Грибы свежие

Промышленное производство лимонной кислоты до сих пор часто ведется без соблюдения стерильности, поверхностным способом в кюветах. В бродильные камеры помещают алюминиевые кюветы (размером 2 х 2,5 х 0,15 м), заполненные на высоту 8 см раствором мелассы, и после инокуляции спорами гриба выдерживают их 9-11 дней при 30°С. Выход продукта получается весьма значительным. После спуска питательной среды можно снова подвести под мицелий гриба свежий раствор. Лимонную кислоту осаждают из переработанного раствора, добавляя карбонат кальция, а затем перекристаллизовывают и выделяют с помощью серной кислоты. В настоящее время при производстве лимонной кислоты все более широко применяют глубинный метод. [c.330]

Грибы свежие и солено- [c.773]

Грибы свежие и солено-маринованные (в пересчете иа свежие) [c.773]

Овощи и грибы свежие, кроме картофеля, свёклы и капусты [c.541]

Земляника садовая Клюква Крыжовник Малина Облепиха Смородина белая черная красная Шиповник свежий Грибы свежие Белые [c.345]

Видимо, нет необходимости применять свежие грибы ие грибов, высушенных соответствующим образом, мускарин был получен примерно с одинаковыми выходами [12]. [c.434]

Пониженный выход ванилина из разрушенной древесины объяснялся Леопольдом следующим образом Грибы воздействуют преимущественно на открытые элементы (см. Леопольд [79]) и, таким образом, разрушенная древесина обогащается фрагментами, не образующими ванилина. Если большинство анормальных фракций лигнина рассматривать как промежуточные продукты полного распада лигнина, то эти фракции должны содержать большее количество открытых элементов, чем их имеется в остатке, и следовательно, будут давать более высокий выход ванилина. Это не исключает возможности, что определенные фракции лигнина, ранее сформировавшиеся в древесине, содержат больше открытых элементов, чем их в среднем имеется. Например, это доказывается более высоким выходом ванилина, получаемым из р-лигносульфоновых кислот (ср. Леопольд [82]). Эти фракции могут высвобождаться под действием грибов и экстрагироваться растворителями. Если бы это было так, то можно было бы ожидать ненормально высокого выхода ванилина из экстрагируемой части лигнина свежей древесины ( природный лигнин ). Однако такой повышенный выход не обнаруживается . [c.679]

Плесневые грибы переносятся с плотных и жидких питательных сред на свежие плотные или жидкие среды бактериальной петлей. Прокалив бактериальную петлю, ее охлаждают и, захватив малое количество спор плесневых грибов из зрелой культуры, переносят их на плотную питательную среду в пробирке, проводя петлей по ее поверхности от нижнего края среды до верхнего. В жидкую среду погружают бактериальную петлю с захваченными ею спорами и помешивают для распределения высеваемого материала в жидкости. Засеянная питательная среда подвергается инкубации при надлежащей температуре. [c.29]

Плесневые грибы хорошо сохраняются на питательных агаровых средах. Культурам дают вырасти в термостате при соответствующей температуре и затем хранят в темноте и в прохладном месте при 4—10° С. В таких условиях плесени можно хранить 1—2 месяца. Затем производят пересев па свежую питательную среду и после выращивания снова хранят указанным способом (для испытания брали культуры в возрасте 10—14 дней). [c.33]

Пропитывание полоски фильтровальной бумаги производится следующим образом. Приготовляется жидкая питательная среда (по Чапеку — Доксу), которой несколько раз ополаскивают пробирку со свежей культурой испытываемых плесневых грибов. В суспензию питательной среды со спорами погружают часть полосы фильтровальной бумаги. Суспензии спор после прорастания образуют сплошную поросль, препятствующую росту спор, которые могут оказаться на пустой части полоски бумаги. Покрытие спорами не должно быть слишком густым, так как плесневые грибы в этом случае растут медленно. Чистым фламбированным пинцетом помещают затем валик бумаги в цилиндр при закрытом кране. Обе части прибора соединяют, притирают шлифом п помещают в термостат при 30° С. Опыт длится 7 дней. [c.203]

Бензойную кислоту и бензоаты натрия и калия применяют для консервирования фруктовых напитков и соков, других напитков и сиропов, сидра, джемов, желе, готовых охлажденных салатов, коктейлей из свежих фруктов, сладких маринадов и острых приправ. Ингибирующий эффект бензоата натрия усиливается в присутствии поваренной соли. Поэтому его разрешено добавлять в соленый маргарин. Бензойная кислота и ее соли эффективно подавляют рост бактерий, дрожжевых и плесневых грибов. Оптимальная кислотность среды для бензойной кислоты находится в пределах pH от 2,5 до 4,0, для бензоатов — до 4,5. Бензойную кислоту и ее соли применяют в концентрации до 0,1% к массе консервируемого продукта. [c.208]

Тирозиназа содержится в свежих грибах, картофеле (внешние слои картофельного клубня), в сахарной свекле, злаках и других объектах. [c.63]

Свежие и свежемороженые (овощи, картофель, бахчевые, фрукты, ягоды, грибы) 0,5 0,4 ф,я 0,2 0,5 г 0,03 0,1 г 0,02 0,05 г [c.542]

Большинство продуктов животного происхождения, чувствительных к биоповреждениям, имеет белковую природу. К ним относятся шкуры, шерсть и клеи. Бактерии и грибы часто оказывают неблагоприятное воздействие на шкуры и шерсть уже на ранних этапах их обработки. Более того, из-за большой загрязненности свежих шкур или шерсти их порча может начать--ся в течение 48 ч, еще на бойне или в помещении для стрижки Для предотвращения этого процесса шкуры дубят, а шерсть обезжиривают. Однако при некоторых способах дубления шкуры вымачивают вначале в воде. Если такое вымачивание проводится при повышенных температурах и продолжается длительное время, происходит размножение бактерий. В коже, используемой для изготовления книжных переплетов, нередко бывает повышено содержание углеводов, что способствует раз- [c.240]

На абсциссе — объем экстрактов из листьев в смз (1 экстракта получен из 14 8 свежих листьев). На ординате — содержание ауксинов, синтезированных грибом, в % к контролю (без добавления экстрактов) [c.260]

После того как диффузионная вытяжка отобрана из головного диффузора в мерник, прекращают подачу воды на батарею. Хвостовой диффузор очищают и загружают свежей культурой гриба. Вода теперь вводится во второй диффузор, который становится хвостовым. Из восьмого диффузора экстракт переходит во вновь подключенный, который, после того как из него выгружены остатки среды и внесена порция свежей культуры, становится головным. При таком режиме работы диффузионной батареи каждый аппарат в ней поочередно и последовательно будет загружаться свежей культурой гриба, заполняться обогащенным экстрактом из предыдущих диффузоров и после выдержки из него будет отбираться готовый экстракт. Жидкость, извлекшая из сухого материала ферменты (и примеси к ним), каждый раз соприкасается со свежей порцией культуры и все более обогащается. Можно отметить, что в технике известно много различных способов проведения диффузии и много вариантов диффузионных батарей. Здесь представлен один из наиболее простых вариантов, легко осуществимый и широко применяемый. [c.187]

Грибы. Подосиновик свежий и для промышленной [c.436]

Шиповник свежий 10 Грибы [c.236]

Чистый ПСИЛОЦИБИН синтезируют в подпольных лабораториях и употребляют внутрь в количестве 6—10 мг. Грибы используют свежими или высушенными 5—10 г, в зависимости от вида, а также в виде настоев или отваров, содержащих 10-20(6-12) мг активного вещества (250 мкг/кг). Известны также случаи внутривенного введения ПСИЛОЦИБИНА. Начальные эффекты проявляются в интервале от нескольких минут до часа. Пик действия от 0,5 до 3 ч. Продолжительность галлюциногенного действия 4-6 ч. Около 11 % дозы выделяется в виде неизмененного соединения, остальная часть как метаболиты и конъюгаты. [c.138]

К методам биохимической защиты от обрастаний грибами, бактериями и водорослями можно отнести, например, использование свежих пекарских дрожжей Sa haromy es, которые вводили в скрубберы с загрязненной насадкой из расчета 1 кг дрожжей на [c.102]

Выходы кристаллического муска ринхлорида были по крайней мере около 70% в расчете на биологически найденное содержание мускарина в свежих грибах. Действительный выход, вероятно, был еще выше, так как присутствие в грибах ацетилхолина указывает на более высокое содержание мускарина. В описываемом опыте было достигнуто обогащение примерно 1 500 ООО, а в последующих опытах—еще более высокое обогащение. [c.433]

Приготовление лакказы из Psalliota по Фрейденбергу [17]. Около 2 кг свежих молодых грибов гомогенизируют в фосфатном буферном растворе (pH 6,5, 0,05 молярный), смешивают с 800 г морского песка и прессуют при 450 ат Остаток дважды экстрагируют 250 мл буферного раствора и прессуют. [c.852]

Мускаруфин (т. пл. 275,5 °С) представляет собой оранжево-красное вещество, выделяемое из красных шапочек мухоморов Amanita mus aria. При экстракции этанолом 500 кг свежих грибов получается 850 мг красителя. [c.387]

Получение этого, особенно хорошо кристаллизующегося дисахарида весьма просто. Он встречается как таковой во многих грибах иапример в боровиках, к в особенно значительном количестве в трсгала-манпе коконе водящегося в Персии долгоносика. Для извлечения из этих материалов дисахарида их кипятят. многократно со спиртом, полученный раствор сгущают и оставляют кристаллизоваться. Таким образом из манны получают до 20%, из сухих мухо.иоров 10% и из свежих боровиков до 1% трега.позы. [c.372]

Коллекцию культур следует пересевать каждые 2— 3 месяца на свежие питательные среды бактерии и актиномицеты на мясо-пептонный агар, дрожжевые и плесневые грибы на сусло-агар. За 2—3 дня до занятий культуры пересевают в пробирки (бактерии и актиномицеты) или чашки Петри (грибы) из расчета две пробирки каждой культуры и 1—2 чашки Петри на группу студентов в 10—15 челввек. [c.41]

На свежее фекальное загрязнение указывают обнаружение энтерококков, большое количество БГКП при отсутствии нитрифицирующих бактерий и термофилов, относительно высокое содержание вегетативных форм клостридий. Определение термофильных бактерий помогает оценить загрязнение почвы навозом, компостом или сточными водами и стадию разложения их органического субстрата. Появление нитрифицирующих бактерий указывает на развитие процессов самоочищения. Для более полной оценки процесса самоочищения определяют также группы микроорганизмов, быстро разрушающих органический субстрат бациллы, актиномицеты, грибы. [c.422]

Мы поступали следующим образом изолированные плесневые грибы засевали на свежие образцы материала в питательную минеральную среду Стаппа (например, культуру, изолированную с полихлорвинила на полихлорвинил, с хлопчатобумажной ткани на хлопчатобумажную ткань и т. д.). Инкубирование протекало при 30° С в течение 4 дней. Рост обычно наступал на поверхности жидкой питательной среды, потом распространялся по материалу. В тех случаях, когда грибы не обладали способностью использовать питательные вещества материала, плесневение не происходило [2]. [c.26]

В качестве катализаторов нашли применение также препараты энзимов различного происхождения (из бактерий, грибов, высших растений и органов животных). Многочисленные исследования п"освящены так называемому ферменту Шардингера (из свежего молока), действующему окисляющим образом на альдегиды. Не вдаваясь в обсуждение энзимох мических вопросов, укажем здесь все же на то, что простетическая группа некоторых из этих дегидраз известна. Дегидразы из дрожжей и животных тканей, превращающие триозофосфат в фосфоглицерино-вую кислоту, нуждаются в кодегидразе I глюкозодегидраза из [c.282]

Для исследования были взяты яблоки сортов Антоновка и Славянка , пораженные грибом В. inerea. Работу проводили как на свежем, так и на фиксированном материале. [c.277]

Меры борьбы. Веспой необходимо открыть хранилище, просушить его, вычистить и произвести дезинфекцию 2%-ным раствором формалина. Соблюдать правильный режим хранения и подготовки картофеля для хранения (см. фитофтороз картофеля). Во избежание поранения клубней картофеля картофелеуборочные машины должны быть отрегулированы. Число перевозок необходимо ограничить, нельзя ходить по картофелю, перелопачивать железной лопатой, ссыпать клубни с высоты, т. е. ограничивать все возможности, при которых картофелю могут быть нанесены механические повреждения. Перед закладкой на хранение картофель нужно отсортировать и просушить. Больные и поврежденные клубни отделить от здоровых и использовать в первую очередь. Переборку картофеля следует производить только в крайнем случае. Лишняя переборка способствует распространению спор гриба по хранилищу, а также наносит свежие раны клубням. Если же во время хранения наблюдается порча отдельных клубней или гнезд, лежащих сверху, их надо снимать и удалять, не прибегая к полной переборке. [c.232]

Цапалова И. Э Биохимические и товарные свойства некоторых видов свежих и сушеных грибов Западной Сибири. — Автореферат дисс. на соискание ученой степени канд. те.хн. наук. — М, 1971. — 26 с. [c.173]

С капусты снимают верхние загрязненные листья и срезают выступающую часть кочерыжки. С тыквы, арбузов, дынь и кабачков снимают кожу и удаляют семена. Плоды и ягоды освобождают от несъедобных частей (плодоножек, косточек). Грибы очищают от земли и прилипшего мусора. Крупные овощи и плоды разрезают на 2—4 или 8 частей и для исследования берут половинку или дольки диаметрально противоположных пар от каждого экземпляра. Овощи, плоды, ягоды и грибы измельчают на терке или пропускают их через мясорубку. При измельчении средней пробы, предназначенной для определения витамина Е или Р-каротина, добавляют антиоксидант (аскорбиновую кислоту, пирогаллол и др.). При определении витамина С в свежих плодах, ягодах а овощах взвешенные кусочки клубней, плодов или целые ягоды помещают в 6%-ный раствор метафос-форной кислоты и измельчают в миксере или в гомогенизаторе. Сухие овощи, грибы и фрукты измельчают на лабораторной мельнице, перемешивают и берут навески. При определении витаминов к навеске добавляют определенное количество воды и оставляют набухать на час. Затем гомогенизируют и вновь берут навеску. [c.187]

Полисанробная зона (зона сильного загрязнения) соответствует свежему загрязнению водоема бытовыми сточными водами. Она характеризуется наличием большого количества сложных белковых соединений. Свободный кислород отсутствует, поэтому протекают биохимические процессы, имеющие восстановительный характер. В результате разложения органических соединений образуются сероводород, метан, диоксид углерода, аммиак. Основное население этой зоны представлено большим количеством бактерий. Численность их может достигать миллиона и более в 1 мл воды. Наряду с бактериями в этой зоне развиваются бесцветные жгутиковые, грибы, в иле находятся малощетинковые черви — тубифициды. Общее количество видов 30—36, возможны колебания видового состава в зависимости от времени года. [c.242]

Справочник химика 21

Химия и химическая технология