт, что наиболее реакционноспособными формами моносахаридов являются их фосфорные эфиры. В настоящее время обнаружено еще одно интересное соединение, которое, вступая в комплексную связь с гексозами, активирует их. Это представители некоторых пиримидиновых нуклеотидов, в частности уридиндифосфат. Ури-диндифосфат соединяется с глюкозой, образует уридиндифосфо-глюкозу (УДФ-глюкоза) и в таком виде легко вступает в присутствии соответствующих ферментов во взаимодействие с рядом веществ для осуществления взаимопревращений или синтеза новых веществ [c.382]

Справочник химика 21

Химия и химическая технология